黑米蒸米饭怎么做好吃 黑米的营养优势有哪些

黑米蒸米饭怎么做好吃 黑米的营养优势有哪些

黑米可以益气补血，暖胃健脾；黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂；黑米有抗菌，降低血压，抑制癌细胞生长的功效。

黑米食谱调理让你快速减肥

黑米属于粗粮，也许黑米减肥法很多人都没听说过，黑米具有非常丰富的营养物质，可以很有效的供给身体的营养，同时还能帮助身体排毒，黑米用来减肥，其优势是十分明显的。首先黑米煮成粥之后口味不错，加少许咸菜丝，吃起来不仅口感不错，还有利于快速减肥，而且由于粥中90%以上是水分，能量甚低，同时，黑米属于糙米，饱腹感较强，吃了黑米粥之后，等于吃了同等数量的米饭所以也不会觉得饿。

经常吃黑米，很多人都会担心营养跟不上，其实在营养方面，黑米也有不少的优势。但质量比其他粮食好一些，脂肪很低，黑米快速减肥食疗很有助于减肥，黑米含有少量的必需脂肪酸和维生素E，还有相当多的钾、镁、铁等微量元素也比白米丰富很多。

美容养颜吃什么最好 黑米

黑米是一种药食兼用的粮食，黑米营养丰富，有“世界米中之王”的美誉，又被称为“补血米”、“长寿米”、“药米”、“黑珍珠”。中医认为，黑米性平，味甘，能开胃益中、健脾活血、明目。古医籍中载其有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效。所以经常吃黑米，人的气色会变好，尤其是脾胃虚寒、肾气不足的人，常吃黑米可以起到补气血的效果，气色变好人也变美。

孕妇能吃黑米吗

孕妇可以吃黑米。

孕妇吃黑米的好处：中医认为，黑米具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效。黑米是一种药食兼用的大米，营养价值明显高于精白米。黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此黑米被称为“补血米”、“长寿米”。

现代研究表明，黑米表皮中富含花青素、类黄酮等抗氧化成分，具有清除自由基、抗菌、降血压、可以帮助孕妇身体增加良好的营养，特别是具有高血压的孕妇，能起到一定的作用。 因此黑米对孕妇具有很好的益处，但吃无妨。

孕妇吃黑米需注意：现在市场上有传说黑米是染色的，我们在购买的时候要注意，主要是观察一下几点：正常黑米表皮有光泽， 正常黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的，则是劣质黑米。 正常黑米的米心是白色的，染色黑米连米心都会变成黑色。正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样，经稀释以后还是黑色，这就是染色黑米。

黑米蒸饭怎么做 木瓜黑米蒸饭

材料：粳米250克，黑米50克，木瓜1个，赤小豆，香菇丁各30克，火腿粒15克。

做法：

1.将木瓜用刀一分为二，瓜肉切成小丁。

2.粳米淘洗干净，放入清水中浸泡3小时，捞出沥干。

3.黑米和赤小豆淘洗干净，提前浸泡8小时，捞出沥干备用。

4.将粳米和火腿粒，香菇丁拌匀，放在一半木瓜里;黑米，赤小豆和木瓜丁一起拌匀，放在另一半木瓜上待用。

5.将两块木瓜放入蒸笼，用武火蒸45分钟至熟透装盘，即可食用。

黑米蒸饭怎么做 黑米蒸饭怎么蒸

1.黑米蒸饭之前要事先浸泡3-5小时，这样不但容易煮烂，而且还有利于营养素的溶出。

2.淘洗黑米的时候不要用手揉搓，以免营养素流失。

3.黑米可以和大米，红枣，黑芝麻，黑豆之类的食材一同蒸饭吃，营养价值更高。

黑米可以蒸米饭吗 黑米蒸饭吃的好处

1.黑米可以改善缺铁性贫血，抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

2.黑米含有的蛋白质和脂肪是人体需要补充的重要元素，可调节生理功能，滋润皮肤。

3.黑米中含有的维生素B1，维生素B2可以协助糖类代谢，对于疲劳，食欲缺乏，口角炎，牙龈溃疮等症有较好的调理效果。

4.黑米中含有花青素，维生素C，膳食纤维，钾，镁等营养素，不但有抗衰老，促进血液循环的作用，还有助于尿酸排泄，可以缓解痛风，关节炎引起的不适症状。

大米和黑米哪个更减肥

黑米的减肥效果更好。因为平时吃的米饭都是经过精加工的大米，精加工过后的大米丢失了不少营养成分，特别是使我们有饱腹感的膳食纤维，剩下的营养物质大多是碳水化合物，所以单吃大米是没有明显减肥效果的。我们平时吃的黑米是没有经过精加工的，其含有丰富的膳食纤维，吃等量黑米和大米，黑米饱腹感更强，不易感到饥饿；且黑米营养又健康，且吃黑米减肥较稳定不易反弹。