如何挑选香菜

如何挑选香菜

菜市场里面的各种青菜真是让人眼花缭乱。

很多菜里面都需要香菜来点缀一下，

今天来说说。

方法/步骤

香菜大小

香菜太大的话，茎部比较多，吃起来稍硬。

而且香菜味会少一些。

大家挑选的时候建议挑选偏小的香菜。

香菜的颜色

一般为深绿色，和浅绿色。

感觉深绿色的会更有口感一些。

香菜的外表

外表要挑选叶子平整，没有蔫的。

叶子总体很整洁，没有黑叶子，黄叶子的。

香菜的小分叉

一般香菜会有很多枝杈，为4-7个左右。

大家挑选的时候挑选5、6个左右的都是可以的。

香菜的根部

香菜是生长在土地里的，所以根部很重要。

挑选的时候可以看看，根部是否很饱满，没有虫眼等。

通过对什么样的香菜好的介绍以后，相信很多人在都知道自己购买什么的时候的选择方法并不是特别的准确，所以导致了口味和营养受到一定的影响，希望了解上面的文章以后可以按的方法去试一下。

香梨怎么挑 看外观

在挑选香梨的时候要仔细的查看一下香梨的外观，优质的香梨外皮较薄而且表面没有疤痕，如果挑选到的香梨外皮较厚，那么内部的果肉可以比较粗糙，或者水分含量不是很充足，有些还会不怎么甜。

怎样挑选香瓜

香瓜是非常甜而且可口，相信很多朋友都喜欢吃香瓜。本人是就是特别爱吃香瓜，小时候，在老家，每年妈妈都会种一点香瓜，快到熟了的时候，我总是天天问，香瓜可以吃了吗?香瓜熟了了吗?只期待妈妈点头的那一瞬间，现在想起来，是多么的美好。然而现在，在城市里，只要你喜欢，天天都可以吃到了，但是也要注意细节，怎么来挑选，才能够好吃，够甜，才是关键。以我多年的经验，我们一起来看看吧。

看颜色，分品种：白瓜是百里带点红，刚好，比较透明且皮薄;黄瓜，颜色越深越好，一般土黄色。一般情况下，我们都是买的这两种品种颜色的香瓜，貌似还有绿色的，没买过，就不知道了。

看表面，有没有伤痕。这个是最基本的，不管熟没熟，你也要得看看有没有烂，就是因为的装卸和搬运的途中的磕碰，有的是被划破了，被划破了就容易腐烂，那么这种就肯定不要了。

看纹路，是不是均匀，从顶到底不都遍布。还有，我们每次都会看看它的纹理好不好看，这个对于吃的美很重要对吧，纹路整不整齐，遍布均匀不，有没有从顶到底都有，没有坑坑洼洼，实际证明，纹路好看的一般比不好看的好吃。

闻一闻，熟瓜甜瓜，能闻到熟悉的香味。对于吃货的我，每次都会把香瓜凑到鼻子遍闻一闻，看有没有那股熟悉的香味，当你闻到那股熟悉的味道的时候，是不是也在吞口水了，对了就是这种感觉，这个瓜肯定好吃。

感触硬度，水分足才好吃，变软了，就放弃。另外，我还会看看这个瓜的表面硬度和脆度，稍微用手机捏捏就知道，看水分是不是足，如果有坏的痕迹，一般就会变软，所以的水果都是这样的，开始腐烂了就变软，慢慢变色。

敲一敲，谈一谈，清脆声音好，沉闷已坏。

一般我可能还不是很放心，我就会拿起来，放到耳边，敲一敲，弹一弹，听声音是否清脆，跟买习惯有点类似的感觉，如果香瓜的声音很沉闷的话，就里面开始坏了。

如何挑选香叶

如何挑选香叶?

挑选香叶要选择叶片尽量无损伤的，而且颜色呈现出灰绿色，表体无霉斑或者其它诡异的物质的为宜。

食用香叶要注意什么?

1香叶内服煎汤3-6克即可，外服也要适量。

2卫生间有异味的话可以使用厨房里的大料、香叶等有味的调料品置于卫生间巧除异味。

香叶如何保存?

香叶保存时越干燥越好，装置在袋子里放置到避光的地方保存即可。

甜瓜有苦味可以吃吗 怎样避免挑选到发苦的甜瓜

要想香瓜挑的得好，分清香瓜的品种很重要，常见的香瓜有香妃、橙露和长香玉，从外观上看可以分为白色香瓜和黄色香瓜两种，在挑选香瓜时，如果是白色香瓜，最好选择那些白里透红的香瓜，这种香瓜的成熟度和口味都很出色。如果是黄色的香瓜则是黄色越深的香瓜质量越好。

在挑先香瓜时它的外观很重要，因为香瓜都是经过运输才全各地出售的，在运输途中，如果有磕碰的伤痕，在购买以后也会容易沿着这些地方腐烂对人们的存放十分不利，因此表面上有伤的香瓜是不能购买的。

在挑选香瓜的时候，闻味道也特别的重要，大家可以把一个香瓜举起到放在鼻子附近，看看有没有香瓜的诱人香气，香瓜的成熟度越好，它的香气也就越深，相反香气越淡的香瓜则有可能是没有完全成熟的。

在香瓜的表面上有一些纹路，大家购买时可以挑选那些纹路规则的香瓜，有经验证明，那些带有规则纹路的香瓜味道比不规则的香瓜味道要好很多。

香菜的功效与作用 怎么挑选香菜

1、香菜大小：香菜太大的话，茎部比较多，吃起来稍硬。而且香菜味会少一些。大家挑选的时候建议挑选偏小的香菜。

2、香菜的颜色：一般为深绿色，和浅绿色。感觉深绿色的会更有口感一些。

3、香菜的外表：外表要挑选叶子平整，没有蔫的。叶子总体很整洁，没有黑叶子，黄叶子的。

4、香菜的小分叉：一般香菜会有很多枝杈，为4-7个左右。大家挑选的时候挑选5、6个左右的都是可以的。

5、香菜的根部：香菜是生长在土地里的，所以根部很重要。挑选的时候可以看看，根部是否很饱满，没有虫眼等。

香椿好吃吗 香椿怎么挑选比较好

吃香椿最好的季节是春季，一般主要集中在清明节前后这段时间，这时候的香椿多半是天然生长的，口感以及营养价值都是最高的，其他季节的香椿都属于反季节，大棚种植出来的。

由于香椿的生长时间比较短，长的快，老的也快，也就是说平时挑选香椿的时候，可以看香椿的长短进行选择，一般建议选短一点的香椿，长的生长时间较长，可能已经老了。

一般挑选香椿的时候，需要挑选叶子比较嫩的香椿，叶子不嫩又不新鲜的香椿不建议选，这样的香椿保存的时间可能比较长了，食用之后可能会加重人体肠胃负担。

香菜的药用禁忌

香菜的副作用有哪些您知道吗?香菜是常见的菜肴调品之一，但对于有些药品也是需要禁忌。小编为大家带来关于香菜的五个药用禁忌，希望大家在生活中能多注意，对大家的生活带来帮助。

香菜的药用禁忌

1.《千金·食治》：不可久食，令人多忘。华伦云，患胡臭人，患口气臭，啮齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。

2.《食疗本草》：久冷人食之脚弱，又不得与斜蒿同食，食之令人汗臭难瘥。不得久食，此是熏菜，损入精神。根发痼疾。

3.《本草纲目》：凡服一切补药及药中有白术、牡丹者，不可食此。

4.《本草经疏》：气虚人不宜食。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用。

5.《医林纂要》：多食昏目、耗气。

大众养生友情提醒您，挑选香菜的时候应该选择香菜色泽青绿和香气浓郁，另外，无黄叶、烂叶的。腐烂变质的香菜不要食用哦，会引起食物中毒。