吃什么对大脑好 三文鱼
吃什么对大脑好 三文鱼
三文鱼中含有DHA（欧米伽3脂肪酸的一种），这种物质有助于提高记忆力。每周吃两次，用三文鱼（或鲱鱼和金枪鱼）替代肉食，就能有效改善记忆。
孕妇不能吃什么鱼 不吃三文鱼
孕妇吃三文鱼也可能有一定的风险，但三文鱼的问题和其他需要限量食用的鱼不同。虽然三文鱼体内汞的含量很低（而且还富含促进大脑发育的ω-3脂肪酸），但是一些研究发现，与野生的三文鱼相比，人工饲养的三文鱼体内含有较高水平的多氯联苯、二恶英和其他污染物。由于没有可靠的方法判断超市里销售的三文鱼的来源，所以，为了安全起见，不建议孕妇食用三文鱼。
多大的孩子能吃三文鱼 儿童吃三文鱼有什么好处
1、儿童处于生长发育的时期，需要大量的蛋白质和矿物质来促进肌肉和骨骼的生长，而三文鱼中蛋白质和矿物质含量很高，食用可以促进发育。
2、儿童抵抗力较弱，三文鱼丰富的蛋白质和维生素，可以加强体液免疫的强度和呼吸道粘膜对病毒的抵抗力。
3、小孩的视力很重要，而三文鱼中的不饱和脂肪酸是眼睛的组成成分，食用可以保护眼睛。
4、孩童期食用一些富含不饱和脂肪酸的三文鱼，可以促进孩子的大脑发育，有健脑和益智的作用。
孕期食用三文鱼营养丰富益处多
三文鱼对孕妇的好处
1.野生三文鱼富含丰富的优质欧米伽3脂肪酸，含（EPA和DHA）硒，蛋白质，维生素B12，钾，铁，脂肪以及钠。很多健康组织都把三文鱼视作怀孕期间的健康食物，因为三文鱼鱼肉内含有微乎其微的不健康元素，就像众多海产品一样。
2.欧米伽3脂肪酸，维生素D，健康脂，ALA，EPA，DHA以及碘等元素都会对胎儿的身体健康成长，大脑良好发育以及视网膜的正常生成都有很好的作用。
3.根据一项调查显示，三罐三文鱼罐头会提供181毫克的钙，该元素对于婴儿的骨骼发育以及平衡母体所携带的钙元素会起到至关重要的作用。然而，吃无骨三文鱼也许并不是个很好的补充钙质的选择。因为无骨三文鱼体内的钙比起正常的三文鱼体内的钙要少很多。
三文鱼一天能吃多少克 吃三文鱼的注意事项
1、选择有正规执照的地方购买三文鱼。新鲜三文鱼鱼肉呈橙红色且色泽鲜明，肉质坚挺鱼皮光滑，脂肪分布俨如大理石并具有清晰可见的白色条纹，经指尖挤压后会迅速反弹。
2、三文鱼的清理。一整块新鲜的挪威三文鱼摆在面前时，可千万不要用水清洗，由于挪威三文鱼生长在冰冷的海水里面，鱼油含量非常丰富，越用水清洗油脂会分泌的越多。正确的处理方法应用厨房吸油纸轻轻吸附三文鱼表面油脂。
3、刀具选用。在做刺身时，推荐使用专门的刺身刀，如果没有的话也可以选择西餐料理使用的刀具或家里常用的切肉刀，刀越薄越锋利越好，这样在切割时才会保护好三文鱼原有的形态和纤维组织和原料本身的风味。
4、三文鱼的切法，购买的三文鱼，一般都是已经经过处理的条形三文鱼块。将三文鱼放置在砧板上，用刀将三文鱼鱼皮去除，用手轻抚去皮的三文鱼竖断面，如果有鱼刺的话可以用镊子或小剪刀将鱼刺轻轻拔出。余下的三文鱼块要根据不同的部位选择不同刀法，背部肉质略微坚实，要垂直切下，腹部柔软，刀要倾斜地切入。在切的过程中应注意一定要一刀切下。
三文鱼尾巴为什么便宜 宝宝吃三文鱼哪个部分
鱼腩。
三文鱼的鱼腩位于三文鱼的腹部中间部位，这个部位的肉质最为肥厚香软，不饱和脂肪酸含量较高，能够补充DHA，促进大脑的生长发育，适合宝宝食用。但是此部位由于比例不高，所以价格也是整条三文鱼中最高的，可以根据自身的经济情况来决定。
不论是哪个部分，购买三文鱼的时候都要购买到由正规厂家生产的新鲜三文鱼，彻底煮熟后给宝宝食用，这样才不会对宝宝的身体健康造成伤害。
3款辣椒减肥餐火辣燃脂快速瘦
辣椒减肥健康食谱一、辣椒炒皮蛋
材料：10只杭椒、3只干辣椒、2只皮蛋、1勺辣豆豉、1勺生抽、适量油。
做法：
1、先将皮蛋去壳切成块状备用;然后将杭椒与干辣椒切成节;
2、接着往锅中加入油，烧至七分热后放入干辣椒，炸成微枯，再放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，加入切好的杭椒、辣豆豉、生抽，翻炒均匀，起锅后撒上葱花即可。
辣椒减肥健康食谱二、辣椒毛豆炒双菇
材料：适量香菇、鸡腿菇、毛豆、红绿辣椒、少许生粉、盐以及鸡精。
做法：
1、将以上的食材洗干净，香菇一切为四，辣椒切成块，鸡腿菇切成片;
2、往锅中加入油，放入辣椒和盐，快速煸炒后捞出;再放入毛豆和盐，煸炒后加点水，盖上盖，焖2分钟后捞出;
3、另起油锅，放入鸡腿菇、香菇、盐，煸炒后加点水，焖2分钟，加入辣椒毛豆，煸炒后，撒入鸡精，用大火，湿粉勾芡，快速翻炒后出锅即可。
辣椒减肥健康食谱三、辣椒焖三文鱼皮
材料：适量菜椒、辣椒、三文鱼皮、少许生粉、姜、葱、豆豉、盐、鸡精、料酒。
做法：
1、将辣椒洗干净切好，三文鱼去皮去鳞，切成小段，然后将鱼皮裹上生粉，放入锅中炸熟;
2、将姜、葱、豆豉放入锅中炸香，放入辣椒煸炒，等到辣椒断青后，加入三文鱼皮，最后放入盐、料酒、葱以及鸡精调味即可。
三文鱼可以生吃吗 生吃三文鱼有什么好处
1、美容养颜：生的三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，食用之后可以增强皮肤的弹性，然后有美容养颜的作用。
2、抗衰老：三文鱼中含有的维生素A和不饱和脂肪酸具有很好的抗击自由基的作用，因此食用之后可以以免自由基损伤细胞，避免细胞老化的作用。
3、健脑益智：三文鱼中含有的丰富的不饱和脂肪酸可以增强大脑细胞的活性，同时促进大脑发育，因此食用三文鱼可以健脑益智。
三文鱼可以生吃吗 生吃三文鱼的好处
生三文鱼富含不饱和脂肪酸和蛋白质，经常食用有助于增强皮肤弹性，具有美容养颜和抵抗衰老的作用。
三文鱼富含维生素A等营养物质，此类物质有助于延缓衰老抵抗自由基，经常食用可抑制自由基破坏皮肤细胞，避免老化早衰的现象产生。
三文鱼所含的营养物质有助于抗击自由基，能帮助抵抗和减少癌症的情况产生，对预防癌症很有帮助。
三文鱼所含的不饱和脂肪酸能增强大脑细胞的活性，从而促进大脑发育，对于健脑和益智有一定的效果。
帮助促进血脂降低的作用，同时还可增强血管壁的弹性，对保护心脑血管和降血脂起到一定作用。