蒸蛋怎么蒸好吃又嫩 蒸蛋宝宝可以天天吃吗

蒸蛋怎么蒸好吃又嫩 蒸蛋宝宝可以天天吃吗

可以天天适量吃一些。

蒸蛋的营养很丰富，对于大多数的宝宝来说是可以天天都吃一些的，但是因为蒸蛋中含有较多的蛋白质，并不是很好消化，所以在吃的时候也要注意控制好食用量。

而且因为宝宝生长发育所需要的营养元素是比较多的，所以在吃蒸蛋的时候建议也可以搭配一些富含维生素和矿物质的蔬菜、水果一起吃的，这样会更有利于宝宝的身体健康。

怎么给宝宝蒸鸡蛋糕

鸡蛋营养丰富，鸡蛋糕柔软滑嫩，是宝宝的最佳食品。那么怎么给宝宝蒸鸡蛋糕呢?有什么注意事项呢?

给宝宝做鸡蛋糕的注意事项：

1、1岁以前的宝宝肠胃发育还不完善，容易对蛋清过敏，所以1岁以前的宝宝不能吃鸡蛋清，所以为小宝宝做鸡蛋糕时，应注意将蛋清分离，只做蛋黄。

2、1岁以前的宝宝不要摄入过多盐分，所以1岁以前宝宝的鸡蛋糕不要放盐，可以少放一点海鲜酱油，一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀。

另外味精也不要加。

蒸鸡蛋糕的时间不宜不过长。10-15分钟即可。

具体步骤：

现将鸡蛋打在碗里用筷子打匀，直到出泡泡为止。然后将打好的鸡蛋液倒入盘中，再放入两倍的水(鸡蛋/水1:2)。

少放一点葱花(葱花只是提香，吃的时候最好不要给宝宝吃葱花，容易拉肚字子);一岁以前的宝宝不要放盐，可以少放一点海鲜酱油，一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀。

将蒸锅的水烧开，注意一定要蒸锅的水开之后再将鸡蛋糕放入蒸锅上，(要想蒸出来的鸡蛋糕很嫩，一定要注意这最关键的一步);

同时，用一根筷子轻翘起锅盖一条缝隙(为了让蒸制的过程水蒸气能出来，防止鸡蛋糕呈蜂窝状)，这样蒸制10分钟后，关火，将筷子撤出再闷五分钟即可。

蛤蜊蒸鸡蛋怎么做才好吃 蛤蜊蒸蛋宝宝可以吃吗

蛤蜊蒸蛋宝宝是可以食用的。不过蛤蜊很硬，所以要把它们剁碎了之后才可以给孩子吃，不然会消化不良的，一般的情况下只要是宝宝对这些东西没有过敏反应的情况下，它们都是可以食用的。

橙子蒸蛋宝宝可以吃吗 宝宝吃橙子蒸蛋有什么好处

橙子蒸蛋的口感嫩滑，与直接食用煮鸡蛋相比，更加容易在体内消化，而且橙子蒸蛋的香味浓郁，更能吸引宝宝食用。

橙子蒸蛋中的营养物质非常丰富，尤其是蛋白质及钙质，蛋白质可以提高人体免疫力，钙质可以促进宝宝的生长发育，是非常不错的营养辅食哦！

宝宝几个月可以吃蒸蛋羹 宝宝吃蒸蛋要测是否过敏

第一次喂宝宝吃蒸鸡蛋的时候要先少量喂一下测试，观察一下宝宝是否有出现一些不良的反应，如果没有再逐步增加。

还有，有些宝宝会对蛋清有过敏的情况，这时可以单独把蛋黄拿出来蒸给孩子吃，再蒸鸡蛋的时候一定要先把鸡蛋打散，然后加一些温开水，怎样可以去除鸡蛋里面的腥味，水和蛋的比例为1:1，这样蒸出来的鸡蛋很好下咽，宝宝也会更容易消化。

蒸的鸡蛋羹发黑能吃吗 蒸蛋蒸久了绿了能吃吗

首先要知道蒸蛋出现发绿的情况，跟蒸鸡蛋的时间过长有关，一旦蒸蛋蒸的时间比较长，那么是有可能会出现发绿的情况的；二是蒸蛋中放了石灰水的原因，而这两种原因出现的绿色蒸鸡蛋，都不会产生有毒物质，可放心食用，不需要太过于担心。

但若是蒸鸡蛋蒸久了发绿还带有异味的，这时候就不建议进行食用，也这种蒸蛋很有可能是坏鸡蛋蒸出来的蒸蛋，食用之后容易对人体的健康造成伤害。

橙子蒸蛋的做法宝宝吃 橙子蒸蛋适合多大宝宝吃

橙子蒸蛋适合8个月以上的宝宝食用。

1.首先，月龄较小的宝宝肠胃功能还未完全发育，而鸡蛋的蛋黄中含有的铁质较难吸收，加上蛋黄也有可能会导致宝宝食物过敏，所以年龄很小的宝宝不宜食用橙子蒸蛋。

2.其次，小宝宝的肠壁很薄，通透性高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子较小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，一般建议宝宝在8个月以后再食用蛋清为好。

所以综合以上的情况来看，橙子蒸蛋适合8个月大的宝宝食用。

蒸鸡蛋羹葱花什么时候放进去

蒸好的时候再放。

蒸蛋主要是由鸡蛋制成的，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定的好处，在蒸鸡蛋的时候是不需要放葱花的，首先是为了保留蒸蛋的营养价值，其次，有些人不喜欢吃葱花，所以，要是蒸蛋中要放葱花，一般建议将蒸蛋蒸好之后再放，主要用作调味使用。

蒸蛋怎么蒸好吃又嫩

加入温开水并过筛。

1、加入温水：如果想要鸡蛋蒸出来又嫩又好吃的话，那么建议可以按照1.5：1的比例加入温开水，首先将鸡蛋用筷子打散，再在1份鸡蛋中加入1.5份温开水。

2、过筛：加入温开水之后，用筷子稍微搅匀，然后将蛋液表层的浮沫用勺子撇去，有条件的话还可以将蛋液过一遍筛，将多余的浮沫、固体物过滤掉，这样鸡蛋蒸出来才会又嫩又好吃。

娃娃几个月可以吃蒸全蛋

宝宝在4个月的时候已经可以开始吃蒸鸡蛋了，但是整个鸡蛋应该在孩子一岁以后再吃。

1、建议： 第一次喂孩子吃蒸鸡蛋的时候先要少量的喂一下，观察一下宝宝是否有出现一些不良的反应，如果没有在逐步的进行增加，有些宝宝会对蛋清有过敏的情况，在这个时候就可以把蛋黄拿出来蒸给孩子吃，再蒸鸡蛋的时候一定要先把鸡蛋打散，然后加一些温开水，怎样可以去除鸡蛋里面的腥味，水和蛋的比例为1:1，这样蒸出来的鸡蛋很好下咽，宝宝也会更容易消化。

2、温馨提示： 因为有些宝宝会对蛋清过敏，所以不能过早给宝宝吃蒸蛋。

橙子蒸蛋宝宝可以吃吗

橙子蒸蛋宝宝可以吃。

鸡蛋中主要含有蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素，而橙子气味芳香，与之搭配可以作为营养辅食给宝宝食用。

蒸鸡蛋怎么蒸才嫩

1、加牛奶或水淀粉

可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美滑嫩。

如：牛奶蒸蛋

原料：鸡蛋、牛奶

做法

1.先将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀(比例为1:1.5)。

2.刮去表面的泡沫，并在容器上盖上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。

2、加石灰水

材料：鸡蛋2个、石灰粉1小包、水250ml。

做法

1.先把在超市买的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大约250ml的温水泡开，待用。

2.准备两个鸡蛋，可以2～3人食用。

3.鸡蛋搅匀，并加少许盐。

4.将石灰水加入蛋液，颜色有点点变了，蛋液与水大概是1:1的比例，继续搅匀。

5.将水煮开后，将碗放进去蒸十分钟左右。

6.最后依据个人口味可加葱，加麻油，酱油等开吃，十分的美味很嫩！

3、盖碗或包保鲜膜

在碗上面盖碗或加一层保鲜膜，然后上面插几个洞，让蛋羹透气，避免水蒸气滴入蛋羹里面，可得到一碗鲜嫩的鸡蛋羹。

材料：鸡蛋3个、食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。

1.蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。

2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫。

3.过滤好的蛋液倒入蒸碗。

4.蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖，吃前淋上调味汁。

番茄蒸蛋的做法 宝宝吃番茄蒸蛋的好处

番茄蒸蛋含有丰富的维生素、矿物质，其中胡萝卜素和维生素C的含量极高，胡萝卜素可以保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，维生素C能改善宝宝对铁、钙和叶酸的吸收，增强免疫力。此外，其中的维生素A对宝宝的视力发育有很大的帮助，能保护眼睛。

番茄蒸蛋中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄素，有益于营养脑细胞，对宝宝的大脑发育很有帮助，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可提高记忆力。

番茄蒸蛋含有苹果酸或柠檬酸，不仅可以保护维生素C不受损，还有助于宝宝胃液对脂肪及蛋白质的消化。

蒸鸡蛋怎么蒸才嫩

可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美滑嫩。

如：牛奶蒸蛋

原料：鸡蛋、牛奶

做法

1.先将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀(比例为1:1.5)。

2.刮去表面的泡沫，并在容器上盖上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。

材料：鸡蛋2个、石灰粉1小包、水250ml。

做法

1.先把在超市买的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大约250ml的温水泡开，待用。

2.准备两个鸡蛋，可以2～3人食用。

3.鸡蛋搅匀，并加少许盐。

4.将石灰水加入蛋液，颜色有点点变了，蛋液与水大概是1:1的比例，继续搅匀。

5.将水煮开后，将碗放进去蒸十分钟左右。

6.最后依据个人口味可加葱，加麻油，酱油等开吃，十分的美味很嫩！

在碗上面盖碗或加一层保鲜膜，然后上面插几个洞，让蛋羹透气，避免水蒸气滴入蛋羹里面，可得到一碗鲜嫩的鸡蛋羹。

材料：鸡蛋3个、食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。

1.蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀。

2.用细筛网过滤掉杂质和泡沫。

3.过滤好的蛋液倒入蒸碗。

4.蒸碗上包上耐高温保鲜膜或盖上盖子，入蒸锅。大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火后略焖，吃前淋上调味汁。

秋葵和虾皮能一起吃吗 虾皮秋葵蒸蛋怎么做

加了秋葵的蒸蛋像是把天上的星星摘下来扔进了宝宝的碗里一样，尤其是加上了自制的虾皮粉，清爽中带着鲜香的味道，口感也是超级软嫩的，宝宝爱的不得了！

每100克秋葵里面含有45mg钙、3.9克膳食纤维，能够促进肠道蠕动、增加饱腹感。而秋葵嫩果的黏液更是好东西，富含、钙、锌、钾、硒、维生素B1等多种营养成分。秋葵真的算是含钙量比较高的一种蔬菜了，快来找到宝宝喜欢的吃法吧。

周岁以下的宝宝一定不能盐和酱油这样的调味料，但是如果宝宝十个多月，开始对食物变得挑剔，不妨试着但是可以自制一些天然的调味，比如这次的虾皮粉。这次的蛋羹中除了可以加上虾皮粉，还可以加上小思妈妈之前做过的其他调味料，比如紫菜虾皮粉，紫薯粉，味道都很不错哦！

食材：秋葵1根，鸡蛋1个，虾皮粉适量

烹制方法：蒸

是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食

参考月龄：10个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

1. 准备食材：秋葵1根，鸡蛋1个，虾皮粉适量。

2. 将秋葵用开水焯一下。

PS：将秋葵焯水，这样能够去除秋葵上的亚硝酸盐和农药残留。

3. 将秋葵切成小片。

4. 秋葵要切成小薄片，挑选大小和形状都好看的秋葵片备用。

5. 将鸡蛋打入大碗中，用筷子将蛋液打散。

6.将温水加入蛋液中，继续搅打均匀。

PS：想要把蛋羹蒸的滑滑嫩嫩，首先一定要用温水来混合蛋液，这次我加的蛋液与温水的比例是1:1.5，一般蒸蛋的蛋液与水的比例最好不要超过1:2，如果水少了蛋羹会容易变老，如果水多了，又会造成蛋液湿滑，像是没熟的样子。

加入温水在蛋液中，这样就不容易把蛋蒸老，也不容易出现大的气孔。

7. 将搅拌均匀的蛋液过筛。

PS：这样过滤能让蛋液更加细腻，蒸出来的蛋羹更嫩滑。

8. 再将蛋液过一遍筛，把蛋液中的泡沫彻底过滤为止。

PS：至少要过筛两次，这样才能将大气泡全部过滤掉哦！

9. 这就是过滤好的蛋液，把它倒入蒸碗中即可。

10.将挑出来好看的秋葵片，铺在蛋液上。

11. 将蛋液放上蒸锅，蒸8-12分钟左右，把蛋羹蒸熟即可。

PS：火候和时间的掌控也极其重要，最好是先用大火把蒸锅中的水烧开，再放入蛋羹，转小火将蛋羹蒸熟，这样不容易蒸出蜂窝状来。

时间上，我这次只用了1个鸡蛋，因为用的蒸碗比较深，大概8-12分钟左右就能熟透。如果是多个鸡蛋，就要根据实际情况来调整，多观察鸡蛋的成熟度，千万别蒸太长时间，否则很容易把蛋羹蒸老了哈！

12. 最后，在蒸好的蛋羹上撒上少许虾皮粉调味即可。

PS：最后放入虾皮粉而不是在蒸之前就放入蛋液中，是为了避免过多的搅拌蛋液，让蛋液中出现很多气泡，所以才后放虾皮粉哈！

13. 星星状的秋葵一下子就吸引了小思的眼球，而且加了虾皮粉的蛋羹吃起来更鲜香了。其实虾皮粉在这里的作用就是为了调味，像是我之前做过的紫菜虾皮粉，紫薯粉都可以这样添加，味道也不错哦！