土豆丝吃起来脆脆的是没熟吗

土豆丝吃起来脆脆的是没熟吗

并不一定。

土豆丝中含有较多的淀粉，如果在炒之前将土豆丝经过浸泡的话，那么就能去除大部分的淀粉，此时的土豆丝吃起来就会比较脆，并不是没熟。

而如果土豆丝没有经过浸泡的话，那么吃起来口感就会比较软糯，如果不确定土豆丝是否被炒熟的话，那么建议可以用锅铲按压一下土豆丝，如果土豆丝能够轻松地被折断的话，那么就是已经熟了。

土豆丝吃起来脆脆的是没熟吗 炒土豆丝要焯水吗

一般是不需要焯水的。

一般在炒土豆丝的时候都会讲究“脆爽”的口感，所以在炒土豆丝之前是不需要经过焯水的，不然炒出来的土豆丝吃起来口感就会比较软，但是在炒之前需要先将其置于清水中浸泡一会儿，以除去多余的淀粉。

但是如果怕炒不熟或者炒糊的话，那么也是可以先将土豆丝先焯一遍水的，这样可以减少土豆丝的炒制时间。

土豆没熟吃了会中毒吗

没熟的土豆吃一点点还不至于到中毒的地步，但是如果吃太多了，会引起异常的肠胃不和，可能出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

如果喜欢吃脆脆的，半生不熟的土豆丝，可以加少量白醋，做成酸溜土豆丝吃，醋能降解生土豆中的有毒物质。

新鲜的茭白可以生吃吗

新鲜的茭白可以直接剥皮生吃。

茭白糖分含量比较高，生吃起来口感非常清甜，而且茭白的肉质细嫩，生吃的时候会感觉茭白吃起来脆脆的，汁水很多。

贵妃芒几月份成熟 贵妃芒果青的能吃吗

能吃。

未成熟的贵妃芒果不含有毒物质，只是口感吃起来脆脆硬硬，有些偏酸，而且水分不多，但十分开胃助消化，可用来凉拌食用，具体做法如下：

1、洗净芒果，将其削皮切成小块，倒入容器中。

2、在芒果表面均匀的撒上辣椒粉，或把辣椒粉放到一个小碗里，然后手拿小块的芒果蘸辣椒粉吃，这样做出来的芒果，味道酸辣开胃，十分好吃。

注意：没熟的贵妃芒不要吃皮，以免刺激嘴巴和口腔，引发过敏等不适现象。

土豆炒得脆是没熟吗 怎么判断土豆丝熟没熟

最好不要吃。

1、看颜色：土豆熟了就会变得半透明，内层没有白色。

2、断：用锅铲轻轻按一下是否很容易就把土豆断开了。

3、尝：是不是不夹生了。

土豆丝怎么判断生熟

从颜色上面判断

一般没熟的土豆丝看起来是白色的，当土豆丝的颜色接近半透明的状态时就说明土豆丝已经熟了。

用锅铲按一下

另外想知道土豆丝熟没熟的话，在炒土豆丝的时候可以用锅铲轻轻的按压一下土豆，如果土豆丝能被轻易的压断的话就说明土豆丝已经熟了，反之再继续炒一会。

尝一下

或者直接夹取一根土豆丝来尝一下，生的土豆丝吃起来口感会有一点点涩，如果土豆口感有点加生有点涩的话就继续再炒一会。

菱角蒸多长时间能熟 菱角怎么辨别煮熟没煮熟

新鲜的菱角一般带点深绿色的，用手可以剥开（吃起来脆脆的，甜甜的）。熟的菱角都是水煮熟的，一般只剩下一个黑黑的硬壳，手是肯定剥不开的，用牙咬。

新鲜的菱角吃起来脆脆的，甜甜的；而煮熟的菱角是粉面的口感，味道也没有那么甜，多吃几个嘴唇都会被壳粘黑。

切好的土豆丝放冰箱第二天能吃吗 土豆丝脆的是不是没熟

不一定。

土豆丝炒完之后如果口感偏脆的话不一定是没熟，如果是在炒土豆丝之前有将其用水浸泡的话，土豆丝吃起来是会口感偏脆的。这样泡水的过程中土豆里面大部分的淀粉含量已经流失了，所以口感就会这样。

土豆不熟可以吃吗 土豆吃着很脆是没熟吗

不一定。

土豆丝吃起来很脆并不一定是没熟，也可能是土豆丝炒得比较脆，因为土豆丝讲究脆爽，在炒之前会在水中浸泡一段时间，将其中的淀粉含量减少，然后清炒时，能够在短时间内将土豆炒熟，还可保持脆感；若是不确定土豆熟没熟可以按照以下方法。

1、看颜色，土豆熟了颜色会变为半透明，内部没有白色。

2、看是否折断，用锅铲按压一下土豆丝，若是能够将土豆断开那么熟了。

3、尝味道，若是土豆尝起来清爽可口，没有夹生的味道那么证明熟了。

凉拌土豆丝的做法

材料：中等大小土豆两个，盐、糖、醋、葱丝、辣椒油、香油、鸡精。

做法：

1、土豆去皮洗净，切丝，放清水里过一遍。

2、烧开水，将土豆丝焯熟。然后捞出来再过一遍凉水。

3、捞出来控干水分，放入干净容器中，撒上所有调料拌匀后装盘即可。

小诀窍

小贴士：凉拌土豆丝看似简单，里面也有几个需要注意的小细节，否则做不出脆嫩的口感。

1、切好的土豆丝放在清水里过一遍，是为了去除里面多余的淀粉，淀粉太多土豆就容易发面而不脆。

2、焯水的过程一定要把握好，不可不熟，也不可过熟，过熟土豆丝也没嚼头，一般土豆丝放沸水锅里，煮开后再稍煮一小会儿就差不多了。

3、焯过的土豆丝还要在冷水里浸一下，一是为了降温，二来这样也能很好地保持土豆丝的脆嫩。