粽子吃多了会胖吗 少吃高脂肪馅粽

粽子吃多了会胖吗 少吃高脂肪馅粽

南方的粽子还要加入蛋黄、五花肉之类配料，其中脂肪含量相当不少。实验表明，吃加了脂肪的糯米饭，和吃不加脂肪的糯米饭，同样体积时，饱感是完全一样的。也就是说，我们的身体完全感觉不出来加了脂肪的糯米食品能量会高出一大截这个事实。可是，这些脂肪扎扎实实地会变成血脂，让我们慢慢胖起来。因此要少吃高脂肪馅的粽子。

粽子吃多了会不会胖

从上面的粽子所含的热量来看，多吃粽子确实容易发胖，虽然，热量高不是女性肥胖的决定性因素。但是，对于容易肥胖的女性来说，尽量不要过多食用粽子，尤其是粽子馅热量依然高的粽子。

端午节巧吃粽子不发胖

粽子的热量排行

一般市面上粽子大致可以分为广东口味的裹蒸粽、江浙口味的湖州粽、台湾口味的肉粽、裸粽及碱粽，其中裹蒸粽的热量可以高达1000卡以上。

NO.1 广东口味的裹蒸粽 高达1000大卡

体积庞大，每个约有3斤重，材料包括有糯米、火腿、叉烧、五花肉、咸蛋黄、栗子、香菇、绿豆仁等，所以一个裹蒸粽约有1000卡以上的热量，所以一定要数人分食才不会过量。

NO.2 浙江口味的湖州粽 大约有600~800大卡

多半成长条型，有甜咸两种口味。咸的是鲜肉粽，以糯米与五花肉所制成，一个约有400卡热量，但是由于肥肉比例比较高，对于应忌食肥肉、高油脂的慢性病患都比较不适合;甜口味的多半是豆沙或枣泥甜粽，大约有600~800卡热量，由於甜馅与油脂比例偏高，对于糖尿病人比较不适合。

NO.3 台湾肉粽 约400~500大卡

可分为北部粽及南部粽，北部粽是将糯米先炒过，再包入猪肉、香菇、咸蛋黄等配料与竹叶中蒸，有点像是油饭，一个400克重的烧肉粽相当于400~500热量，口味香，味较重。至于南部粽是以生糯米混合花生，材料有猪肉、麻竹叶、香菇、花生仁、栗子、干鱿鱼、咸蛋黄、糯米等，包在月桃叶中，再整串放进水中煮熟，由于料比较少，加上糯米不经过油炒步骤，所以热量要比北部粽低，口味香，味比较清淡。不过由于南部粽多半会洒上花生粉再食用，粽子中的花生与配料的花生粉都属于油脂类，对于需要限制油脂的人要特别注意;至于裸粽因为体积小，馅料热量较低，一个约250卡;碱粽也因体积小，每个不到200卡热量，不过若是沾糖吃，热量就会提高。

粽子的热量依其大小、食材、烹调、热量有差别

常见的“肉粽”每个热量约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽则由400至520卡，平均459卡，最好选用符合“三少一多”(油、少碱、少糖、多纤维)素材，调味料少一点，或尽量以后用火腿肉或瘦肉取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维;另制作豆沙粽时，建议以“植物油”取代猪油，可降低粽子的热量。裸粽热量较一般粽子少，每个热量约含210至250大卡;碱粽也因体积小，热量在未沾糖前约为100至120卡，沾糖后则含120至150大卡;“豆沙粽”每个热量约含500至600卡，热量在粽子王国中，可以数一数二，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加很多。

常见三大类馅儿粽子的热量

肉粽子的热量：糯米343大卡+肉816大卡=1159大卡

糯米粽子的热量：糯米343大卡+白砂糖396大卡=739大卡

红枣粽子的热量：糯米343大卡+大枣298大卡=641大卡

推介低卡粽子

1.碱水粽(140克) …………………200 kcal

2.五谷养生粽(250克) ……………300至350 kcal

3.三色素粽(250克) ………………300至350 kcal

4.鲍鱼粽(250克) …………………380 kcal

5.紫米粽(250克) …………………400 kcal

端午节吃粽子三大忌

1.忌未熟先吃

包粽时，我们不要将粽包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。

2.忌保存太久

已包好的粽最好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，最好放于阴凉通风的地方。

3.忌大量进食

粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时必须有节制，并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。

一个粽子的热量高于一碗饭 端午节怎么吃粽子不发胖

1.粽子的营养主要是以热量为，减肥应控制食用量。

粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维;若以20岁成年男女一天所需的营养来说，粽子的热量大多偏高，高纤普遍不足，量少为宜。粽子中糯米粘度高，难以消化，容易使消化功能差的人肚腹闷胀，有的甚至一吃就“滞”。而甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，故糖尿病者不宜多吃。老人、小孩也不宜多吃，因粽子易致他们腹泻或便秘。粽子属高热量、不易消化的食品，吃下1只粽子的热量往往比一碗饭的热量高出许多，因此在食用时应注意控制数量。

值得一提的是，端午节前后不少市民都喜欢拿粽子当早餐吃，个别酷爱粽子的市民甚至放弃正餐，顿顿吃粽子。事实上，这种做法不仅会影响正常的消化，还会伤害胃部。食物消化从胃到肠至少需要停留6个小时，粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。另外，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，容易消化不良，从而影响睡眠。

2.吃粽子时最好能同时喝茶水，多吃蔬菜。

吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，每次少吃一点，可选择迷你粽子。许多人会因吃多了粽子而肠胃不适，医生建议吃粽子时多搭配些凉拌青菜、沙拉、蔬菜清肠，最好还能搭配水果，可降低不适症的发病率

3.虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后应充分加热，煮热变软后才吃

4.有胃病的人吃粽子时可选白米粽，不要蘸糖，不要吃得太甜

5.对有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽及过分油腻、含脂肪过高的粽子。

吃粽子有什么需要注意的地方

1、粽子虽然主要是含糯米，但是由于其中还含有肥肉、蛋等高脂肪的食物，对于消化功能不好的人而言，可能难以消化，因此不适宜吃的过多。

2、由于粽子不仅有咸的，而且还有甜的，因此对于一些胃酸过多的人而言，应当尽量避免吃过多的甜粽子，吃些咸粽子可能感觉会更好，在食用的过程中可以配合蔬菜食用，用以促进消化。

3、我国粽子常见的主料是糯米，对于有胃炎和胃溃疡等消化类疾病的人而言，糯米不容易消化，如果在胃里的滞留时间长，很容易导致胃酸分泌过多，让胃部疾病复发。

4、由于粽子内放入的馅料多是肉、蛋等高脂肪、高蛋白的食物，因此对于患者一些高血压和高血脂等县血管疾病患者而言，也不应当食用过多的粽子，避免导致病情恶化。

5、由于粽子所含的热量高，因此最好不宜在睡前当夜宵食用，或是空腹直接食用，容易导致上火或是胃胀，胃酸过多等消化不良症状。

6、对于糖尿病患者而言，一些加入了红枣等一些含糖量高的甜粽容易引发血糖升高，导致糖尿病的血糖和尿糖值升高，因此该疾病患者应该少吃。

7、对于孕妇而言应该少吃含有咸蛋的粽子，因为咸蛋不仅富含脂肪、钙等，还含有高盐，而孕妇每天食用的盐如果超标就容易导致水肿，因此孕妇在吃粽子前需要做好选择。

8、粽子最好放在冷冻柜里保存，在食用前最好完全加热后才能食用，避免食用后消化不良。切记如果粽子拨开后有拉丝的情形，最好停止食用，这是粽子不新鲜的标志了。

以上就是端午节吃粽子的相关注意事项了，希望大家在吃的开心的同时也能吃的健康，过个开心的端午节。

教你健康吃粽子不长膘的方法

吃粽子不发胖要讲究种类

在现代的食品市场上，粽子的种类可谓说是太多了。不同的粽子味道不同不说，所含有的热量和营养成分也是不同的。而人们吃粽子之所以很容易发胖，除了因为粽子里面的糯米成分不易消化之外，还因为粽子有些粽子的热量实在是太高了。端午节的时候，如果你不想因为吃粽子而发胖的话，那么就要选择热量比较低的粽子。而在众多的种子品种当中，豆沙粽子的热量是最高的，所以说怕吃胖的话，端午节选择粽子一定要避开豆沙粽子。相对来说，纯糯米的粽子和纯咸粽的热量是最低的，所以说，端午节的时候选择吃这两种粽子反而更不容易发胖。

吃粽子不发胖要学会克制

粽子是相当难消化的一种食物，如果吃粽子的时候吃的太多，很容易引起肥胖不说，还很容易引发一系列的胃肠疾病。端午节的时候吃粽子一定要吃的适量，不能吃的太多。粽子每天最合适的数量是两到三个，两个数量最佳，三个的话也可以，但是千万不能超过三个，不然会很容易发胖的。

吃粽子不发胖要讲究时间

随着人们错误的作息习惯的养成，现在很多人在白天都是行色匆匆的，没有多余的时间去品尝美食。所以说在端午节的时候，很多人都会选择晚上来品尝粽子的美味。其实，很多人不知道的是，晚上九点之后是脂肪的囤积期，如果晚上所吃的食物在九点之前不能够完全消化的话，那么可是很容易引起肥胖的。所以说对于粽子这类难以消化的食物来说，一定不要选择晚上来吃。最好的吃粽子的时间应该是早上，中午也可以适量的吃一些，晚上是一定不能够吃粽子的。

吃粽子不发胖要讲究搭配

1.茶

超甜的粽子，如枣泥、豆沙等，配薄荷茶、绿茶。能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。

咸甜的粽子，如椒盐、蛋黄等配乌龙茶，能衬出咸甜口味的特点，爽口解油。

特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶，帮助消化，把油腻通通刮掉，防止粽子直接长成脂肪。

2.陈皮，助消化、排胃气、减少腹部脂肪。

3.木瓜，菠萝。清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉。

吃粽子注意七大禁忌

忌过量食用

粽子是由糯米为原材料包制而成的，而糯米的质地比较粘腻，食用后不是很好消化。所以吃粽子的时候一定要适量，过多食用容易引发消化不良症状，同时还容易导致肥胖。

忌未熟先吃

在吃粽子之前一定要将粽子彻底煮熟，切忌未熟先吃，不然粽子中糯米比较生硬，食用后会多健康造成不好影响。建议在包粽子时可以稍微包小一点，或者用高压锅煮，这样粽子能更快被煮熟。

忌保存太久

自己包的粽子一般都不会加入防腐剂，且粽子一般在端午节时食用，此时天气比较好，包好的粽子如果保存不好或者放置时间一久就很容易坏掉。所以要尽快吃完，另外包好的粽子最好是能放冰箱中保存。

心血管病患者忌食

粽子的种类有很多，其中肉馅粽子、蛋黄馅粽子中脂肪含量非常高，属于油腻食物，所以不建议患有心血管病的患者食用，不然食用后会增加血液粘稠度，影响血液循环，从而会增加心脏负担，可能会导致病情加重。

糖尿病患者忌食

粽子中含有大量的淀粉成分，食用后这些淀粉会被分解成葡萄糖从而导致血糖升高，另外粽子质地十分油腻，所以不建议糖尿病患者食用，不然会对血糖造成过大的波动。

忌睡前食用

粽子属于不容易被消化的食物，所以不建议再睡觉之前吃，不然会增加肠胃的负担，而晚上吃肠胃消化功能最弱的时候，这时候吃粽子容易造成消化不良。

忌和冷饮同时食用

在吃粽子的时候注意不要喝冷饮，因为冷的东西很容易让糯米凝固，这样食用后会更不容易消化，很容易出现腹胀感。

粽子热量高 搭配着吃才瘦身

端午节不吃粽子就不想过节，但是粽子热量高，怎么吃粽子才不会长胖。专家建议，端午节前后，不要用粽子完全取代正餐。吃粽子时候，为了更好消化消脂，最好搭配水果、蔬菜或茶吃。

1.茶

粽子的馅料多种多样，要么甜、要么油，多容易感觉腻，并且粽子是糯米做的，相比白米饭较难消化。此时，喝杯茶再好不过了。不同馅料的粽子，搭配不一样的茶，解腻同时能够赋予粽子新口味哦。

吃白粽子时，可以搭配玫瑰花茶。在玫瑰花茶里加入一颗酸梅，不仅能激发出玫瑰的清香气味，还能带出淡淡的甜味。此时再咀嚼清淡不腻的白糯米粽子口感特别好。吃甜粽子时，搭配清新的绿茶能增进葡萄糖的代谢，清热去腻。吃肉粽时，搭配普洱茶口感醇厚，去脂效果最好。

2.水果

水果是减肥的佼佼者。水果水分多，多含纤维素，能帮助解腻消化。搭配木瓜、菠萝清甜消食，缓解吃完粽子后嘴里油腻的感觉;搭配香蕉润肠通便，缓解吃粽子后滞食情况，搭配陈皮、山楂，助消化、增食欲、排胃气、减少腹部脂肪。

3.凉拌菜

粽子易让人油腻饱胀，搭配一些富含纤维的凉拌菜，可以保护肠胃，促进消化，避免消化不良。如苋菜，性味甘凉，有清热解毒、除湿止痢的功效，在夏至端午前后吃非常有好处，大蒜炒苋菜是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的菜肴。

4.葡萄酒

独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。不管是哪种口味的粽子，搭配上葡萄酒都能品尝到浓浓的果香。

5.热汤

在吃粽子时候，喝上一两碗蔬菜汤或乌梅汤，给人饱腹感，减少对粽子的进食，进而减少摄入热量，达到减肥目的。并且蔬菜汤和山楂乌梅汤都有消食作用，能够帮助消化，消解脂肪。

粽子一天最多吃几个 引起发胖

粽子的热量并不是很低，每100g纯糯米粽的热量大约为195大卡左右，且现在还有很多肉馅、蛋黄馅的粽子，其热量会大大增加，另外部分人吃粽子时还需要沾糖，这样都会大大增加粽子的热量值。使用之后这些热量不能及时被消耗就会转化成脂肪囤积在体内，从而引发长胖。

吃粽子会长胖吗

过多食用容易发胖。

如果过多食用粽子的话，是会有造成长胖的可能的，因为粽子的热量比较高，每100g纯糯米粽的热量大约为195大卡，加入馅料更会导致其热量增加。另外粽子是由糯米为原材料制作而成的，糯米粘度高是不容易被消化的，而且缺乏纤维质。过多食用粽子会增加肠胃的消化负担，这样过多热量囤积在体内就会转化成脂肪，从而导致发胖。

粽子吃多了会不会长胖

吃多了粽子会胖。

粽子的主要组成材料是糯米，糯米黏度高，不容易被身体消化和吸收，如果是肉粽的话，还会缺少纤维素，脂肪、盐、糖的含量很充足，因此粽子吃多了容易使人变胖，粽子属于热量较高的食物，蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都比较的高，长期大量食用粽子易引起能量蓄积，从而导致身体肥胖。

粽子吃多了有什么坏处

引起消化不良

粽子是由糯米为原材料制作而成的，而糯米黏性非常大，食用后并不是很好消化。过多食用粽子就会增加肠胃的消化负担，很容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状。

引起发胖

粽子的热量并不是很低，每100g纯糯米粽的热量大约为195大卡左右，且现在还有很多肉馅、蛋黄馅的粽子，其热量会大大增加，另外部分人吃粽子时还需要沾糖，这样都会大大增加粽子的热量值。使用之后这些热量不能及时被消耗就会转化成脂肪囤积在体内，从而引发长胖。

引发便秘

粽子的主要成分是糯米，粘度很高，比较难以消化，过多食用会抑制胃肠蠕动，另外，糯米中含有大量的淀粉，在消化过程中会大量的吸水，严重降低粪便的食物，所以吃太多粽子容易引起便秘。

引起血糖波动

粽子中含有大量的淀粉，食用之后这些淀粉会被分解成葡萄糖，过多食用会引起血糖出现波动。特别是糖尿病患者食用粽子之后会引起血糖升高，这样会不利于病情的控制。

刺激肠胃

有胃病的人一定要少吃粽子，因为过多食用粽子会增加肠胃负担，再加上糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，食用后很容易引起胃痛、反酸等不适症状本身有胃病的人过多食用粽子还可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

早上吃粽子会胖吗

适量的话不会。

粽子的主要原料一般都是糯米，其中的馅料则由于地区的不同，而大有不同，例如很多人喜欢直接将粽子蘸糖吃，这样的热量也会比较高，而很多人会比较喜欢吃咸味比较重的肉粽，这种粽子的脂肪含量也会比较高。

因此，粽子并不适合多吃，但是由于是在早上吃粽子，人体一整天摄入的热量才刚开始，只要后续好好控制其他食物摄入的热量，其实不容易导致发胖的。

建议在早上吃粽子的时候，细嚼慢咽，这样能使粽子和唾液酶的接触更加充分，有利于人体消化吸收。

吃粽子可以喝茶吗 吃粽子会胖吗

吃多粽子的确容易发胖。

粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里。

粽子属于增胖性食物，热量大多偏高，不过小分量的吃，是不会长胖的，但是，吃多了肯定会长胖，而且减肥的朋友还是少吃或不吃为妙。