蚬子肉的营养价值
蚬子肉的营养价值
蚬子肉含有丰富蛋白质,不饱和脂肪酸,胆固醇,其中还含有不少维生素A,维生素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素。
哺乳期怎么炖鸽子汤下奶
要做好吃的产妇鸽子汤,有以下几个小窍门:
1、鸽子要用热水烫透,才好煺毛。
2、产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。
3、鸽血为湿性干甜,营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。
5、加少许生姜片,用小火烧出姜味,可以除腥味。
产妇鸽子汤十分营养,但是鸽子肉营养价值也不低,可别光喝了汤水丢了肉。鸽子肉味鲜美,营养价值极高的美味佳肴,又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为244%,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鸽子肉的脂肪含量仅为03%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽肉的蛋白质含量在15%以上,鸽肉消化率可达97%。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
蚬子肉的营养价值 增强抵抗力
蚬子肉中含有蛋白质,平常生活中经常吃些可以为自身的抗体合成提供原料,增强体液免疫的强度,另外,其中含有不少的维生素A,可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力,因此具有不错的增强抵抗力。
金樱子肉营养价值
金樱子果实风味独特,有蜂蜜味和幽香,其营养极丰富,内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸,18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份,尤以维生素C和还原糖含量较高。
据测定,每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg,含量仅次于刺梨,是鲜枣的2倍,弥猴桃的10倍,柑桔的30倍。其次,金樱子含有丰富的锌和硒,这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
河蚬的营养价值
河蚬的营养价值:
河蚬养殖既适合于湖泊大、中型水面放流增殖,也适合于小型水面或者池塘投饲、投肥养殖。养殖河蚬成本低、产量高,易捕捞,可以当年放养当年收获,经济效益显著河蚬肉味鲜美,营养丰富,除鲜食外,还可以加工成蚬干、罐头、冻蚬肉或腌制成咸蚬。这不但在国内受到人们喜爱,在日本、韩国和东南亚一些国家,也普遍受到人们喜爱。
提供出口的商品河规,一般壳长25~36毫米,壳高22~33毫米,壳宽16~28毫米。个体重4~7克,每公斤160~220只。
河蚬亦可以作为农田肥料。施用碎蚬肉、碎砚壳,对酸性土壤有改良作用。
扩展阅读:河蚬的药用价值
近几年来,随着河蚬出口量的增加,河蚬价格不断提升。日本,韩国每年向我国进口上万吨的鲜活河蚬,作醒酒,护肝药膳。河蚬不但可以作为中药的药材,有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、麻疹退热、止咳化痰、解酒等功效,而且还是禽畜类和鱼类的天然饵料。经过粉碎的蚬肉、蚬壳配入混合饲料,饲喂禽畜有促进生长繁殖的作用,可提高禽类产蛋率、畜类产乳率。河蚬也可作为某些特种水产品的鲜活饵科,近几年来,随着鳖、鲤鱼、黄鳝、蟹养殖的发展,人们也开始重视河蚬的养殖。
黄蚬子的营养价值 补充营养
黄蚬子中含有丰富蛋白质和钙、镁、磷等微量元素,可以为肌肉和骨骼的合成提供原料,具有一定的强健筋骨作用,若是用来煮汤食用,更易被人体肠胃消化和吸收,适宜一般人群食用,营养很是丰富。
鹅肉营养价值
鹅肉的简介
鹅肉营养丰富,是高蛋白低脂肪的肉食品,是煲汤佳品。鹅肉就是鸭科动物鹅的肉。鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料;鹅浑身是宝,鹅翅、鹅肠、鹅蹼、鹅舌、鹅肫是餐桌上的美味佳肴;鹅肝鲜嫩味美,营养丰富,可促进食欲,被誉为“人体软黄金”。鹅肉在一些发达国家被营养师列为宇航员、飞行员每餐必备的食品,所以经常吃鹅肉,喝鹅汤有很好的保健作用。
鹅肉的烹饪技巧
鹅肉营养丰富,清香不腻,鲜嫩松软,以煨汤居多,也可烧、熏、蒸、烤、酱、糟等。
鹅肉的保存
新鲜鹅肉不宜保存,购买回来的鹅肉如果不及时吃药马上放冰箱冷冻储存。
鹅肉的选购
优质鹅肉的选购技巧:
鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀,一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽,活泼凶悍,眼晴有神。宰杀后放血干净,拔毛修整后,血色暗红,有微腥味,但没有臭味。肉质有弹性,肉丝洁白,没有硬节等。
这些小技巧你记住了吗?
鹅肉的营养价值
一、鹅肉脂肪的熔点低,质地柔软,容易被人体消化吸收;
二、鹅肉和其他肉类相比,脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点;
三、鹅肉富含脂肪,蛋白质,维生素A、B族维生素,烟酸和糖;
四、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素;
五、鹅肉脂肪含量低,品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。
鹅肉的功效
鹅肉营养丰富,性平味甘;经常食用具有益气补虚、止咳化痰,和胃止渴、解铅毒等作用。
一、预防慢性病
经常吃鹅肉,喝鹅汤,可以补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。
二、缓解咳嗽
鹅肉特别适合在冬季进补,可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、老年浮肿、慢性肾炎,治疗哮喘痰壅、肺气肿有一定的作用。
鹅肉的热量表
钙(毫克)4
热量(大卡)251
嘌呤(毫克)0
河蚬的功效与作用
河蚬的功效与作用
清热、利湿、解毒。
河蚬的营养价值
1. 蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;
2. 蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。
河蚬的选购
看外壳:外壳完整,没破损;
静水中:选张嘴的,碰一下会自己合上;
搅动水中:选闭嘴的。
河蚬的烹饪小技巧
河蚬可以炒、烤,或者做汤,或者把洗净的河蚬放入开水中,煮至开口,用筷子把里面的蚬肉夹出来,用蚬肉凉拌、炒菜、做汤。
椰子肉煲汤孕妇可以吃吗
可以吃。
椰子肉煲汤中的主要材料是椰子肉,营养价值以及食用价值比较高,其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、胶质以及钙、铁、磷等多种成分物质,孕妇适量进行食用,可以为其补充充足的营养,有利于孕妇和胎儿的健康,所以椰子肉煲汤孕妇是食用的。
吃黄蚬上火吗
食物能让我们获取营养,同时饮食不当也容易对身体造成伤害,尤其是生活中很多人都不喜欢吃容易上火的食物,那么吃黄蚬会上火吗?
黄蚬的营养价值
外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高。
吃黄蚬上火吗
不上火
了解了吃黄蚬会上火吗之后,很多人喜欢吃黄蚬的人就能少了一些顾虑了,这样我们就能很好的改善自己的饮食,让身体变得更加的健康。