胡椒的功效与作用
胡椒的功效与作用
胡椒的功效与作用
性热味辛;归胃、大肠经。有温中散寒，下气，消痰解毒之功效;主治于腹痛泄泻，食欲不振，癫痫痰多，脘腹冷痛，反胃，等症。
胡椒常用的药方附方
①治冻伤：胡椒10%，白酒90%。把胡椒浸于白酒内，七天后过滤使用。涂于冻伤处，每日一次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
②治反胃呕哕吐食，数日不定：胡椒1.5克(末)，生姜50克(微煨切)。上件药，以水二大盏，煎取一盏，去滓，分温三服。(《圣惠方》)
③治五脏风冷，冷气心腹痛，吐清水：胡椒酒服之，亦宜汤服。(《食疗本草》)
④治心下大痛：胡椒四十九粒，乳香5克。研匀，男用生姜、女用当归，酒下。(《寿域神方》)
⑤治胃痛：大红枣(去核)七个，每个内入白胡椒七粒，线扎好，饭锅上蒸七次，共捣为丸，如绿豆大。每服七丸，温滚水下，如壮实者用十丸。服后痛止，而胃中作热作饥，以粥饭压之即安。此寒食痰次皆治。(《百草镜》)
胡椒木的功效与作用 止痛
据《日华子本草》：胡椒木可以调五脏、止霍乱、心腹冷痛、壮肾气，主要是因为胡椒木性热，用作药用具有较好的止痛作用，尤其是对于除寒湿反胃、虚胀冷积、阴毒以及牙齿浮热痛人群来说，胡椒木还是比较好的。
胡椒的功效与作用 温中散寒
胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。
山胡椒的功效与作用 山胡椒的做法
材料：山胡椒200克，剁椒10克，食盐、蒜瓣、生抽、香油适量。
做法：
1、山胡椒洗净，沥干水分放入碗中。
2、加入蒜末，食盐。
3、再放入生抽、香油、剁椒。
4、最后搅拌均匀即可。
材料：石斑1条，山胡椒1小匙，葱3根，嫩姜1块，红辣椒1根，月桂叶3-4片，米酒1匙，鱼露2匙。
做法：
1、嫩姜切数片，其余切细丝，葱2根切段，1根切细丝，红辣椒去籽切细丝。
2、取一容器将米酒与鱼露调匀备用。
3、在蒸盘上铺上姜片，然后摆上石斑鱼。
4、石斑鱼腹内放上少许姜丝、山胡椒、月桂叶，葱段。
5、在石斑上头铺上姜丝、山胡椒，并淋上调匀的米酒与鱼露。
6、蒸锅水滚后将石斑鱼放入蒸10-15分钟左右。
7、起锅洒上葱丝与辣椒丝即完成。
黑胡椒粉的功效与作用 解毒
黑胡椒粉中的胡椒碱、辣椒素等都是一些天然的抑菌成分，作用到食物上，不仅有去除腥味、提升鲜味等改善口感的功效，食用后还可以将肠道内的细菌、病毒杀灭，达到一定解毒的作用，对保护人体胃肠道健康有益。
胡椒的功效和作用
胡椒味辛、性热，入胃、大肠经;有温中下气，消痰解毒的功效。
胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。
品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。
胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。
胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
白胡椒的药用价值较大，可以改善女性白带异常及癫痫症。
8主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
白胡椒的功效与作用 止痛
白胡椒辛热，入胃、大肠二经，辛以行散，热能驱寒，擅于温中散寒，行气止痛。可治畏寒冷痛、心腹卒痛。白胡椒还可治牙齿浮热作痛，因为白胡椒属于纯阳之物，散少阴沉寒，除上攻浮热，温通经脉，故治牙痛。
胡椒的功效与作用 助消化
胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。
胡椒有什么功效与作用
天冷最易患感冒，胡椒可防治因受风寒引起的感冒。胡椒粉富含维生素，能有效缓解鼻塞，能使人流眼泪、流鼻涕，这是自我排毒过程，能清理病毒，将白胡椒与红糖水煮开后趁热喝下见效很快。
胡椒粉1克，面粉8~10克，用温水调成糊状涂于患处，用纱布固定。
肺寒痰多者可将白胡椒加入羊肉汤，平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒粉，以祛凉防寒。
10粒胡椒砸成碎末加入适量红糖，冲水搅匀后饮用，过一会儿疼痛即可好转。
打嗝时，用鼻子嗅胡椒粉会引起喷嚏，打喷嚏后就会停止打嗝。
常吃胡椒可解决口臭，黑胡椒走里，白胡椒走表，辛散作用更好。
血压偏低患者可多食胡椒。
白胡椒20粒，鸡蛋壳2个，焙黄研末，分成4包，每次一包开水冲服，每天一次。
成年人取10~20粒胡椒口嚼后用开水服下，一次基本就能止泻；小儿受凉拉肚子，可在贴布撒上白胡椒粉后贴肚脐眼处，每天一次一般即可痊愈。
胡椒 40 粒研粉，加水1000 毫升煮沸，外洗患处，每天两次。
胡椒的功效与作用有哪些
1、防止乳腺癌
胡椒子中含有一种名为“胡椒碱”的化学物质，该物质具有防止乳腺癌的功效。胡椒与姜黄(咖喱粉)搭配，其抗癌功效会更强。
2、防止衣物褪色
为了防止衣物褪色，在洗衣服的时候，可将一茶匙胡椒粉与适量洗衣粉一起加入洗衣机中。洗完之后，胡椒粉不会有任何残留。
3、亮白清洁肌肤
胡椒可以刺激血液循环，去除皮肤死亡细胞，使皮肤表层获得更多的氧气和营养物。
配方：1杯食糖、半杯无味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉，搅匀即可。洗浴时擦在湿润的皮肤上，擦揉后洗净。
4、治鼻塞防感冒
胡椒是一种天然的解充血药，胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。鸡汤撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭档。
5、不同颜色特性有差异
黑胡椒、白胡椒和绿胡椒都是同一种植物的果实，可以交替使用。但是颜色不同，特性各异。黑胡椒味辣刺鼻;白胡椒味辣但香味稍淡;绿胡椒味道最淡。大众可根据个人口味选择相应的胡椒。
山胡椒油的功效与作用
山胡椒油主要是由山胡椒中提取出来的，而山胡椒味辛性温，具有一定解表行散、行气补血的功效，适量食用可以帮助缓解人体的虚寒症状，具有一定温中散寒的作用。
山胡椒油中含有大量的山胡椒油挥发成分，进入人体之后可以很好的帮助抑制病原体的侵害，具有一定抗菌消炎的作用。
山胡椒油中含有一定量的粗蛋白、芳香物以及胡椒碱等成分，适量食用可以帮助促进人体胃肠道中的消化液分泌，从而在一定程度上促进人体吸收和消化食物的能力，具有促进消化的作用。
黑胡椒粉的功效与作用
1、黑胡椒粉主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;
2、黑胡椒粉的气味能增进食欲;
3、黑胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;
4、黑胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;
5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
白胡椒的功效与作用
胡椒为胡椒科植物胡椒的果实，原产于印度，是中外烹调中的主要香辛调料之一，一般加工成胡椒粉，用于烹制内脏、海味类菜肴或用于汤羹的调味，具有祛腥提味的作用。
胡椒因采收期和处理方法的不同分为黑胡椒和白胡椒。黑胡椒是在胡椒的果实已长大但未成熟，外表颜色刚刚发红时采收下来，连同外皮一起晒3～4天，干后成黑褐色的果实。白胡椒是胡椒的果实生长成熟后，其外皮完全变成红色时采收，先脱皮再晒干，表面为灰白色，故名白胡椒。黑胡椒比白胡椒味更浓。
由一种攀援胡椒植物的种子做成，原产于亚洲，可使用于各类料理，不可和辣椒类果实混淆。黑胡椒籽是攀援胡椒的种子，经过日晒而成，而且必须趁种子是绿色时摘取制作。白胡椒籽采自同样的植物，只不过在种子成熟后采摘，而且先去皮才制作。两者都是食物的调味品，然而白胡椒的味道较不刺激。绿胡椒粒子较粗糙，以白胡椒或黑胡椒碾碎筛过后制成，在法国菜中经常使用。来自中国的四川胡椒籽是红色的，烤食后嘴巴会麻。
胡椒营养分析：
果实含有胡椒碱(Piperine)、胡椒林碱(Piperyline)、辣椒碱(Capsaicin)和胡椒油碱A、B、C(PiperolieneA、B、C)等成分。
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;
2. 胡椒的气味能增进食欲;
3. 胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;
4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;
6. 白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
吃白胡椒的功效与作用
胡椒因采收期和处理方法的不同分为黑胡椒和白胡椒。黑胡椒是在胡椒的果实已长大但未成熟，外表颜色刚刚发红时采收下来，连同外皮一起晒3～4天，干后成黑褐色的果实。白胡椒是胡椒的果实生长成熟后，其外皮完全变成红色时采收，先脱皮再晒干，表面为灰白色，故名白胡椒。黑胡椒比白胡椒味更浓。
由一种攀援胡椒植物的种子做成，原产于亚洲，可使用于各类料理，不可和辣椒类果实混淆。黑胡椒籽是攀援胡椒的种子，经过日晒而成，而且必须趁种子是绿色时摘取制作。白胡椒籽采自同样的植物，只不过在种子成熟后采摘，而且先去皮才制作。两者都是食物的调味品，然而白胡椒的味道较不刺激。绿胡椒粒子较粗糙，以白胡椒或黑胡椒碾碎筛过后制成，在法国菜中经常使用。来自中国的四川胡椒籽是红色的，烤食后嘴巴会麻。
胡椒营养分析：
果实含有胡椒碱(Piperine)、胡椒林碱(Piperyline)、辣椒碱(Capsaicin)和胡椒油碱A、B、C(PiperolieneA、B、C)等成分。
1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化;
2. 胡椒的气味能增进食欲;
3. 胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;
4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;
6. 白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
山胡椒油的功效与作用
温中散寒
山胡椒油主要是由山胡椒中提取出来的，而山胡椒味辛性温，具有一定解表行散、行气补血的功效，适量食用可以帮助缓解人体的虚寒症状，具有一定温中散寒的作用。
抗菌消炎
山胡椒油中含有大量的山胡椒油挥发成分，进入人体之后可以很好的帮助抑制病原体的侵害，具有一定抗菌消炎的作用。
促进消化
山胡椒油中含有一定量的粗蛋白、芳香物以及胡椒碱等成分，适量食用可以帮助促进人体胃肠道中的消化液分泌，从而在一定程度上促进人体吸收和消化食物的能力，具有促进消化的作用。