夏天吃黄瓜的禁忌你必须知道

夏天吃黄瓜的禁忌你必须知道

黄瓜和什么搭配最好

黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：笔者从58同城论坛看到，黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：从百度贴吧了解到，豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

黄瓜不能和什么一起吃

1、黄瓜不能和西红柿一起吃

由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

2、黄瓜不能和花生一起吃

在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

3、不要加碱或高热煮后食用。

上面给大家介绍了在夏季的生活中吃黄瓜的一些误区，黄瓜营养丰富，很多人喜欢随便吃，但是要记住上面的几个禁忌，让你夏季生活更健康。

黄瓜哪部分最有益健康?

夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

黄瓜的三种健康吃法

1、 黄瓜汁：预防口腔溃疡

黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。

如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。

制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。

喝法：

黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。

饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。

疗效：

美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。

众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。

2、黄瓜馅饺子：开胃降压促消化

夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。

制作方法：

做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。

然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。

附加收获--黄瓜皮茶

黄瓜肉做馅，削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮茶。

先把黄瓜皮放在太阳下晒干，晒干后用手揉碎。200毫升水中加入10克黄瓜皮煎水，水沸后改成小火，把水煎至剩一半即可。这样的天然茶饮，每天喝几杯都可以，能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。

3、生拍黄瓜：解暑效果好

到了夏天，往往让人觉得暑热难耐，不免心情烦躁。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c等很多营养素，黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。

制作方法：

凉拌黄瓜最好用刀拍，等它表面裂开后再将其切碎，这样做，黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜，就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的，可以提前拌好，放置几分钟再吃，这么做滋味虽好，但是黄瓜的水分会损失一些。

每天吃黄瓜有什么好处

每天吃黄瓜有什么好处 黄瓜的功效

1、每天吃黄瓜能预防癌症

每天适量吃一些黄瓜能吸收一定数量的葫芦素和维生素C，可以让人们的免疫能力提高，也能减少癌细胞生成，，能起到不错的防癌抗癌功效。

2、每天吃黄瓜能延缓衰老

每天吃黄瓜能吸收一定数量的维生素E，能起到延缓衰老的美容养颜的作用，另外黄瓜中还有一些天然的酶类物质存在，它们可以加快人体的新陈代谢，对延缓衰老也有一定的好处。

3、每天吃黄瓜能保护肝脏

每天吃黄瓜可以吸收到一定数量的丙氨酸和精氨酸，这些物质对人类的肝脏都有很明显的保护作用，能减少病毒对肝脏的伤害，平时坚持每天吃黄瓜，就能预防肝硬化和脂肪肝以及酒精中毒等不良症状的发生民。

4、每天吃黄瓜能降血糖

每天吃黄瓜特别适合那些糖尿病患者，因为黄瓜有不错的降血糖功效，每天吃黄瓜可以让过高的血糖降下来，能减少糖尿病并发症的发生，对糖尿病的高血糖以及高血压也有不错的预防功效。

夏天吃黄瓜有什么禁忌

最近持续高温，人们开始各种消暑降温，饮食也是调理方法之一，黄瓜自然成了夏季主打食物，生吃、凉拌、炒菜，样样可口。中医提醒大家夏天吃黄瓜要注意以下6大禁忌。

1、不要和辣椒、菠菜一起吃。

2、不能多食偏食。

3、不可生吃不干净的黄瓜。

4、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

5、不建议弃汁制馅食用。

6、不要加碱或高热煮后食用。

夏天吃黄瓜的禁忌

夏天吃黄瓜的禁忌

1、不宜生食不洁黄瓜。

2、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

3、不宜弃汁制馅食用。

4、不宜多食偏食。

5、不宜和辣椒、菠菜同食。

6、不要加碱或高热煮后食用。

减肥时吃黄瓜的常见问题解答

1、黄瓜吃多少比较好?

黄瓜虽然好处多多，多吃就会弊大于利。但是不能长期这么吃,为了健康和保持身材的话,一天1-3根就够。

2、哪些人适合吃黄瓜?

一般人群均可食用。

1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;

2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

3、坐月子的时候可以吃黄瓜吗?

产妇食用黄瓜，最好炒熟或者用温水泡泡再吃。不过产妇食用黄瓜还需根据个人的身体状况，因为黄瓜是一种性凉的食物，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃，而且，有些哺乳期的产妇吃了黄瓜之后，虽然自己本身并没有感觉不适，可是宝宝喝奶以后出现了腹泻的状况，因此建议新妈妈们不要过量食用黄瓜，食用时最好搭配适当的食材。

夏天吃黄瓜谨记六不宜

核心提示：黄瓜有“平民蔬菜”之称，脆甜多汁、物美价廉，而且有美容减肥、利尿防病的功效，受到人们的喜爱。于是，很多人都喜欢吃黄瓜，然而吃黄瓜也有禁忌，以下为大家列出六个吃黄瓜的注意事项。

吃黄瓜的六个不宜：

1、不宜生食不洁黄瓜;

2、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食;

3、不宜弃汁制馅食用;

4、不宜多食偏食;

5、不宜和辣椒、菠菜同食;

6、不要加碱或高热煮后食用。

黄瓜哪部分最有益健康?

夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

夏季吃黄瓜减肥瘦身六个禁忌

夏天吃黄瓜的好处

1、预防肿瘤

我们都知道维生素C、维生素A等都有抗氧化抗癌的功效，但是在黄瓜中却含有一种独特的葫芦素C，而这种成分具有提高人体免疫功能的作用，因此可以达到抗肿瘤的目的。

2、抗衰老

维生素E是可以保护细胞膜的抗氧化成分，因此可以预防衰老，而在黄瓜中含有丰富的维生素E，因此可起到延年益寿，抗衰老的作用;在黄瓜中还有一种成分叫做黄瓜酶，有很强的生物活性。也可以协同抗衰老。

3、减肥瘦身

用黄瓜减肥早就运用在美容减肥的手段当中了，这是因为黄瓜中所含的丙醇二酸 ，这种成分可抑制糖类物质转变为脂肪。因此，可以减少身体脂肪的堆积，从而达到减肥的目的。

4、健脑安神

对大脑有帮助的是维生素B1，而黄瓜中富含维生素B1，所以对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

5、预防酒精中毒

黄瓜中含有氨基酸，这些非常重要，其中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人保护肝脏非常有帮助，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可以防治酒精中毒。

6、降血糖

黄瓜是一种含糖量非常低的蔬菜，而且黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，所以，黄瓜也是糖尿病病人可选的蔬菜，糖尿病人如果以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

7、美容护肤

黄瓜的清凉的特点和黄瓜的一些有效成分，使它称为美容护肤的圣品，人们通常喜欢自己做面膜，通常的原料就是黄瓜，可以把黄瓜切成薄薄的片，直接敷在面部的皮肤上，认为这样这样可以补水，可以让皮肤更加的细腻白皙。不管这种方法是否能够达到效果，但是至少这种方法不会伤害到皮肤，在市面上，我们也经常看到 “青瓜洗面奶”，这些都是用黄瓜制作的。

接下来，再来一起看看吃黄瓜的禁忌是什么

夏天吃黄瓜的禁忌

1、不宜生食不洁黄瓜。

2、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

3、不宜弃汁制馅食用。

4、不宜多食偏食。

5、不宜和辣椒、菠菜同食。

6、不要加碱或高热煮后食用。

女性经期的禁忌你知道么

1、不注重经期卫生

经期要保持外阴清洁，准备专用的盆，每晚用干净的温水洗外阴部，经期中应是淋浴为好，不洗盆浴或坐浴。卫生巾、纸要柔软清洁，最好使用正规渠道进货的卫生纸、卫生巾及垫，内裤要勤换、勤洗，洗后用开水烫一下，以减少细菌的感染及血垢对外阴及大腿内侧的刺激，并在太阳下晾晒。大便后要从前向后擦拭，以免将赃物带入阴道，引起炎症。

2、经期不可药补

一般吃补的药饍中多添加米酒助行血气，或是活血化淤的汉方药材都会造成经血量增加，所以经期中吃药补是补错时机，正确的吃补黄金期是在月经结束后的一星期，在排卵前，身体的新陈代谢速率加快，此时吃补可发挥最大效用。就连大家所熟知的四物汤，也是要等到月经过后才能喝。

3、经期不可拨牙

牙医在拨牙前会询问你是否在经期，不能在经期拨牙!否则，不仅拨牙时出血量增多，拨牙后嘴里也会长时间留有血腥味，影响食欲，导致经期营养不良。闺蜜们谨记在心呦!

4、经期性生活

妇女月经来潮时子宫内膜(子宫里边那一层组织)一块块地向下剥离脱落。经期性生活，很容易将外阴及会阴(阴道口与肛门之间的部位)周围的病菌带入阴道、子宫颈以至进入子宫，细菌正好在有血的地方生长和繁殖，就地发生炎症，叫做子宫内膜炎，不仅出现发烧、下腹痛，而且月经流血增多，月经期延长。经期不能性生活个理由二，容易发生子宫内膜异位症。

拔罐的4个禁忌你知道吗

一：同一位置反复拔

很多患者生病后，常在同一个位置反复拔火罐，这样做会对皮肤造成损伤，比如红肿、破损。

建议：拔火罐的时候，可以在多个位置拔，以增加治疗效果。

二：拔火罐后就洗澡

很多人都喜欢在拔完火罐之后洗个澡，认为这样会很舒服，其实这样做是非常不正确的。因为拔完火罐之后洗澡很容易造成皮肤破溃、发炎。特别是洗冷水澡，那时因为这个时候身上的皮肤的毛孔正处于张开状态，洗澡还会很容易感冒。

建议：正确的洗澡时间是在拔罐后的1小时～2小时。拔罐后注意保暖，洗澡水的温度要稍高一些。

三：时间越长越好

不少人认为拔火罐的时间越长，效果会越好，甚至认为，要拔出水疱才能体现出拔火罐的效果，其实这也是错误的。因为拔火罐时间过长，就可能会出现水疱，这样不但伤害到了皮肤，还可能会引起皮肤感染。

温馨提示：正确的拔火罐时间应该是在10分钟～15分钟。如果是身体不太好的老人或小孩，时间要减半。

四、拔胸口、肚子

很多人认为：拔火罐是哪里不舒服就拔哪里，如果是肚子疼或者是胸部不舒服，我就可以拔肚子和胸部。其实这样的想法是错误的。一般拔火罐最好不要拔胸前和肚子，因为这样拔是没有科学依据的。

建议：我们通常拔火罐的位置主要是腰部、背部，肩膀。

拔罐作为传统减肥深受人们的青睐和信任，安全、无副作用并能调节内分泌，增强体质。那么自己在家使用传统的火罐有什么方法，工具和注意事项呢?

首先要注意选材，中医多用竹筒，如找不到，玻璃瓶、陶瓷杯都可以，只是口一定要厚而光滑，以免火罐口太薄伤及皮肉，底部最好宽大呈半圆形。

在拔火罐前，应该先将罐洗净擦干，再让病人舒适地躺好或坐好，露出要拔罐的部位，然后点火入罐。点火时一般用一只手持罐，另一只手拿已点着火的探子，操作要迅速，将着火的探子在罐中晃上几晃后撤出，将罐迅速放在要治疗的部位;火还在燃烧时就要将罐口捂紧在患处，不能等火熄，否则太松，不利于吸出湿气，要有罐口紧紧吸在身上的感觉才好。注意不要把罐口边缘烧热以防烫伤。

一般拔15-20分钟就可将罐取下，取时不要强行扯罐，不要硬拉和转动，动作要领是一手将罐向一面倾斜，另一手按压皮肤，使空气经缝隙进入罐内，罐子自然就会与皮肤脱开。

10种食物让你夏季每天瘦一斤

1、黄瓜。

夏天吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。

禁忌：需要提醒的是，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃黄瓜，老年慢性支气管炎发作期也最好不要食用。

2、西红柿。

西红柿平肝“去火”

西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的功效就是平肝“去火”。

3、莲子。

莲子养心安神

夏天最适宜养心，因为夏季心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的滋味虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

4、萝卜。

民间把萝卜称为“小人参”，这可不是完全没有道理的哦。

萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰功效。如果要比拼“降火”能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。

5、黄豆。

黄豆滋阴去火补营养

大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦!

6、蜂蜜。

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!

《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等作用，是“保健长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“夏热”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救哦!你可以在就寝前，把蜂蜜细心 地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。

7、梨子。

“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你 的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!

8、西瓜。

西瓜调养皮肤促进食欲

西瓜为夏令的主要瓜果，所以又称为“夏瓜”。西瓜一身都是宝：西瓜瓤、西瓜水可以补充人体 的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏天的营养需要。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质， 能够调养皮肤，促进食欲，是夏令食疗佳品。

9、蛤蜊。

蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特点，有益于抑制胆固醇在肝脏合成、加速胆固醇排泄。夏天的蛤蜊肥厚，吃起来口感更好。

蛤蜊的吃法很多，这个季节最好选择清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。需要特别提醒的是，无论是清水煮还是做汤，蛤蜊都要凉水下锅，在预热的过程中，蛤蜊就会慢慢的张开口，这时肉也熟了。如果热水下锅的话，刚一下锅，蛤蜊就会马上张口，等煮熟了，肉就变老了，失去鲜嫩的口感了。

禁忌：女人月经期间及产后忌食蛤蜊，受凉感冒者也忌食。另外，蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。

10、海带。海带清积热

海带不仅有益于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外，夏天是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的N种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的功效，对心脑血管疾病患者大有裨益。

海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏天饮用。

禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海带，孕妇、乳母也不宜吃过多海带。

这些走路禁忌你知不知道

科技进步让生活越来越方便，但也让人在变懒。每天开车上下班，有电梯就不爬楼梯，有座位便不愿起身。

然而，研究显示，每天只要步行1英里(约1.6公里)，患癌死亡风险就能降50%。

预防乳腺癌

法国一项涉及400万女性的研究显示，任何年龄段的女性坚持每天快走1小时都能使患乳腺癌风险降12%。另有研究发现，每周散步7小时的女性比每周仅散步3小时的女性，患乳腺癌风险低14%。儿童牛皮癣有哪些表现形式 夏季牛皮癣患者如何防止中暑 男性治疗牛皮癣的方法 牛皮癣的病因有哪些 初期牛皮癣能够治愈吗 牛皮癣复发的原因有哪些 夏季牛皮癣的护理方法 老年牛皮癣的症状表现 手部牛皮癣的症状特点 夏季牛皮癣患者可以吃哪些 治疗牛皮癣的方法 脓包型牛皮癣的病因有哪些 怎么护理儿童牛皮癣 治疗牛皮癣有哪些外用药 老年牛皮癣的病因有哪些 治疗关节型牛皮癣的方法有哪些 头部牛皮癣患者怎么洗头 得了牛皮癣的危害有哪些 诱发脓包型牛皮癣的原因 治疗关节型牛皮癣最好的方法 男性牛皮癣的症状特点 治疗牛皮癣的土偏方 青少年牛皮癣进展期的症状表现 治疗牛皮癣的三大偏方 牛皮癣能彻底治愈吗

降低患肠癌风险

美国哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究发现，每天走路1小时，可降低一半患大肠癌的风险。专家分析说，这或许和走路能提高免疫力有关。

防患胰腺癌

美国杂志刊登的一项研究指出，每天饭后散步30分钟，可使患胰腺癌风险降低一半。研究者指出，胰腺癌多和热量过剩有关，而走路可消耗大量热量。

抵抗前列腺癌

美国加州大学针对1455名前列腺癌患者，进行长时间随访后发现，快走能明显延缓前列腺癌的恶化，每周只需快走3小时，癌症恶化程度比不运动的人降低57%。原因在于走路可改善内分泌，调节激素水平。

此外，英国拉夫堡大学研究发现，每天快走可提高免疫力，使感冒几率降低30%。

与跑步相比，走路对关节损伤小，能延缓关节功能衰退;国内外权威研究发现，每天坚持快走能有效预防糖尿病、呼吸系统疾病、心脑血管疾病以及认知障碍等。

吃黄瓜减肥的6大禁忌

黄瓜有“平民蔬菜”之称，脆甜多汁、物美价廉，而且有美容减肥、利尿防病的功效，受到人们的喜爱。于是，很多人都喜欢吃黄瓜，然而吃黄瓜也有禁忌，以下为大家列出六个吃黄瓜的注意事项。

吃黄瓜的六个不宜：

1、不宜生食不洁黄瓜。

2、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

3、不宜弃汁制馅食用。

4、不宜多食偏食。

5、不宜和辣椒、菠菜同食。

6、不要加碱或高热煮后食用。

黄瓜哪部分最有益健康?

夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时一定不要把黄瓜把儿扔掉。因为黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

吃黄瓜禁忌

黄瓜是我们日常生活比较常见的一种蔬菜，黄瓜含有的营养成分十分丰富，而且经常食用对我们的身体健康大有好处，但是你知道吃黄瓜的禁忌吗?你知道怎么正确食用黄瓜吗?今天小编就来告诉你吃黄瓜一定要注意这7大禁忌!快来看看吧。

1、不宜弃汁制馅食用

黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。

2、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

在黄瓜的尾部含有大量的苦味素，而苦味素对治疗消化道炎症具有独特的功效，能够很好的刺激消化液的分泌，从而产生大量消化酶，可以使人胃口大开。所以在食用黄瓜的时候千万不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。

苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

3、不能和西红柿一起吃

由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

4、不能和花生一起吃

在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

5、不宜多食偏食

黄瓜不能一次性吃太多，而且吃黄瓜也一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌的黄瓜。

6、不宜生食不洁黄瓜

黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

7、不宜加碱或高热煮后食用

食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。

黄瓜是凉性还是热性 吃黄瓜禁忌

1、脾胃虚寒、久病体弱的人不宜吃黄瓜，因为黄瓜性凉，味甘，这些人食用后会导致病情的加重。

2、腹泻的人不宜食用，因为黄瓜含有细纤维素，食用后使肠道更加通畅，从而加重腹泻。

3、黄瓜不宜过多生吃，因为在没有烹饪之前，黄瓜没有洗干净的话，会残留有细菌等微生物，再加上黄瓜本身性凉，食用后会导致腹泻、腹痛等不适。

4、黄瓜不适宜与碱性食物一起吃，因为黄瓜中的维生素在酸性条件下较为稳定，如果和碱性食物一起食用，会破坏黄瓜的营养价值。

5、有心脑血管疾病的患者不宜食用腌黄瓜，因为腌制过的黄瓜盐分较多，这些患者进食后会使血管脆化，病情就会更加严重。