营养师的孕期饮食搭配窍门
营养师的孕期饮食搭配窍门
七嘴八舌
近期举办的“HELLO妈咪孕期营养”主题活动特别针对孕妈咪的饮食烦恼，设计了一场“星鲜速递”游戏。参加活动的家属需要根据各自的理解在规定时间内从现场食材中各挑选3种最适合孕妇食材。水果、蔬菜、谷物、海鲜……五花八门的营养食材看得孕妈咪、准爸爸眼花缭乱。结果虾、蟹、海带等食材都被抢夺一空，谷物类不幸被打入“冷宫”。现在就让我们来听听各个孕妈咪家庭的说法：
婆婆说法
“自从媳妇怀孕后，我每天都要去菜场或超市精心挑选小菜。鱼、虾每天必上餐桌，甚至燕窝、虫草等名贵货也统统请进了家门。孕期饮食归根结底就一个字——补。”
老公说法
“为了老婆和宝宝，我专门去药店买了一堆营养品，钙片、叶酸、维生素片一个不落。这次的游戏，我也特别挑选了三样东西：玉米、生梨、鱼类。鱼类谷物水果再配上我的那些营养片剂，可不就强强联合了嘛。”
爸爸说法
“我女儿从小就喜欢吃水果。现在她怀孕了，我更是鼓励她放开肚子吃水果。因为这样既可以让怀孕的她充分补充维生素，而且将来生出来的宝宝肯定也是皮肤雪白、水灵灵的模样。所以，在这个游戏中，我根据女儿平时最爱的食物，挑选了丝瓜、苹果、草莓这三件食材，打算搭配一道蔬果食谱。”
专家箴言
据高级营养师钟宇富老师解释，虾(含虾米)、蟹这些食物的荷尔蒙十分旺盛，因此不宜被列入孕期饮食食谱。除了海鲜类，孕妈咪还需要少吃的食物有：韭菜、薏仁、猪肝、含糖量高的水果(西瓜、甘蔗、香蕉等)和烤焦及油炸食物。
另外，专家还指出，孕期营养还要遵循“3：2：1”的饮食原则。所谓“3：2：1”就是把一天的份量分作6份，早餐吃3份，中餐吃2份，晚餐只吃1份。早餐，可将粥改成干饭，尤其是粗粮，用以促进新陈代谢，加强胎儿吸收力，还要加食肉类及蔬菜。为避免吃腻，可将猪、牛、鸡羊等各种肉类交替食用。
午餐，可以鱼类为主，但要避免吃生鱼片这样的食物，以免带来胎儿过敏体质等后果。鱼要替换不同种鱼，如鲫鱼、青鱼等，以蒸或煮为主，避免炒或煎。晚餐则选择吃易消化、少油腻的食物，如贝类、粥、蔬菜等，并且尽量在6点半前进食。注意要少吃夜宵，尤其不要在晚间喝牛奶。一方面睡前喝水容易多起夜，影响睡眠，另一方面，进食太晚肠胃无法得到休息，这样可能会加重“早孕反应”。
孕期必读
专家强调，孕期饮食应做到五谷根茎类、奶茶、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类六大类食物均衡摄取。饮食结构也应在孕早期、孕中期和孕晚期三个阶段有所侧重：
孕早期(0-12周)：不需增加摄取热量;需增加摄取营养素：碘、维生素D、维生素E、维生素6、维生素B12、维生素C和叶酸。
孕中期(13-28周)：每天增加300大卡热量;需增加摄取：蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟碱酸和钙质。
孕晚期(29-40周)：孕晚期总增加体重5-6千克;需增加摄取：铁制和维生素A。
缓解孕期焦虑四个窍门
小窍门1 提前打“预防针”。
有心理准备的孕妇比没有心理准备的人更为愉快、顺利、平和，妊娠反应更小，孕期并发症更少。胎儿在优良的环境中健康成长，有助于妈妈顺利分娩。因此在孕前和孕早期，从心理和精神上做好各种准备，包括从心理上接受怀孕期特殊的变化，如形体、饮食、情绪、生活习惯变化，做好充足的准备，以及接受小生命诞生后有可能导致的家庭和生活问题，保证自己能够在妊娠过程中，能够始终保持平和、自然的心情和愉快、积极的态度。还要多与母亲和婆婆等长辈交流，直接了解一些小常识。
小窍门2 补充精神食粮。
特别是初产妇，由于缺乏对生产的直接体验和正确认识，导致孕期任何一点生理变化，都可能影响心情和精神状态。要解决这个问题，最重要的就是要多学习。这种学习的渠道可以有多方面，如：从电视、报刊等媒体上学习一些孕期保健知识;积极参加准妈妈俱乐部活动，通过和别人交流，正确看待自己的焦虑问题;经常参加正规医院举办的孕期讲座;有问题及时向医生咨询。
小窍门3 饮食起居更规律。
孕早期，在医生和家人的帮助下，制订一份科学有效的起居及饮食定时定量表，然后严格坚持三点：一、每天保证8-9小时睡眠，做到起居规律、睡眠充足，不可贪睡。二、适当活动锻炼，促进孕妇和胎儿血液循环，有利于宝宝发育，以及将来分娩顺利进行。三、饮食得当，不偏食。孕妈妈应该听从医生指导，根据各类人群营养摄入标准，合理搭配饮食。如果条件允许，少食多餐也比较好。但是要注意营养均衡，忌食生冷、辛辣、刺激的食物。
小窍门4 “心理营养”也要保证。
妻子怀孕后，虽然家人会千方百计为其增添营养，以保证母亲、胎儿的健康，但仅有饮食方面的营养是远远不够的，孕妇更需要有愉快的心情和稳定的情绪，即“心理营养”。事实上，只要坚持合理的生活方式，绝大多数女性都可以顺利地迎接聪明健康宝宝。孕期可增加一些小爱好，如编织，绘画等，多分散注意力。创造雅致、温馨的家居环境，逛街边的特色商铺，将家庭小环境布置得更加整洁、美观、赏心悦目。多欣赏花卉、盆景、美术作品，与大自然保持新鲜结合。常听优美的音乐，朗读诗歌，多看童话和育儿周刊等。
孕妇饮食营养搭配
1.
宝宝在孕妇体内发育过程，也是成长的过程，会出现这样那样问题，很多人都知道宝宝在长身体的时候需要钙质，大量钙元素能够保证宝宝每天正常需求，孕妇这个时候正好是吃一些钙来补充宝宝所需要的营养，含钙量最高的食物就是虾皮，还有各种豆类的食物，只有这样才能够保证孕妇能够得到充分的钙质。不需要额外吃一些钙片，一般孕妇都能够满足自己宝宝的需要，只要适当饮食就可以。
2.
孕妇在怀孕四个月到六个月的时候，是饭量最大的时候，要比平时多吃一些，这样宝宝才能长得好，长得健康，很多孕妇都会问吃多少，吃什么，其实饮食说白了，就是孕妇的饮食，吃什么可以按照医生的嘱咐来吃，量要比往常多一个小孩儿的饭量就可以。最好是一天吃三次，一次能吃两碗饭。
3.
怀孕期间适当增加一些营养是特别有必要的，因为孕妇子宫在变大，内部的各种机体也受到限制，蛋白质需求量就会随之增加，多补充一些蛋白质，像是选用鳕鱼，还有各种其他的鱼类都可以有效补充各种营养。保证孕妇每天营养含量。
缓解孕期焦虑有什么小窍门
有的准妈妈或许听多了过来人的描述，或许看多了影视片中生孩子的镜头，对孕期健康、分娩疼痛和宝宝性别过度担心。
有的人还担心宝宝出生后影响自己的体形和容貌，以及担心家庭未来经济、住房、婆媳人际关系等。武警总医院妇产科主任王黎娜主任医师提醒说，孕期体内激素状况改变会导致焦虑，虽然难以避免，却无大碍，只要适时调整就会轻松享受孕期。请看王医师为孕妇开出的“4个窍门”。
1小窍门
提前打“预防针”。有心理准备的孕妇比没有心理准备的人更为愉快、顺利、平和，妊娠反应更小，孕期并发症更少。
胎儿在优良的环境中健康成长，有助于妈妈顺利分娩。因此在孕前和孕早期，从心理和精神上做好各种准备，包括从心理上接受怀孕期特殊的变化，如形体、饮食、情绪、生活习惯变化，做好充足的准备，以及接受小生命诞生后有可能导致的家庭和生活问题，保证自己能够在妊娠过程中，能够始终保持平和、自然的心情和愉快、积极的态度。
还要多与母亲和婆婆等长辈交流，直接了解一些小常识。
2小窍门
补充精神食粮。特别是初产妇，由于缺乏对生产的直接体验和正确认识，导致孕期任何一点生理变化，都可能影响心情和精神状态。
要解决这个问题，最重要的就是要多学习。这种学习的渠道可以有多方面，如：从电视、报刊等媒体上学习一些孕期保健知识;积极参加准妈妈俱乐部活动，通过和别人交流，正确看待自己的焦虑问题;经常参加正规医院举办的孕期讲座;有问题及时向医生咨询。
3小窍门
饮食起居更规律。孕早期，在医生和家人的帮助下，制订一份科学有效的起居及饮食定时定量表，然后严格坚持三点：
一、每天保证8～9小时睡眠，做到起居规律、睡眠充足，不可贪睡。
二、适当活动锻炼，促进孕妇和胎儿血液循环，有利于宝宝发育，以及将来分娩顺利进行。
三、饮食得当，不偏食。孕妈妈应该听从医生指导，根据各类人群营养摄入标准，合理搭配饮食。如果条件允许，少食多餐也比较好。但是要注意营养均衡，忌食生冷、辛辣、刺激的食物。
4小窍门
“心理营养”也要保证。妻子怀孕后，虽然家人会千方百计为其增添营养，以保证母亲、胎儿的健康，但仅有饮食方面的营养是远远不够的，孕妇更需要有愉快的心情和稳定的情绪，即“心理营养”。
事实上，只要坚持合理的生活方式，绝大多数女性都可以顺利地迎接聪明健康宝宝。孕期可增加一些小爱好，如编织，绘画等，多分散注意力。
创造雅致、温馨的家居环境，逛街边的特色商铺，将家庭小环境布置得更加整洁、美观、赏心悦目。多欣赏花卉、盆景、美术作品，与大自然保持新鲜结合。常听优美的音乐，朗读诗歌，多看童话和育儿周刊等。
孕妇可以吃大闸蟹吗
怀孕期间最好多吃优质蛋白较多的食物,孕期蛋白质的营养至关重要,蛋白不但要满足孕妇本身的生理需要,还要构成胎儿的组织器官生长发育,供应足量的优质蛋白,能使胎儿的脑细胞增殖良好,有助于胎儿正常的智力发育,此外,孕妇蛋白质营养还能为产后恢复和乳腺汁分泌作准备.此外,还需供给充足而适量的维生素,补铁以预防贫血,补钙以供胎儿骨骼发育的需要,补锌增进脑发育.注意营养均衡,粗细搭配,少吃多餐,品种多样化.
如果孕期饮食不注意营养,容易造成孕妇营养不足,甚至营养缺乏病.但如果盲目营养,拼命进补则可使孕妇肥胖超重,胎儿生长过度发生巨大儿,引起分娩困难,也可造成产后高血压,糖尿病,高血脂等.
因此必须科学地,合理地进行孕期饮食.最好在营养师的指导下,制定孕妇营养食谱,有利于胎儿及母体的健康.
孕期饮食搭配小推荐
怀孕时期的准妈妈们需要吸收比平时多很多的营养，这就要求准妈们需要注意平时的饮食习惯，调整饮食结构。而且营养要丰富，这就要求在平时的饮食搭配方面要特别注意加强，全面均衡的补充营养。
建议搭配：
1、水果：每天饭后半小时吃水果中可以帮助保持体力，防止因缺水造成的疲劳。而且含维生素、叶酸也很丰富，但不要使用过多，水果中的糖份容易造成产期糖尿病。
2、蔬菜：孕期饮食要荤素搭配，注意营养的均衡，可以随时在汤里加入一些新鲜的蔬菜，这样可以补充丰富的叶酸和锌等元素，一些粗纤维的蔬菜有利肠道的健康。
3、营养孕妇奶粉：怀孕时营养是最重要的，由于中国人的饮食习惯，造成了许多营养元素的流失，孕期喝专门的孕妇奶粉是个不错的选择，既能补充足够的营养，又可提高免疫力，并且可以选择低脂不含蔗糖的产品更有利孕期及胎儿健康(如雀巢妈妈)。早晚各一杯，基本上一天的营养就够了。
4、孕妇营养麦片：肚子饿的时候就喝一杯麦片，麦片可以降低体内胆固醇的水平。现在市场上有专给孕妇喝的麦片，可以和孕妇奶粉一起冲着喝，这样营养就更全面了，也可作为健康加餐的好选择。
孕期增营养不等于荤汤大补
“从怀孕到现在，婆婆一直让我喝荤汤，说是为了孩子的营养，大补。每天我喝得都要吐了。”一位孕妇讨教孕期的营养问题。孕期盲目“大补”显然不合适，有的孕妇在产后每天都接连喝荤汤，认为这样方便下奶，但我不赞成这种盲目的做法。”
在冬季，由于人体散热较多，所以孕妇的确应该比其他季节要多吃些营养食物。但营养不等于盲目的“大荤”，均衡搭配，注重饮食的多样化才能保证胎儿得到均衡的营养。他建议，如果一直要靠着喝荤汤才能下奶的产妇，不妨到营养门诊去看一看，让营养师帮忙制定一个孕期的合理膳食谱。
同时，孕早期的妇女要特别注意叶酸的补充，多食用绿色蔬菜和水果，如菠菜、油菜、胡萝卜、柑橘等，以保证叶酸的充分摄入。而鲫鱼汤、牛奶、豆制品和多种蔬菜在食用时都要注意搭配，以达到补钙、补铁、补充营养的目的。
白萝卜搭配有窍门营养翻倍
在我国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，而萝卜的种类有很多，各种萝卜还会有不同的功效。今天，想要为大家介绍的白萝卜的搭配方法，怎样搭配可以让白萝卜的营养价值翻倍呢?快来学两招吧。
白萝卜的搭配窍门
白萝卜+梨。可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
白萝卜+海带。海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜+葱。冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
白萝卜+羊肉。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
白萝卜+鲫鱼。白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
孕期饮食搭配小推荐
建议搭配：
1、水果：每天饭后半小时吃水果中可以帮助保持体力，防止因缺水造成的疲劳。而且含维生素、叶酸也很丰富，但不要使用过多，水果中的糖份容易造成产期糖尿病。
2、蔬菜：孕期饮食要荤素搭配，注意营养的均衡，可以随时在汤里加入一些新鲜的蔬菜，这样可以补充丰富的叶酸和锌等元素，一些粗纤维的蔬菜有利肠道的健康。
3、营养孕妇奶粉：怀孕时营养是最重要的，由于中国人的饮食习惯，造成了许多营养元素的流失，孕期喝专门的孕妇奶粉是个不错的选择，既能补充足够的营养，又可提高免疫力，并且可以选择低脂不含蔗糖的产品更有利孕期及胎儿健康(如雀巢妈妈)。早晚各一杯，基本上一天的营养就够了。
4、孕妇营养麦片：肚子饿的时候就喝一杯麦片，麦片可以降低体内胆固醇的水平。现在市场上有专给孕妇喝的麦片，可以和孕妇奶粉一起冲着喝，这样营养就更全面了，也可作为健康加餐的好选择。