罗宋汤的家庭做法
罗宋汤的家庭做法
牛腩洗净。
把牛腩切成块。
放入凉水锅内大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。
把各种蔬菜都洗净。
胡萝卜土豆去皮切小块，洋葱切指甲大小的片。
包菜也切成片。
番茄去皮后切小粒。
锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。
炒好的面粉盛出晾凉。
准备好番茄酱。
把焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。
放入红酒。
再放入适量的水。
高压锅加盖放到火上，大火烧开上汽后转小火煮30分钟。
锅内放入1汤匙植物油，在放入黄油烧热。
先放入洋葱和番茄酱炒出香味。
再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。
翻炒片刻。
放入煮好的牛肉和牛肉汤。
再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。
用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。
把包菜放入锅内煮1分钟。
把调好的面粉糊再次搅匀倒入锅内。
迅速搅匀，锅内再次烧开时关火即可装盘。
罗宋汤可以帮助孩子长高吗 罗宋汤适合夏天喝吗
适合。
罗宋汤并没有明显的季节性，想喝罗宋汤的话，一年四季都可以喝，罗宋汤中含有蔬菜、肉类食物，而且味道可口，很开胃，夏天的时候很多人都有胃口不好的情况，适当的吃一些罗宋汤可以起到促进食欲的作用，而且罗宋汤富含营养，夏天喝罗宋汤还能起到补充营养的作用。
吃罗宋汤禁忌 罗宋汤多久吃一次
一周吃2-3次即可。
罗宋汤口感鲜美，营养价值高，食用罗宋汤可以起到促进消化、增强抵抗力、养血补虚的功效，可以经常适量食用，不过，单一的食物不利于营养素的获取，从营养的角度来说，一周吃2-3次罗宋汤即可，其他时间用于食用其他食物。
罗宋汤是哪里的菜
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤。
主要用牛肉、番茄、番茄酱、甜菜、圆白菜和土豆等等材料炖制而成。俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”汤，又酸又甜是这种羹汤的特点。
世界三大名汤是什么
1、冷热两吃的俄罗斯罗宋汤
做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同。
2、开胃的泰国冬阴功汤
“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制，再配上虾、蘑菇等食材，口味极鲜。它具有开胃祛湿，软化血管的功效。
3、美容养颜的法国奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤浓郁鲜美，有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。在制作时要不停搅拌，直至黏稠。中医认为，牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。
罗宋汤的特色
“罗宋”这一名称据说是来自Russian soup的中文音译(罗宋即Russian，源自早年上海的洋泾滨英语，发音：[lùsóŋ])，Russian Borscht(Borshch)是另一常用的名称。
罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。
在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
这海派罗宋汤并非只是吃西餐时食用，就是学校、单位、家庭以及中式菜馆，也是屡见不鲜。久而久之，这汤又在上海形成了各种流派和分支，其中最具代表性的有“饭店派”、“食堂派”和“家
罗宋汤 庭派”等。其中“饭店派”以淮海西菜社为代表，在当年推出罗宋汤后，经过数次改良，更新工艺，终于成为海派罗宋汤的领路人，而后，各家西菜馆乃至个别中菜馆，都纷纷仿效。“食堂派”又称“弄堂派”，汤往往用大面盆或是保暖茶桶盛装，不用蕃茄酱或是只放极少用以着色，那汤常常是“清汤晃水”的，飘着几丝红肠而已，蕃茄多不剥皮，反正与那西菜馆里的罗宋汤是大相径庭，奇怪的是，即使这样的“蕃茄煮水”，吃着也很爽口，至今还有许多中学生不愿意吃学校的饭菜，跑到校门口买一两元钱一碗的这种汤，加片面包以做午饭。“家庭派”的人，既无缘学到西菜馆的烧法，也不想如“食堂派”那样堕落，于是只能自行琢磨，研究出各式烧法，其中主要以牛肉代替红肠，并且欠芡为主。
吃罗宋汤禁忌
无特殊禁忌。
罗宋汤是起源于西方的一种食物，口感鲜美、营养丰富，在罗宋汤中有甜菜、马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等食材，然后进行充分熬煮，从外观上看，罗宋汤的汤汁呈紫红色，也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤，只要对这些食材不过敏，一般人群皆可适量食用。
罗宋汤的功效与作用 美容养颜
罗宋汤中含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维以及其他营养成分，食用后可以促进身体毒素排出，罗宋汤含有的番茄红素、维生素C、维生素E、胡萝卜素等成分还具有抗氧化、促进面部细胞代谢的作用，因此，常食罗宋汤有美容养颜的作用。
哪些蔬菜适合煲汤 土豆
土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。
罗宋汤的功效作用是什么
罗宋汤
，主料是牛肉，配料是西红柿、胡萝卜、土豆、芹菜和葱头。仅从颜色上看，这道汤就已经够赏心悦目的了。提起罗宋汤的营养，索教授简直如数家珍：牛肉是高蛋白肉类，冬天吃暖身子，而且能补充足够的优质蛋白质;西红柿不仅能增加汤的酸味，而且能补充番茄红素等提供心脏的营养。胡萝卜里胡萝卜素可以保护视力，还能防癌;葱头能增强人体抵抗力、芹菜能补充叶绿素等。
在家炖罗宋汤，可以照顾家庭各成员的营养需求。孩子们爱吃肉的，喝这道汤也能补充蔬菜的营养。老伴牙不好，他就以喝汤、吃配菜为主。罗宋汤的做法如下：
原料：芹菜，土豆，牛肉，洋葱，胡萝卜，番茄酱，面粉。
做法：将整块牛肉放在水中煮一个小时左右，然后将牛肉取出切片，汤备用;洋葱切片、土豆、芹菜和胡萝卜滚刀切，分别油炒后放入牛肉汤中，并在汤中加入番茄酱(最好油炒新鲜的番茄，加糖、面粉加水调的面汤炖煮成酱)，大火烧开后，加盐，加牛肉片，小火慢半个小时后调味即可。
罗宋汤的功效作用最主要的就是可以帮助我们提高自身骨骼的韧性与强度，尤其是一些正在生长发育的年轻人，喝一些罗宋汤可以帮助我们改善自身骨骼的韧性与强度，还可以帮助我们一些女性朋友达到美白护肤延缓皮肤衰老的进程的效果。
罗宋汤是哪里的菜 罗宋汤怎么做
卤牛肉150克、牛肉汤一大碗、土豆1个、番茄2个、洋葱1个、胡萝卜3根。
1、准备好番茄2个、胡萝卜3根、土豆1个、洋葱1个;
2、土豆切小块，胡萝卜切滚刀块;
3、牛肉汤、卤牛肉、番茄酱;
4、洋葱切片，准备30克黄油;
5、将准备好的番茄切小块;
6、炒锅烧热放入黄油;
7、下入洋葱片翻炒;
8、翻炒食材至软、香，倒入胡萝卜和土豆块再加一大勺番茄酱;
9、翻炒片刻，另取一锅倒入牛肉汤;
10、倒入炒好的料烧开，盖上盖子炖15分钟;
11、然后倒入牛肉片，调入黑胡椒粉、盐，搅拌均匀即可。