养生健康

推荐四款助消化食谱

推荐四款助消化食谱

食谱一、番茄排骨汤

材料:排骨500g,番茄250g,番茄酱40g。

做法:

1、将排骨放入锅中汆烫,捞起沥干水分。

2、另取一个干净的锅,放入排骨、姜片、料酒,用大火煮开,再转中小火煮至排骨烂熟。

3、加入番茄、番茄酱、盐,再煮一会儿即可。

功效:这款汤水能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能。

食谱二、无花果番茄芝士浓汤

材料:西红柿600克,无花果200克,洋葱200克,黄油30克,芝士100克,黑胡椒粉2克,盐3克。

做法:

1、将西红柿、无花果、洋葱分别洗净切块。

2、热锅融化黄油,爆香洋葱,然后加入西红柿、无花果和400ml水,煮开。

3、放入料理机,打成糊状,再倒出来加入芝士再次煮沸,最后用黑胡椒、盐调味即可。

功效:此款汤甘甜醇厚,增进食欲,促进消化,补充人体所需维生素。

食谱三、腊鸭肾菜干粥

材料:腊鸭肾2个,白菜干25克,大米50克。

做法:

1、将腊鸭肾洗净切片,白菜干浸软洗净切段,大米洗净浸泡20分钟。

2、锅内注入适量清水,煮沸后加入上料煲粥。粥成后调味,可做早餐或午餐食用。

功效:清肺胃热滞,健脾开胃,对消化不良者尤为适宜。

食谱四、紫椰菜鸡肉汤

材料:淀粉1汤匙,鸡粉1/3汤匙,盐适量。

制法:

1、将鸡胸肉洗净切成丝,用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用。

2、紫椰菜洗净,切约1厘米宽的长条;姜片切成丝;金针菇去根洗净择好,豆苗同样洗净择好。

3、将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸,放入2汤匙油,下紫椰菜、金针菇和姜丝煮开,滚5分钟,再放入鸡胸肉和豆苗,煮2~3分钟,下鸡粉和盐调味即可食用。

功效:清热生津,促进消化,提高人体免疫力。

4种抗衰老的蔬菜

一、圆白菜

推荐理由:圆白菜亦是开十字花的蔬菜,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化(消化食品)系统保持年轻活力,并且帮助排毒。在圆白菜中富含延缓衰老的抗氧化成分,这种成分能有效的抵抗细胞的老化,延缓细胞衰老的速度,因此,可以抗衰老。

推荐菜谱:圆白菜炒腊肉

二、洋葱

推荐理由:洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌。洋葱中含有微量元素硒,硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

推荐菜谱:洋葱海鲜汤

三、西兰花

推荐理由:西兰花富含抗氧化维生素(维生素食品)C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜(蔬菜食品)已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质(蛋白质食品)来源。

推荐菜谱:西兰花豆酥鳕鱼

四、豆腐

推荐理由:除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,大豆异黄酮本身就是一种强抗氧化剂,能阻止氧自由基的生成,在雌性激素生理活性强时又能起到抗雌激素的作用,有效预防乳腺癌的发生,并抗衰老。

结语:最后小编想说想要保持年轻,首先要有良好的心态,每天面带笑容,少生气,心理保持年轻,人看上去也就不会太老哦!

有助怀孕的食谱推荐

1、滑蛋牛肉

食材:牛肉200克,鸡蛋5个,色拉油适量,食盐1茶勺,生抽1大勺,香油2茶勺,淀粉2茶勺,小葱适量,白糖半茶勺,胡椒粉1茶勺,苏打粉1/3茶勺,水少许。

做法:牛肉用刀背拍松,切成薄片,加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。炒锅中倒入植物油,烧至4成热时下牛肉片至8分熟,捞出。鸡蛋打散,加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。锅中留少许油烧至温热,倒入以拌匀蛋液的牛肉,边炒边加油,炒至蛋液还没完全凝固时关火,最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。

2、核桃玉米奶

食材:玉米2根,核桃适量,牛奶适量,水适量。

做法:玉米掰成粒,核桃剥壳取仁。玉米粒加一杯核桃放入豆浆机,加水至水位线,按玉米汁键,打成玉米汁。将玉米汁过滤,往玉米汁里注入牛奶。加核桃碎即成。

3、双耳牡蛎汤

食材:水发木耳,牡蛎各100克,水发银耳50克,料酒10克,葱姜汁20克,精盐3克,鸡精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高汤500克。

做法:将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入锅沸水中焯一下捞出。另在锅内加高汤烧热,放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。下入焯好的牡蛎,加入精盐、醋煮熟,加入味精、胡椒粉调匀,出锅装碗即成。

4、砂锅老豆腐

食材:豆腐1块,五花肉30克,虾仁30克,韭菜5根,食盐少许,葱2克,猪油(炼)1大勺,鸡汁适量,白糖1小勺。

做法:五花肉切片。老豆腐用手掰成块。将鸡腿骨加水,煮半小时左右,弃掉鸡腿骨不用。锅入猪油,炒香肉片和葱片,倒入煮好的高汤和老豆腐。再转入砂锅中,加入少许盐和糖。大火烧开转中小火煲1小时左右,加入处理好的虾仁煮几分钟。再加入洗净切段的韭菜稍煮片刻即可。

6款助宝宝长高食谱推荐

宝宝生长发育的关键期

婴儿期---饮食技能、习惯的培养

婴儿期的生长通常不受遗传影响,营养却是影响孩子生长的关键因素,专家非常肯定地指出了营养在婴儿时期的重要性。婴儿在8个月后逐渐向儿童期过渡,此时营养跟不上就会影响成年身高。此类过渡延迟将使其成年身高减损。所以,婴儿期的营养非常重要。

儿童期---每年增高5-7厘米

在儿童期,3岁以后孩子每年能长高5-7厘米,到底是5厘米还是7厘米则取决于遗传、环境、营养等综合因素。所以,在这个"平稳"增长期,家长要关注孩子每年的身高并加以测量。

青春期---发育之后身高突增

在青春期由于生长激素和性激素的催化作用,女孩平均可长25厘米,男孩30厘米。家长应注意,如果女孩初潮后和男孩变声后两年之后,身高不理想,此时再进行干预已经不太可能有效果了。

六款有助孩子长高的食谱

孩子长高食谱1 、虾皮碎菜蛋羹

原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

制作:一是用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;二是将小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;三是将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;四是加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。

营养功效:虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让孩子从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处就不必说了。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为孩子的骨骼发育添砖加瓦。

孩子长高食谱2、汆肝肉小丸子

原料:鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

制作:一是鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;二是加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌,作成小肉丸;三是将南瓜切碎,下油锅略炒,添水烧开后,下入肉丸,浮起即熟。

营养功效:一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子,会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料,但是非常软嫩好消化,一般10个月以上的孩子都可以顺利地接受它。

孩子长高食谱3 、鱼泥烩烂面

原料:去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。

制法:一是将西红柿去皮切小块,鱼肉加盐捣烂;二是烧热底油,炒西红柿,然后加入鸡汤,调味;三是待汤滚后下入面条,再开后,调小火,下入鱼泥,慢慢熬一熬,闻到鲜香味道了关火。

营养功效:鱼肉不仅可以让宝宝长高,还有利于他们的大脑发育,变得更聪明。寻常的烩面也能补充孩子生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。

孩子长高食谱4 、黄芪猪肝汤

原料:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。

制法:一是先将猪肝用清水洗净,切成片;二是将猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣;三是将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,吃猪肝喝汤。

营养功效:每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克,以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。

孩子长高食谱5、鸡肝蛋皮粥

原料:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克。

制法:一是先用清水洗净大米,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花时为度;二是将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用;三是鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用。每天喂食2-3次。

营养功效:每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及丰富的钙、磷等无机盐。

孩子长高食谱6、猪骨菠菜汤

原料:新鲜猪脊骨250-500克,菠菜150-200克。

制法:用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入沙锅内,加适量清水,先用旺火,后用文火煮2小时,然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,待温,加入味料调味,饮汤吃菠菜。

营养功效:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中所含的酶,对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。

温馨提示,儿童的生长速度在四季并不相同,生长最快的是五月份,平均达7.3 毫米,十月份长得最慢,平均只有3.3 毫米。 因此,每年五至十月是孩子长高的最佳时间。

推荐助眠食物

助眠好帮手1:小米

在所有谷物中,小米含色氨酸最为丰富。此外,小米含有大量淀粉,吃后容易让人产生温饱感,可以促进胰岛素的分泌,提高进入脑内的色氨酸数量。

助眠好帮手2:核桃

在临床上,核桃被证明可以改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。

助眠好帮手3:葵花子

葵花子含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,改善脑细胞抑制机能,起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子,还可以促进消化液分泌,有利于消食化滞,帮助睡眠。

助眠好帮手4:牛奶

温牛奶含有一些色胺酸(具有镇静作用的一种氨基酸)和钙,钙有利于大脑充分利用色胺酸。

助眠好帮手5:大枣

大枣味甘,含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等,有补脾、安神的功效。每晚用大枣30~60g,加水适量煮食,有助于入眠。

助眠好帮手6:菠菜

名副其实的“蔬菜之王”,因为它的营养价值相当于鸡蛋、胡萝卜、番茄等等食物的总合。菠菜的红根还含有一般蔬果所缺乏的维生素K。安神:菠菜中的叶酸能够维持大脑血清素的稳定,促进神经健康,让你保持心情平和。

推荐7款消除便秘的食谱

(1)芝麻粥

黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少许。①烧热锅,放入芝麻,用中火炒熟,并有香味时,取出,粳米洗净。②粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮,至米八成熟时,放芝麻,蜂蜜,拌匀,继续煮至米烂成粥。每日2次,作早、晚餐服用。具有润肠通便作用。

(2)红薯粥

红薯50克,小米50克。①红薯洗净去皮,切成一寸长,五分厚的小块。小米淘净。②小米、红薯放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。每日2次,早、晚餐服用。适用于习惯性便秘者食用。

(3)菠菜猪红汤

猪血250g,菠菜100g。猪血切成块状,新鲜菠菜洗净切成段,加水适量煮汤,调味服用,每日或隔日1次,连服2-3次。滋肾补肺,润肠通便。

(4)冰糖炖香蕉

香蕉1只,冰糖20g,香蕉去皮加冰糖,隔水炖服,每日1-2次,连服数日。滋阴养血,润燥滑肠。

(5)萝卜汤

将萝卜250克洗净,去皮切块,煮汤服。适用于习惯性便秘者。

(6)杏仁粥

取杏仁10克,煎汁去渣,与糯米50克,清水适畏共煨粥。每日2次。适用于大便不畅、咳喘日久者。

(7)荠菜瘦肉汤

荠菜150g,蜜枣6粒,瘦肉150g,油盐酌量。将原料洗净,蜜枣去核,瘦肉切成小块,放清水至煲内,同原料一起煮,待瘦肉煮烂后,调味即可饮用。消肿解毒,止血利水。

宝宝消化不良膳食推荐

消化不良,是小儿常见病之一。主要是由于胃肠道消化酶分泌不足,或蠕动功能失常,而发生的消化功能紊乱或障碍。消化不良的幼儿常表现为食欲不振,身体瘦弱,体重减轻,甚至反复出现腹泻。引起消化不良的直接原因,大多是饮食不节制,暴饮暴食,以致损伤脾胃,导致消化、吸收功能失常。宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米汤等,忌食油腻、辛辣、坚硬食物。

鸡汤夹心鱼卷:

原料:鲜鲤鱼肉250克,火腿15克,猪瘦肉100克,冬笋丝30克,鸡蛋清、清鸡汤、姜末、料酒、食盐、酱油、湿淀粉各适量。

做法:

1、火腿蒸熟,切成丝;猪瘦肉剁成末;鲤鱼肉片成小长方形薄片。

2、猪肉末加酱油、一半蛋清和料酒,姜末及一半湿淀粉搅拌成馅,剩下的蛋清和湿淀粉调成糊状,把鱼片平放在案板上,先抹上一层糊,再放上肉馅,把鱼片卷起来,再涂上少许糊把鱼卷粘住。

3、锅中烧开清鸡汤,下入鱼卷,去掉浮沫,待鱼卷成熟时再把火腿丝、冬笋丝加入汤内,烧开片刻后调入食盐即可。 作用:对消化不良有一定治疗效果。

菠萝牛肉 原料:

菠萝400克,牛肉100克,红椒1个,植物油15克,浙醋、白糖、胡椒粉、姜丝、食盐、料酒、香油、葱段、淀粉各适量。

做法:

1、牛肉切横片;削好的菠萝切厚片,用淡盐水浸泡后取出沥干水;红椒切菱形片。

2、牛肉加植物油、白糖、姜丝、淀粉、胡椒粉、料酒拌匀,腌15分钟左右,然后下锅滑油后出锅。

3、锅内放植物油烧热,加入菠萝、红椒、葱段快炒,再倒入牛肉,倒入用浙醋、淀粉、食盐和白糖调成的芡汁,炒匀后大火收汁,滴入香油即可。 作用:次菜适合食欲不振、脾胃气虚、虚赢少气、自汗乏力者食用。

儿童助消化食物有什么

山楂,一项研究表明,在水果中,山楂的刮油本领名列第一。因此民间有人肠胃消化不良,都以吃山楂来助消化。不过山楂不比苹果、香蕉等,直接吃往往过酸而不够可口,因此一般情况下,多用山楂做成小零食吃,最常见的就是山楂片了。

胡萝卜,将胡萝卜洗净切碎煮烂,包于纱布中挤榨,去掉纤维,将挤出的泥状物加水放糖即成胡萝卜汁。胡萝卜汁是碱性食物,含有果胶,有促使大便成形和吸附细菌及毒素的作用。

大麦及大麦芽,含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。

香蕉有助于恢复肠道功能,特别腹泻或醉酒之后。香蕉能恢复人体电解质和钾,其中富含的纤维素有助于消化。建议每天吃一根香蕉。

酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人,可改喝酸奶。

儿童助消化食物有什么

胡萝卜,将胡萝卜洗净切碎煮烂,包于纱布中挤榨,去掉纤维,将挤出的泥状物加水放糖即成胡萝卜汁。胡萝卜汁是碱性食物,含有果胶,有促使大便成形和吸附细菌及毒素的作用。

大麦及大麦芽,含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。

香蕉有助于恢复肠道功能,特别腹泻或醉酒之后。香蕉能恢复人体电解质和钾,其中富含的纤维素有助于消化。建议每天吃一根香蕉。

酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人,可改喝酸奶。

小孩子有一些肠胃消化不好的问题,有很大一部分原因是由于平时零食吃得太多所导致的,因为如果零食吃多了就会影响到食欲,平时不爱吃饭,而且容易挑食偏食,营养成分摄入的不均衡,就很容易会导致人有消化不良的情况出现。

消化性溃疡不能吃什么 消化性溃疡推荐食谱

1、良姜粥。高良姜50克,粳米50克。先煮良姜取计去渣,用汁煮米成粥,展起作早餐食用。

2、猪肚小商香首乌汤。将猪肚洗净,诸药用纱布包好扎口、一同放人沙锅内、加水适量同煮,以猪肚熟烂为度。取出药料,猪肚连汤可以食用。

准妈妈消暑食谱推荐

1、绿茶。绿茶含有茶多酚、矿物质、蛋白质、锌、维生素等营养成分。锌元素对宝宝的正常发育起着极其重要的作用,适当喝点淡绿茶不仅消暑,对加强心肾功能,促进血液循环,帮助消化和促进宝宝生长发育具有良好的作用。

但是,绿茶中含有鞣酸,会妨碍铁元素的吸收,最好在饭后一个小时再饮用淡绿茶。

2、蔬菜汤。夏天解暑的汤有海米冬瓜汤、番茄蛋花汤等,冬瓜含有充足的水分,具有清热毒,利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效。海米是钙质的良好来源。在孕晚期,孕妈咪可多吃海米,可以补充钙质。

3、果汁。把芒果、橙子、苹果、猕猴桃等水果榨汁,然后加入酸奶或蜂蜜、纯净水等,这几类水果都富含丰富的维生素C,短暂的搅拌还可以保留较多的维生素,除了果皮以外,纤维素也基本保存了下来,果汁口味鲜美,孕妈咪夏天饮用,既解渴又美肤养颜。

4、瓜果。瓜类食物,如西瓜、冬瓜、黄瓜等,含有丰富的水分和电解质,既可解渴又能解暑。

有助于生产的食谱推荐

豆腐皮粥:

豆腐皮50克,粳米100克,冰糖适量。豆腐皮放入清水中漂洗干净,切成丝。粳米淘洗净入锅加清水适量,先用旺火煮沸后,改用文火煮至粥将成,加入豆腐皮、冰糖煮至粥成。有益气通便、保胎顺产、滑胎催生作用。临产前食用,能使胎滑易产,缩短产程,是临产保健佳品。

马齿苋粥:

新鲜马齿苋150克,粳米100克,精盐、味精各少许,清水适量。马齿苋择洗净,入开水中焯一下,捞出后漂去粘液,切成碎段;粳米淘洗净。锅置火上入清水、粳米,煮至半熟时,加入马齿苋,续煮至粥成,用精盐、味精调味后即可食用。马齿苋有散热消肿,利肠滑胎,解毒通淋的功效,粳米具有养胃的功效。有健脾胃、清热、凉血、利尿、助产功效,临产前食用,滑胎易产。

冬苋菜粥:

紫苋菜250克,粳米100克,精盐、味精。冬苋菜择洗干净切细;粳米淘洗净。锅置火上入清水、粳米,煮至粥将成时,加入冬苋菜、精盐、猪油,略煮即成。粥清香,甘美爽口。有清热、滑窍、顺胎产的功效。适于热淋、小便短涩疼痛症患者食用。临产前食用,能滑胎助产。

临产前,妈妈应适宜吃一些营养含量较高,脂肪和热能含量较低的食物,既补益于身体,为临近到来的分娩贮蓄精力,也为腹中胎儿宝宝的营养贮备提供来源。

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甘蓝食谱推荐 (一)、清炒甘蓝 食材:甘蓝500g 辅料:葱花、酱油、盐、食用油适量 做法: 1、将甘蓝菜切块儿; 2、炒锅放油,葱花炝锅放入甘蓝; 3、翻炒3分钟,加入酱油; 4、然后再翻炒2分钟,加入盐,即可。 (二)拌紫甘蓝 食材:甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。 做法: 1、切丝,最好加入点绿色尖椒丝。 2、投凉,就是扔到凉水里洗洗。 3、调汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,盐,蒜。 4、拌,这就简单了,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀。

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1.莲藕 莲藕的利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜,将莲藕打成汁,可加一点蜂蜜调味直接饮用,也可以小火加温,加一点糖,趁温热时喝。 推荐食谱:莲藕小米粥 材料:莲藕150g、小米80g、枸杞几颗 做法:莲藕用清水洗净,去皮,切成薄片,小米用清水淘洗干净;锅内加水,将莲藕和小米一同下锅,开始煮粥;中途用勺子稍作搅拌,以免粘锅;莲藕小米粥煮熟后,盛到碗里即可食用。 2.芹菜 芹菜是高纤维食物,它不仅可以加快粪便在肠内的运转时间,在经过肠内消化作用后会还会产生一种木质素或肠内脂的物质

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茯苓酒(《饮膳正要》) 原料:茯苓60克,糯米500克,酒曲适量。 制作:茯苓洗净,加水适量煎煮。每30分钟取煎液1次,共取2次。再将煎液与糯米共同烧煮,做成糯米干饭,待冷,加酒曲适量,拌匀,发酵成为酒酿。或用冷浸制酒法,将茯苓放人白酒,浸泡7日后开取食用。 功效:健脾补中,利水渗湿,耐老延年。 大豆汁(《肘后备急方》) 原料:黑大豆250克。 制作:黑大豆洗净,入锅,加水煮汁,至大豆熟烂,煎液黏稠如饴,停火。饮汁,经常食用。 功效:利水下气,活血解毒,耐老不衰。 黄精粥(《饮食辨录》) 原料:黄精15克

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栗子莲藕汤 1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。 2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。 3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可。 素炒萝卜丝 1、将白萝卜洗净去皮,切成细丝,葱切葱末,姜切姜末; 2、炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入葱末、姜末炒出香味; 3、放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明; 4、加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀; 5

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生姜萝卜汤 食材:生姜丝25克,萝卜丝50克,红糖适量。 做法:将生姜洗净切丝,萝卜洗净切丝,加入适量水煎15分钟,再加适量红糖煮沸,趁热喝下,盖被出汗后即愈。 功效:萝卜具有治疗病毒感冒、伤风感冒、胃肠感冒、食物中毒之功效,对于预防和治疗感冒有独特的作用。 枸杞雪梨汤 食材:枸杞100克,雪梨3-4个,冰糖50克。 做法:将雪梨洗净去皮,切成小块;将3大碗水倒入煮锅,煮沸后加入雪梨块和枸杞;最后用小火焖3-5分钟后加入冰糖,待冰糖完全融化后即可食用。 功效:枸杞具有养肝明目、润肺止咳的作用,梨有生津止渴