绿豆汤可以加什么食材 喝绿豆汤的好处

绿豆汤可以加什么食材 喝绿豆汤的好处

绿豆汤味甘性凉，夏季天气炎热，多喝绿豆汤有利于解暑，具有很好的清热解暑作用，很多人喜欢喝。

绿豆汤一般在夏天的时候喝，绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，还可以促进人体胃液分泌，从而具有一定促进食欲。

绿豆是生活中常见的一种杂粮，本身就具有一定排毒作用，夏季的时候多喝一些绿豆汤，可以帮助预防夏季高发皮肤荨麻疹的作用，促进身体健康。

空腹吃绿豆汤可以吗

不可以。

早晨如果是空腹的情况下，是不可以喝绿豆汤的，空腹喝绿豆汤对人的胃是非常不好的。绿豆汤是属于寒性的食物，体寒的人通常表现为四肢冰凉、乏力，腰腿疼、腹泻，吃了绿豆汤，反而会加重症状的，也就是说会加重腹泻。

所以说体质虚弱的人也不能够喝绿豆汤，绿豆汤也不能够天天喝，最好是一周喝两次，每次喝一小碗就可以了。过多的喝绿豆汤非常容易导致腹痛腹泻，女性如果经常喝绿豆汤的话，还会导致痛经的发生。

孕妇绿豆汤能喝吗

虽然孕妇是可以喝绿豆汤的，但不是所有孕妇都适合喝绿豆汤。

因为绿豆性凉，所以孕期前三个月最好是不要喝绿豆汤，此时喝绿豆汤会影响胎儿的发育。过了三个月后，胎儿发育逐渐趋于稳定，这时候就可以喝绿豆汤了，但也不能没有节制地喝，孕妇喝多了会使身体变得阴虚，尤其是体虚的孕妇特别要注意，并且当孕妇有患胃肠薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症时应禁食绿豆汤。

吃绿豆拉肚子是怎么回事

吃绿豆拉肚子是怎么回事

绿豆属于凉性食物，寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。

吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝。

哪些人不适合多喝绿豆汤

1、老人、儿童以及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

2、正在服用各类药物的人

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

关于绿豆汤的4个饮食禁忌

1、空腹时不能喝绿豆汤

空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

2、绿豆汤不可天天喝

适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

3、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病

一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

4、绿豆与中药不能同服

常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

煮绿豆汤注意事项

煮绿豆汤别用铁锅。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。

煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。

煮绿豆汤时别加碱。绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

吃药还能喝绿豆汤吗

可以。

其实是可以的，大部分的药吃了再喝绿豆汤其实是没问题的，绿豆汤本身就是食材，没有特别大的药性。

绿豆不能和什么同吃 哪些人不适宜吃绿豆

1、老人和小孩

老人和孩子的肠胃都相对比较敏感的娇弱，所以绿豆作为凉性食物，确实不是很适合老人和孩子多吃。所以，夏天的时候如果您家里有老人和孩子，贪嘴想喝绿豆汤，千万要嘱咐他们，得少喝。如果实在是想喝的话，也只能喝汤，别吃豆子。

2、空腹

很多年轻人都会有空腹不吃早餐的习惯，这个习惯真是非常的不好。如果你再不注意，吃了绿豆为主料的食材，那你可得千万小心了，小心胃胀气甚至胃部不适找上门来。毕竟，绿豆是寒凉性的食物，胃部本身就没有任何食物做基础，再吃绿豆再喝绿豆汤，那胃可太不容易了。

3、经期

经期女性是尤其需要注重保养的时间段。作为寒凉食材的代表，这段时间您就别吃绿豆别喝绿豆汤了。女性经期保暖最重要也最关键，如果贪吃绿豆，很有可能造成生理痛、腹部疼痛等病症。如果你是有痛经史的女性，更要注意忌口，不能吃绿豆不能喝绿豆汤。

4、吃中药的人

绿豆具有寒凉性，另外，绿豆也具有解药性。轻微中毒者，喝绿豆汤都是能解毒的。那么，需要留心的就是，如果你近期正在吃药，不管是中药还是西药，都会因为绿豆的这个特性而导致药性的减退，药效就不明显了。所以，吃药的人群，也是不适合吃绿豆的。

5、肠胃疾病的人

绿豆是凉性的，凉性的食物我们都知道，肠胃不好的人就得少吃。同样的道理，肠胃不好，肠胃有病症的人群，绿豆也是不能吃的，绿豆汤也不能喝了。否则会引起胃寒导致的腹泻，容易加重病情。

喝绿豆汤解暑减肥的禁忌

1.空腹不喝绿豆汤

绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。尤其是本身体质寒凉的人更加不宜空腹喝绿豆汤。空腹喝绿豆汤，可能会导致腰腿冷痛、腹泻便稀等症状。因此，在喝绿豆汤前，最好先进食其他食物。

2.不能同时喝绿豆汤和中药

有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

3.绿豆汤不能天天喝

绿豆汤解暑，夏天里很多人都会馋绿豆汤，甚至天天都喝一碗。然而，物极必反，再好的东西也不能天天吃。一般情况下，成人一天喝2~3次。而小孩子则要依体质而论，喝前建议咨询一下医师。

4.煮绿豆汤加大量糖

煮绿豆汤时候，人们都喜欢往里面添加糖，这样子，绿豆汤口味更好。而对于减肥的人来说，加入了糖后，绿豆汤的减肥效果就大打折扣了。

5.肠胃不好的人不宜多喝绿豆汤

绿豆富含蛋白质，其含量甚至比鸡肉还要多。大分子的蛋白质需要在酶的作用下被分解为氨基酸才可被吸收。身体虚弱，肠胃不好的人消化功能比较差，多喝绿豆汤会对肠胃造成负担，导致消化不良，胀气、腹泻等症状。

6.不宜用金属锅来煮绿豆汤

绿豆皮中含有类黄酮，这种物质和金属离子作用后会形成颜色比较深的复合物。这种复合物很难消化，食用后会导致肠胃不适或消化不良等问题。

7.煮绿豆汤时别加碱

一些人比较喜欢和稠一些的绿豆汤，在煮绿豆汤时会往里面添加碱。但是，碱会破坏绿豆中的维生素B和抗氧化成分。因此，在煮绿豆汤时最好不要添加碱，可以考虑往里面添加燕麦、米来使得绿豆汤变稠。

产后能喝绿豆粥吗以及注意什么

产妇可以喝绿豆汤的，但是产后前几天最好不要喝，产后前几天最好的食物是小米汤或者小米粥，而不是绿豆汤。一般产后1—2周后就可以喝了，但是也要注意：首先，产妇不能喝刚从冰箱里拿出来的冰镇绿豆汤，虽然夏季炎热，喝一点冰镇的绿豆汤更加清凉解暑，但是，产妇产后身体虚弱，最忌着凉，所以，产妇要喝绿豆汤最好喝温的，或者热的，其实热的绿豆汤口感也是非常好的，尤其是喝一点里面的绿豆沙，很滑腻的感觉。

其次，煮过的绿豆汤中含有鞣酸，鞣酸会跟铁结合形成人体不能吸收的物质，产妇生产后，体内的铁大量流失，所以，产妇不能多喝绿豆汤，否则会影响产妇对铁的吸收，长期喝过量的绿豆汤可能会引起缺铁性贫血，喝绿豆汤一定要适量。另外，饮用绿豆汤过量还可能会导致腹泻，甚至使消化系统的免疫力下降。

哪些人不能喝绿豆汤

1、月经期女性不宜喝绿豆汤

  月经期女性由于失血的原因，体质暂时偏寒，如果此时再喝偏寒的绿豆汤，很容易导致气滞血瘀，从而引起腹痛或痛经等月经期不适症状。

  2、老人、儿童及体质虚弱者不宜喝绿豆汤

  老人、儿童及体质虚弱者的共同特点是肠胃消化功能较差，而绿豆中的蛋白质含量比较鸡肉还多，并且绿豆蛋白不太容易消化吸收。所以，此类人喝绿豆汤比较容易因消化不良导致腹泻。

  3、身体寒凉者不宜喝绿豆汤

  绿豆汤属于寒性食物，体质寒凉者(即四肢冰凉、经常腹胀或腹泻便稀者)喝绿豆汤会寒上加寒，也极有可能会降低消化系统的消化能力。因此，这类人喝绿豆汤更容易引起腹泻或其它疾病，更不宜频繁地喝绿豆汤。

  4、正在服用药物的人不宜喝绿豆汤

  很多人都知道绿豆汤具有解毒功效，这是因为绿豆汤中含有一些能解毒的物质，这些解毒物质同样也会分解药物，降低药效。所以，正在服用各种药物的人也不宜喝绿豆汤。

  当然，服药者不宜喝绿豆汤也不是绝对的，关键还要看患者所服用的药物种类。

  如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症实症时，服用中药如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，事半功倍。

  如果患者患有脾胃虚寒、身体阳虚，如慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症，服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，则应禁食绿豆，以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效。

  5、怀孕三个月左右的孕妇不宜喝绿豆汤

  绿豆汤里含有丰富的维生素A，而怀孕前三个月不宜补充维生素A，否则就会影响胎儿的正常发育。另外，绿豆汤为寒性，怀孕前三个月的孕妇经常食用寒性食物易导致流产。所以，怀孕三个月左右的孕妇不宜喝绿豆汤。

  怀孕三个月过后的孕妇可以适当喝点绿豆汤，但也不能过量或无节制的喝，喝多了容易导致孕妇阴虚，尤其是本身体虚的孕妇更要特别注意。当孕妇出现胃肠功能虚弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛或腹泻等症时，也不宜喝绿豆汤。

  孕妇喝的绿豆汤里可以加入适量红豆和红枣，这样能帮助孕妇补气养血。切记，无论处于何种情况之下，孕妇都严禁喝冰镇的绿豆汤!

产妇能喝绿豆汤吗

专家解答“坐月子能喝绿豆汤吗?”

产妇可以喝绿豆汤的，但是产后前几天最好不要喝，产后前几天最好的食物是小米汤或者小米粥，而不是绿豆汤。一般产后1-2周后就可以喝了。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

坐月子喝绿豆汤的注意事项

首先，不能喝刚从冰箱里拿出来的冰镇绿豆汤，虽然夏季炎热，喝一点冰镇的绿豆汤更加清凉解暑，但是，产妇产后身体虚弱，最忌着凉，所以，产妇要喝绿豆汤最好喝温的，或者热的，其实热的绿豆汤口感也是非常好的，尤其是喝一点里面的绿豆沙，很滑腻的感觉。

其次，煮过的绿豆汤中会含有鞣酸，鞣酸会跟铁结合形成人体不能吸收的物质，产妇生产后，体内的铁大量流失，所以，产妇不能多喝绿豆汤，否则会影响产妇对铁的吸收，长期喝过量的绿豆汤可能会引起缺铁性贫血，喝绿豆汤一定要适量。饮用绿豆汤过量还可能会导致腹泻，甚至使消化系统的免疫力下降。

还有，绿豆性凉，能消暑解毒，因此最适宜夏天饮用。比较干燥的春、秋、冬季节就不适宜常饮绿豆汤了。

妈咪们对“坐月子能喝绿豆汤吗?”的看法

1、绿豆有清热解毒，通便的功能，喂奶期食用，会通过乳汁传给小儿，有引起腹泻的可能，所以最好不要吃。

2、产后可以适量喝喝，不过不能喝太多，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

3、不太好吧!毕竟绿豆汤是凉.. 可以选择补品啊!对宝宝和大人会比较好!

4、产妇一般身体发虚，而绿豆寒凉，所以尽量不要喝绿豆汤，天气炎热可以多喝水。

5、产后前几天要少喝，一般产后1-2周后可以喝喝，不过绿豆汤属凉性，不宜喝过多。

6、绿豆是有凉性的食物，月子里吃了会寒凉的，以后会痛经的，最好不要吃，如果一定要吃，可以加一点热性的作料一起煮着吃。