糖醋蒜需要放盐吗 糖醋泡蒜的正宗做法

糖醋蒜需要放盐吗 糖醋泡蒜的正宗做法

材料：大蒜、陈醋、白糖、食盐。

做法：

1、先将大蒜去皮，洗净，晾干水分。

2、再放进盐水中侵泡2-3小时。

3、然后取出过一遍清水，沥干水分晾干。

4、之后盛装在无水无油的器具中，倒入没过蒜粒的醋，添加适量糖。

5、最后密封后室温保存，存放15-20天左右，变色入味后即可食用。

糖醋蒜的汁可以反复用吗

可以。

糖醋蒜的汁酸甜可口，将糖醋蒜吃完之后，里面的汁也是可以吃的，只是要注意糖醋蒜的汁再次使用的时候，一定要用大火将其烧开，把里面的细菌杀灭干净，之后还可以再次进行泡蒜，也可以用来做菜吃，所以糖醋蒜汁是可以重复使用的。

糖醋蒜汁用来重复泡制大蒜的时候，要注意观察其口感以及浓度是否足够，要是觉得不够，那么可以再往里面加一定量的白糖以及食醋进行调配，确保做出来的糖醋蒜口感正宗。

糖醋蒜能在太阳下晒吗

不建议放在太阳底下晒。

太阳光不仅具有热度而且具有一定的紫外线，如果将糖醋蒜放在太阳下晒的话就会加速其中反应的发生，容易导致糖醋蒜在腌制的过程中出现变质的情况，所以不建议将糖醋蒜放在太阳下晒。

而且大蒜中含有一定的大蒜素，如果将糖醋蒜放在太阳光下晒的话，大蒜素也会发生反应使得大蒜变成绿色。

糖醋蒜泡多久可以吃 糖醋蒜放冰箱还是常温

糖醋蒜放常温或者冰箱都可以。

一般建议在冬天温度比较低的时候，做好的糖醋蒜放在常温阴凉的地方就行了；而如果天气比较热，则可以放在冰箱中。因为糖醋蒜在低温环境下比较容易生成大蒜色素物质的前体，令大蒜变绿，营养也更高、更好吃。

糖醋蒜有泡沫正常吗

根据情况看。

糖醋蒜会出现泡沫，是由于糖醋蒜发酵所导致，但是否正常，除了泡沫以外，还需要根据糖醋蒜的气味、味道、质地等进行判断，要是单纯的冒泡，说明糖醋蒜正处于发酵中，只要做好密封工作，待其二氧化碳释放完毕后，泡沫自然会消失。

但要是除了泡沫以外，糖醋蒜的气味、味道、质地等出现改变，大多是由于保存不当，糖醋蒜出现了变质所导致，这样的糖醋蒜食用后容易引起身体不适，因此糖醋蒜有泡沫是否正常，需要根据具体情况看。

腌糖蒜的汤还能干什么 糖醋蒜可以保存多长时间

根据实际情况而定。

糖醋蒜主要是由糖、醋、蒜等材料共同腌制而来，制作完成后的糖醋蒜味道清爽开胃，食用可以为人体补充多种所需的能量。

但糖醋蒜的保存时间主要还是由糖醋蒜的保存方式所决定的，通常情况下，如果将糖醋蒜放入冰箱中保存的话，保存时间会稍微长一点，一般在1-2个月左右的时间，但如果是在常温下存放的话，如果气温较低，大概能保存半个月左右的时间，要是在气温比较高的常温环境下，则只能保存一个星期左右就会变质。

糖醋蒜能在太阳下晒吗 糖醋蒜可以放冰箱里腌制吗

可以但不建议。

在环境温度较高的情况下，为了防止糖醋蒜在腌制过程中出现变质的情况，是可以将糖醋蒜放在冰箱里面腌制的。

但是需要注意的是，因为冰箱中的温度较低，会抑制糖醋蒜的反应速度，所以如果将糖醋蒜放在冰箱中腌制的话，腌制时间相对来说也会延长，一般需要腌制20天左右才能腌制完成，而置于常温下腌制的话一般只需要7天左右。

糖醋蒜放冰箱还是常温

在腌制糖醋蒜时一般不需要将糖醋蒜放到冰箱里面去，低温条件下会抑制糖醋蒜的发酵，延长糖醋蒜的腌制时间，将糖醋蒜直接置于阴凉通风处即可，如果实在不放心的也可以将糖醋蒜放到冰箱里面腌制，只是腌制时间会稍微长一些。

糖醋蒜腌好之后如果温度不太高的话可以将糖醋蒜直接置于阴凉通风处保存，如果天气温度高的话就最好是放到冰箱里冷藏保存，可以抑制细菌增殖，延长保质时间，取用糖醋蒜时要使用无油无水的干净筷子。

糖蒜可以放冰箱里腌制吗

可以。

在环境温度较高时，可以将糖醋蒜放在冰箱里面腌制，但是虽然低温可以抑制细菌的增殖，但同时也会抑制糖醋蒜的发酵。在相同条件下，放在冰箱里腌制糖醋蒜需要的时间要比放在常温下腌制糖醋蒜的时间长。

可以根据具体情况来决定，如果担心环境温度高引起糖醋蒜变质的话可以放在冰箱里面腌制；如果家里的温度不是很高，也可以直接放在阴凉通风处进行腌制，在腌制方法正确的情况下一般是不会坏的。

糖醋蒜泡了半个月了咋还是辣的 糖醋蒜的水可以继续泡蒜吗

没有变质是可以继续用的。

第一次泡完糖醋蒜后会留下糖蒜水，若是存放时间不长，没有明显的变质情况，是可以用来第二次泡蒜的，并不会有很大的问题，只是第二次泡蒜的水不宜直接饮用，另外，糖醋蒜水有明显的异味、颗粒物等变质情况，都是不宜继续食用的，以免刺激人体肠胃，引起腹泻、腹痛等不适情况，对自身健康不利。

糖醋蒜可以保存多长时间

主要是根据保存方式来决定的。

糖醋蒜主要是由糖、醋、蒜等材料共同腌制而来，制作完成后的糖醋蒜味道清爽开胃，食用后还能帮助人体补充多种所需的营养元素，而糖醋蒜的保存时间长短，则主要是由糖醋蒜的保存方式所决定的。

一般情况下，如果是腌制后将糖醋蒜放入冰箱中保存的话，保存时间会稍微长一点，一般在1-2个月左右的时间，但如果是在常温下存放的话，如果气温较低，大概能保存半个月左右的时间，若是在气温比较高的常温环境下，则只能保存一个星期左右。

如果已经开盖的糖醋蒜建议尽快食用完毕，若在食用时发现糖醋蒜有异味或者变质等情况，建议不要食用，及时丢弃。

糖醋蒜放在什么地方好

阴凉、通风、干燥处。

糖醋蒜在环境温度过高和湿度过高的情况下，都会很容易滋生细菌等微生物而发生变质的情况，因此建议将糖醋蒜放在阴凉、通风、干燥处即可。

这样子不仅能防止细菌滋生，糖醋蒜出现变质的情况，而且也能保证温度和湿度的恒定，有利于保持糖醋蒜内部的环境温度，确保糖醋蒜腌制彻底，腌制出来的糖醋蒜口感也会更好一些。

怎样腌制糖醋蒜更好吃

在腌制糖醋蒜之前，首先需要将大蒜的外皮剥掉，只留下2-3层皮，这样不仅能够使糖醋蒜快速地入味，而且也能使腌制出来的糖醋蒜味道更加均匀。

在腌制糖醋蒜之前，还可以将大蒜放在盐水中浸泡一会儿，这样不仅能够去除大蒜中的辛辣味，而且还能使大蒜中的水分析出来，再腌制成糖醋蒜的话，口感会更加入味、爽脆一些。

糖醋蒜可以放多久 糖醋蒜的正确泡法

食材：大蒜、冰糖、食用醋、酱油、清水。

做法：

1、将大蒜去掉外皮，清洗干净。

2、控干多余的水分，放入盆中，用食盐揉搓3-5分钟，然后倒入冰糖适量，根据个人口味加入。

3、在锅中倒入清水，并倒半碗醋，烧开后关火，加入适量酱油搅拌均匀。

4、将冷却的醋水倒入盆中，搅拌均匀。

5、最后放入玻璃罐中密封保存，大约一周后即可食用。