豆腐海带汤的做法 食材

豆腐海带汤的做法 食材

主要食材：海带(鲜)20克。

其他食材：豆腐100克、菠菜50克、盐3克、香油1克、味精2克、大葱3克、胡椒粉适量。

排毒养颜汤

排毒养颜汤

木瓜排骨汤

食材：青木瓜1个，小排骨220克，辣椒2个，生姜3片，食盐2小匙，料酒2大匙。

做法：将青木瓜去皮切块，小排骨洗净，放入沸水中汆烫后取出备用，在锅中加水煮滚，放入料酒，食盐，辣椒与姜片，放入小排骨，开大火煮开后改小火，将小排骨炖烂，最后加入木瓜块煮熟，即可食用。

功效：木瓜中的木瓜蛋白酶能分解排骨中的蛋白质，使其被身体充分吸收，维生素C能代谢肠道毒素，两者一起炖汤，可以发挥排毒滋补的功效，有助于提高人体免疫力。

紫菜豆腐汤

食材：紫菜1大片，豆腐一块，芹菜2根，胡萝卜三分之一根。醋一大匙，食盐1小匙。

做法：将豆腐洗净切小块，胡萝卜去皮切丁，芹菜洗净切段，紫菜撕成小片泡开。将胡萝卜丁，豆腐块放入锅中，加适量清水，煮开后加入适量食盐调味，再加入芹菜段誉紫菜片开小火煮，再次煮开后，加醋调味即可食用。

功效：豆腐中的钙与紫菜中的矿物质结合，可以保持肠道酸碱平均，利于代谢消化，紫菜中的膳食纤维有助于肠道蠕动，改善便秘，碘则能够促进新陈代谢，有效洁净肠道，排出体内毒素。

豆腐海带汤

食材：豆腐200克，海带80克，姜丝1克。食盐2克。

做法：将豆腐切块，海带切成宽条洗净泡发，在锅中放入清水，煮开后将海带条放入锅中煮沸，再将豆腐块放入一起煮，约3分钟后，加入姜丝和食盐调味即可。

功效：海带中含有丰富的胶质，能发挥排除肠道毒素的功效，而碘能够促进毒素的代谢，帮助新陈代谢，促进肠道健康。

海带绿豆汤

食材：海带，绿豆各15克，杏仁6克。食盐少许。

做法：将海带，杏仁和绿豆洗净，绿豆和海带分别在清水中浸泡约10分钟，所有食材放入锅中，加开水煮开，熬成汤以后，加少许食盐即可食用。

功效：绿豆富含钾，具有利水解毒之功效，膳食纤维能清洁肠道，海带中的膳食纤维可以增强肠道蠕动，促进便意，多喝这道汤可以消除便秘，排出肠道毒素。

豆腐海带汤的功效 海带的功效

海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。

现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。

所以，日本人把海带称为“长寿菜”。

1、治疗甲状腺低下

因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症。所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

2、利尿消肿

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3、防治富贵病

海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4、减少放射性疾病

海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

5、御寒

海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

6、抗癌防癌

近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。

另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5％-8％，寿命平均提高4-8岁。

喝什么汤排毒养颜 豆腐海带汤

食材：豆腐200克，海带80克，姜丝1克。食盐2克。

做法：将豆腐切块，海带切成宽条洗净泡发，在锅中放入清水，煮开后将海带条放入锅中煮沸，再将豆腐块放入一起煮，约3分钟后，加入姜丝和食盐调味即可。

功效：海带中含有丰富的胶质，能发挥排除肠道毒素的功效，而碘能够促进毒素的代谢，帮助新陈代谢，促进肠道健康。

海带做法大全

豆腐海带汤

豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘0.24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。

海带鸭肉汤

材料：鸭肉300克，水发海带100克。

调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。

做法：

1)鸭肉、海带分别洗净，切片。

2)碗中放入鸭肉片，加蛋清、[5] 水淀粉调匀，焯水后捞出备用。

3)沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。

4)将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。

可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁。

孕中期食谱 豆腐海带汤

原料：嫩豆腐1盒，海带50克，粉丝20克，白胡椒粉2克，香油3克，葱、姜各5克，鸡精1克，盐3克。

制作方法：

1.将豆腐、海带洗净；粉丝沖洗后用冷水稍加浸泡。

2.将葱洗净切末，姜去皮洗净，切末备用。

3.将豆腐用刀背或锅铲边界成小块；将海带切成丝。

4.将锅内加清水烧开，放入豆腐海带煮10分钟，最后放入粉丝，粉丝熟后下胡椒粉、香油、鸡精和盐即可。

功效：利尿消肿，保护血管，调理身体。

豆腐海带汤的做法有哪些

豆腐海带汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于北京菜。将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝;锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花;水沸放菠菜;煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

做法

1、将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝;

2、锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花;

3、水沸放菠菜;

4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入 碗内。色美汤鲜。营养价值

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

海带汤的做法大全

01冬瓜海带汤 : 将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，把大蒜放入爆出味，下冬瓜和海带炒1-2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。

02排骨玉米海带汤:猪排洗净，斩成约2.5厘米宽的方块;玉米洗净，海带用清水浸泡后洗净，切成2厘米见方的条，再打成结，锅内加入开水，放入排骨烧沸，撇去浮沫，加入葱段、姜块、料酒、海带结 玉米，加盖后转小火炖3小时; 炖至排骨酥烂，拣去葱、姜，放入精盐、味精调味，盛入碗内即可

03猪蹄海带汤：海带泡好洗净;把海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用;姜切片;砂锅放入凉水;把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内;加姜片，花椒四五粒;滴上几滴白醋大火煮开，盖上盖转小火炖一小时，再放入海带炖20分钟，最后加盐，胡椒粉调味即可

04鸭肉海带汤：老鸭清洗干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用;将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可;水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入姜、蒜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂，加入盐、鸡精 料酒调味即可

05海带豆腐汤:海带、虾米浸泡15分钟 豆腐加少许盐浸泡15分钟 豆腐、海带切小块 备用 豆腐沥干水份后，下油锅煎，豆腐煎至微金黄色，倒进清水 待清水烧沸后。倒进海带、虾米，一同煲，加盐 葱花

06豆芽海带汤：准备好所有的食材 海带入开水中煮上2分钟过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入洗净的所有食材翻炒片刻关火。把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水煮上15分中钟。然后加入盐和香油

07肉丸海带汤：海带干食用前先用清水洗几遍，再浸泡1-2小时，接着再冲洗一遍，沥干水切成片状; 半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉;葱洗净切碎，姜剁碎;鸡蛋磕破，只取蛋清;把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时记得要往一个方向。煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个;煮5-6分钟加少许香油即可出锅。

豆腐海带汤怎么做 做法步骤

1.将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝。

2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花。

3.水沸放菠菜。

4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

豆腐海带汤的做法 功效

补充蛋白质、补血。

女性喝鲜虾豆腐海带汤预防乳腺癌

主题：鲜虾豆腐海带汤

食材：基围虾10个，海带结8个，北豆腐100克，竹荪6根，生菜1颗，生姜、大蒜适量，米醋、食用油、食盐、水适量

做法：

1、将基围虾用剪刀剪去头部和外壳，洗净后备用，虾壳别扔掉，海带结洗净备用，豆腐洗净后沥干水分切块备用，生菜洗净备用，生姜大蒜切片备用;

2、竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟，去掉菌盖和菌网留下菌柄，菌柄用流水反复冲洗几次，放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出备用;

3、取炒锅放入适量食用油，放入姜片和蒜片煸香，放入虾壳和虾头煸制，一边用铲子轻压虾壳和虾头，直到虾壳变红锅里出红油，往锅里倒入400毫升冷水，大火熬煮并撇掉水面的浮沫，煮到汤汁浓白，用漏筛把虾壳和虾头捞出，留下高汤备用;

4、将北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中，熬煮10分钟，再将去壳的虾仁放入锅中，最后放入烫好的竹荪煮5分钟左右，下入生菜叶放入锅中略烫一烫，根据个人口味撒入适量食盐即可盛出食用。

花蛤豆腐海带汤的材料和做法

蛤蜊豆腐海带汤煲

原料：豆腐，海带，蛤蜊，瘦肉

配料：生抽，盐，味精。

做法:

1.所需食材准备好：豆腐切成大块，瘦肉切丝，海带切大块，蛤蜊洗净。

2.锅内热油爆香蒜米后放入瘦肉丝翻炒。

3.把海带倒入翻炒，炒香后加少许生抽。

4.倒入适量水烧开。5.加入一勺盐。

6.把豆腐放入锅内。

7.蛤蜊放入锅内。

8.盖上锅盖煮到蛤蜊都开口，放少许味精即可。

干海带的做法

干海带的做法有哪些?海带可以凉拌，可以热炒还可以煮汤，主要以下菜式。

1、凉拌类

如拌三丝、凉拌海带丝、辣香海带丝、毛豆仁拌海带、糖醋海带丝等。

2、炖汤类

如凉瓜海带排骨汤、番茄海带汤、苦藠海带排骨汤、海带煨脊骨、海带萝卜汤、卤海带、花生海带煨龙骨、脊骨海带汤、海带炖猪蹄、小豆腐海带汤、鲜鸭海带汤、海带药膳排骨等。

3、热炒类

海带炒肉、炒海带、肉沫海带、红烧海带等。