椰皇味道酸酸的正常吗 椰皇和椰青的区别

椰皇味道酸酸的正常吗 椰皇和椰青的区别

其实椰皇和椰青都是椰子，两者在成长年龄上有差别，椰青是没成熟的青椰子，椰皇则是成熟的老椰子。

平时我们看到的椰青是白色外皮的，其加工方式只是去皮而已；而椰皇外表是淡咖啡色，是老椰子去壳后再次抛光所得。

椰皇椰肉较硬汁水好，适宜吃肉炖汤好，而椰青肉嫩，汁水多，想喝椰子水就要选择椰青，另外吃那种嫩嫩的椰肉，口感类似布丁一样的也要选椰青。

教你喝椰汁的小窍门

椰子有很多的种类，例如：青椰、红椰、黄金椰、文椰、毛椰、皇帝椰。市面上我们最常见的椰子分为两种：青椰和红椰。青椰也叫绿椰，个头大汁水足，有一种清甜味更加生津解渴，如果你只想喝椰汁就选青椰。红椰和青椰一样个头比较大，但是椰子水甜中带酸，红椰的椰肉吃起来香香脆脆的，十分爽口，如果你想吃椰肉就选择红椰。

有完整外壳

椰子的外皮是一层很好的保护伞，失去这层保护椰子很容易就不新鲜了，所以，你在超市里挑选椰子的时候一定要看好挑选有完整外皮的椰子，然后把椰子靠近尾巴的地方抠一下，如果里面已经干枯就是老椰子了，如果还有水分就是新鲜的椰子。

听椰水声音

我们在超市有时候可能会看到经过包装处理好的椰子，这时候我们还有一种办法，就是在购买的时候将椰子摇一摇听听声音来挑选，如果你听到有椰水的声音就说明这是一个放久了的椰子或者是老椰子，如果你在摇晃时听不到水声那就是新鲜的好椰子。

找椰子的罩门

有时候我们买回家的椰子并没有开口，而利用家里的各种工具也打不开，其实，并不是椰子有多么的坚硬而是我们打开的方法不对。常见的椰子上一般都会有3个小孔，这是椰子的“罩门”，其中最圆的孔是最柔软的，可以用尖锐的物品轻易的戳穿，然后插上吸管，就能够喝到椰子汁了。

冷冻椰子

椰子汁喝完了，问题又来了，我们如果想要吃椰肉该怎么办呢?方法其实也很简单。我们想要从坚硬的椰壳中将椰肉取出，首先，我们先将椰子放到冰箱的冷冻室里，完全冷冻后拿出，一边转动椰子一边用锤子敲打椰子，冷冻过的椰子壳很脆，所以很容易脱落，等椰子解冻就可以吃椰子肉了。

椰子能放多久

1，椰青：没有完全成熟的椰子，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，保质期在10~12天左右。

2，椰子：已经成熟的椰子，椰汁和椰肉均可食用，平均重量在2~3公斤左右，保质期在15~20天左右。

3，椰皇：椰皇是指熟透后外表经过加工处理的椰子，颜色为棕褐色，保质期在15~30天不等。

4，去皮椰青：此椰子外貌很白，重量在1公斤左右，加上保鲜剂保质期在8~10天左右。

5，去皮椰子：市面上销售的去皮椰子保质期一般在20天左右，重量约为1公斤。

6，开了口的椰子：已经打开的椰子最好在两小时内饮用完，口感极易变化。

椰子里面的白色果肉可以吃吗

成熟椰子的果肉可以吃，椰青的果肉不能吃。

椰青属于还未成熟的椰子，其椰汁非常鲜嫩，但是其果肉还未成熟太嫩，不适宜食用。椰子和椰皇的果肉已经发育饱满，营养价值和口感较佳，可以直接食用。

帝王蟹居然不是蟹

首先我们先来看一看常见的几种螃蟹

首先是梭子蟹

然后是最普通的河蟹

再然后是青蟹

大家看一看它们有什么共同点?没错，它们都是8条腿，两个钳子。

ps:钳子是不负责走路的啊。

接下来登场的就是帝王蟹了

显而易见，帝王蟹这货只有六条腿，两个钳子，所以，它们并不是一个种类。

事实上，虽然帝王蟹长得像螃蟹，味道像螃蟹，但它们的确不是螃蟹，而是属于石蟹科(六条腿)。这个和小龙虾，波士顿龙虾(鳌虾科)并不是龙虾(龙虾科)是一个道理。别看帝王蟹个头大，有种学说认为它们其实是小小的寄居蟹的祖先。

除了帝王蟹，还有哪些螃蟹冷知识呢?

椰子蟹—最大的陆地节肢类

它也隶属寄居蟹家族的庞然大物，是印度洋和太平洋岛屿上生活的椰子蟹(Birgus latro)。正如它的名字，椰子蟹吃椰子(带壳的)，也吃露兜树果实、腐烂的木头、海螺和垃圾桶里的剩饭。

它们能长到五公斤，比普通的家猫都重!当然那些变态胖子不算……

椰子蟹长得又凶又丑，但是行动迟缓，它们的生长速度也很慢，打架就是比谁的力气大……

坚硬的外壳，柔弱的少女心，椰子蟹在岛上是安静的存在，没有任何人伤害，直到人类来临……它们被当做美味大量的捕杀，目前数量锐减，可伶的孩子……

皇帝蟹和帝王蟹的大小斗争

这两个的迷之对比好似世界第一大的企鹅帝企鹅和第二大的企鹅王企鹅一样。

皇帝蟹在生物界被称为巨大拟滨蟹，最大的一只重达14.5公斤。

皇帝蟹的长相是标准的螃蟹模样，它产量小，而且死后价值会大大打折，所以一般是活蟹运输难。在高级宴会上，一帮会放在海鲜宴会的中心。由于它外表红扑扑的很喜庆，所以很受亚洲人的欢迎。

拥有麒麟臂的巨大拟滨蟹

巨大拟滨蟹住在海底，雄蟹比雌蟹重一倍以上，还有粗♂壮的右钳(偶尔是左钳)，体格越健美，越受到母蟹的欢迎。

如果你打捞上来的螃蟹腹部内侧有伤疤，那么它可能是一只母蟹，而且是刚刚交配过。公蟹为了成功交配，磨破了刚蜕皮母蟹的身躯，并悄悄做了一些不河蟹(和谐)的事。

拥有模特级大长腿的 "甘氏巨螯蟹"

甘氏巨螯蟹属于短尾下目(真螃蟹)，蜘蛛蟹科，生活在日本和中国台湾沿海，500-1000 米深的海底。它也是世界上最大的蟹，也是最大的甲壳动物。可以长到 18 公斤重，螯足长 1.5 米，最前面一对步足长 1.1 米。

虽然腿长，看着也凶神恶煞的，但是它们相当温顺，它们的食物是沉到海底的动植物残骸，还有藻类和一些行走缓慢的小动物。但是温顺没用，谁让你好吃呢?于是人类就要从深海带走它们……

美味蜘蛛蟹

蜘蛛蟹也叫松叶蟹，可以长到 1.3 公斤重，是日本有名的海味。夏天是蜘蛛蟹交配的季节，公母抱成一团，母蟹脱壳交配。

含有精液风味的中华绒螯蟹

爱吃螃蟹的国人可能知道中华绒螯蟹，也就是我们平时说的大闸蟹、河蟹。

中华绒螯蟹的鲜味来自核苷酸和谷氨酸。甜味来自丙氨酸和甘氨酸。哦对了，蟹肉里还有精氨酸，这种甜苦兼具的物质，精液里也可以找到。

但是这类蟹的肉比较少，又剥又嗑，一次吃到一点肉，不会饱，但有丰富的味道和香味，能挑动人继续战下去。

椰子肉能冷冻保存吗 新鲜椰子能够保存多久

椰子的保存时间跟椰子的品种和去没去皮有很大的关系。

椰子可以分为椰青、椰皇和成熟椰子三种，如果是椰青的话，一般保存时间为10-12天，如果是椰皇的话，因为是熟透后经过加工的，所以保存时间比较长一般为，15-30天左右，如果是成熟的椰子，一般保存时间在15-20天。

去皮的椰子会比没去皮的椰子保存时间要短，一般去皮椰子的保存时间会缩短3-5天，具体根据去皮时果肉暴露在空气中的程度来看。

椰皇怎么开壳 椰皇水有点黄还能喝吗

不能喝。

正常情况下，椰皇水还清澈透白的，如果带有黄色，一般是放久了或存放不当导致细菌等微生物滋生，出现椰皇水变质的现象，这样的椰皇水食用可能导致腹痛、腹泻、呕吐等身体不适症状，是不能继续喝的。

什么是椰青

椰子的品种很多，新鲜的按颜色分为青椰、红椰和金椰，棕色壳的叫“金椰”，金椰口感最好，酸甜兼备，青椰淡甜，红椰微酸。椰子的老嫩根据个人喜爱来挑选，多数人喜欢吃不老不嫩的，肉嫩水多，吃完的时候别忘记了吃椰肉，椰肉也可以炖鸡等，很清爽的。

椰皇椰皇又名椰王，果形犹如去皮的小型椰子。 "" 椰 皇 味 道 比 较 淡 ""，具有滋润、清热解渴、益气生津之功效。椰皇属「凉」的食物，所以香港有不少生果档档主在出售这款鲜果前都会用火烧，以「热」抵消「凉」，称为「火烧椰皇」，食客买回去后，可当椰青般饮用椰皇内的椰汁，汁较甜。

椰青嫩椰(香港人称椰青)是果皮尚呈绿色的未熟椰子，嫩椰的果汁无菌，属於低热量的饮品，"" 味 道清凉润喉""，只含少量二氧化碳，因此成为盛暑最佳饮料。白色壳的叫“毛椰”，是我们喝的那种大块头“青椰”再成熟一段时间后，剥去外壳，里面就是这样的了。

街上路边有卖的尖顶的椰子屋，可以用青椰去皮机削成椰子屋，好看又方便饮用。也有专门削青椰皮的设备，我们就有专门生产，有意请咨询

椰子可以放多久

1.椰青:没有完全成熟的椰子，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，保质期在10~12天左右。

2.椰子:已经成熟的椰子，椰汁和椰肉均可食用，平均重量在2~3公斤左右，保质期在15~20天左右。

3.椰皇:椰皇是指熟透后外表经过加工处理的椰子，颜色为棕褐色，保质期在15~30天不等。

4.去皮椰青:此椰子外貌很白，重量在1公斤左右，加上保鲜剂保质期在8~10天左右。

5.去皮椰子:市面上销售的去皮椰子保质期一般在20天左右，重量约为1公斤。

6.开了口的椰子:已经打开的椰子最好在两小时内饮用完，口感极易变化。

花椰菜和西兰花的区别 营养不同

花椰菜：花椰菜的营养丰富，含有膳食纤维、蛋白质、维生素K、维生素C、类黄酮化合物以及多种吲哚衍生物活性物质，但是维生素A的含量是比较少的，不过维生素C的含量却是比西兰花的要高哦！

西兰花：西兰花的营养与花椰菜相比高出很多，被誉为“蔬菜皇冠”，而且蛋白质、维生素A的含量都是比花椰菜要高的，另外西兰花中还含有叶酸，非常适合孕妇食用。

新鲜的椰子能放多久

没有完全成熟的椰子，多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，保质期在10~12天左右。

已经成熟的椰子，椰汁和椰肉均可食用，平均重量在2~3公斤左右，保质期在15~20天左右。

椰皇是指熟透后外表经过加工处理的椰子，颜色为棕褐色，保质期在15~30天不等。

椰子去皮后保存多久

椰子简单的分为老椰子、普通椰子和嫩椰子三种，它们去皮后保存的时间分别有所差异，具体保存时间如下：

老椰子又叫做椰皇，成熟时间比较长，表皮多为黄色，有点硬，果肉紧实，一般去皮后保存的时间为8-15天。

普通椰子就是市面上比较常见的椰子，成熟度刚刚好，它去皮后保存的时间会比老椰子要短一些，一般为5-7天。

嫩椰子也叫做椰青，表皮多为青色的椰子，椰子汁比较鲜嫩，皮脆，去皮之后的保存时间相对于普通椰子和老椰子来说会比较短，一般为2-3天。

注：去皮之后的椰子最好是当天食用完，以免时间过长而影响口感，或者是出现变质的情况。