萝卜干生霉了还能吃吗 萝卜干怎么防止长霉
萝卜干生霉了还能吃吗 萝卜干怎么防止长霉
最好是分成两半。
先把萝卜洗干净，风干水后，放在缸里或是大锅里，放一层加一层的盐，盐就看你要的咸度加的，放好后压实，盖好。过2.3天再拿出来晒，这样反复两，三次，就好了。这样晒出来的萝卜干很爽口的。
萝卜干不能和什么一起吃
萝卜不能和人参一起吃，因为萝卜属于寒性食物，人参属于热性食物，所以萝卜会把人参的功效掩盖。
在服用中药或者是中成药的期间，不要吃萝卜干，否则会大大降低药效。
萝卜干与木耳一起吃容易发生皮炎等皮肤疾病。
萝卜干发霉了能吃吗 萝卜干能多吃吗
萝卜干不可以多吃。
腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，其成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏。因此，适当吃点腌菜可以增加食欲，调节胃口，但若嗜食成癖，长期食用，就容易引起各种疾病。
萝卜干是酸性还是碱性 萝卜干的食用禁忌
1、萝卜干不宜和橘子一起吃。因为萝卜干和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。
2、萝卜干不宜和苹果、葡萄等酸性水果吃。因为吃萝卜干会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，而水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化硫氰酸，这种物质就会诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。
3、萝卜干不宜和人参一起吃。因为白萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，所以两者同吃之后会抵消人参的功效。
孕妇能吃萝卜干吗
如果是正常情况下吃萝卜干的话，其实是可以给我们的身体带来很多保健作用的。但是要注意孕妇可以吃萝卜干可是它属于一种偏凉性的食物，所以不能够多吃，其实我经常出现胃溃疡或者肠胃疾病的人应该减少吃萝卜干。
萝卜含有很高的营养价植：
1. 增强机体免疫功能: 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化: 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收: 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉,脂肪,使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌: 萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞.此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用.
因为萝卜性偏寒凉而利肠,一般脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡, 十二指肠溃疡 ,慢性胃炎,单纯甲状腺肿,先兆流产,子宫脱垂等患者忌吃.
孕妇吃萝卜,无论是吃红萝卜还是吃白萝卜,都是有好处的.
通过上面的了解我们可以知道其实孕妇可以吃萝卜干，自己的身体健康是可以带来好处的，但是要注意，吃这些食物的时候一定要注意遵守适度饮食的原则，物极必反这是饮食中我们必须注意的问题。
腌制萝卜干放油坏不坏
腌制萝卜干放油，保存时间会比没放油的更久一些。
腌制萝卜干放油可以防止萝卜干产生霉菌变质，还能增加萝卜干的香味和口感，并不会加速萝卜干的腐坏变质，但一般需要放熟油，也就是要把油下锅加热后再放凉使用，如果直接放生油的话，不仅保存时间会缩短，而且还会产生奇怪的味道，如果热油不方便的话，可以买那种现成的香油放入，可以让萝卜干更加香润好吃。
怀孕可以吃点萝卜干吗 怀孕吃萝卜干可以多吃
怀孕了少吃萝卜干。
萝卜干的制作要经过“晒、腌、藏”三道工序，属于腌制品。一般腌制的食物里的亚硝酸含量较高，而亚硝酸盐属于强氧化剂，进人人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运氧能力，容易导致血液性缺氧。吃了亚硝酸盐含量高的食物对孕妇和胎儿并不好，因此，准妈妈在孕期应少吃萝卜干。可多吃些新鲜的蔬菜瓜果，各类营养补充齐全。
孕妇正确吃萝卜干方法准妈妈在孕期慎吃萝卜干，偶尔早上可以作为配菜送粥，但是不宜过量使用，少吃或不吃为上策。孕期饮食关键在于不偏食、不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白与优质蛋白的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素与矿物质，这样营养才均衡。
孕妇可以吃萝卜干吗
孕妇可以吃萝卜干吗?
孕妇慎吃萝卜干。
孕妇慎吃萝卜干的原因：萝卜干的制作要经过“晒、腌、藏”三道工序，属于腌制品。一般腌制的食物里的亚硝酸含量较高，而亚硝酸盐属于强氧化剂，进人人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运氧能力，容易导致血液性缺氧。吃了亚硝酸盐含量高的食物对孕妇和胎儿并不好，因此，准妈妈在孕期应少吃萝卜干。可多吃些新鲜的蔬菜瓜果，各类营养补充齐全。
孕妇正确吃萝卜干的方法：准妈妈在孕期慎吃萝卜干，偶尔早上可以作为配菜送粥，但是不宜过量使用，少吃或不吃为上策。孕期饮食关键在于不偏食、不过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白与优质蛋白的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素与矿物质，这样营养才均衡。
怀孕可以吃点萝卜干吗
是可以吃的。
孕妇吃萝卜干可以促进消化，自然胃口也好，当然除了助消化外，萝卜干还有很强的消炎作用。萝卜干咸甜的味道还可以促胃液分泌，调整胃肠机能。所以说孕妇是可以适量吃萝卜干，但不能过多，因为白萝卜性寒，过量对身体有危害。再加上萝卜干也算是腌制品，孕妇也是要少吃的。
高血压能吃萝卜干吗
萝卜干是呈现萝卜的一种方式，不同的萝卜制作也是为了满足更多的食用者的需求。不过只要是通过正确的方式搭配制作出来的食物，并且它们还是有营养价值的食物我们都是可以去食用的。那么高血压能吃萝卜干吗?
晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。如今，“吃了萝卜干”成为篮球场上一句流行语，意指在打篮球时手指意外受伤，关节红肿，形似萝卜干。
高血压可以吃萝卜干。萝卜性味辛热，非常适合在冬季使用，萝卜能够软膏血管，减少血栓形成，降低脑血管疾病的发生风险，所以是适合高血压病人食用的。
药膳
1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除.3.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。4.萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。5.东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。
高血压的人是能吃萝卜干的，因为萝卜干的主要营养价值都是体现在食材萝卜上面，萝卜的营养价值是很高的，可以帮助起到舒张血管的作用还可以有效地起到开胃的作用。只有食欲增加了那么才能够更好的去吸收更多食物的营养成分，从而使得身体营养得到平衡。
吃萝卜干有什么好处
1、首先吃萝卜干可以预防癌症，说到这里可能有很多人就动了想法，这萝卜干原来好处这么多啊，以后天天买来吃不是很好吗，这种想法小编很支持，因为萝卜干他不止可以预防癌症，还有一定的营养。
2、其次是萝卜干的营养价值，很多人都不知道这区区萝卜干有什么营养，其实它的营养价值很大，比如说，萝卜可以治疗贫血，提供维生素C，然而萝卜干也可以，并且这这上面还有更大的功效。
3、最后是可以争强我们的消化能力，并且可以帮我们开胃，这点大家应该都知道，超市里有很多胡萝卜汁，大家可能也有买，因为他能帮我们开胃，然而帮我们开胃的同时还能增强我们的消化能力。
萝卜干为什么发霉
1、萝卜干没晾晒到位，萝卜条里的水分偏多，加入盐等佐料以后，萝卜条会析出里面的水分，从而拌好几天后就出现了发霉的现象。
2、清洗萝卜干的方法不对，可能用了生水、可能清洗时让萝卜干在水里的时间太久、可能清洗后没有及时挤干水分。
3、没有等清洗后的萝卜干冷却就拌入了佐料。萝卜干用开水清洗后，要等其冷却才能拌入佐料，而白糖不易融化所以才需趁热加入。
4、用来保存的容器没有做到干净无水。保存的容器干净无水，才能有效地防止细菌滋生产生生霉的现象。