晚餐喝高纤低脂蔬菜汤

养生健康

晚餐喝高纤低脂蔬菜汤

双瓜魔芋汤

丝瓜和冬瓜都是含水量丰富的瓜类，冬瓜中的丙醇二酸还能抑制糖类转化为脂肪，搭配富含纤维质和饱腹感极强的魔芋，非常适合少食多餐中的替餐。

材料：丝瓜、冬瓜、魔芋、姜片和盐少许。

做法：将丝瓜和冬瓜去皮去瓤后切成小块，把新鲜的魔芋洗净后切成条，一起放入锅中煮。

这款蔬菜汤重在高纤维低脂肪，但由于没有主料不适合作为午餐。喜欢DIY的女生可以在汤中加入少许粗粮面条，补充能够提供能量的淀粉和蛋白质。另外，魔芋虽好但属于发物，易过敏的女生可以把魔芋换成海白，不仅风味更鲜而且营养价值更高，热量也没有多大差别哦。

海带豆芽汤

海带富含碘钾，能帮助减轻水肿，促进新陈代谢。胡萝卜、番茄、黄豆芽中的维生素和抗氧化物质，能加速血液循环，达到排毒养颜功效。

材料：新鲜海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄、姜片和盐少许。

做法：将海带洗净后与胡萝卜、番茄、姜片一同加入锅中，胡萝卜和番茄用来调味可以少放一些，煮到海带松软即可放入黄豆芽，片刻后加盐出锅即可食用。

能有效改善酸性体质的元素汤，在减肥时候长期饮用能保证基础代谢和内分泌的平衡和稳定，加上钾元素能预防钠盐过高导致水肿，很适合在易出汗的夏季饮用。如果想把这道汤品作为主食，可以搭配粗粮馒头或全麦面包，以此均衡营养。

一周减肥食谱

“一至七”健康减肥模式

“一至七”饮食模式是适合中国女性健康减肥的减肥膳食最佳模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，三餐前喝草本曲纤植物汤，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯开水、茶水或汤水。

一个水果：每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。

二盘蔬菜：每天应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在 400克左右。

三餐前喝草本曲纤植物汤：每天三餐前吃对健康减肥大有裨益，可以帮助迅速代谢脂肪。

四碗粗饭：每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制零食的诱惑。

五份蛋白质食物：每天吃任何动物的肉50克，最好是瘦肉;任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳少量非高脂肪的动物蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。

六种少量调味品：酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。

七杯开水、茶水和汤水：每天喝水不少于7杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。

一周减肥食谱

周一

早餐：咖啡、苹果

午餐：米饭(一小碗)，炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤

晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜

周二

早餐：麦片粥(一小碗)、面包(一片)、葡萄

午餐：鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉

晚餐：绿豆粥(一小碗)，馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根

周三

早餐：乌龙茶、猕猴桃

午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个

晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜

周四

早餐：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片)、橙子一个

午餐：烧牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜汤、生西红柿一个

晚餐：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根

周五

早餐：咖啡、苹果

午餐：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤

晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜

周六

早餐：麦片粥(一小碗)、橙子

午餐：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜

晚餐：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)

周日

早餐：绿茶、苹果，黄瓜一根，

午餐：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤

晚餐：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根

另外，在每餐结束后喝两杯古方巧克茶，能帮助快速减肥。

产后修复的食谱

一、冬瓜、薏仁汤

材料：冬瓜、薏仁、红萝卜、瘦肉，煮水当茶喝。

二、花草茶

材料：山楂、菊花、决明子，煮水当茶喝。

三、首乌杞子汤

材料：首乌、杞子、黑豆、鸡胸肉，煮汤。

食谱一

早餐：豆浆或牛奶250g、全麦面包两片夹生菜、水煮鸡蛋一个。

午餐：一碗热汤、一碗饭、一份蔬菜、两颗植提纤消脂、一份肉食、餐后吃一个水果

晚餐：没有沙拉酱的蔬果沙拉一份，可以适量加进鸡胸肉

下午茶可以食水果，最好选用苹果。

食谱二

早餐：稀饭一碗，水豆腐一块，荷包蛋一个、青菜一份。

午餐：面条30g，小白菜一份，馄饨四个、卤豆干一片、饭后吃一个苹果。

晚餐：水饺10个，卤海带，青菜汤一碗。

食谱三

早餐：菜包子一个，水煮蛋一个、豆浆250g、植提纤消脂，苹果一个。

午餐：凉拌米粉一份，可放豆芽、韭菜、蒜瓣、酱油、香油。外加应季蔬菜一份。

晚餐：意大利面半碗，煮青菜一碗，玉米浓汤一份。

食谱四

早餐：牛奶麦片粥一碗，哈密瓜半个、水煮鸡蛋一个、全麦面包两片。

午餐：皮蛋瘦肉糙米粥一碗，煮青菜一碗，小番茄10—12个，牛肉一份。

晚餐：河粉汤一碗半，河粉100g，内加海参、虾仁、肉片、笋片、木耳、香油，饭后水果一个。

冬季怎么吃不胖

1、一定要吃早餐

为了不让卡路里积聚，保持体内代谢活跃，最简单就是好好吃每天的3餐。其实，热代谢最活跃的正是早上，而随之时间推移，热代谢就会逐渐减慢，所以我们经常越晚吃东西越容易发胖，其实就是这个原因哦!而且吃早餐也能抑制深夜的空腹感。

2、少食多餐

少食多餐是很多人都知道的减肥妙法，冬季尤其适用，加餐可以选择水果、低热量饮料或者一些含膳食纤维的坚果，这样身体就不会进入糖饥渴状态，还能促进新陈代谢，囤积脂肪的可能性就会降低。控制好食欲的另外一个方法就是每餐不要吃到十分饱，这样更利于养生，也不会把胃口撑大，不会越吃越多。我们每餐吃到7、8分饱就好。

3、清理冰箱或者你放零食的地方

眼不见嘴不馋。所以请将冰箱里面，或者你用来放零食的柜子清理一下吧。将薯片、曲奇饼、加糖饮料等易胖的零食清理出来，然后换上酸奶和水果等有利减肥的食物。

4、每日五蔬果

每天至少吃五份以上纤维丰富的食物，如新鲜水果、蔬菜、人类等，多吃蔬菜有利于通便功能的提高，蔬菜中的芹菜与水果中的苹果都是高纤食物，可多吃。

5、增加低脂乳制品

乳制品是钙质的良好来源，而钙质是加快脂肪燃烧的重要物质，选择低脂的乳制品可以达到更好的减肥效果。

6、吃饭前最好饮用蔬菜汤

吃饭前最好饮用蔬菜汤，不要饮用油腻的汤。汤会使人产生饱腹感又不会发胖，且营养丰富。如比较清淡的鱼汤或西红柿等清汤。

7、像淑女那样吃东西

想想淑女们都是怎么吃东西的：餐前先喝一点汤;用小份的盘子盛食物，细嚼慢咽，慢慢享受每一口食物;即使是最美味的食物也不多吃，浅尝即止;绝不碰餐桌上的剩菜，也不会毫无形象的坐在电视机前大嚼零食……这些，都不只是淑女的象征，它更是控制自己饮食的小小秘诀

剖腹产后怎样通过饮食减肥

1、多吃蔬菜。蔬菜纤维多，会吸收水分膨胀，很容易使胃有饱足感。

2、改变进食顺序。由于蔬菜遇到水会膨胀，容易使胃有饱足感，因此，新妈妈们可以先喝汤、吃蔬菜类的食物，最后再食用饭、面与蛋白质。

3、少油、少调味料。

4、三餐定时、定量。白天的活动量较晚上高，因此早餐与午餐摄取的份量最多，到了晚上活动度降低，晚餐的摄取量也要降低。

5、选择血糖上升速度慢的食物，多吃蔬菜水果。

减肥一定要知道的5个方法

减肥最好的方法一、适量

饮水或喝汤减肥

饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。

减肥最好的方法二、膳食纤维减肥

纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。

减肥最好的方法三、少肉多菜

据医学证明，肉类中的氨基酸对人体有副作用，食肉过多容易导致脂肪过多、体重上升，而且对健康也有坏处，而蔬菜中的粗纤维可促进肠胃蠕动，增加体内毒素的排除，加快新陈代谢的作用，因此，果蔬是减肥者的最佳选择。

减肥最好的方法四、跑步/快走

跑步是公认减肥最好的方法，如果是户外跑步会受环境限制，选择跑步机更方便，放开跑步机扶的手能增加8%的氧利用率和5%的心率，当然首先要在保证平衡的前提下才放开扶手，选择一定坡度的跑步机能提高减肥效果。在跑步机上使用间隔法锻炼，即可以用高速锻炼一会，转而至较低速度循环练习。

减肥最好的方法五、晚餐吃蔬菜沙拉

晚餐吃得过多而运动过少的话，就会导致热量的堆积，容易导致发胖。但是，如果吃得过少又会导致你深夜由于饥饿而暴饮暴食或者是无法安眠，这样对减肥也是非常不利的。所以，低脂的蔬菜沙拉就是最好的晚餐选择。蔬菜是高纤维的低卡食品，不仅能帮助你大大地增加饱腹感，还不会导致热量摄入过量的问题!有效

儿童肥胖如何减肥饮食控制

1、控制过度饮食，避免食用高能量、高脂肪食物，如巧克力、糖果、黄油、油炸食物、甜点心和甜饮料等。

2、饮食中应以低脂肪、低碳水化合物、低热量为原则。瘦肉、鱼、豆腐、豆浆、虾、肝等即可保证儿童充足的营养，又避免孩子过早、过频出现饥饿感。

3、减慢用餐速度，细嚼慢咽，可以减少进食量。每次进餐的顺序，应该先吃些水果如苹果、梨，养成进餐前喝些汤的习惯，副食多吃蔬菜，如白菜、芹菜、黄瓜以便产生一定的饱腹感。

4、多食用含粗纤维的食品。让孩子多吃蔬果、豆类、全谷食物和坚果，限制糖类的摄入。

5、三餐合理分配，做到早餐1/4、午餐2/4、晚餐1/4，晚餐后不加点心。

6、适当减少食量，并先从主食减起，米饭、面条、馒头、玉米等主食要逐步减少，先减1/4量，依次1/3量、1/2量。

冬天减肥怎么减一天三餐应该这样吃

冬天天气寒冷，对热量需求加大，同时人体消化功能增强，胃口大开，容易产生饥饿感。人们经常会吃些重油重辣的食物，但是冬天还是应注意清淡饮食，多喝汤，多吃些低热量的御寒食物。

早餐记得吃，减肥最忌讳的就是不吃早餐。早餐应该营养全面，富含优质蛋白质、维生素和膳食纤维的食物是冬季很好的瘦身早餐，比如，低脂牛奶、燕麦、杂粮粥、绿叶菜、鸡蛋等。

冬季需要增加热量抵抗寒冷，中餐最好选择温补的食物，可选一些脂肪较少的食品。比如，鸡肉、蘑菇、牛肉、萝卜、黑豆、银耳、山药等。但要注意适量食用。

晚餐应该以清淡为主，选择青菜、芹菜、白菜等富含膳食纤维的蔬菜，不仅可以降低血脂浓度，还可以清除体内垃圾和油脂。此外，还可以喝些菌菇汤、蔬菜汤、鸡蛋汤等热汤。

饮食上要怎么做才能预防癌症

在饮食上我们应该均衡摄取六大类食物（全谷根茎类、豆鱼肉蛋类、低脂乳品类、蔬菜类、水果类、油脂与坚果种子类），少吃烧烤、油炸、火锅、腌渍与生食，高纤低脂多蔬果，帮助身体维持正常机能，有助于抵抗口腔、咽喉、食道、胃、大肠等部位的癌症减少健康细胞受损，预防癌症。

瘦身的技巧

1. 瘦身多蔬菜：

蔬菜纤维多，不仅需要花较多的时间咀嚼，同时蔬菜进入胃之后，会吸收水分膨胀，很容易使胃有饱足感。

2. 瘦身改变进食顺序：

由于蔬菜遇到水会膨胀，容易使胃有饱足感，因此，产后瘦身可以先喝汤、吃蔬菜类的食物，最后再食用饭、面与蛋白质。

3. 瘦身少油、少调味料：

干面、汤面中添加的油会让面的口感更好，但是热量也相对较高;浓汤不仅勾芡，也会加入奶油、盐水等热量高的食材;高油烹制的食物，例如中式勾芡的菜肴，也隐含很高的热量。同理，油炸物也是少碰为妙的食物。

4. 瘦身三餐定时、定量：

早餐多吃，或是一天只吃两餐，晚餐少吃或者不吃，会让身体的新陈代谢率降低，延缓减重的效果;或是忍着某一餐不吃，但身体因为接受到闹饥荒的讯息，反而会吃得更多，所以一定要定时吃三餐。不过，由于白天的活动量较晚上高，因此早餐与午餐摄取的份量最多，到了晚上活动度降低，晚餐的摄取量也要降低。

5.瘦身选择血糖上升速度慢的食物：

血糖上升的速度若很快，会刺激胰岛素分泌，将血糖转变为脂肪的形式储存在身体细胞中。一般来说，蛋糕、饼干、糖果、含糖饮料等食物会使血糖快速地上升，而白米饭与白面包与糙米、胚芽米相较之下，升糖指数也较高。而蔬菜水果自然也在升糖指数低食物的名单之中啰!

低脂蔬菜餐减轻月经痛

根据统计,大约有10%左右的年轻女性必须每月忍受严重的经痛,许多人因此被迫要休假好几天,除了吃药以外,现在有科学家开始研究能否经由饮食或其它自然方法,来减缓经期的疼痛。

美国最近由physiciancommitteforresponsiblemidicine与乔治城大学产部所进行的一项研究发现,妇女降低脂肪摄取并且多吃蔬菜水果,可能能够降低经痛痛苦度与缩短经痛期天数。

主持该研究的nealdbarnard医生表示,有两种可能的学理可以支持这种研究结果,其一是,经痛主要是前列腺素所引起,而前列腺素(prostaglandin)主要是由增厚的子宫内膜所分泌,当子宫内膜越厚,前列腺素就分泌越多,子宫内膜增厚是由雌性素所主导,低卡饮食能够降低雌性素的量,因此前列腺素也变得比较少。

其二是,富含纤维的蔬菜水果饮食会增加体内荷尔蒙结合蛋白的量(hormonebindingprotein),所以血中的雌性素浓度就变得较低,因为许多雌性素都被结合白所带走,所以,降低了雌性素也就随即降低前列腺素的量,经痛自然会减缓。

研究结果发现,当这些妇女的饮食改成低脂与高纤蔬果,所经历的经痛程度与天数都减少,显示天然的饮食改变可能是一种非医药性的良好缓解经痛方法。

DIY减肥沙拉高纤低脂速瘦身

一、香苹鸡柳沙拉

材料(1人份)：鸡胸肉1片(约250公克)、鸡蛋1颗、沙拉菜1/2颗、苹果1/2颗、腰果2大匙。

酱汁调料：植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、盐1/2小匙、芥末酱1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒盐1/4小匙。

作法：

1.鸡胸肉先以鸡蛋、植物油、米酒、盐腌15分钟。

2.再放进烤箱，以250度烤20分钟直至肉熟、香气飘出。

3.鸡肉放凉后切长条、沙拉菜切段、苹果切大块，放入大碗中。

4.淋上芥末酱、蜂蜜、胡椒盐，再撒上腰果即可。

二、三色鸡丝沙拉

材料(1人份)：鸡胸肉100公克、米酒1/2小匙、洋菜条1/4条、小黄瓜1/2条、红萝卜1/4根、洋葱1/8颗。

酱汁调料：橄榄油1/2大匙、淡酱油1大匙、海盐1/4小匙、黑醋1/2大匙、白芝麻1/2小匙。

作法：

1.鸡胸肉淋上米酒抹匀后，放进电锅以半杯水蒸熟，放凉后用手撕成鸡丝。

2.洋菜条切成5公分长段，放入热开水中泡开，直到变软呈半透明。

3.小黄瓜及红萝卜洗净，沥干后刨成细丝;洋葱洗净后切成细末。

4.将橄榄油、淡酱油、海盐及黑醋拌匀，即成酱汁。

5.取一碗，放入鸡丝、洋菜条、小黄瓜及红萝卜丝，再撒上白芝麻，即可搭配酱汁食用。

低脂蔬菜减缓经期疼痛

低脂蔬菜餐，可减缓经期的疼痛。

大约有10%左右的年轻女性必须每月忍受严重的经痛，许多人因此被迫要休假好几天，除了吃药以外，现在有科学家开始研究能否经由饮食或其它自然方法，来减缓经期的疼痛。美国最近由Physician Committe for Responsible Midicine与乔治城大学妇产部所进行的一项研究发现，妇女降低脂肪摄取并且多吃蔬菜水果，可能能够降低经痛痛苦度与缩短经痛期天数。

主持该研究的Neal D Barnard医生表示，有两种可能的学理可以支持这种研究结果。

其一是，经痛主要是前列腺素所引起，而前列腺素(prostaglandin)主要是由增厚的子宫内膜所分泌，当子宫内膜越厚，前列腺素就分泌越多，子宫内膜增厚是由雌性素所主导，低卡饮食能够降低雌性素的量，因此前列腺素也变得比较少。

其二是，富含纤维的蔬菜水果饮食会增加体内荷尔蒙结合蛋白的量(hormone binding prote-in)，所以血中的雌性素浓度就变得较低，因为许多雌性素都被结合蛋白所带走，所以，降低了雌性素也就随即降低前列腺素的量，经痛自然会减缓。

男人减肥要选对方法

一、跑步

跑步是公认最好的减肥方法，如果男人是户外跑步会受环境限制，选择跑步机更方便，选择一定坡度的跑步机能提高减肥效果。

跑步减肥法需要你长期不间断的坚持才能见效，想进一步提高瘦身效率，建议搭配当下特别流行的营养减肥餐。

二、少肉多菜

三、适量饮水或喝汤减肥

饮水是男人日常生活中必不可少的需要。可以多喝热水或者喝各种汤，都是很不错的选择。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。

适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。喝汤对男人健康也有好，研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂，所以饭前不如先喝完汤。注意，不可喝太油腻的汤，清淡最好。

四、晚餐吃蔬菜沙拉

晚餐吃得过多而运动过少的话，就会导致热量的堆积，容易导致发胖。但是，如果吃得过少又会导致你深夜由于饥饿而暴饮暴食或者是无法安眠，这样对减肥也是非常不利的。

所以，低脂的蔬菜沙拉就是最好的晚餐选择。蔬菜是高纤维的低卡食品，不仅能帮助你大大地增加饱腹感，还不会导致热量摄入过量的问题。

五、膳食纤维减肥

纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。

人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降，富含膳食纤维的食物如大米、小麦、燕麦、玉米等。

男人减肥，一定要选择最好的减肥方法，这样才能尽快完成瘦身目标，拥有健康苗条的身材。

晚餐喝高纤低脂蔬菜汤