荸荠和什么一起煮 莲藕银耳荸荠甜汤

荸荠和什么一起煮 莲藕银耳荸荠甜汤

功效：荸荠具有开胃消食，除热生津的作用。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

材料：莲藕100克、荸荠100克、银耳1朵、红枣适量、冰糖适量。

做法：1、所有食材洗净切好放入锅中，加入适量冰糖。

2、大火炖开，小火炖，关火闷。

3、出锅。

荸荠的功效与作用、禁忌和食用方法 荸荠的食用方法

荸荠是可以作为水果直接生吃的，选择大的新鲜的荸荠，用刷子在清水下刷洗干净荸荠表面的污渍，沥干，然后用小刀环状切去荸荠的黑色外皮，放在装有清水的干净盆里，全部去皮后清洗干净即可食用。

荸荠梨汁：取100克荸荠和100克梨，将荸荠去皮，洗干净，然后切成块；梨去皮、核，切成小块，然后将两者一起放入榨汁机中，加入适量水，搅打成稀糊状即可。

食材：荸荠300g，水适量。做法：用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晃动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜。待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物，沥干即可食用。

材料：荸荠、银耳、红枣、冰糖。做法：银耳浸泡1小时，发开后清洗干净，去掉黄蒂，摘成小朵；荸荠洗净， 削去外皮，切成小块儿，红枣洗净备用；将银耳碎，荸荠小块， 红枣和冰糖一起放入高压锅中， 加入适量的水，大火上汽后，转小火压20分钟即可。

秋季宝宝皮肤干燥多补充维生素A

大便干结

饮食调理要点气候干燥容易使宝宝体内的水分缺失，多给宝宝吃些防燥养阴的食物，可以补充体内水分的不足，从而起到润肠通便的效果。

滋润食材推荐杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。一般我们推荐宝宝食用的是甜杏仁，味道微甜、细腻。杏仁富含纤维素以及丰富的脂肪油，都能提高对肠内黏膜的润滑作用。还具有润肺、止咳等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定缓解作用。

应对措施：

香蕉杏仁蛋糕、杏仁豆腐(适合12个月以上宝宝)

特别提示：苦杏仁药用价值大，毒性也大，不宜给婴幼儿食用。

紫薯

紫薯又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。此外还含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸、维生素、纤维素。

紫薯双米银耳粥(适合6个月以上宝宝)、酸奶紫薯芝士球(适合12个月以上宝宝)。

鼻子出血

宝宝在秋季鼻子出血的现象很常见。应该尽量少让宝宝吃容易上火的食物，如巧克力、油腻食品等，否则会加重宝宝体内的燥热，加之鼻黏膜干燥，很容易引发鼻出血。

应对措施：

荸荠

荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”之美誉。据测定，每100g鲜品中：含蛋白质1.5g，脂肪0.1g，粗纤维0.5g，钙5mg，磷68mg，铁0.5mg，还有胡萝卜素、B族维生素等。荸荠具有清热化燥、凉血去燥等功效，帮助宝宝驱除秋燥。

荸荠海蜇汤(适合12个月以上的宝宝)，荸荠水果羹(适合18个月以上宝宝)，素烩三白(荸荠、山药、小白干)(适合24个月以上宝宝)

特别提示：荸荠不宜生吃，一定要洗净煮透后食用。

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。中医认为其止血而不留瘀，可减轻身体燥热，因而是痰热、鼻衄、小便赤黄的宝宝的食疗佳品。

鲜藕营养水(适合8个月以上宝宝)，梨藕百合汤(适合12个月以上宝宝)。

荸荠能和银耳一起煮吗

能一起煮。

荸荠是一种富含淀粉的植物，味道清甜可口，生吃口感爽脆，熟吃香甜绵软，并且因为荸荠本身的味道较淡，很容易侵入其他食物 的味道，适合和其他食材一起搭配食用。而银耳性味平和，是一种富含胶质的食物，和荸荠一起食用，即可以增加荸荠的功效与作用，还能丰富荸荠的口感，因此是 可以一起煮制的。

咽喉炎的食疗方法

蕹菜荸荠汤

做法：空心菜250克，荸荠50克，调料是冰糖10克，将荸荠洗净去皮，蕹菜洗净切碎，然后将蕹菜、荸荠同放在汤锅内，加水适量;大火煮沸，小火煎煮30分钟，加糖就可以食用。

功效：有清热凉血，解毒利尿，化痰，消积的功效。适用于热病口干咽痛、烦躁、脑闷等症。

银耳杏仁鹌鹑汤

做法：银耳(干)25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鹌鹑肉400克，猪肉(瘦)50克，无花果10克，调料是姜3克，盐4克。银耳用清水泡发洗净，其余也是洗净，瘦肉切厚片，沸水焯过，先将银耳、苦杏仁、甜杏仁、无花果、姜入清水锅中煮沸，然后在放入鹌鹑及瘦肉，改小火煲约3小时，加盐调味即可。

功效：具有润肺生津、化痰止咳、防治喉痛、润肤养颜之功效。适用于慢性咽炎、痰多喉痛者以及面容暗淡无光者。

儿童鼻子出血吃什么好

孩子发生鼻出血时，除了要多喝温水之外，还可适当多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如番茄、芹菜、白萝卜、莲藕、雪梨、荸荠等，以利于保持鼻腔黏膜湿润，防止再次发生鼻出血;同时也要少食或不食辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。

下面推荐一款适合鼻出血患儿饮用的汤品。

莲藕萝卜荸荠排骨汤

材料：莲藕200克，荸荠30克，白萝卜80克，猪排骨200克，盐5克。

做法：1、莲藕洗净切成小块;荸荠洗净去皮，切片;白萝卜洗净去皮，切成小块。2、猪排骨洗净，切成小块，然后放入沸水中灼烫数分钟，捞出待用。3、将猪排骨、莲藕、荸荠、白萝卜一同放入砂锅内，加入适量的清水，用大火煲煮，煮至水沸后转为小火继续煲煮。4、煮至白萝卜、莲藕熟透时，加盐调味即可。

功效：此汤品具有凉血止血、清热生津、止咳除烦的功效。

雪莲果煲汤的做法功效 荸荠雪莲果银耳汤

材料：荸荠、雪莲果、银耳、红枣、枸杞、山楂。

1、银耳泡发，雪莲果、荸荠都去皮切块，丢水里。

2、红枣洗净丢水里，山楂也随手洗了几片丢进去。

3、开火，煮。枸杞洗净，最后再放，营养会保存比较好。

4、煮到银耳熟、红枣绵软，放冰糖，煮到冰糖化开就好了。

中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗，临床上常用荸荠、雪莲果、银耳配成“雪羹汤”以清热去痰、降血压、治疗大便干硬、改善肠胃功能。

肝火旺盛怎么调理

银耳莲子粥

银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品，还能帮助有效降肝火，平衡分泌。

烹饪方法

银耳用清水泡开，莲子需要中间无芯的，将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、莲子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，不断搅锅，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

荸荠汁

秋季因为上火导致咽喉肿痛、淋巴发炎的人多了起来。这虽不算大病，但也很折磨人。而荸荠就是清热去火的“良药”。

荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。荸荠有很好的医疗保健效果，据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。

荸荠榨成汁，甘甜解渴又降火，使分泌平衡。

荸荠可以做菜吗

【荸荠莲藕大骨汤】

准备材料：猪尾骨、莲藕、荸荠、红枣、葱、料酒、鸡精、胡椒粉、姜

做法;

1、将猪骨剁成块状，用清水冲洗掉上面的血水;

2、将猪骨开水焯烫洗净备用，把莲藕去皮和荸荠大枣一起用清水浸泡;

3、在锅中加入清水和葱姜，大枣，猪骨，并倒入适量料酒，加盖煮上15分钟左右;

4、在锅中加入莲藕和荸荠，煮开后关火，放入砂锅中煲40分钟左右;

5、最后加入鸡精、食盐和胡椒粉调味即可。

【茄汁荸荠烧鲜蘑】

准备材料：西红柿、荸荠、口蘑、番茄酱、白糖、水淀粉、鸡精、葱花、蒜瓣

做法：

1、将口蘑切半和荸荠一起开水煮上2分钟备用;

2、在锅中放油，爆香葱蒜，加入番茄酱和白糖炒出香味;

3、加入荸荠和蘑菇继续翻炒，随后加入适量清水和食盐;

4、盖上锅盖焖煮10分钟后加入西红柿继续焖煮5分钟，淋入水淀粉勾芡即可。

口臭多因内火旺该如何调理

饮食调理：银耳莲子粥

银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品,还能帮助有效降肝火,平衡分泌。

烹饪方法：

银耳用清水泡开,莲子需要中间无芯的,将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、莲子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,不断搅锅,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

饮食调理：荸荠汁

秋季因为上火导致咽喉肿痛、淋巴发炎的人多了起来。这虽不算大病,但也很折磨人。而荸荠就是清热去火的“良药”。

荸荠营养丰富,汁多味甜,自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。荸荠有很好的医疗保健效果,据《中药大辞典》记载:荸荠性味甘、微寒、无毒,有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。

荸荠榨成汁,甘甜解渴又降火,使分泌平衡。

荸荠肉里有黑色的线能吃吗 荸荠水怎么煮好吃又营养

食材：荸荠300g，枸杞5g。

做法

1、荸荠去皮洗净备用。

2、枸度杞备好。

3、冷水入锅煮至沸腾。

4、水开了以后将荸问荠倒进去煮。

5、转小火煮五分钟左右，加入枸杞熄火焖答五分钟即可出锅了，荸荠本身味道甘甜，所以做的时候没有加糖，如果喜欢甜一点的可加冰糖适量。

6、一碗荸荠水就做好了，喜欢冰的也可以放在冰箱冷藏后食用。

功效：开胃消食、生津润燥。

材料：荸荠300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量。

做法

1、银耳用温水泡透，去根，洗净。

2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。

3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起冲净。

4、再放入碗中用清水浸泡半小时，捞起沥干。

5、荸荠削皮洗净，切成薄片。

6、将荸荠、杏仁放入砂锅中，加水。

7、用中火煲1小时，倒入枸杞子、银耳，再煲10分钟。

8、最后加冰糖煮化开即可。

功效：润肺止咳、清热生津、润肠通便。

材料：雪梨1个，荸荠5-6个。

做法

1、将雪梨洗净，去皮，去核，切成块状备用。

2、荸荠洗净，去皮，切块备用。

3、将处理好的雪梨和荸荠放入锅中，加入适量清水。

4、先用大火煮沸，然后转小火慢煮，直至汤汁微黄即可。

5、盛入碗中饮用即可。

6、也可以根据自己的口味加入适量冰糖或蜂蜜。

功效：生津止咳、清热化痰、开胃消食。

荸荠生吃有寄生虫吗 荸荠的最佳吃法

荸荠银耳汤

食材：荸荠、银耳、红枣、冰糖适量。

做法：

1、将银耳在清水中泡软，然后清洗干净去掉蒂部，撕成小朵备用。

2、红枣清洗干净，去核备用，荸荠清洗后，去掉外皮和芽部备用。

3、在锅中放入银耳、荸荠、红枣，加水没过食材。

4、水开后转中小火煮30-40分钟，最后加入适量冰糖调味即可。

野荸荠怎么吃

每年冬天十一二月份是野荸荠盛产的季节，野荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。

野荸荠吃法很多，可以熬汤，可以榨汁，可以熬粥等等。

野荸荠玉米银耳羹

原料：野荸荠，玉米，银耳等。

制法:

1、银耳泡发开后清洗干净，去掉蒂，剪碎。

2、荸荠洗净，削去外皮，切成片。

3、将银耳、玉米、枸杞放入锅中，加入适量的水，烧开后，转小火煮30分钟。

4、然后放入荸荠，煮10分钟即可。

5、可放入适量的冰糖或蜂蜜。

野荸荠肉丸汤

原料：肉丸150克，野荸荠30克，当归15克。

制法：

1、备好材料。

2、荸荠洗干净去皮，切成小块备用;胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用;精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅。

3、烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿、当归煮到滚。

4、把肉馅汆成丸子，下入锅中。

5、肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟。

6、最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了。

功效：清热解毒，活血止痛，健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖，能明显增强人体的免疫能力，能预防癌的发生。

养生汤水有效去肝火

1、雪梨银耳汤

材料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。

功效：此汤滋阴清肺、化痰降火。

2、枸杞叶猪肝粥

材料：大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、生粉少许、盐、油。

做法：先将枸杞叶择洗干净，如果担心枸杞叶有农药，可以先用水浸泡20分钟。猪肝、瘦肉切片，瘦肉用少许生粉腌制5分钟;将大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，加几滴色拉油，倒入大米，沸腾后改用小火熬制20分钟。然后改大火放入姜丝、猪肝、瘦肉，再倒入枸杞叶，煮滚两分钟，加入盐调味即可。

功效：枸杞叶可以护肝明目，降肺火，搭配除肺火的猪肝煮粥，适合肺火旺盛的人食用。

3、莲子百合绿豆汤

材料：绿豆100克，莲子一把，百合1个，冰糖、水适量。

做法：将绿豆用清水浸泡2小时以上，莲子洗净备用，百合洗净后掰成片备用;将泡好的绿豆加水用大火煮沸，直至煮到绿豆炸开后转小火，加水并加入莲子继续熬煮;小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调味，一边煮一边搅拌，冰糖完全化开后即可关火，放凉后即可食用。

功效：绿豆清热解毒，莲子养心去火，百合有润肺安神的功效，搭配食用可以去除肺火。

4、五汁饮

材料：梨100克、鲜荸荠200克、麦冬200克、甘蔗100克，藕100g。

做法：先将梨切成块，荸荠切成块，藕切成条，甘蔗也切成条;将麦冬放进锅内，加水300至500毫升，中火煮10分钟左右;煮麦冬的同时，将藕块、梨块、荸荠块和甘蔗一起放入榨汁机中打出汁;麦冬煮好以后，捞出麦冬，把麦冬汤倒进碗里，最后加入榨好的汁。

功效：去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺，可以迅速补充体力。

肺热喝什么汤好

1、荸荠海蜇汤

材料：荸荠200克，海蜇皮100克。

做法：将荸荠洗净去皮，海蜇皮漂洗干净，二者置入锅内，加清水适量炖，约40分钟即成，可加入少许冰糖调味。

功效：本汤主治肺热痰多，久治不愈的患儿。

2、玉米排骨莲藕汤

材料：玉米、猪肋排、莲藕、葱、姜。

做法：玉米切成小段、莲藕切片。姜块切出一两片。葱打结。肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕，一同煲制约十五分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

功效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，玉米可益肺宁心，健脾开胃，利水通淋，熟藕具有益胃健脾、养血补益、生肌止泻的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

3、西洋参百合绿豆汤

材料：西洋参10克、百合25克、绿豆50克、白鸽1只、猪瘦肉100克、生姜片1~2片。

做法：百合、绿豆洗净;西洋参、生姜片等一起放进炖盅内，加入冷开水500毫升(约2碗量)，盖上盅盖，隔水炖2个半小时，调入适量盐、油便可。

功效：此汤有清肺热、滋阴宁神的功效。

4、银贝雪梨汤

材料：水发银耳20克，雪梨1个，川贝母5克，冰糖(或白糖)30克。

做法：将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。川贝母洗净。将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。