绿茶与茶多酚

绿茶与茶多酚

绿茶是“不发酵茶”，性寒味略苦，在绿茶加工过程中，由于高温湿热作用，破坏了茶叶中的酶的活性，阻止了茶叶中的主要成份—多酚类的酶性氧化，较多的保留了茶鲜叶中原有的各种化学成分，绿茶的多酚含量比其他茶类含量都高。沏绿茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄。

洗脸时水里放什么好 加绿茶防过敏

绿茶茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老，还能抑制皮浮色素沉着，减少过敏反应的发生。

茶叶中的鞣酸可以缓解皮肤干燥，对湿疹也非常适用。可以选择直接用绿茶洗脸或把绿茶加到洗脸水里洗脸。

有哪些人是不适合喝绿茶的

1.贫血的人

贫血的人不适合喝绿茶。绿茶茶叶中含有的鞣酸很荣誉与铁结合形成不易溶解的物质，这很容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者需要大量补铁，喝绿茶会加重贫血病情。另外缺钙的人都不适合喝绿茶。

2.肝胃不好的人

肝胃不好的人不适合喝绿茶。绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝绿茶很容易损伤肝胃组织。

3.患溃疡病的人

患溃疡病的人不适合绿茶。喝绿茶易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，很容易加重病情。

4.患尿结石的人

患尿结石的人不适合喝绿茶。绿茶茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石。尿结石患者喝绿茶很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。

5.服药的人

服药的人不适合喝绿茶。在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。

6.发烧的人

发烧的人不适合喝绿茶。绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。

7.营养不良的人

营养不良的人不适合喝绿茶。绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养。

8.便秘的人

便秘的人不适合喝绿茶。绿茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘，另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结，加重便秘。

9.孕妇

孕妇不适合喝绿茶。绿茶茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响，特别是胎儿的智力发育。另外处于哺乳期的妇女也不宜喝绿茶，以免绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质随着乳汁使宝宝产生兴奋感，常啼哭。

晚上喝茶叶茶好吗 晚上适合喝铁观音和红茶

基本上大家平时喝的最多茶叶无非三种，红茶、绿茶和铁观音，而其中绿茶是不适合晚上喝的，绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性较强，在晚上喝容易使人变得兴奋，从而产生失眠现象，而铁观音和红茶属于半发酵茶和全发酵茶，刺激性较小，更适合晚上饮用。

怎样洗脸可以美白 茶叶水洗脸

茶叶水中含有大量的茶多酚等物质能有效对抗肌肤氧化，保持肌肤活力，特别是绿茶水洗脸能够美白肌肤，清爽肌肤。

方法：用绿茶茶包浸泡在洗脸水中数分钟之后直接用绿茶水洗脸即可。

不洗脸为什么脸上起皮 怎样洗脸能不起皮

材料：一包绿茶茶包，一盆清水，一条干净的毛巾。

做法：将绿茶茶包撕开，取半包绿茶茶叶，泡至清水中，注意最好是温水，最后将干净毛巾浸透后，用来擦拭脸部。

功效：绿茶茶叶中含有茶多酚、氨基酸、维生素、鞣酸等物质，能够有效的消除肌肤干燥，坚持使用皮肤会变得又白又净，毛孔也会缩小不少。

材料：半勺蜂蜜，一盆清水。

做法：将半勺蜂蜜，倒入温水中，用手沾取水拍打按摩脸部，约2-3分钟后即可洗净。

功效：蜂蜜具有高保湿、高滋润的效果，长期用蜂蜜水洗脸能让肌肤去除干燥，保持湿润。

材料：100ml牛奶，一盆清水。

做法：在温清水中，倒入100ml牛奶，待牛奶和清水完全混合后，用双手沾取牛奶水洗脸，边洗边按摩，约2-3分钟后即可洗净。

功效：牛奶不仅能够美白，用来滋润皮肤也是极好的。

没洗面奶怎么洗脸 茶水洗脸

没有洗面奶而用茶水洗脸，其中茶叶水中含有大量的茶多酚等物质能有效对抗肌肤氧化，保持肌肤活力，特别是绿茶水洗脸能够美白肌肤，清爽肌肤。

方法：用绿茶茶包浸泡在洗脸水中数分钟之后直接用绿茶水洗脸即可。

乌龙茶和药隔多久吃 什么茶不解药性

花茶类一般不解药性。

对于一般的茶叶来说，比如红茶、绿茶、黑茶、黄茶等，其中都含有一定的鞣酸和茶多酚，饮用后可能会与药物中所含的一些成分发生反应，从而可能会影响到药物的治疗效果，因此服用药物期间是不建议喝的。

而对于一些菊花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶等花茶来说，其中几乎不含有鞣酸和茶茶多酚成分，因此一般情况下也不会影响到药物的治疗效果，是可以适量喝一些的。

胃病患者不宜喝绿茶

中国人都爱喝茶，但是胃病患者最好喝红茶，因为绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，绿茶中的成分，对于防衰老、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果，是其他茶叶无法比拟的。但过敏体质者喝绿茶易呕吐，而且绿茶中叶绿素含量较多，对肠胃刺激较大，故胃病患者最好别喝绿茶。

红茶是全发酵茶，茶多酚含量少，经过“熟化”刺激性较弱，较为平缓温和，适合饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。喝茶的时间最好在饭后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。

晚上喝茶要注意些什么

随着人们对茶的依赖，很多朋友晚上也会在休息的时候喝茶。对此，专家表示，晚上喝茶对身体健康也是有好处的，但一定要掌握其时间。这样才不会影响到睡眠。

喜欢喝茶的人都知道，茶有提神作用，晚上要少喝，否则睡不着觉。其实，那是不了解茶叶的特性，无论是红茶还是绿茶，它们都同时具有"提神"和"安神"两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经过于兴奋，让人们容易入眠。关键看你怎么喝，喝的时间和方法不同，所起到的效果也就不同。

茶叶中所含的咖啡碱和茶多酚对脑神经有很大的影响。当茶叶泡开3分钟左右时，就有大约70%~80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。

而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约3分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。

建议晚上喜欢喝茶的人，最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过"熟化"过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，既能温胃，又有促进睡眠的作用。

女人喝绿茶好还是喝红茶好

红茶与绿茶的功效大致相同，但是红茶的成分比绿茶复杂。红茶是一种全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但发酵过程中产生了新物质而不是破坏了茶叶的营养物质，绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强。

有些女人喝红茶好，红茶是经过全发酵的有机茶，红茶温和，兼容性好，故可加牛奶、玫瑰花、蜂蜜等。女性喝红茶时，可以加一些枣，能养颜美容，改善肤色。女性朋友们冬季适合饮红茶。红茶味甘性温，可以养人体阳气，而且红茶红汤红叶，从感观上就给人一种很暖的感觉 。冬天怕冷的女人可以喝红茶，生热暖腹。

有很多人认为之后上年纪之后才需要养生保健，其实这个想法就是错误的，因为人从一出生就要面对空气和食物当中的一些垃圾毒素，所以必要的排毒养生是很重要的。对于女性朋友来说，因为需要面对生活家庭的压力更多，所以养生保健更不能放松，对于红茶和绿茶的养生效果，我们建议听取中医专家的建议进行饮用，效果会更好。

秋冬喝茶3大养生茶类功效各不同

绿茶并非人人适合

绿茶中的多酚类物质是国际上公认的茶叶中最具保健和药用价值的成分，也是构成茶叶特有的口感和汤色的主要成分，能有效地帮助人体解毒、杀菌、抗辐射、防癌、抗癌，而绿茶中茶多酚的含量最高，常喝绿茶有利于防癌。绿茶虽好却非人人适合。有的人喝了绿茶之后舌头发涩、胃痛、恶心，可能与绿茶多酚比较强的收敛作用有关。高档绿茶和刚刚上市的新鲜绿茶，茶多酚的含量相对较高，对胃部的刺激比较大，胃肠功能差的老年人，胃肠道慢性炎症、溃疡患者，儿童孕妇都不宜长期喝绿茶。

专家支招：将密封保存的新绿茶在常温状态下放置一年，茶多酚部分被氧化，对胃肠道的刺激也会相应降低。

秋冬喝茶有讲究 3大养生茶类功效各不同

黑茶可暖胃降脂

大家知道，不同的茶有不同的颜色。但绿色的鲜叶是如何变成红、黑颜色的，却鲜有人知道。从绿色的鲜叶变成红、黑这些颜色的过程是一个氧化过程，形成了这些颜色的物质就是茶多酚被氧化以后的氧化产物。红茶、黑茶经过发酵，茶多酚被氧化，失去了原有的特性，对胃肠道的刺激减少，变得温和。而茶多酚的氧化产物，高聚多酚化合物依然具有多酚类物质的保健作用，有预防肥胖、调整血脂、增强皮肤弹性等作用。

黑茶为我国六大茶类(按颜色可分为红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、绿茶6大类)之一，安化黑茶、熟普洱茶等都属黑茶类。历史上，黑茶一直是我国西北少数民族不可缺少的日常饮品，有些地区流传着“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法。现在，随着对黑茶功能的了解和加深，内地的老百姓也开始关注和接受黑茶了。

对饮茶者来说，喜欢一种茶最重要的因素取决于茶的口感，其次才是防病治病的需求。而熟普洱茶和黑茶因产地气候环境、原料、加工工艺不同，口感也略有不同。

专家支招：秋冬季节天气干燥，适合喝温和、有暖胃作用的茶，如红茶、熟普洱茶、安化黑茶等。此外，茉-莉花茶也比较适合秋冬喝。茉-莉花茶一般是隔年绿茶和天然茉-莉花茶搭配制成，隔年绿茶比新鲜绿茶温和，茶多酚部分被氧化，对胃的刺激降低，对补水、润肤有好处。

速溶红茶、红碎茶最好别喝

除茶多酚外，茶中还含有或多或少的咖啡碱和氟(因为茶树能够选择性地从土壤、空气里面吸收氟，储存在叶片上)。

茶中的咖啡碱和氟对人体来说是把双刃剑。比如咖啡碱有兴奋神经的作用，可以提神、利尿、消除疲劳，甚至可以在某种程度上预防肾结石、尿道结石。过量咖啡碱的刺激会影响儿童的睡眠，导致儿童反应迟缓。再比如氟可以保护牙齿、预防骨质疏松，过量的氟会导致慢性中毒，出现氟斑牙、氟骨症(四肢关节僵硬，严重者瘫痪、死亡)。提醒大家：买茶时，一定要看茶叶的氟含量和咖啡因含量。

速溶红茶、红碎茶氟含量最高，将滤纸袋包装的茶包放进杯子中，热水一冲马上就是一杯茶，因其快捷方便，不少人十分喜欢。但这种茶价格低廉，原料主要是粗老茶，所以氟含量较高。

专家支招：饭后让小孩用茶水漱口，茶多酚的抑菌作用能够相对而言杀灭某些致病的细菌，有助于清洁口腔，喝点茶水下去还有助于消化。廉价红碎茶制作的红茶包不可久饮，最好不要喝。

茶饮料多为调味制品 多喝有害身体健康

天热补水很重要，白开水喝不下去，甜饮料对健康不利。所以，一些打着有益健康、原汁原味招牌的茶饮料就成了很多人的首选。但很遗憾的是，大多数茶饮料跟真正的茶质量相差甚远。

茶饮料只能满足口感，不能代替茶饮用

近几年，我国茶饮料的消费量大增，达到了饮料消费量的第二位(第一位是碳酸饮料)。很多消费者可能会将其和平时冲泡的茶划等号，事实上，市面上很多是“调味”茶饮料，有的甚垒^I能叫做“茶味”饮料。

茶叶中含有许多对人体有保健作用的成分，如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等，但很多瓶装茶饮料，如冰红茶、冰绿茶、茉莉清茶等是用茶粉加工而成，而且含有大量糖和其他食品添加剂，健康效应不能与传统的绿茶或红茶相比。譬如超市中一款标榜“原叶泡制”的绿茶饮料，配料表中有水、白砂糖、绿茶茶叶、抹茶粉及色品添加剂和食用香精，所谓的原叶冲泡的茶饮料尚且如此，就不要指望一些价格较低的茶饮料中会有多少真正的茶叶成分，其大多数是用茶粉、茶精、糖及甜味剂制成，完全不同于真正意义上的茶。

茶饮料品种多，大多数未标注茶多酚含量

茶饮料按风味不同，分为纯茶饮料、复(混)合茶饮料、调味茶饮料，此外，还有原味和原叶，低糖和无糖之分，口味也是多种多样，但从健康角度讲，选择茶饮料的主型指标就是茶多酚含量。

我国茶饮料国家标准《GB321733-2008茶饮料》中对茶多酚含量作出明确规定，茶饮料重茶多酚含量需≥300毫克/千克，其中乌龙茶≥400毫克/千克，绿茶饮料≥500毫克/干克，但对调味茶饮料的茶多酚含量要求相对较低，要求≥100毫克/千克。可惜的是，因为国家没有强制要求标注荣多酚含量，很多产品未标示含量，自的则用“富含茶多酚”一笔带过，同时，“调味茶饮料”这几个重要文字却被一些商家放在瓶身上不起眼的地方。

茶饮料虽不及冲泡的茶水好，只要选择正确，可以适量饮用。注意以下几点：买知名厂家产品，选择标注茶多酚含量高的;尽量买选添加剂少或者无添加剂的纯茶饮料;虽然含糖茶饮料口感更好，但建议首选无糖或者低糖茶饮料，买小瓶装的适量饮用。