蚕豆的副作用
蚕豆的副作用
因为蚕豆中含有的蚕豆嘧啶、蚕豆嘧啶核苷等物质都具有氧化作用，可能会导致血红蛋白跟红细胞发生氧化性损伤，从而引起溶血性疾病的发作。
由于蚕豆中含有大量蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等不易被消化的物质，食用后对于一些脾胃虚弱的人群可能会引起腹胀、腹痛等胃肠不适的情况发生。
蚕豆在没有加熟的情况下，含有对人体健康非常有害的物质，所以要是食用到还带生的蚕豆时，可能会出现中毒的情况。
蚕豆中含有致过敏的物质，一部分易过敏体质的人群食用后，可能会出现皮肤红肿、痒痛、腹痛、腹泻等过敏的症状。
蚕豆的作用
蚕豆壳治水肿、脚气、小便不利。煎服每次9--15g。治天疱疮、黄水疮，研末与麻油调敷患处。
蚕豆治胎漏:炒熟蚕豆磨粉，每服12克，加砂糖少许调服。
蚕豆花凉血止血，主治咯血、鼻出血、血痢、高血压，煎服，每次9--15g。
蚕豆治天疱疮:蚕豆黑壳烧存性，研末，加枯矾少许，菜油调敷。
蚕豆茎烧灰后用油调敷，可治烫伤。种子皮利尿渗湿;荚壳收入敛止血。
蚕豆治各种内出血:蚕豆梗焙干研细末，每日9克，分3次吞服，白水送下。
蚕豆治膈食:蚕豆磨粉，红糖调食。(<指南方>)
蚕豆治慢性肾炎:一蚕豆衣20斤，红糖5斤，煮成浸膏500毫升，装瓶存放，每服20毫升。对尿蛋白阳性患者，疗效较好。
蚕豆治水胀，利水消肿:虫胡豆一至八两。炖黄牛肉服。不可与菠菜同用。(<民间常用草药汇编>)
蚕豆治高血压，咯血，鼻衄:鲜蚕豆花2两，或干花5至6钱，水煎服。或鲜蚕豆花蒸溜成[蚕豆花露"，每服半杯亦可。
蚕豆治水肿:蚕豆二两，冬瓜皮二两。水煎服。(<湖南药物志>)
蚕豆治水肿:三年以上之陈蚕豆煎汤饮;或陈蚕豆120克，红糖90克，同放砂锅内加水5茶杯，文火熬至一茶杯，顿服;或用虫蛀蚕豆160克，猪肉适量炖熟食之;虫胡豆1--8两，炖黄牛肉服食;蚕豆2两，冬瓜皮2两，水煎服。
蚕豆治秃疮:鲜蚕豆捣如泥，涂疮上，干即换之。如无鲜者，用干豆以水泡胖，捣敷亦效。(<秘方集验>)
蚕豆除湿消肿、水肿:用鲜蚕豆250克或陈蚕豆120克浸透去水，加入黄牛肉500克，用文火炖烂，再加调味品后食用。
蚕豆治大便下血:鲜蚕豆叶或英壳2至3两，水煎后加红糖适量，一日2次分服。
蚕豆治湿消肿:用陈蚕豆60克、冬瓜皮15克，加水煎服，连用5--7天。
蚕豆治妇女赤白带:蚕豆花5钱至1两(于品)，水煎，一日2次分服。
蚕豆治酒醉不醒:蚕豆苗适量，加油、盐煮汤，灌服。应用于水泻:蚕豆茎30克，水煎服。
蚕豆治脓疤疮:蚕豆英壳煅灰，研细，麻油调涂患处。
蚕豆治小儿头部黄水疮:蚕豆种皮(豆子的壳)炒焦研成细粉，以麻油调涂，一日2次。或用英壳炒焦研细末亦可。
蚕豆的食疗作用
传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经;
可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带;
主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。
嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。
蚕豆茎止血，止泻;叶收敛止血。花凉血，止血;种子皮利尿渗湿;荚壳收入敛止血。
1. 应用于水肿：蚕豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。
2. 应用于肺结核咯血：蚕豆洗净，捣烂取汁，每次服20克，一天2次。
3. 应用于酒醉不醒：蚕豆苗适量，加油、盐煮汤，灌服。应用于水泻：蚕豆茎30克，水煎服。
哪些人不宜食用蚕豆淀粉
我们的生活节奏不断的加快，但是越来越多的人由于身体出现过疾病所以更加注重健康，对饮食的要求也变得更加的高会更加的注重细节，其中蚕豆淀粉是比较常见的一种食物，下面一起看一下哪些人不适合吃蚕豆淀粉.
副作用
无副作用
禁忌人群
发生过蚕豆过敏者一定不要吃蚕豆淀粉。
蚕豆淀粉虽然对身体有很多调理作用，并且营养价值又很丰富还能促进我们的食欲，但是我们一定要注意身体的情况去选择食物，了解了哪些人不适合吃蚕豆淀粉以后，我们就能更好的保证了饮食，也能够避免食物对身体造成的伤害。
哪些人不宜食用去皮蚕豆
在生活中去皮蚕豆虽然是一种常见的食物，但是有些人食用之后还是会觉得身体特别的不舒服，所以我们一定要根据自己的身体情况去选择食物，下面一起了解下哪些人不适合吃去皮蚕豆。
副作用
无副作用
禁忌人群
容易过敏的人要慎吃蚕豆，以免出现不同程度的过敏症状，即俗称的“蚕豆病”，在儿童中较多见。
健康的饮食能让我们变得健康，我们一定要调整好饮食，上面是对那些不适合吃去皮蚕豆的介绍，希望大家都能调整好自己的饮食，这样身体才能出现不必要的伤害。
经期能吃蚕豆吗
想要知道女性朋友在经期是不是可以吃蚕豆这问题的答案，我们必须先了解一下什么是蚕豆以及蚕豆的功效和作用，另外我们要认识一下蚕豆到底有什么副作用。
蚕豆(拉丁文：Vicia faba L.)，又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
蚕豆的功效与作用禁忌 蚕豆的功效与作用
从中医上来看，蚕豆性味甘、平，入脾、胃经，有健脾利湿的功效，对脚气水肿、嗝食等不适具有一定缓解作用，而从其营养成分上来看，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等多人体所必须的成分，食用后可以为机体补充营养，维持机体组织正常的更新与代谢，进而促进人体健康。
蚕豆的食疗作用
首先，中医认为蚕豆味甘，性平，健脾利湿，涩精，补肾明目，壮筋骨，通便凉血，并无明显“发性”;其次，现代研究表明：蚕豆富含蛋白质和多种维生素及微量元素，吃蚕豆可以促进大脑神经发育，以及强筋健骨，还能有很好的抗癌的作用，营养物质多，保健作用强，可以适当食用。
带皮蚕豆的副作用有哪些
吃去皮蚕豆的副作用
无副作用
吃去皮蚕豆的禁忌人群
容易过敏的人要慎吃蚕豆，以免出现不同程度的过敏症状，即俗称的“蚕豆病”，在儿童中较多见。
健康的饮食能让我们变得健康，我们一定要调整好饮食，上面是对那些不适合吃去皮蚕豆的介绍，希望大家都能调整好自己的饮食，这样身体才能出现不必要的伤害。