吃薯片的危害 诱发“三高”

吃薯片的危害 诱发“三高”

薯片的脂肪含量高达40%，热量占30%，因此长期食用薯片是会导致高血压、高血脂的，也很容易造成肥胖。

三种常见食物比抽烟危害还要大

一、薯片

在生活中，女性、儿童对于薯片是较为喜欢的，吃着薯片、追着剧，还别说真是非常的惬意，但是，你知道吗?薯片其实并不安全，长时间的吃薯片对于健康危害是极大的。

薯片要是吃多了，对于身体伤害是远远大于抽烟带来的危害。

吃薯片的时候，我们会感觉的非常的咸，这种咸味会让人觉得薯片更加的有味道。其实，薯片在加工的时候，少不了加入过多的盐，这样的盐要是摄取过多是会伤害身体的。

在薯片中还有大量的脂肪、能量，这些物质是会破坏身体的食欲，容易造成肥胖的发生，可以说，这样的盐分较重的食物吃进身体还会伤害到皮肤。

黄灿灿的薯片，看起来非常的有食欲，但是，这样的食欲是建立在过多的油脂上，在薯片上有很多的油脂，这些油脂是会形成对身体有害的反式脂肪酸，身体中的反式脂肪酸要是摄取过多，是会造成不易消化的情况，进而会使得血液中的甘油三酯、坏胆固醇的浓度上升，从而抑制了好胆固醇的含量，会大大的增加了患心血管疾病的风险。

长时间的吃薯片是会影响到青少年的神经中枢，对于生长发育、智力发育都有很大的影响。

生活中的薯片，很多是由土豆经过加工制作而成的，在经过油炸、烘烤的时候少不了的产生致癌物，这些致癌物中有一种叫做“丙毒”的物质，这种物质是会大大的增大患癌的风险。

长时间的吃薯片，是会造成这种“丙毒”含量超标，会让人出现嗜睡、情绪、记忆出现改变，进而会出现幻觉、震颤的症状。

在薯片中还有很多的食物添加剂，这些食物添加剂中包括常见的柠檬黄，这样的柠檬黄看起来非常的有食欲，但是，儿童要是摄取过多是会导致智力的下降，常年人要是摄取过多的柠檬黄则会出现偏头痛、视觉模糊、哮喘等症状。

因而，在生活中要少吃薯片才好。

二、烧烤

烧烤是生活中常见的一种食物，喜欢吃烧烤的人有很多，特别是在夏天，吃烧烤的人更是多如过江之鲫，在冬天仍然有很多人忙着吃烧烤。

但是，你知道吗?长时间的吃烧烤，带来的危害丝毫不亚于抽烟。

这是因为烧烤在制作的时候，就材料的选购来说，是非常不安全的，不谈之前闹得沸沸扬扬的“僵尸肉”，很多时候让你感觉到非常美味可口的烧烤，其实是冷冻许久的肉做出来的。

烧烤是经过烟熏烤制出来的，在这样的烟熏烤制过程中少不了烟雾，这样的烟雾会在烤制的过程中进入到食物中。同时，烧烤在制作的过程中会大大的降低的了蛋白质利用率，产生一种叫做：“梅拉德反应”。这种反应会使得食物的维生素遭到破坏，蛋白质发生了变性，食物中的氨基酸同样会造成破坏。

而就烧烤带来的危害来说，致癌是很多人不得不预防的病症，这是因为肉食中的核酸在梅拉德反应的时候会产生基因突变的物质，这种物质是会导致癌症的发生。

肉类食物在经过烤制的时候，其中被分解出来的脂肪会滴在炭火上，这样的食物脂肪焦化产生的热聚合反应会和食物中的蛋白质相结合，产生一种叫做苯并芘的高度致癌物质，这种物质是会依附在食物的表面，在摄入的时候，会在身体中积累，从而会诱发胃癌、肠癌。

很多时候，我们会说烧烤烤制出来的食物会感觉到外焦里嫩的，这样的食物最可口，其实不然，在这样的烧烤中，里面的肉其实并没有熟透，把这样的烧烤食物吃进身体无疑是会伤害身体的，造成寄生虫感染是常见的情况，并且会罹患脑囊虫病。

肉类食物在经过烤制的时候是会造成食物中的蛋白质发生变性，这种变性带来的结果往往会使得致癌物质杂环胺数量增加，同时肉类食物中的脂肪会被烤制成一种三苯并芘，这种物质其实致癌能力不弱于抽烟。

不少家长会惯着孩子，孩子想吃什么家长就立马买来，烧烤同样如此，这样就会造成孩子过多的摄取烧烤，烧烤食物中的营养物质被彻底的破坏，例如，常见的维生素A、胡萝卜素，这两种元素的缺失是会导致夜盲症、干眼病的发生，对于孩子的健康造成很大的危害。

因而，在生活中对于烧烤我们要减少食用才好。

三、腊肉

在冬天，不少地方会自己腌制腊肉，就饮食来说，不少人对于腊肉是较为喜欢的，咸味较重的腊肉吃进身体，还别说真有几番风味。

但是，你知道吗?长时间的吃腊肉对于身体伤害是极大的，是会造成我们身体中脂肪含量严重超标，据不完全统计，在每100g的腊肉中胆固醇的含量高达123mg，这样的饱和脂肪和胆固醇是引起我们高血脂的“危险因素”。

其次就是腊肉中的营养其实并不多，这是因为肉类在经过加工过程中是会造成其中的维生素、微量元素被消耗殆尽，这样的腊肉是会造成我们身体营养缺失。

再者就是我们吃腊肉的时候感觉到非常的美味，其实是因为腊肉中的盐分较高的原因，腊肉在制作的时候，少不了放大量的盐，这种食盐会生成亚硝酸盐，是致癌的主要物质。

因而，在生活中，腊肉虽说非常的美味，但是吃的过多对于健康也是有伤害的。

吃薯片的危害

薯片是用马铃薯制作而成的，薯片确实好吃，不仅口感香、且还很脆，不仅孩子们喜欢吃，很多轻年男女也都喜欢把薯片当成主打零食，时常备在家中或办公室的抽屉里。

据称健康专家称，不管是薯片还是薯条，都含有大量的有害物质，是影响健康的一把“利箭”，所以薯片及炸薯条被列入了“垃圾”食品名单之中。

但尽管如此，还是有很多人无法控制住薯片的诱惑，一吃就停不下来。究竟吃薯片对健康有什么危害呢?今天，小编带大家去详细了解。

吃薯片等于吃汽车废气

打开一袋散发着迷人香味的薯片，你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那满足的感觉会一直传递到大脑。你也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱，让土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地满足你的食欲。一包薯片旋即就被你打扫得干干净净。

然而没有一种欲望的满足是不用付出代价的，电视上，台湾一位营养学家曾用打火机点燃一片薯片，当一团黑烟冒出，一片小小的薯片足足燃烧了一分多钟，一串又一串油脂流了出来。这位营养学家说：当土豆变成薯片时，热量增加250倍!我们还敢吃炸薯片吗?

另外薯片中含铝过量，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。

薯片的营养分析

1、引起此危害的原因是薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后，或把一整包吃完才会停止，此时便会不知不觉吃下大量盐份，导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。

2、研究表明，薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及会使人变痴呆的铝。而在某些国家，如美国和日本，则允许“在一定范围内”添加溴酸钾，溴酸钾过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏，国际癌症研究机构也已将该化合物列为致癌物质。

油炸的薯片一般来说是含盐分比较高的，吃薯片一点或许并不能满足大家的胃口，很多人一次会吃很多包，但是薯片中有癌变物质，建议大家一次不要食用太多，偶尔吃一次薯片对身体无害，最好自己在家里烹饪，不要去买大量的零食。

吃薯片会发胖吗

吃薯片会发胖吗

经常吃薯片很明显是会发胖的。

薯片，油脂和淀粉的混合物，热量和脂肪高，贴膘屯脂利器，为了满足人们味蕾，加入各种调味和香料，让食客们欲罢不能，一吃就停不下来，那种爽脆脂香，让人越吃越多，越吃越胖。所以，偶尔吃一些是无管紧要的，但千万别边看电视边吃薯片,否则会不知不觉的吃下去很多。

当然，现在也出现了很多像蛋白质薯片、还有之前有介绍过的玉米片，这些相对低热量和健康的薯片替代品，这些不太容易发胖。只是，还是很多人对传统高油高热量的薯片爱不释手。

怎么吃薯片避免发胖

1、抛弃油炸的做法

其实马铃薯里面含有大量的膳食纤维，非常有助消化，非常有助于控制体重，而且它的热量很低，里面不含胆固醇，而且马铃薯含有钾元素，是减肥的好东东。所以，薯片会让人发胖的罪魁祸首不是来自它的原料“土豆”，而是当土豆被切成薄片、经过油炸后瞬间暴增的热量。

闪脂吃法推荐：烤薯片

既然薯片的魅力这么难以让人抵挡，还是选择烤薯片来解馋吧。去买薯片的时候，一定要仔细看包装说明，选择烤薯片可以让胖恶魔离你更远一些。

Tips：土豆的吃法不仅仅是薯片一种，例如凉拌土豆丝，不仅营养丰富，热量还很低呢。

怀孕可以吃薯片吗

孕妇最好不要吃太多薯片食用薯片。薯片属于膨化油炸食品，脂肪、碳水化合物、蛋白质是其主要成份，而且它们均属于低粗纤维食品。从科学饮食的角度分析，由于在饮食结构上此类食品具有一定的缺陷，所以孕妇吃薯片并不利于胎儿的发育。 相关阅读：孕妇能不能吃薯片

烧烤有什么危害 容易诱发三高症

毒性大，北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝凤桐分析说，因这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。结论不难得出，从营养、食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。

孕妇吃薯片的危害

1、孕妇在怀孕期间吃炸薯条，会增加婴儿出生时体重偏轻的可能性。研究者认为，吃薯片对婴儿身体健康的害处相当于吸烟。

2、薯片加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。孕妇很难消化吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加得心血管疾病的危险。

3、油煎或经烘烤的薯片中，普遍含有丙毒，长期低剂量接触丙毒的会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，并伴有出汗、肌无力等末梢神经病症，对孕妇健康有害。

4、薯片对孕妇的危害问题还体现在制作工艺，和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上，这些成分无疑对孕妇及胎儿百害而无一利。

孕期是女人一生的关键时期之一，不要因为一时贪嘴而影响了自己的健康，同时耽误了宝宝的发育，毕竟胎儿时期的体质问题会伴随宝宝的一生。所以，准妈妈们一定要为自己与宝宝的健康着想哦!

吃薯条等于是吸尾气

大家很多人都知道薯条的英文是“Chips”，美国

薯条人称之为“French Fries”，其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了

日本厚生劳动省从薯片中检验出高浓度丙烯酰胺。国际癌症研究机构对致癌物质危险程度的5级分类中，丙烯酰胺被列为第2级，致癌性相当高。薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质，也就是说，吃薯片等于在吸汽车的尾气。

另外，薯片中含有大量的铝，长期食用会引起神经系统病变，表现为记忆力减退，视觉与运动协调失灵。

薯片的危害

薯片的营养价值较低，含有少量脂肪和能量，多吃破坏食欲。引起此危害的原因是薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，满足到味觉后，或把一整包吃完才会停止，此时便会不知不觉吃下大量盐份，导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病。

研究表明，薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及会使人变痴呆的铝。而在某些国家，如美国和日本，则允许“在一定范围内”添加溴酸钾，溴酸钾过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏，国际癌症研究机构也已将该化合物列为致癌物质。

虽然我国在2005年已经禁止在面包中使用溴酸钾，但薯片的问题仍不容忽视。薯片，吃了有害无利，不吃为妙。

危害：导致血压增高，因而肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病吃薯片等于吃汽车废气!

薯片是不健康的食物，大家都应该知道，但有多不健康呢?看下面2个数字，薯片中的油脂含量高达35%，每50克薯片能带来260千卡左右的能量。这样可能没有直观的感受，那就来看看下面的实验。

实验：烧着的薯片直冒油

购买了3个品牌的薯片作为样品。首先拆开包装，挑出一片较大的，用打火机在底下烧了几秒，薯片立即燃烧起来。接着，火苗渐渐大起来，冒出黑烟，薯片表面还滋出不少油。一股烧烤摊前的烤肉味随着黑烟弥漫开来，燃烧的薯片表面渗出的油渐渐往下滴。一分多钟的时间，一张薯片就烧完了。接着，记者又拿另外2个品牌的薯片来重新试了一遍，和第一次没多大差别，都一点即着，也会渗油，冒烧烤味。

医生：“垃圾”食品少吃为妙

听到这个小实验的情况，市附一医消化内科主任医师吴建胜感到惊讶之余，劝广大市民尽量少吃薯片这类食品。尤其对儿童来说，经常食用薯片不但会营养不良，还会影响生长发育。他说，马铃薯原本是个挺好的食材，但是切成片经过煎炸之后就变了样。高温煎炸，会致使原本马铃薯中的维生素大部分损失;薯片中加入诱人的调味料，带进了大量的盐分和过多的增鲜物质。对于健康的成年人来说，并不是非常大的问题，但对于肾功能尚未发育成熟的幼儿和肾病患者来说，这是个不小的负担。另外，薯片里面的脂肪不是对人有利的脂肪，薯片含有大量饱和脂肪，过多食用对健康也十分不利。薯片油炸过程中，是否会产生致癌物质也是一直争论的焦点。

炸薯片四宗罪

反式脂肪酸：炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。人体很难消化(消化食品)吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐氢化油，因为它可以延长产品保质期，还可以让食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氢化油成本低廉。

反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

丙烯酰胺：还被称作“丙毒”，是一种致癌物，油煎或经烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英国，随着丙毒与致癌关系的发现，很多家庭都对香脆食品下了禁令。

2002年瑞典斯德哥尔摩大学科学家报告，1千克炸薯条含有400微克丙毒。德国规定，每升饮用水中丙毒含量不能超过0。1微克，炸薯条所含丙毒远超过了上限!长期低剂量接触丙毒的人会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，并伴有出汗、肌无力等末梢神经病症。高含量的丙毒能使动物罹患生殖系统癌。

油脂：薯片中的油脂含量高达35%。北京协和医院营养科副主任于康指出，经常食用香脆食品，会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病(糖尿病食品)等疾病的发生。尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖，还会增加成年后发生上述病症的风险。

糖分：炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有热量，没有营养，吃多了会增肥和“三高”的机会。炸薯片的问题还体现在制作工艺，和用于调味的添加成分如鲜味物质、甜味剂及色素上。