黑米怎么蒸软 大米和黑米怎样蒸米饭
黑米怎么蒸软 大米和黑米怎样蒸米饭
1、准备食材:大米、黑米。
2、黑米放入水里泡3小时。
3、大米用清水洗两遍。
4、大米、黑米一起放入电饭锅里，加适量的水。
5、盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。
6、饭煮好，用饭铲铲松。
7、可以开饭了。
黑米怎么蒸米饭 黑米饭泡多久可以蒸饭
一般建议泡3-4小时。
黑米饭因为外部有坚硬的种皮包裹，不泡发会难以煮烂，因此一般建议在蒸饭前，用清水经浸泡3-4小时，可在一定程度上使外皮软化，增加吸水性，使煮出的黑米饭软糯、香味浓郁，增加人体食欲，但是注意浸泡时间不宜过长，以免空气中的细菌等微生物滋生，出现异味、腐烂等变质情况，影响自身健康。
黑米蒸米饭用提前泡吗
需要。
黑米是是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色谷物品种，是一种药食兼用的食材，比一般的大米坚硬，一般情况下是比较难被煮熟的，因此再煮之前，需要进行浸泡一段时间，然后再蒸，这样会熟的快一些，口感也好一些。
黑米蒸饭怎么做 三丝黑米饭
材料：黑米500克，熟鸡丝200克，冬笋丝，香菇丝各20克。
调料：精盐3克，香油15克，鸡汤400克。
做法：
1.黑米淘洗干净，浸泡3小时。
2.浸泡好的黑米放入锅中，加入精盐，香菇丝，冬笋丝搅拌均匀。
3.再倒入鸡汤，放入鸡丝，将饭焖煮至熟。
4.在蒸好的米饭上淋上香油，出锅盛碗即可。
黑米蒸饭怎么做 黑米蒸饭怎么蒸
1.黑米蒸饭之前要事先浸泡3-5小时，这样不但容易煮烂，而且还有利于营养素的溶出。
2.淘洗黑米的时候不要用手揉搓，以免营养素流失。
3.黑米可以和大米，红枣，黑芝麻，黑豆之类的食材一同蒸饭吃，营养价值更高。
黑米可以蒸米饭吗 红枣香菇黑米饭
材料：黑米250克，香菇100克，红枣15枚。
做法：
1.黑米淘洗干净，浸泡3小时。
2.香菇放入清水中浸泡至发透，再洗净，切碎。
3.红枣洗净，去核备用。
4.锅置火上，加入适量清水，再放入黑米，红枣和香菇焖至米饭熟透即成。
锅巴的做法
米锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。
⒈工艺流程：淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装
⒉技术要点
⑴淘米、煮米、蒸米：大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟。
⑵拌料 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀。
⑶压片、切片：用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片。
⑷油炸、喷调味料：油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出，沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。
黑米蒸米饭好吃吗 黑米蒸米饭怎么做好吃
材料：黑米25克，大米75克。
做法：
1.大米淘洗干净。
2.黑米淘洗干净，浸泡3小时。
3.大米和黑米一同放入电饭锅中，倒入适量清水，盖上锅盖，按下“蒸饭”键，蒸至米饭熟即可。
材料：黑米200克，香菇50克，大枣15个。
做法：
1.将黑米淘洗干净，浸泡2小时。
2.香菇用水浸发洗净，切碎，大枣洗净去核。
3.所有食材一同放入锅中，加适量水，按常规煮饭法煮熟，即可食用。
黑米可以蒸米饭吗
可以。
黑米富含蛋白质，比普通白米高出6.8%，脂肪比白米高出1.9倍，黑米还含有维生素B1，维生素B2及铁，铜，锌，硒等微量元素，还含有人体所需的氨基酸，并且氨基酸模式与人体接近，极易被人体吸收，用来蒸米饭吃，同样可以摄取到其中的营养成分，具有很高的营养价值。
黑米可以蒸米饭吗
可以。
黑米富含蛋白质，比普通白米高出6.8%，脂肪比白米高出1.9倍，黑米还含有维生素B1，维生素B2及铁，铜，锌，硒等微量元素，还含有人体所需的氨基酸，并且氨基酸模式与人体接近，极易被人体吸收，用来蒸米饭吃，同样可以摄取到其中的营养成分，具有很高的营养价值。
黑米蒸饭的方法：
1.黑米蒸饭之前要事先浸泡3-5小时，这样不但容易煮烂，而且还有利于营养素的溶出。
2.淘洗黑米的时候不要用手揉搓，以免营养素流失。
3.黑米可以和大米，红枣，黑芝麻，黑豆之类的食材一同蒸饭吃，营养价值更高。
食谱推荐：
红枣香菇黑米饭
材料：黑米250克，香菇100克，红枣15枚。
做法：
1.黑米淘洗干净，浸泡3小时。
2.香菇放入清水中浸泡至发透，再洗净，切碎。
3.红枣洗净，去核备用。
4.锅置火上，加入适量清水，再放入黑米，红枣和香菇焖至米饭熟透即成。
黑米蒸米饭好吃吗
黑米蒸饭蒸软烂，味道还是很好的，但是否好吃要根据个人口味喜好而定。
黑米的营养价值比较高，主要营养成分有碳水化合物，粗脂肪，蛋白质，纤维素，维生素B1，维生素B2，维生素C，胡萝卜素，维生素E，烟酸，镁，钙，铁，锌，铜，锰，钾，磷，硒等元素，能充分满足人体需要，但黑米没有像白米那样经过精细加工，多在脱壳后直接以糙米的形式食用，这样的米吃起来口感就比较粗糙。