新鲜花生米的做法有哪些
新鲜花生米的做法有哪些
一、皮蛋脆花生
作法：
1、将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。
2、青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。
3、将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料拌匀。
食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。
二、盐焗黑豆花生
材料:
花生500克
黑豆300克
调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙。
食疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。。
制法:
1、花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。
2、黑豆加水慢火煲1小时。
3、待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。
4、继续煮焗至干身，即可食用。
三、五香花生的做法
特点:
滋味鲜美,原味醇香
材料:花生仁150克，白糖、精盐、五香粉
制法:
1、花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
2、待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。
在制作新鲜花生米的做法的时候，要注意花生的挑选，一般挑选的花生的质量会决定了做出的花生米的口感如何。在进行花生挑选的时候，一定要选一些新鲜的花生，并且所选的花生要颗粒饱满。只有这样的花生做出的菜才会更加的好吃。
油炸花生米常温放几天 花生米怎么炸又酥又脆
我们在挑选花生米的时候尽量要那种颗粒饱满且大小差不多的花生米，这样可以使每粒花生米都受热均匀。且最好的选择新鲜花生米，因为新鲜花生米会自带一种香气。
我们在炸花生米的时候一定要选择冷锅、冷油、冷花生下锅。让花生随着油温升高慢慢被炸熟，且要快速翻炒，这样能使炸出来的花生米更酥脆。
关火之后往花生米中滴几滴白酒再出锅，这样可以使花生米的香味更加浓郁，且更酥脆，还能使花生米不易受潮。
凉拌芹菜花生米的注意事项
花生米要怎么吃才是最营养的呢?
1、生食花生米易患病：花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。
2、炒炸花生米营养差 ：有些人就是喜欢吃香喝辣。会把花生米炒着吃，其实花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。
3、水煮花米益处多：水煮花生米是最有营养的吃法，它能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。
芹菜的挑选;
1、水芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。
芹菜叶子：通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。
2、凉拌时尽量保留芹菜的叶子，因为芹菜叶中的营养成分远远高于芹菜茎。
3、一定要快速焯水，不要破坏芹菜原本的维生素。拌凉芹菜花生米时，应用干净的筷子，不用用手拌。通常凉拌时可加点葱、蒜、姜末，既可令调味，又起杀菌消毒用处。
花生米生吃好不好 吃花生米注意事项
花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。
花生出油了还能吃吗 吃花生的注意事项
花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。
花生米里含有大量脂肪，如果过多生食可能会引起消化不良，腹痛腹泻。此外，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病，如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生不建议火炒或油炸。
吃花生有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配，因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻。
早上空腹吃几粒花生米有什么好处
健脾利水。
花生米口感脆香，吃起来可口，同时营养丰富，在花生米中含有钾、磷、镁、钙等矿物成分，早上空腹食用花生米具有健脾和胃，化湿利水的作用，可以帮助改善脾胃功能虚弱，水湿运化失调引起的小便不利，身体浮肿等症，而且花生米有养胃的作用，早上空腹想花生米并不会引起肠胃不适。
保养皮肤吃什么好 南瓜花生粥
材料：南瓜、花生米
做法：
1、首先把南瓜削掉皮，然后切成小块，花生米要剁碎；
2、锅内放足量水，放入南瓜与花生米；
3、大火烧开后转小火煮20分钟，放盐调味。
小提示：花生米选鲜花生稍微晒几天即半干的最好，味道香而且易熟。
生花生与熟花生各种注意事项
不少人喜欢把花生炸着吃，认为这样更香;而有的人更是直接生吃花生，认为这样原汁原味更有营养。其实，这些都是不对的。
从营养方面考虑，油炸首先不可取;生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。
由于黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
炒炸花生米营养差 花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。 水煮花米益处多 水煮花生能完好地保存其米和皮的营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃
长期吃醋泡花生米好吗
长期适量食用醋泡花生米有好处。
醋泡花生米长期食用有降血压的作用，并且营养丰富还能补充营养，同时还有杀菌促消化的作用，因此长期食用醋泡花生米有好处。
宝宝咳嗽有痰声音嘶哑怎么办 冰糖花生
功效：可润肺利咽，治外感冒引起的声音嘶哑。
食材：花生米60克，冰糖少许。
将花生米或新鲜花生去壳剥子，用清水洗净，然后加适量水、冰糖煮熟即可。
食用法：每天1次，吃完见效。
排毒养颜粥排除宿便
南瓜花生粥
原料：南瓜、花生米
做法：
1、南瓜去皮去瓤切小块，鲜花生米切碎;
2、锅内放足量水，放入南瓜与花生米;
3、大火烧开后转小火煮20分钟;
4、加盐调味即可。
小提示：花生米选鲜花生稍微晒几天即半干的最好，味道香而且易熟。
山药红豆薏米粥
原料：红豆、薏米各一把、山药1根、燕麦片适量
材料：粳米150克、苹果1个、葡萄干2大匙、水适量、蜂蜜4大匙。
做法：
1、米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽;
2、锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟;
3、将蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
小提示：糖尿病患者不宜食用。
4款排毒养颜粥轻松排除宿便
南瓜花生粥
原料：南瓜、花生米
做法：
1、南瓜去皮去瓤切小块，鲜花生米切碎;
2、锅内放足量水，放入南瓜与花生米;
3、大火烧开后转小火煮20分钟;
4、加盐调味即可。
小提示：花生米选鲜花生稍微晒几天即半干的最好，味道香而且易熟。
山药红豆薏米粥
原料：红豆、薏米各一把、山药1根、燕麦片适量
做法：
1、红豆和薏米洗净，于锅中中火加热至水煮开，再煮2-3分钟，关火，焖30分钟;
2、山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎;
3、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮;
4、煮至锅中水再次开后，再煮2-3分钟，关火，焖30分钟即可。
小提示：因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
苹果粳米粥
材料：粳米150克、苹果1个、葡萄干2大匙、水适量、蜂蜜4大匙。
做法：
1、米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽;
2、锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟;
3、将蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
小提示：糖尿病患者不宜食用。
黑芝麻糙米粥
原料：糙米、黑芝麻、水适量、白砂糖
做法：
1、将糙米洗净沥干，锅中加水煮开，放入糙米搅拌一下;
2、待煮沸后改中小火熬煮45分钟;
3、放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即可。
小提示：除了糙米有助排毒外，食用黑芝麻还可以补钙。
花生怎么吃最健康 花生生吃有什么坏处
花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。
吃花生米注意事项
1、生食花生米易患病
花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米营养差
花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益处多
水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。
4、冬季饮食保健:花生营养丰富 吃法上也有区别
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢?生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。
花生营养丰富，吃法多样。放在花生炖猪蹄中又粉又面，搁在宫保鸡丁里酥脆喷香，单独油炸又是下酒好菜。可是，稍微细心的人会发现，市面上的花生米有两种:一种个头较大，粉红色;一种体型较小，颜色深红。不同的花生在吃法上有什么区别呢?
中国农业大学食品学院教授冯双庆介绍，小的花生米更适合油炸。小花生米含油脂更高，炸制的时候容易熟，也不太会糊。炸花生米的时候要用小火，先倒入油，等油温还没热的时候放入花生米，不断铲动。花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下，利用余温就可以炒熟了。而大花生米含油脂少一些，炖煮起来口感更面，更软，也更好吃。