不喜欢吃芹菜，芹菜到底有什么功效呢

不喜欢吃芹菜，芹菜到底有什么功效呢

芹菜含有丰富的膳食纤维，并且热量很低。有利于肠胃蠕动消化，排毒瘦身。芹菜中含有利尿的成分，有利于消除水肿。干燥烦闷的夏日，人们往往会口干舌燥，常吃芹菜有助于清热解暑。芹菜叶具有很高的药用价值，可防止高血压等疾病。

孕妇可以吃芹菜吗

可以吃。

孕妇可以吃芹菜。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙、铁、磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效，对于孕妇来说有很好的保健作用。另外芹菜含铁元素高，对于孕期女性补血养虚极具作用，还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。

产妇可以吃芹菜吗?

可以吃。

芹菜营养丰富，含有人体必须的各种营养物质，对于产后体弱急需恢复的准妈妈来说，吃了芹菜可以提高免疫力，加速恢复。

芹菜还有丰富的粗纤维，利于消化排出，可以防止产妇便秘。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

对于经历完分娩失血的产妇来说，吃点芹菜有助于补血，但是由于芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经，所以产妇不可过量进食。

男人健康吃芹菜降血压还补铁

1芹菜性凉，清热解毒，平肝降压。对于肝火过旺或有高血压人，适当吃些芹菜炒干丝或炒其它食材，可以有效缓解。

2男人吃芹菜的好处是因为芹菜含铁量较高，可以养气补血。女性经期食用可以补充经血损失。

3芹菜还能开胃健脾，促进儿童的生长发育。对于不想吃饭的小朋友，可以将芹菜切碎，给他们煮个芹菜粥。

芹菜的味道很受我们大家的欢迎，男人喜欢吃芹菜是因为芹菜可以养气补血，吃芹菜有很多好处，我们为了自己的身体健康要适当的吃些芹菜，芹菜还能让开胃健脾。

芹菜炒牛肉的适宜人群

一般来说，一般人均可放心使用芹菜。芹菜是降血压的黄金蔬菜，对治疗高血压病及其并发症、血管硬化，神经衰弱有很好的辅助作用。而平时肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人要多吃芹菜，因为芹菜有清热解毒的作用。有缺铁性贫血的病人也要多吃芹菜，因为芹菜含铁量较高，比一般蔬菜瓜果要高得多。此外，月经期间的妇女也应该多吃芹菜，因为它能补充经血中损失的铁元素。

牛肉中同样含有丰富的铁元素，适合生长发育、术后、病后调养的人，中气下隐、气短体虚，筋骨酸软、有贫血征兆，脸色发白、肢软乏力、眼花耳鸣的人食用。

不过，如果您是打算要宝宝的男性，备孕前几个月内最好不要吃芹菜炒牛肉了。因为有研究表明，芹菜中含有的一些成分会影响到睾丸酮的生成，导致精子数量的明显减少，降低受孕几率，如果连续多日食用芹菜之后，精子数量会明显减少，严重时甚至会影响到生育。

此外，因为牛肉为发物，所以患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者为了自身健康以及身体的恢复，在患病期间最好也不要吃芹菜炒牛肉。

哪些人不宜吃芹菜

芹菜是日常生活当中我们经常过着一种蔬菜，芹菜中含有丰富的纤维物质，具有益脾胃虚寒者肠胃消化不良者食用，常吃芹菜还可以减肥，还可以补充身体的维生素，虽然芹菜的功效很多，但芹菜并不适合所有人吃，有一些身体不好的朋友们就不能吃芹菜，那么哪些人不宜吃芹菜呢?芹菜不适合什么人群食用呢?

芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。食之宜慎

性味归经：性凉，味甘辛，无毒;入肺、胃、肝经

功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。

营养成分：每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素 0.11毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C 6毫克。

钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。

芹菜本身属于寒性食物，所以不适合肠胃不好的人食用，有些人的血压偏低，应该少吃一些芹菜，芹菜本身利于新陈代谢，利于脂肪代谢，如果需要低的情况下吃芹菜，会对血液流动全身不好影响，要注意的是婚育期的男性是要少吃芹菜的，甚至是禁忌吃。

孕妇能吃芹菜吗

孕妇能吃芹菜吗孕妇可以吃芹菜。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙、铁、磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效，对于孕妇来说有很好的保健作用。另外芹菜含铁元素高，对于孕期女性补血养虚极具作用，还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。综上所述，孕妇是可以吃芹菜的。

孕妇吃芹菜有什么好处增进食欲

芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进孕妇的食欲。

醒脑提神

芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效。

预防缺铁性贫血

孕产妇的铁需求很大，若供给不足，极易导致缺铁性贫血，对母体和胎儿都有十分不利的影响，经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。

美白护肤

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化，孕妇吃芹菜可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

安定情绪

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用。孕妇食用芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

防癌抗癌

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。孕妇食用芹菜可有效缓解孕期水肿等症状。

润肠通便

芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，孕妇食用可以防止孕妇便秘。

孕妇吃芹菜的注意事项1.芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的孕妇注意不宜多食。

2.芹菜有降血压作用，血压偏低的孕妇要慎用。

3.对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。

4.健康的烹调方式。孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。孕妇在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能用些农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。

5.芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等，主要的烹饪方法以清炒，这样可以吸取更多芹菜里更多的营养，也以防孕妇吃过多的调味料。

适合孕妇在家自己做的凉菜

1、凉拌黄瓜 黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。 另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。

2、小葱拌豆腐 南豆腐切成块;小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。

3、小西红柿豆腐 豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可

4、凉拌芹菜 芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。 经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解

吃什么蔬菜防脱发 芹菜

有的男性脱发严重，多是雄激素分泌较多所导致，这种称为雄激素源性脱发，这类人群可以多吃芹菜，芹菜有抗雄性激素的作用，可以帮助预防脱发。

芹菜有什么好处

芹菜功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。

芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼。

芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

经常吃些芹菜，对于及时吸收、补充自身所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些，由于芹菜富含矿物质元素，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。同时，芹菜还含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃些芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。

不好的是 如果是男性，不要经常吃芹菜，因为芹菜杀精!吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜可炒，可拌;可熬，可煲;还可做成饮注意事项：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。芹菜一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。

吃芹菜需要注意什么 吃芹菜的注意事项

1、芹菜属于寒凉食材，所以一些腹泻腹胀或者脾胃虚寒的患者要谨慎食用;

2、众所周知芹菜有降低血压的功效，但是对于血压本身就低的还是建议谨慎食用;

3、芹菜也是一种过敏原，如果过敏后很容易会出现皮肤红疹、腹泻、头疼或者消化不良等现象，因此建议本身就属于过敏的人群谨慎食用;

4、芹菜有杀精的作用，对于一些准备要生育的人群还是要谨慎食用;

5、很多人在吃芹菜的时候喜欢将芹菜叶去掉，其实这种做法是错误的，芹菜叶含有比较丰富的营养，如果去掉比较可惜;

6、芹菜不适合和醋一起食用，因为醋中的酸性成分很多，如果和芹菜一起食用能加速身体对于钙元素的分解吸收，很容易给人体的牙齿产生伤害，长此以往会造成身体呈现缺钙的现象。

宝宝能吃芹菜吗

宝宝能吃芹菜吗宝宝可以吃芹菜。芹菜中含有多种维生素和人体所需的矿物质，芹菜味清香、质甜脆，含有一定量的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质，还含有挥发油、芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸等物质。芹菜性凉，味甘苦，具有清热、平肝、利水、健胃、降血压、降血脂的功效。除此之外，芹菜还有平肝降压、镇静安神、清热解毒的作用。宝宝是可以吃的，但芹菜的纤维素比较多，不易消化吸收，给宝宝食用时应煮的烂熟一些。

宝宝吃芹菜有什么好处

1、美白护肤

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，宝宝吃芹菜可以有美白护肤的功效。

2、预防缺铁性贫血

芹菜含有丰富的铁元素，且容易被人体吸收利用。宝宝经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。

3、增进食欲

芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进宝宝的食欲。

4、强身健体

芹菜含有钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高宝宝的免疫功能，减少宝宝患病的几率。

5、安定情绪

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用。宝宝食用芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

6、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

7、润肠通便

芹菜营养丰富，有粗纤维，利于消化排出，宝宝食用可以防止和有效治疗便秘。

宝宝吃芹菜的注意事项芹菜口感松脆，味道清香，且芹菜含有一定的蛋白质、糖类、脂肪以及各种维生素和矿物质，还含有有机酸、挥发油等物质，具有镇静安神、清热解毒的功效。宝宝也是可以吃的，但在食用的时候也要注意以下这些事项哦。

1、脾胃虚寒、脾胃不好的宝宝要少吃芹菜，芹菜性凉，容易加重脾胃寒的宝宝肠胃负担。

2、芹菜不宜与虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等同吃，容易影响对其营养素的吸收，降低其营养价值。

3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。

4、健康的烹调方式。宝宝肠胃功能还不完善，饮食不宜过重口味，吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外芹菜粗纤维较多，给宝宝使用的时候应尽量切碎些。宝宝在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能用些农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。

5、芹菜叶也是可以吃的;很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等，主要的烹饪方法以清炒，这样可以吸取更多芹菜里更多的营养。

宝宝吃芹菜的做法芹菜汁的做法

用料：芹菜150克，水适量。

做法：

1、芹菜洗净后切成小段。

2、砂锅中放入适量水，煮开后放入芹菜煮熟。将芹菜及水放入搅拌机中打成泥。

3、过滤掉菜泥即可。

小贴士：

1、如果可以，请用芹菜叶一起打汁饮用，营养更加丰富。

2、宝宝食用芹菜汁，要先把芹菜焯熟一下。

芹菜饺子的做法

用料：瘦猪肉300克，芹菜300克，油、盐、料酒、酱油、生姜适量，面粉适量。

做法：

1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制。

2、把猪肉细细的剁成肉糜，盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。

3、在剁好的肉糜里加一汤匙酱油、倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。

4、芹菜择洗干净，控净水后切碎。

5、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里，倒入两汤匙熟植物油，加入适量精盐，搅匀即可。

6、面粉合成面团，饧好后切成小剂子。

7、把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。

8、锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

小贴士

1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油剁制，效果比放水效果要好。

2、煮水饺时开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

高血压多吃什么食物好 绿叶蔬菜

相信大家都知道，芹菜有很好的降血压功效，芹菜中含有丰富的钾，钙，镁等微量元素，多吃芹菜能够使血管平滑肌得到放松，可以让血管扩张，就可以起到调节血压的作用，所以高血压病人在平时可以多吃芹菜来降压。一般情况下，颜色越深的绿色食物，含钾钙镁，微量元素含量就会越高，其实叶子含微量元素会更高，所以在平时吃芹菜的时候，要连叶子一起吃。

芹菜的功效吃芹菜的好处芹菜有什么作用

芹菜是好东西，虽然它有股味道，喜欢的人说是清香不喜欢的说是恶臭。但是芹菜对女孩子非常有益，可以减肥，还有美白的功效，多吃还能预防癌症呢，听到这是不是觉得要培养吃芹菜的习惯呢。但是美女千万不要在白天吃哦，出去晒到太阳会黑的。

芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮肤容易变黑，这让不少喜欢吃芹菜的mm们为之苦恼。今天的我们就找到“鱼和熊掌”都能兼得的办法，既想瘦身又想美白的美女们晚上吃芹菜就不怕变黑了，哈哈哈!

烹制方法(两人份)

材料：西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣)

调料：油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、水(4汤匙)

1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。

2、煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉。

3、倒2汤匙油入锅烧热，倒入肉丝翻炒三十秒。

4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅，炒均匀并煮沸。

5、将火熄灭，倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅，用铲子炒匀就可以起锅了。

厨神贴士

1、芹菜是一种风味独特的蔬菜，可凉拌或炒食。

2、芹菜大致分为西芹和香芹两种，香芹叶较小呈淡绿色，矮小柔弱且香味淡，易软化;西芹叶片较大，绿色且叶柄粗，高大而强健，香味浓。

3、选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。

4、芹菜不能和兔肉同食，会引起头发脱落;与鸡肉同食，会伤元气;与甲鱼同食，会引起中毒。

芹菜的功效吃芹菜的好处芹菜有什么作用

芹菜的功效讨人喜欢

那么，芹菜还有哪些功效呢?其实，芹菜还具有镇静安神、平肝降压等六大功效。接下来，我们一起来看看芹菜的功效讨人喜欢。

1、镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

2、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

3、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

4、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

5、清热解毒

秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。