红豆泡出了小芽还能煮粥吗

红豆泡出了小芽还能煮粥吗

没变质的话能煮粥。

红豆浸泡后，会和黄豆、绿豆一样，在湿度、温度适宜的情况下发芽，发芽后的红豆仍然含有丰富的营养物质，如纤维素、钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等，是可以放心吃的，但要注意红豆是否变质，因为泡久了的红豆也会滋生大量的细菌等有害微生物，如果闻到有异味、质地软烂等现象的话，就不能再食用了，以免对健康产生危害。

红豆泡出了小芽还能煮粥吗 红豆泡三天再煮有害吗

如果发霉变质的话，对人体是有害的。

一般来说，浸泡红豆在3-4小时为佳，最多放冰箱进行也不宜超过10个小时，但如果连续不换水浸泡红豆三天的话，很容易出现红豆发霉变质的现象，这样的红豆闻着带有一股发酵食物腐烂或发霉的味道，而且质地发黄、发黑，有糜烂的现象，如继续食用对人体是有害的，其中大量的细菌或霉菌毒素会进入人体，导致腹痛、腹泻、呕吐等危及健康的症状。

女人气血不足多喝补血益气粥

1、皇米粥

食材：薏米、芡实、红豆、白砂糖和麦芽糖各10克。

做法：薏米和红豆需要先浸泡2个小时，然后将两者炒至金黄;然后将所有的食材一起放到锅里熬煮，大概需要2个小时。煮到粘稠之后，就可以食用了。

功效：这款粥因为加了红豆和薏米，所有它补气血，健脾胃的功效是非常明显的。加上芡实又可以祛湿排毒。所以特别适合因为减肥导致气血不足，湿气重的妹子食用。

2、核枣燕麦粥

食材：燕麦、核桃、桂圆、红枣和红糖。

做法：将核桃、桂圆和红枣一起加水泡发，然后和燕麦一起入锅熬煮，煮熟后加入红糖调味，就能吃了。

功效：这款粥因为食材的原因，本身就具有美容补血的作用，所以特别适合血虚的女生食用。

清肠食谱远离便秘一身轻

绿豆糙米地瓜粥 材料：绿豆30公克、糙米100公克、地瓜1小条、寡糖作法：1.地瓜削皮切丁，与绿豆、糙米加水煮成稀饭。吃时加入寡糖

苜蓿芽三色手卷 材料：苜蓿芽2碗、高丽菜3叶、胡萝卜1小条、寿司皮紫菜片3张、味噌少许作法：高丽菜、胡萝卜洗净切成丝，用味噌加以调味。取一张寿司皮，将苜蓿芽、高丽菜丝、胡萝卜丝一起包成手卷，现做现吃

海带金针汤 材料：海带、金针、胡萝卜、小芹菜、盐 作法：金针泡温开水20分钟。胡萝卜刨成丝、小芹菜切末，海带与金针先加水煮成汤，滚后小火续煮20分钟，起锅后加入胡萝卜丝与小芹菜末

蘑菇炒豆腐材料：蘑菇3两、豆腐1大块、豌豆1/2碗、胡萝卜1/2条、橄榄油、盐作法：1.蘑菇切薄，胡萝卜切丁，豆腐切小块，将所有材料下锅炒熟即可

水果酸奶 材料：优酪乳200CC、木瓜、凤梨 作法：将木瓜、凤梨削皮切成小块，加入优酪乳即可

红豆银耳地瓜粥 材料：红豆30公克、小米100公克、地瓜1小条、白木耳15朵、寡糖少许作法：地瓜削皮切丁。红豆、小米、地瓜丁与白木耳加水煮成粥，吃时加寡糖。

赤小豆和红豆的食用方法

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。

红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟;红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥;在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。

中医师说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些。所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

其实两种豆子是很容易区分的，只要仔细地观察，就算两种豆子混在一起放，还是能够轻易区分开的。

海藻的做法步骤教程

一、豆腐海藻鲜虾汤

1.海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块

2.鲜虾洗净，剪去须

3.先将鲜虾过油锅炒至变色

4.另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾

5.之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟

6.加入盐，鸡精调味即可

二、海藻绿豆粥

1.大米、糯米和绿豆一起放入锅中，用清水淘净

2.加水入锅，水面高于米6cm左右，大火煮开，转小火

3.海藻芽用清水浸泡15分钟左右

4.泡发后的海藻芽，洗去表面浮盐

5.将海藻芽切碎

6.煮至米和绿豆熟软，加入海藻芽，再煮5分钟即可出锅

三、海藻冬瓜汤

1.猪扇骨洗净切件，焯水备用;冬瓜胡萝卜切滚刀块;干海藻泡开洗净沙子;薏米洗净备用

2.瓦煲放入适量水煮开，然后把所有材料放进去，先大火煮开10分钟后转小火熬两个小时

3.放盐调味即可食用

四、凉拌海藻

1.海藻用水浸泡2～3小时，洗去多余的盐分，用80°左右的热水烫一下，捞出放在冰水中冷却并沥干水分

2.用少许醋，适量糖、鸡精、油辣椒、麻油兑成调味汁与海藻拌匀，麻油可以多放一些，吃的时候撒入少许熟芝麻即可

五、海藻芽拌粉丝

1.材料：海藻芽、粉丝、蒜、熟芝麻。

2.蒜去皮切蒜茸。

3.粉丝用温水泡软。

4.将海藻芽同粉丝一起下锅煮1分钟后捞起过冷水控干。

5.调入蒜茸、醋、生抽、麻油、熟芝麻、鸡精。

6.拌匀即可。

六、凉拌海藻芽

1.海藻芽

2.红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。

3.海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。

4.锅里放水烧开后放入少许油,盐。

5.将海藻芽放入飞水。

6.然后再将红萝卜丝放入。

7.绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。

8.放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。

9.成品

六款美味冬季减肥粥让你瘦不停

1、木耳银芽海米粥

原料：1碗稀粥、1个鸡蛋、适量木耳、银芽、海米、菠菜以及少许姜末、1/2杯高汤、1/4小勺味精、1/4小勺精盐。

做法：先将鸡蛋摊成皮切成丝，木耳用冷水泡发，银银芽菠菜分别洗干净净，海米洗净泡发，然后往锅中放入调味料、姜末，接着上火烧开，再放入稀粥、蛋丝、木耳、银芽、海米、菠菜等，煮沸熄火即可。

2、桂圆姜汁粥

原料：1/2杯大米、6杯清水、100克桂圆、适量黑豆、25克鲜姜、1大勺蜂蜜。

做法：先将桂圆、黑豆泡水洗干净，鲜姜去皮磨成姜汁，然后将大米浸30分钟，捞出沥干水分放入锅中，加入清水用旺火煮沸，再转为小火，最后加入桂圆黑豆以及调味料搅拌均匀煮至软烂即可。

3、油条蔬菜粥

原料：1碗稠粥、1根油条、适量小西红柿、菜花、胡萝卜以及海带、少许姜末、2杯高汤、1/3小勺精盐、1/3小勺味精。

做法：先将油条切成段，小西红柿切成两瓣，菜叶切成段，胡萝卜切成条与海带结一起焯水烫透;然后往锅中放入高汤、姜末煮沸，再放入稠粥、油条、小西红柿子、菜花、胡萝卜、海带结以及调味料搅拌均匀，直至粥滚即可。

4、雪梨青瓜粥

原料：1碗糯米稀粥、1个雪梨、1条青瓜、1块山楂糕、1大勺冰糖。

做法：先将雪梨去皮核切成块，青瓜切成条，山楂糕切成块，然后往锅中放入稀粥煮开后放入雪梨、青瓜、山楂糕以及调味料搅拌均匀，煮沸即可。

5、苋菜小鱼粥

原料：1碗稠粥、100克小银鱼、25克苋菜、1/3小匙精盐、1/3小匙胡椒粉、1/3小匙绍酒。

做法：先将苋菜洗干净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥干水分切成小段，小银鱼泡水，再洗干净;然后将稠粥煮沸，放入苋菜以及小银鱼煮熟，最后加入调味料，搅拌均匀即可。

6、蟹柳豆腐粥

原料：1碗白米饭、4杯高汤、1根蟹足棒、1块豆腐、少许姜末、1/2小勺精盐、1小勺鲜鸡粉。

做法：先将蟹足棒切成段、豆腐切成块，然后往锅中加入高汤，烧沸，放入姜末煮一会后，接着放入白米饭，豆腐以及调味料煮20分钟后，载放下蟹柳煮5分钟，最后搅拌均匀即可。

黄豆泡上3天再榨豆浆

现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆;有的人为了图方便，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。

对此，营养师建议是，把黄豆泡上3天再榨豆浆。之所以要泡3天，是有一定道理的。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时还可放在冰箱里保存。

实验发现，用清水泡了3天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。

泡豆时最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。

中医推荐八种减肥药膳方

凉拌马齿苋

马齿苋洗净用开水焯后，去涩水，将菜放入盘中，加姜末、蒜泥、醋、酱油、盐、味精、香油拌匀食。

苡仁赤豆汤

赤小豆30克，苡仁30克，红枣5个。先将孩仁、赤小豆洗净，加水炖至七成熟，再加红枣继续炖至酥烂。

古法糯米饭

材料：薏苡仁、红小豆、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

做法：将红小豆以及薏苡仁用水淘洗干净后放入锅先蒸20分钟，然后再放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

石苇茶

石苇6克，绿茶l克。石苇洗净加水煮沸，用石苇连同沸水冲泡茶叶，加盖，三分钟后可饮。

怪味海带

材料：海带、萝卜、红小豆、山楂、甜叶菊甙粉各适量。

做法：将海带用水泡24小时(中间换两次水)，洗净后切丝沥干;再把红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，起锅晾干食用。

莲藕炒绿豆芽

莲藕100克，绿豆芽150克，鲜荷叶200克。将荷叶煎汁，浓缩为50毫升备用，再将鲜藕切丝，与绿豆芽煽炒，至六成熟，加盐、味精适量，并加入荷叶淀粉汁至汤汁明亮后出锅即可。

章鱼绿豆煲酿莲藕

材料：章鱼干、去皮绿豆、猪骨、莲藕、盐油适量。

做法：莲藕洗净去皮，绿豆稍微浸泡，章鱼干浸60-90分钟，猪骨稍微煮一下; 将莲藕一端切开，去皮绿豆塞进莲藕孔，再把切开的一端拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失;所有原料放在一起煲煮60-80分钟，下盐和味精调味即可。

荷叶粥

鲜荷叶1张，粳米100克。将荷叶切丝，加水煎煮，去渣取液备用。另将米洗净加入荷叶煎汁以及水煮成粥食用。

吃什么东西除湿气效果好

薏米红豆粥

取适量的薏米和红豆洗干净泡2-3个小时，然后放入锅中，加入适量的水大火烧开，转中火炖煮2个小时，加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀，食用即可。 薏米是生活中最常见的祛除湿气的食物，每天煮上一碗薏米红豆粥喝，可以排毒去湿气。而且，薏米还有利尿消肿、清热排毒的功效。

山药排骨汤

取适量的山药洗净，切成小块。排骨斩小块，洗净，放入沸水中过一遍去血水。然后将排骨放入锅中，加适量冷水，大火煮开，转中火煮20分钟，再放入山药炖煮30分钟，加盐调味即可。 体内湿气太重主要是因为脾不是很好，好好的补脾，能够有效的去除体内湿气。山药有健脾补脾的功效，用山药炖汤喝，不仅好喝，还能达到健脾补脾，去除湿气的效果。

瘦肉炒苦瓜

瘦肉洗净切片，用淀粉酱油腌制一下。苦瓜切片，放入盐水中浸泡，去苦涩味。 锅中烧开热油，放入瘦肉翻炒几下，然后放入苦瓜翻炒，加入适量水，炒熟加盐调味即可。 苦瓜不仅的防癌，还有清热祛暑，利尿益气，降血压血糖以及去除湿气的功效。多吃苦瓜，能很好的去除湿气。

排骨焖香菇

排骨斩小块，洗干净，过沸水烫一下去除血水。香菇洗干净，用清水浸泡20分钟。然后将排骨跟香菇放入高压锅中，加入适量的盐，酱油和水，盖上锅盖，开火焖半个小时即可。 香菇富含丰富的维生素和矿物质，营养价值和药用价值都非常高。而且，因为香菇常年生长在阴暗潮湿的地方，所以抗湿气和祛除湿气的能力都很强。多吃香菇也可以去除体内湿气哦。

凉拌绿豆芽

锅中加入煮开，放入绿豆芽煮熟捞出，放入冰水中过一遍，然后放入碗中加入醋盐等调味料搅拌均匀即可食用。 绿豆芽营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和胡萝卜素，以及人体所需的钙、磷、铁等多种矿物质。而且绿豆芽有很好的祛除湿气的功效，多吃绿豆芽，可以缓解体内湿气重、便秘等症状。

红豆绿豆黑豆汤

去适量的红豆黑豆绿豆洗干净，用清水浸泡3个小时，然后放入锅中，加入适量的水大火煮沸，转中火炖煮1.5小时，加适量糖调味，即可食用。 红豆有很好的去除湿气的功效。而且，将红豆和绿豆、黑豆一起煮的话，祛除湿气的功效将会更加好。

便秘能喝全脂奶粉吗

全脂奶粉就是一种是用纯乳制作出来的，这种奶保留了原有乳里面的营养价值，而且蛋白质高于24%，脂肪高于26%，乳糖高于37%，在制作的时候可以添加8-9千克的牛奶，是一种深受我们喜爱的产品。

调节便秘的食疗方法：

1、葵花子粥。葵花子肉25克，粳米50克。将粳米洗净，与葵花子肉一同放入锅中加水，用文火煮成粥，代主食用，每日1次。可通便降脂。

2、木耳萝卜汤。黑木耳100克，白萝卜250克，调味料适量。将黑木耳水泡，洗净。白萝卜洗净，切块。加调味料如常法烧汤，佐餐食用，每日2次，常食。

3、红薯粥。红薯50克，小米50克。将红薯洗净，去皮，切成3厘米长，1.5厘米厚的小块。小米淘净。两者同放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早、晚餐服用。

4、豆芽雪菜豆腐。黄豆芽250克，豆腐200克，雪菜100克，调味料适量。黄豆芽洗净，豆腐切成小块，雪菜洗净切小丁。炒锅放油烧热，放入黄豆芽炒香后加水适量，在旺火上烧开，待豆芽烂时放入雪菜、豆腐，改小火炖熟，佐餐食用。

5、芝麻粥。黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，当有香味时，取出。粳米洗净，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日2次，早、晚餐服用。

有关便秘能喝全脂奶粉吗的问题就讲解到这里，在我们的生活中有很多的食物都可以改善我们的便秘情况，但是如果我们盲目的选择的话，甚至也会加重便秘的情况，这些现象会给我们的健康造成极大的伤害，所以便秘患者在选择食物的时候最好是经过调查之后在食用。