食用牛角面包的日常注意事项
食用牛角面包的日常注意事项
哪些疾病的患者不适宜食用牛角面包?
糖尿病，心脑血管系统疾病
哪些体质的人不适宜食用牛角面包?
湿热体质，痰湿体质
食用禁忌
面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。所以虽然牛角面包口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。肥胖者、糖尿病患者应尽量少食。
牛角面包的概述
而“维也纳甜面包或甜点”中，最为远近驰名的，就是如弯月型的“可颂”。这个如弯月型的面包造型的灵感，传说纷云，最为人所称颂的是来自奥斯曼土耳其帝国的军队人手一把的“土耳其弯刀”。
Croissant是法式面包，且在法语中是羊角的意思，所以大家通常以英文音译为“可颂“，或者叫羊角面包。”牛角面包“这个叫法则是受到美式文化影响而得来的。
面包过夜不变硬的方法 冷冻的面包如何回烤
1、取出来冷冻的面包。
2、在面包表面喷点水。
3、重新烘烤解冻，烤箱温度用100-120度，通常是放到150℃的烤箱里，烤上5-7分钟，这样复烤的面包也会很好吃。当然，这种方法只能使用一次。
4、或者放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下，就可以吃了。
用冷冻法保存面包需注意只有不含馅的面包才适合冷冻保存，如土司面包、牛角面包、硬壳面包等。
法式牛角面包
食物类别：食物名称：法式牛角面包， 每100克含可食用部分 100克
热量(千卡)：375B1硫胺素(毫克)：.05CA钙(毫克)：83
蛋白质(克)：8.4B2核黄素(毫克)：.01MG镁(毫克)：29
脂肪(克)：14.3B5烟酸(毫克)：5FE铁(毫克)：1.7
碳水化合物(克)：53.1VC维生素C(毫克)：0MA锰(毫克)：.38
膳食纤维(克)：1.5VE维生素E(毫克)：3.75ZN锌(毫克)：.61
维生素A(微克)：0胆固醇(毫克)：0CU铜(毫克)：.24
胡罗卜素(微克)：1.4钾(毫克)：103P磷(毫克)：93
视黄醇当量(微克)：21.3钠(毫克)：352.3SE硒(微克)：18.2
辨别牛角面包的好坏
知名产区:
法国的牛角面包非常的出名。
生成过程
材料：干酵母 1又1/3小匙 高筋面粉 180克 低筋面粉 20克 糖1大匙 蛋 1个 温水105克 盐1/2小匙 麦其琳(植物黄油，包入用)100克 牛奶适量(刷面包表皮用) 做法：将酵母溶于温水，与高筋面粉，低筋面粉，糖，蛋，盐混合在一起， 牛角面包其他系列(18张)揉成面团;包上保鲜膜，放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。将麦其琳用保鲜袋装起来，用擀面棍将起敲打几下，再擀成较规则的四边形。桌上洒面粉，将发酵好的面团擀成一块面片，长度是擀好的麦其琳的三倍，宽度比其略宽一点就好。将麦其琳放在面片中间，两边的面片折过来，将其包裹。将两头捏紧，这样，麦其琳就包好在面片里了。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室松弛20分钟。取出松弛好的折叠面片，桌上洒干面粉，擀开成一面片，将其三折，包上保鲜膜，再次入冰箱松弛10-15分钟，如此总共反复三次。最后一次三折后，入冰箱松弛20-30分钟。取出，擀成一个0.3CM厚的面片。整理形状：将面片用轮刀分成三角形的面片，底边中间切一道切口，将面片从底部卷起排上烤盘，刷一层牛奶。放温暖潮湿处做最后发酵。发酵完毕，(手摁面团，无弹性即可)，烤箱预热190度，上下火，烤箱中层，20分钟左右，表面上色足够即可。
怎么辨别牛角面包的好坏?
牛角面包形状像牛角，颜色为金黄色，中间夹心为黄油，面包的口感酥香柔软，香味诱人。
牛角面包的做法
⒈材料[1] ：干酵母1又1/3小匙高筋面粉180克低筋面粉20克
糖1大匙蛋 1个 温水105克 盐1/2小匙
麦其琳(植物黄油，包入用)100克 牛奶适量(刷面包表皮用)
⒉酵母溶于温水，与高筋面粉，低筋面粉，糖，蛋，盐混合在一起，
揉成面团
⒊包上保鲜膜，放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。
⒋将麦其琳用保鲜袋装起来，用擀面棍将起敲打几下，再擀成较规则的四边形
⒌桌上洒面粉，将发酵好的面团擀成一块面片，长度是擀好的麦其琳的三倍，宽度比其略宽一点就好。
将麦其琳放在面片中间，两边的面片折过来，将其包裹。将两头捏紧，这样，麦其琳就包好在面片里了。
.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室松弛20分钟
⒍取出松弛好的折叠面片，桌上洒干面粉，擀开成一面片，将其三折，包上保鲜膜，再次入冰箱松弛10-15分钟;如此总共反复三次。
最后一次三折后，入冰箱松弛20-30分钟。取出，擀成一个0.3CM厚的面片。
⒎整理形状：将面片用轮刀分成三角形的面片，底边中间切一道切口，将面片从底部卷起
⒏排上烤盘，刷一层牛奶。放温暖潮湿处做最后发酵。
⒐发酵完毕，(手摁面团，无弹性即可)，烤箱预热190度，上下火，烤箱中层，20分钟左右，表面上色足够即可。
哪些人不宜食用法式牛角面包
法式牛角面包虽然是我们生活中再熟悉不过和比较常吃的食物，但是我们对它的属性和营养价值了解的却不多，它并不适合所有的人食用，否则也会对身体带来一些不适，下面一起看一下哪些人不适合吃法式牛角面包。
副作用
无副作用
禁忌人群
无特殊禁忌
通过对那些人不适合吃法式牛角面包的介绍以后，相信我们都对法式牛角面包有了更多的了解，这样平时在食用的时候就能少了很多的顾虑，另外生活中我也要注意饮食营养的均衡。
培根三明治的做法
先在锅里坦一个鸡蛋饼，打鸡蛋的时候放点淀粉进去，火腿切片备用，然后就开始夹了，首先是第一片面包摸上沙拉酱接着放火腿，盖上第二片面包然后第二片面包上也摸些沙拉酱，放鸡蛋饼，盖第三片面包，我有两片面包都摸了沙拉酱，因为他说沙拉酱放的少了不好吃～然后三片面包都盖好了，就拿刀子在面包中间对角线位置切开，也就是切成两个三角形了，装包放起来就好拉～
肉松三明治的做法
主料：
牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。
辅料：
肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法：
1、鸡蛋煮熟切片。
2、牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3、每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。
以上就是有关培根三明治要怎么做的介绍，希望对大家的认识有帮助。培根三明治的做法其实是比较简单的，大家可以动手做一下尝尝鲜。三明治不一定都符合中国人的口味，外国人喜欢是根据他们的饮食构造决定的，喜不喜欢可以在品尝之后，决定是否要长期的食用。
减肥时能吃面包吗 减肥不适合吃什么面包
比起无所不用其极的减肥方法，选择更理智的技巧才是上策。不如把这些高热量面包记住，每次选购面包之前看上一眼，你就不会误闯脂肪雷区了。
牛角面包——378kcal/100g
奶油面包——370kcal/100g
广式菠萝包——339kcal/100g
椰圈面包——320kcal/100g
原味甜甜圈——227kcal/100g