隔夜饭能吃吗 隔夜饭可以吃

隔夜饭能吃吗 隔夜饭可以吃

隔夜饭是可以吃的。因为，隔夜饭亚硝酸盐的含量是基于人体安全范围内的，所以不会出现中毒的情况。虽然隔夜饭可以吃，但是为了我们的健康着想，隔夜饭还是不要长期食用，毕竟饭菜现炒现吃才是最有营养的。

隔夜饭菜的危害

隔夜饭菜如果没有变质可以吃，不过经常吃隔夜饭菜对身体不好，也降低营养吸收。另外，隔夜饭菜会产生致命的亚硝酸盐，容易被细菌感染，营养价值下降，容易诱发不良疾病等症状。隔夜饭菜的危害具体有：

1、致命的亚硝酸盐的产生：有些隔夜菜会产生致病的亚硝酸盐。然而隔夜菜的亚硝酸盐的含量会根据温度的高低和储藏时间所决定，所以，要把隔夜菜储藏在冰箱里。

2、容易被细菌感染：饭菜虽然被加热煮熟过，但也会有细菌的存在，把隔夜饭菜放置在空气中，细菌会大量繁殖，人们再次吃隔夜饭菜就等于吃细菌，危害身体。

3、营养价值下降：炒熟的饭菜随着时间的流逝，其营养价值也开始下降。特别地，饭菜中的维生素C是属于最怕热的一种，是越热越少，如果饭菜一直反复加热，维生素C的含量就慢慢流失，所以，吃隔夜饭菜没有补充到人体所需的营养。

4、诱发各种疾病：食物中含有亚硝酸盐，如果亚硝酸盐进入人体的胃，在一定的环境中，就会逐渐转化成NC(N—亚硝基化合物)的物质，这种物质是诱发胃癌的因素之一。尤其是在天气热的时候，隔夜饭容易变质，细菌在温度高时会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，导致食物中毒。

炒苦瓜可以放到第二天吃吗

保存得当的话可以吃。

隔夜饭菜能不能吃，关键在于是否妥当贮藏。食物当然越新鲜越好，如果必须隔夜，一定要趁热封装，快速冷藏，以降低滋生细菌的风险。

夏季九成婴幼儿腹泻的原因是吃剩饭

婴幼儿吃的食物一般都是母乳加辅食，在门诊中发现，90%的婴幼儿腹泻都是因为爸妈给孩子喂了隔夜的“辅食剩饭”，如瘦肉泥、米粥、鱼泥等。夏天气温较高，食物易变质腐烂，抵抗力弱的婴幼儿吃了隔夜的辅食剩饭，很容易出现拉肚子、腹痛、乏力、食欲低下等不良反应，严重的还会脱水、中毒。

随着天气逐渐变热，患腹泻的孩子也明显增多起来。令人意外的是，专家表示：大多数宝宝腹泻的原因竟然是由吃隔夜饭所致，因此，父母一定要注意别给孩子喂隔夜饭。

著名妇儿专家、北京协和医院儿科主任徐景秦介绍：婴幼儿吃的食物一般都是母乳加辅食，在门诊中发现，90%的婴幼儿腹泻都是因为爸妈给孩子喂了隔夜的“辅食剩饭”，如瘦肉泥、米粥、鱼泥等。夏天气温较高，食物易变质腐烂，抵抗力弱的婴幼儿吃了隔夜的辅食剩饭，很容易出现拉肚子、腹痛、乏力、食欲低下等不良反应，严重的还会脱水、中毒。

预防腹泻，专家给父母一些建议：

1、不要吃隔夜饭，当天吃不完的辅食应该倒掉，不要留到第二天再喂宝宝。

2、对于婴幼儿，尤其是出生后的第一个夏季最重要，应避免夏季断奶。人工喂养时，应注意饮食卫生和水源清洁。无论母乳喂养还是人工喂养都应适时添加辅食，添加过程应循序渐进，不要几种辅食同时添加。

3、合理安排饮食，注意均衡膳食营养。夏季食物应以清淡为主，给宝宝多吃点蔬菜泥、水果汁等。

4、家里养有宠物的家庭，一定要搞好宠物的卫生，同时不要一边给宝宝喂食物一边喂宠物。

冬天米饭过多久不能吃 冰箱里的隔夜饭不加热能吃吗

不能吃。

很多人想把隔夜饭揉搓成寿司或饭团来吃，就直接用冰箱里的隔夜饭制作，想着寿司和饭团本来就是吃冷食的，不加热用冷米饭岂不是更方便，但实际上这种做法是存在健康隐患的，如果长期食用这种冷藏后不加热的食物，在食物上已经繁殖的细菌、病菌就会通过饮食进入人体，在体内不断的繁殖增多，影响肠胃身体健康，轻则出现肠胃炎、腹泻症状，重者可能引发肠胃癌症，因此剩米饭再次吃的时候一定要加热杀菌后才能吃。

宝宝吃隔夜饭有什么危害

易引起营养不良

宝宝经常吃隔夜饭很容易造成营养不良。隔夜饭经过进一步的加热，会使其含有的维生素等营养成分消失一部分，若是经常食用，会让宝宝营养不均衡。

易引起腹泻

宝宝经常吃隔夜饭很容易引起腹泻。因为宝宝的肠胃是最为脆弱娇嫩的，隔夜饭若是放置太久很容易让细菌生长并繁殖，宝宝吃到肚子里，很容易导致拉肚子。

易引起食物中毒

隔夜饭放置一段时间后，经过细菌的污染，会使其中的硝酸盐转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体是有危害的，尤其是体质没那么好的宝宝，食用过多会很容易引起食物中毒。

隔夜饭能给宝宝吃吗 宝宝经常吃隔夜饭的危害

宝宝经常吃隔夜饭很容易造成营养不良。隔夜饭经过进一步的加热，会使其含有的维生素等营养成分消失一部分，若是经常食用，会让宝宝营养不均衡。

宝宝经常吃隔夜饭很容易引起腹泻。因为宝宝的肠胃是最为脆弱娇嫩的，隔夜饭若是放置太久很容易让细菌生长并繁殖，宝宝吃到肚子里，很容易导致拉肚子。

隔夜饭放置一段时间后，经过细菌的污染，会使其中的硝酸盐转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体是有危害的，尤其是体质没那么好的宝宝，食用过多会很容易引起食物中毒。

炒蛋炒饭先放蛋还是先放饭 为什么隔夜饭更适合炒蛋炒蛋

1.老一辈人喜欢用隔夜饭炒蛋炒饭的原因是因为节约，在既能做出美味的同时还能节省粮食。同时直接用隔夜饭炒蛋炒饭还能够节约时间。

2.隔夜饭在放置了一晚上后，米饭表面的水分已经挥发掉了，米饭的黏性也降低了，炒出来的蛋炒饭更有嚼劲。如果是用刚煮出来的米饭来炒蛋炒饭的话，很容易炒结块。

隔夜饭能不能吃 隔夜多久的能吃

隔夜饭放在冰箱里冷藏只要不超过48小时是可以吃的，但如果超过了48小时就最好不要食用了，细菌和亚硝酸盐含量都会增加，此时食用会很容易引起中毒。

晚上睡觉恶心想吐怎么回事 饮食不洁

晚餐吃了不干净的东西，比如腐败、霉变的食物，从而破坏的胃肠道的正常菌群，就会引起晚上睡觉恶心呕吐。

注意饮食卫生，切记不可食用腐败变质的食物，不要吃隔夜饭菜，最好是采用每天的新鲜食材来做饭。

吃了隔夜菜会不会引发肠炎？我有肠炎疾病

如果气温高,隔夜的饭菜受到细菌污染会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,甚至导致食物中毒.所以每天的饭菜尽量做得适量,最好不要吃隔夜饭菜.