儿童食物过敏八成因鸡蛋

儿童食物过敏八成因鸡蛋

我国5岁以下儿童的食物过敏发生率在4% ~6%左右，而其中的80%都会对鸡蛋、特别是对鸡蛋蛋白过敏。

过敏出现时，绝大多数的表现是皮疹，也有表现为进食鸡蛋后腹痛、不明原因的哭闹，有的表现为<麻疹等急性过敏反应，有的可能在进食后数小时出现皮疹，并反复的湿疹不断。

引起儿童常见的过敏食物，第一位是鸡蛋蛋白，第二位是牛奶蛋白，第三是花生蛋白。

为防止和减少鸡蛋过敏，正确的食用鸡蛋的方法应是：6个月后再给孩子添加蛋黄辅食，且一岁内最好只吃蛋黄，不吃蛋白，而且每天不要超过一个;不吃没有煮熟的蛋;在患胃肠道疾病、发热性疾病时最好不要进食鸡蛋，因为这时胃肠道的屏障作用减弱，消化能力降低，蛋白质成分容易直接穿过胃肠道黏膜进入血液引起过敏。

三文鱼儿童可以吃吗

三文鱼儿童可以吃。

只要是不对海鲜或者三文鱼这种食物过敏的儿童，一般都是可以吃三文鱼的，同时因为三文鱼的营养价值比较高，鱼刺少，食用方便，所以还很适合儿童食用。

孕期吃坚果宝宝过敏少

一项新研究发现，孕妇常吃坚果可以降低宝宝日后相关的过敏危险。

新研究中，”中女性参试者孕期饮食及其孩子出生后过敏情况进行了分析。结果发现，8200份抽样调查中，共300例儿童食物过敏，其中140例为坚果过敏。进一步分析发现，对坚果不过敏的女性在其孕期经常吃坚果(每周5次以上)，可使宝宝日后发生坚果过敏的几率大大降低。

专家表示，新研究进一步表明，及早接触过敏原可以增强儿童对过敏原的耐受力，降低儿童食物过敏危险。如果孕妇没有坚果过敏史，不妨经常吃些坚果，一方面可以补充重要的营养素，另一方面也可以降低宝宝日后过敏的危险。

宝宝厌食可能因为食物过敏

在临床可以看到，过敏性疾病家族史、婴儿期皮肤症状和过早添加辅食是引起儿童食物过敏的三大主要危险因素。

首先，遗传在食物过敏中起到主要作用。

二是婴儿早期出现的湿疹、红斑风团、瘙痒等与过敏性疾病有关。据调查有过敏性皮肤病的小儿食物过敏的发生率高达90.5%;而有皮肤症状的食物过敏患儿不吃过敏食物后，全部症状缓解。因此，反复出现湿疹等皮肤症状的婴儿应首先考虑是不是食物过敏。

第三在添加辅食方面，确实发现4个月内添加辅食的婴幼儿过敏危险性是晚加辅食者的1.35倍。

除此以外，目前已知的食物过敏偏发于儿童的原因还有两个方面：第一，农作物品种变异。由于目前广泛使用化肥、杀虫除草剂以及灌溉水源和作物生长环境污染，使近年来食物所含过敏性物质成分增加。第二，儿童个体因素。婴儿期如缺乏母乳喂养、免疫因子缺乏、体质较弱或年龄偏小、免疫球蛋白不足，或免疫机能不稳定时，在食物中少量致敏物刺激下也容易发生过敏。

所以，在发现孩子有厌食现象后，家长应对孩子进行认真观察分析，在排除疾病、心理、饮食质量、零食太多等原因后，应考虑到食物过敏的因素。当发现儿童每次进食某种类食物后，均出现前述那些不适症状时，就应提高警惕，避免再进食这些食物。不应不问青红皂白，对厌食儿童总是责骂迫食。

为了避免食物过敏症的发生，家长应注意多找出孩子过敏的食物，可疑的食物应该禁用。如果是单一食物过敏，应将其从饮食中完全排除;多食物过敏者，要由营养师对家长进行专门营养指导。

吃花生会过敏吗

花生也会引起过敏

接触或食入花生后出现过敏反应并不是一件新鲜事，在北美和欧洲等国家，分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。甚至有的超过敏人群在食入100ug花生蛋白就可以诱导过敏反应的发生。在亚洲一些国家和地区，花生制品也是引起儿童食物过敏的主要致敏原之一。其中花生等油料作物的过敏原性较强，通常引起严重的变态反应，甚至导致致命性的休克。

孕妇常吃坚果可以预防宝宝过敏

我们都知道怀孕后的饮食是非常重要的，不仅可以影响到胎儿的发育情况，更会影响到宝宝出生后的健康状况。一项新研究发现，孕妇常吃坚果可以降低宝宝日后相关的过敏危险。所以说，孕妇常吃坚果可以预防宝宝过敏。

新研究中，哈佛大学医学院副教授迈克尔·杨博士及同事对“护士健康调查II”中女性参试者孕期饮食及其孩子出生后过敏情况进行了分析。结果发现，8200份抽样调查中，共300例儿童食物过敏，其中140例为坚果过敏。

进一步分析发现，对坚果不过敏的女性在其孕期经常吃坚果(每周5次以上)，可使宝宝日后发生坚果过敏的几率大大降低。

专家表示，新研究进一步表明，及早接触过敏原可以增强儿童对过敏原的耐受力，降低儿童食物过敏危险。

母婴专家温馨提示：孕妇常吃坚果可以预防宝宝过敏。所以如果孕妇没有坚果过敏史，不妨经常吃些坚果，一方面可以补充重要的营养素，另一方面也可以降低宝宝日后过敏的危险。

预防宝宝食物过敏的几个阶段

通过对口服耐受影响因素的了解，我们可以将孩子食物过敏的预防分为几个阶段。

在备孕阶段，主要是针对遗传因素进行预防。

首先要了解自己和配偶是否有过敏史，当然不能因为曾经过敏这个原因就换了配偶，但是夫妻双方可以在怀孕前做好准备：调理好身体、保持心情愉快、戒烟戒酒少吃刺激性和容易导致过敏的食物，以避免在受孕期间发生过敏反应。

待受孕后，主要的预防重任就落在了妈妈身上。

因为，这个阶段主要针对的食物抗原暴露中的宫内抗原暴露。宫内抗原暴露是指孕妇饮食中的致敏物质通过胎盘进入羊水，使胎儿通过吞咽羊水或皮肤表面接触羊水及脐血的途径接触后，产生相应的抗体所在出生引发的过敏反应。由此我们可以看出，这阶段的预防重点在于孕妈妈的饮食。

首先，要营养均衡，既避免营养不良造成的免疫力低下，也要避免过量食用鸡蛋牛奶等含有致敏成分的营养物质对胎儿造成抗原性刺激。

其次，避免或减少食用酒精、花生、大豆、海鲜、橘子及一些不常食用的水果等含有致敏成分的食物，这点尤其针对有过敏史的孕妇。

再次，避免接触宠物皮毛及尘螨等物质。另外，孕妇也要保持轻松愉悦的心情，有研究显示心理压力与过敏物质的产生有一定的关系。

当然，在孕妈妈努力预防的同时，爸爸也是要做出相应的努力。

首先，爸爸要与孕妈妈良好的沟通，确保孕妈妈处于轻松愉悦的氛围中，并监督孕妈妈的饮食。其次，确保孕妈妈处于无烟环境，因为无论是孕妇主动吸烟还是被动吸烟，香烟的吸入量与生后婴儿的过敏发生曾正相关，且与婴儿的产重成负相关。

相对于产前影响因素的简单构成，婴儿出生后造成食物过敏的影响因素就相对复杂。综合考虑除遗传和宫内致敏之外的影响因素，总结预防婴儿食物过敏的措施如下：

一，婴儿6个月以内母乳喂养;对母乳和牛乳过敏的孩子选择低敏配方奶粉喂养。

二，在4-6月开始，引入辅食:首先是米粉,其次是蔬菜和水果，然后是鱼、肉、蛋。比较容易引起过敏的食物，如蛋清、花生、海产品等应推迟到1岁以后喂养。而且，辅食的添加要由一种到多种，由少到多，由细到粗，由稀到稠。在每添加一种食物的头几天，要仔细观察孩子是否有不良反应，如皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻等。一旦出现反应，应停食这种食物两周。如果两周后无明显改善，则孩子的症状与该食物不一定有关。如果两周后改善，则进一步试验是否孩子对该食物过敏，待确定后对该种食物采取回避，即避免让孩子食用含有此种过敏成分的食物。

另外，有研究显示，VD的摄入对食物过敏有双向调节作用。维生素A有参与免疫调节和维持上皮细胞完整的作用。因此，预防孩子食物过敏的前提是确保孩子营养素摄入均衡。

虽然对于儿童食物过敏的发生原因等还没有定论，但如果各位父母能提高对食物过敏的认识，通过孕前、孕中及产后的各种预防，还是有望降低孩子食物过敏性疾病的发生几率的。

蛋糕能帮孩子治疗鸡蛋过敏

“吃蛋糕可以治疗鸡蛋过敏”是希腊雅典大学的最新研究成果，北京大学第三医院儿科主任童笑梅医师指出，这其实是针对儿童食物过敏的少量脱敏治疗法。什么是少量脱敏疗法？举个例子您就明白了：比如对鸡蛋过敏者，可先将鸡蛋稀释，少吃一点，没有过敏症状发生的话，再逐日增加食量。总之，增加的数量以不引起过敏症状的出现为度。这样经过几周或几个月的时间，有些轻度患者就不会再对鸡蛋过敏了。吃蛋糕治疗鸡蛋过敏的原理与此类似。有调查表明，无论是中国还是世界其他国家，儿童食物过敏患病率近年都呈现出持续上升趋势，成为危害儿童身心健康的一种常见病。在中国儿童过敏食物中，鸡蛋和牛奶最为常见。其中，鸡蛋过敏的临床症状是：婴儿吃过鸡蛋后，出现皮疹、湿疹、抓痒，过敏反应严重的还会呕吐、腹泻，甚至出现水肿。童医生提醒，一旦确定孩子患有鸡蛋过敏症，饮食上就需要格外注意了。对轻度鸡蛋过敏的婴儿，可以采用少量脱敏疗法。过去，临床上通常建议婴儿4个月大之后再接触蛋黄，但现在，这个时间推后到了6个月，甚至有些婴儿，医生会建议一岁以后再喂养蛋黄。蛋黄相比蛋清，蛋白质的颗粒要小，相对安全，因此，建议从喂养少量蛋黄开始，再逐渐加量。但正如希腊研究人员所建议的：这种少量脱敏疗法最好不要轻易在家尝试，应在专业医师指导下接受治疗，以免发生意外。对于严重过敏患者，就更应该遵医嘱了。专家认为，严重鸡蛋过敏患儿，最好避免接触鸡蛋及其制品。日常生活中，儿童误食鸡蛋出现过敏反应，情况并不严重的，可以服用抗过敏药；一旦出现呕吐、腹泻、水肿等症状，一定要及时到医院就诊。

皮肤过敏成因不同

一、换季性皮肤过敏

有些人每到季节转换就会出现比较严重的皮肤过敏问题：发干、瘙痒、脱皮、起红斑等。皮肤过敏与干性皮肤有关，也和环境、气候、年龄、食物、化妆品有关。易得皮肤过敏的人更要注意饮食营养的均衡摄取，多吃水果、蔬菜，少吃鱼虾、牛羊肉和油腻、甜食及刺激性食物。

二、化妆品过敏

化妆品中的某些成分会引发皮肤过敏，对皮肤细胞产生刺激，使皮肤细胞产生抗体，从而导致皮肤过敏。若由于化妆品使用不当引起皮肤过敏，不能随意使用治疗一般皮肤病的药膏，否则，会引起皮肤粗糙，起色斑，加重皮肤疾病。

三、神经性皮炎

神经性皮炎是成人常见的瘙痒性皮肤过敏现象，发病原因一般认为与精神因素有关，如情绪激动、工作过度紧张、忧愁焦虑等，剧烈瘙痒为本病特点，多在搔抓后皮肤变厚，但界限清楚，无鳞屑。早期呈淡红色，以后局部有色素沉着，好发于颈周、肘后、臀部及小腿侧。

婴儿呕吐多是过敏惹的祸

假如婴儿容易呕吐或食欲不佳，这不一定是他们故意挑食，很有可能是食物过敏惹的祸。如果不及时施以积极的防治措施，其健康危害将会从婴儿时期延续到成年。

近日在曼谷召开的第20届世界过敏大会上，国际众多专家学者共同探讨了与过敏有关的最新医学动向，并发布了过敏性疾病的最新诊断原则。值得注意的是，不少学者纷纷将关注点聚焦在儿童食物过敏的防治策略上。专家一致呼吁，在判断儿童食物过敏时，既不可张冠李戴错漏过敏原，也不可因噎废食放弃儿童成长所必要的营养补给。建议应在科学诊断的基础上，对食物过敏儿童的饮食配方进行调整，采用合适的替代食物以保证婴幼儿的营养需要。

婴儿爱挑食，原是过敏“添乱”

怎样让儿童吃得更好，是许多家长关心的头等大事。可是许多人并不知道，孩子拒吃某些食品并非因为任性，这很有可能源于食物过敏。如果不了解患儿的过敏症状，一味对孩子实行诱食、迫食，使其继续进食致敏食物，很可能会加重其过敏反应。

有关儿科专家指出，0到1岁的婴幼儿出现湿症(俗称“奶癣”)、便秘、频繁哭吵、气喘,都可能是婴儿受到食物刺激后引发的过敏症状。通常来说，小儿对某一物质(过敏原)发生过敏反应，是由于血液中出现了针对这一物质的免疫球蛋白e(特异性ige抗体)。当小儿首次暴露于过敏原后，就可能产生针对该过敏原的ige抗体。当第二次接触过敏原时，小儿就会出现变态反应性疾病的症状。

一般来说，食物过敏常见的症状主要有以下几种：第一种为胃肠道症状，表现为反复呕吐、持续腹泻或便秘、血便、缺铁性贫血等。第二种为皮肤症状，表现为特应性皮炎、血管性水肿(唇周或眼睑)、风疹等。第三种为呼吸道症状，表现为气喘、频繁咳嗽、流涕等。第四种为全身症状，表现为烦躁不安或腹绞痛，如每天持续3小时或以上，每周至少发生3次，症状持续3周以上。