处暑祛湿系列之薏米百合粥

处暑祛湿系列之薏米百合粥

食材：薏米100克，干百合25克，梨1个，胡萝卜2根，冰糖适量。

做法：

1. 先将百合和薏米淘洗干净，用水浸泡2-4小时后一起放入锅中熬煮;

2. 大火煮沸后转为小火继续煮1小时;

3. 将梨、胡萝卜切成大块，放入锅中，继续熬炖;

4. 30分钟后加入冰糖，熄火焖10分钟即可。

39食神营养提示：

薏米味甘、性微寒;归脾、胃、肺经。薏米富含蛋白质、B族维生素、钙、锌、铁、维生素E、食物纤维等成分。薏米主治湿热、脾虚腹泻等，具有健脾胃、祛水肿、清除肺热等作用。此外，薏米油能兴奋呼吸，使肺血管显著扩张，并可减少肌肉及末梢神经的痉挛和麻痹。

百合性凉、味甘;归心、肺、大肠、小肠经。百合含有秋水仙碱、还原糖、淀粉、钾、脂肪、钙、蛋白质、维生素B等成分。中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用。另外，百合富含钾元素，有利于加强肌肉兴奋度，促进代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。

夏天湿气重吃什么好 鹌鹑祛湿汤

材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。适合清热祛湿，润肺化痰。

煮薏米百合粥要注意什么

1 薏米的选择。一定是米粒饱满，颜色为白色或是黄白色，味道微甜，即为优质薏米。劣质的薏米米粒暗淡没有光泽，颗粒不够饱满，且会有杂色、异味，吃起来味道是微酸或苦的。

2 百合的挑选。百合要选洁白、大片且叶片厚的，这种质量会好一些，不至于影响口感。并且它比较不容易煮烂，功效也更佳。

3 如果是加蜂蜜的话，最好是将粥放至温热的时候再加，以免破坏蜂蜜的营养。

4 怀孕或经期的女性最好不要食用，因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质者同样不宜食用

薏米百合粥适合什么时候吃

一般来说，晚上10点以后是肝脏排毒的时间，这时候我们应该好好把握来美容，而薏米又有美容功效，所以说晚上吃薏米百合粥是最好的，它可以帮助我们消除脸上的斑点，经常吃可以滋润肌肤，淡化色斑、雀斑等，不过脾胃比较虚寒的人最好要少吃哦。

红豆薏米百合粥的禁忌

尿频人群

红豆和薏米两种食物具有一定的利水利尿功效，然而尿频人群本身就尿量偏多，如果食用过多的红豆薏米百合粥的话，可能会使尿量增多，加重尿频症状。

孕妇

薏米和百合食性偏寒凉，其中薏米的部分成分对子宫平滑肌有一定的兴奋作用，可促使子宫收缩，食用过多红豆薏米百合粥，不仅容易导致脾胃受寒出现腹痛不适，还可能有诱发流产的风险。

黑米需要搭配什么煮粥最好

黑米+红豆

黑米和红豆搭配，在加入一点薏米煮粥，可以在起到一定的补益气血、清热祛湿的功效。黑米红豆薏米粥适合老人和处于身体发育时期的小朋友吃，能够很好的补充他们所需要的营养物质。

黑米+大枣

黑米加大枣搭配，其口感丰富，味道甜美，还能起到一定益气补血，滋补暖胃的功效，大枣性味甘温，具有一定的益气养血的功效，和黑米搭配，营养均衡。

黑米+百合

黑米和百合搭配能起到一定的润肺的功效，百合对于肺燥、干咳具有一定的效果，黑米百合粥比较适合咳嗽或者咽喉肿痛的情况下食用。

湿气重可以吃这些中药效果最好

去湿气的中药 体内湿气多因喜食冷饮，贪吃生冷瓜果等寒凉之物，损伤人体阳气所致。

在正常情况下，人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力，但有些人因体质、疾病或生活习惯不良，造成体内水分调控系统失衡，水分排不出去，因此影响健康。 中医会运用芳香、发汗及苦温药材，做为祛湿法宝。运用植物香气来对抗感染病，

譬如南方人随身佩带艾草蒲杀菌，防止感染疾病。或在气候回暖、细菌病毒好发的五月端午，家家户户门口挂把佩蓝、石菖及艾叶，取下后用来沐浴，便是取其具消毒空气饮水之意。 现代药学也发现，这些芳香植物确有抗病毒功效，如被制成流感疫苗的八角就是一例。

此外，热辣辣的姜汁发汗，最适合在淋雨之后驱散身体湿气，预防感冒;苦温的中药甘姜如同慢墩火，缓缓将体内水气逼散出来。

去湿气的中药：

药方一 清热祛湿粥

【原料】赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

【制作】将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

【用法】 温热服食。

【疗效】清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。

【注意事项】 大便干结者不宜用。

去湿气的中药：药方二 消暑健脾祛湿汤

【成份】 蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。

【功能】 清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。

【服用方法】 (2-4人份量) 将瘦肉6两飞水后与各汤料及六汤碗清水一同放入煲内。煲约两小时，加适量盐调味。 绿豆百合米仁粥 原料：绿豆30克，鲜百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。 制法： (1)将米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟;百合洗净切小; (2)在开水锅中放入绿豆和米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。 夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。

注意：怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米，但可用红豆，我们可以给薏米红豆汤做一个减法，减去薏米，再根据上面的思路做加法，可以适量加些大枣百合枸杞等其它的品类。同样能做成既能去湿，又有其他效果的汤来。

食用薏米百合粥的注意事项

1、体虚以及体质弱的人群不适合服用薏米百合粥

中医方面认为,薏米性寒味甘甜,如果是身体虚寒或者是体质比较差的人群长期服用则会导致身体冷虚更加严重,女性则会出现月经不调的症状。

2、薏米百合粥不适合长期服用

薏米性寒,如果长期服用则会导致体质变得虚寒,并且肠胃健康也可能受到影响。女性更是不能够长期服用薏米,否则会出现月经不调的情况,怀孕期间的女性服用则有可能增加流产的几率。

3、孕妇不适合服用薏米百合粥

怀孕期间的女性千万不要服用薏米,若一定需要则要在医生的指导下进行,避免出现流产。

4、小孩服用薏米百合粥要少吃

虽然小朋友也是可以服用薏米的,但是一定要少吃,婴幼儿则千万不要服用,避免孩子出现消化不良的情况。如果粑粑麻麻要给孩子服用薏米,那么一定要完全煮烂了,这样才有利于孩子的消化,避免出现肠胃不适的真正。

健脾祛湿粥有哪些

绿豆百合薏米仁粥

绿豆30克，鲜百合30克，薏米仁50克，粳米100克，冰糖80克。将薏米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟;百合洗净切小;在开水锅中放入绿豆和薏米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。

这是夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。

荷叶消暑粥

荷叶3克、米50克。白米洗净后放入药材，加500毫升水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂。

有清热利湿、解暑生津、调理脾胃、升发阳气的功效。

丝瓜咸蛋麦片粥

丝瓜100克，咸蛋1个，麦片50克，粳米100克，麻油适量，葱末、酒、盐、味精少许。丝瓜洗净刨皮切丁：咸蛋1煮热，剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米开花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油。

具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。

冬瓜粥

冬瓜100克，粳米100克。冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火熬煮至瓜烂米熟成粥即成。

冬瓜含有丰富的维生素和人体必需的微量元素，并能利尿祛湿，同时也是消暑佳品。

生姜益气粥

生姜3至5片、米酒1茶匙、米50克。白米洗净后放生姜，加450毫升水以大火煮开转小火煮30分钟后再倒米酒。

有健脾益气、开胃止呕、米酒助活血、袪湿的功效。

参芪粥

黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。

去痘疤的方法 饮食去青春痘疤

薏米百合粥

薏米50克，百合15克煮粥，加入适量蜂蜜调匀饮用即可。具有排毒、清心安神的作用，能淡化痘印。

吃什么可以除体内的湿气呢

祛除体内的湿气，其实有很多我们常吃的食物可以起作用。比如薏米，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。体内湿气重怎样祛除?

此外还可以选择红豆、茯苓、淮山、党参等，放到煲汤材料中，或者煲成粥，还有煮水喝都可以利尿、除湿。对水肿的人尤其有效。体内湿气重怎样祛除?身体湿气太重的食疗方法：

去湿气的食物 清热祛湿粥

【原料】 赤小豆30克，白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

【制作】 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

【用法】 温热服食。

【疗效】 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。体内湿气重怎么办?

【注意事项】 大便干结者不宜用。

吃点热汤面，让身体适度出汗，可以带走体内的暑湿之邪。

去湿气的食物 消暑健脾祛湿汤

【成份】

蜜枣、赤小豆、生姜 苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。

【功能】

清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。体内湿气重怎么办?

去湿气的食物 绿豆百合薏米仁粥

原料：绿豆30克，鲜百合30克，薏米仁50克，粳米100克，冰糖80克。

制法：

(1)、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟;百合洗净切小;

(2)、在开水锅中放入绿豆和薏米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。

夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。

去湿气的食物 丝瓜咸蛋麦片粥

原料：丝瓜100克，咸蛋1个，麦片50克，粳米100克，麻油适量，葱末、酒、盐、味精少许。

制法：

(1)丝瓜洗净刨皮切丁：咸蛋1煮热，剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。

(2)在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米开花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油。

具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。

去湿气的食物 藕丝百合汤

原料：藉100克，百合50克，冰糖80克。

制法：

(1)、将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。

(2)、开水锅中，加入藕丝和百合丝，烧开后改小火熬成汁，耦丝和百合丝烧至酥烂，加入冰糖。

吃什么可以美白

No.1：瓜子拌蛋清

做法

西瓜子仁三份，桂花和橘子各一份，蛋清。先将三者混合后切碎研磨，再加入米汤调匀，拌入蛋清，加热后冷却再服用。

功效

有美白的效果。

No.2：薏米百合粥

做法

薏米10g，千百合2~5g。先将薏米、百合洗净。温水浸泡20分钟，加足量水煮至薏米开花，汤稠即可。

功效

具有很强的美白功效，还能使肌肤恢复光滑、细腻。