牛肉和芋头怎么一起吃

养生健康

牛肉和芋头怎么一起吃

材料：牛肉400g、芋头仔600g、姜片适量、青蒜适量。

做法：

1、牛肉切厚块备用，热锅油后加入姜块，然后加入牛肉块翻炒至变色。

2、牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒，没有可以省略。

3、炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水，盖上锅盖中火焖煮大约20分钟，要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁。

4、芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮，小芋头仔可以不用对半切开，大一点的就切开下。

5、将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味。

6、最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。

材料：牛肉，芋头

做法：

1、将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开。

2、撇去浮沫后转小火炖一小时。

3、戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时。

4、吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就可以了。

荔浦芋头和普通芋头的区别

1、个头：荔浦芋头是芋头里面的一个品种，一般来说个头是比较大的，每个芋头的重量可达1000克以上，而普通芋头的个头则比较小，单个芋头的大小一般是200-300克左右。

2、颜色：荔浦芋头切开之后通常会有特殊的紫色花纹，俗称“槟榔纹”，而普通芋头切开之后一般是白色的，并不会有花纹。

3、口感：荔浦芋头吃起来口感比较粉，香味很浓郁，而普通芋头吃起来口感软糯，相对来首香味没有那么浓郁。

板栗和芋头能一起吃吗芋头板栗可以炖鸡吗

食材：鸡肉、芋头、板栗、干香菇，姜，红枣，盐等。

做法：

1、鸡肉洗净清洗干净芋头、板栗。去除外皮，干香菇泡水、蒜去蒂头、红枣去籽备用。

2、将鸡肉用焯水，倒入适量料酒，去血水后洗净。

3、取锅加入适量水，再放入所有食材，水滚后改小火续煮，煮至鸡肉熟成，以盐斟酌调味即可。

芋头和牛肉怎么做好吃

材料：腩，芋头

做法：

1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时。

2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时。

3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花。

主料:牛肉、芋头，比例为3:2。

调料:精盐、绍酒、味精;葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。

制作过程：

先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫。

将芋头洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块。

并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。

九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。

芋艿剥皮后一层绿色能吃吗怎样判断芋头发霉

一般质量好的芋头表皮是褐色的，里面是白色的；要是芋头表皮出现了发黑以及斑点，切开之后肉质发黑，那么这样的芋头已经是变质腐烂的。

发霉之后的芋头闻起来会具有一股浓郁霉味、酸味或者臭味；而好的芋头闻起来具有一定清新的芋头香气。

好的芋头吃起来口感软糯；而变质的芋头吃起来干硬，同时还具有一定的苦味，是可以明显感觉到的。

芋头吃了胀气吗

芋头吃多了是有可能会胀气的。

芋头是一种淀粉和蛋白质、矿物质含量很高的食物，淀粉进食太多的时候就有可能引起胃胀气，特别是对于那些消化能力不好的人，吃芋头吃多了就可能会引起胃胀气，所以吃芋头一般建议控制好食用的量，以免加重胃胀气症状。

牛肉和什么蔬菜搭配

NO5牛肉+芋头：

牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

NO4南瓜+牛肉：

从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

NO3白菜+牛肉：

白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

NO2牛肉+白萝卜：

萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。

NO1牛肉+土豆：

牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

芋头如何长期保存芋头吃了嘴麻是为什么

由于芋头中含有皂角苷，这种物质在未成熟的时候，对人体具有较大的刺激性，可以导致接触部位出现发麻、发痒，甚至起皮疹等现象发生，所以芋头吃了嘴麻很有可能是由于芋头未成熟导致。

其次少部分人群食用芋头后会出现过敏现象，而过敏常见的症状有发红、发痒、起丘疹、口舌发麻、水肿等症状，所以芋头吃了嘴麻也有可能是对芋头过敏导致。

牛肉的最佳搭配

1、牛肉+鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。

2、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

3、牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力。

4、白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉，素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

5、南瓜+牛肉：从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

6、牛肉+白萝卜：萝卜性味辛、甘、凉，能健脾补虚、行气消食，配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。

7、牛肉+芋头：牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

芋头和米饭哪个含糖高芋头吃完发麻有毒吗

一般没有毒。

芋头吃完会发麻，是由于芋头中含有生物碱成分，比如皂角苷等，而这些物质很容易对人体产生刺激，引起口舌发麻、咽部异物感、呼吸异常，全身皮肤发痒、起丘疹，或者呕吐、胃肠道不适等各种过敏反应，因此芋头吃完发麻，有可能是对芋头过敏引起的，并不一定代表芋头有毒。

芋头和牛肉能一起吃吗

可以一起吃。

芋头含有大量淀粉、蛋白质、维生素和各种微量元素，牛肉也含有大量优质蛋白、脂肪、铁等多种矿物质，两者是比较合适的搭配，吃法也多种多样，可以做成牛肉炖芋头、芋头烧牛肉、芋头丝炒牛肉等菜肴，美味又可口，还具有很高的营养价值，能为人体提供充足的能量。

牛肉和什么蔬菜搭配

NO5牛肉+芋头：

牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。

NO4南瓜+牛肉：

NO3白菜+牛肉：

NO2牛肉+白萝卜：

NO1牛肉+土豆：

六招教你挑选好吃的芋头

1、看外表

拨开芋头的毛皮，仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象，体型还要匀称，没有破损，这是优质芋头的必备条件。

2、新鲜度

新鲜的芋头，常常带着泥土的气息，而且捏起来比较硬，发软就表明不太新鲜了。

3、用手掂

大小一样的两个芋头，用手掂一掂，份量越轻，表明淀粉含量高，水分少，这样的芋头吃起来口感发面，如果分量重，口感就会差一些。

4、看沙眼

如果芋头的根部附近，有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿，就证明芋头吃起来够面够粉;如果表面看起来比较光滑，则口感不会好。

5、看根部

用刀在芋头的根部划开一个小口，如果流出了比较黏稠的白色液体，并且能很快干结呈现粉状，表明为上品芋头。

6、看纹络

一般大个儿的芋头，商家会切半出售，这时就要看它的横切面，紫红色的纹理越密越好，说明芋头吃着粉面，断面的纹络越稀疏的，空白处越多的，说明芋头不好吃。

荔浦芋头和普通芋头的区别

荔浦芋头比一般的芋头大，一般每个可达1千克以上，而普通的芋头比较小，一般200-300克左右。

荔浦芋头切开后会有紫色的花纹，而普通的芋头切开里面是白色的，而且没有花纹。

荔浦芋头吃起来口感比较粉，香味很浓郁，而普通芋头吃起来口感软糯，相对来说香味没有那么浓郁。

荔浦芋头为什么不能放冰箱荔浦芋头怎么做

准备材料：五花肉、荔浦芋头、啤酒、盐、冰糖、酱油、胡椒粉、生姜。

1、将五花肉切块，用开水烫一下后捞出，将荔浦芋头去皮洗净切块。

2、热锅中放入油、冰糖，快融化的时候，就加入五花肉、芋头翻炒。

3、加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水用大火烧开。

4、转小火后加盖炖2小时至肉酥软。

牛肉和芋头怎么一起吃