高蛋白饮食是痛风病人的致命杀手
高蛋白饮食是痛风病人的致命杀手
痛风多见于50岁以上的老年人，发病率随年龄递增而增加，痛风的发作与遗传或外伤有一定关系，痛风像糖尿病一样被视为人类健康的杀手，严重影响了人们的生活质量。如何在改善物质生活的基础上保障好大家的身体健康，是很多患者想要知道的，高嘌呤、高热量、高蛋白的饮食，是痛风病人的致命杀手。
痛风患者的饮食注意事项：
痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下。
1.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
4.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。
6.少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
7.禁酒，酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
8.少用强烈刺激的调味品或香料。
9.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
10.不宜使用抑制尿酸排出的药物。
温馨提示：精神愉快、增加有氧运动，平时养成良好锻炼习惯例如走路去上班，少坐电梯，少坐车，定期检查。
甜食是痛风病人的禁忌
痛风是以血液中尿酸浓度异常升高为主要病理基础的一种慢性疾病。大家都清楚痛风病人的饮食应遵循低嘌呤饮食原则，但很少有人知道甜食也属于痛风病人的饮食禁忌，尤其是富含果糖的食物和甜饮料。
营养科主任医师指出，不论健康人还是痛风患者，食用大量果糖后均可引起血尿酸升高，痛风患者血尿酸升高的幅度更为明显。原因在于血液中果糖含量上升，会导致ATP分解加速释放出嘌呤，嘌呤最终代谢成尿酸，使血尿酸升高。有研究发现每天摄入果糖超过50克的人(相当于2—3罐饮料)，患痛风的风险会比每天少于10克者增加2—4倍。
蜂蜜中的果糖含量高达49%。因此，痛风患者不宜大量食用蜂蜜。除蜂蜜外，一些加工食品，如糖果、饼干、零食、甜点、饮料等中添加的糖浆，也含有较多果糖。痛风患者应该少吃此类食品。即便是蔗糖，分子中也含有一半的果糖，同样有促进血尿酸提高的作用。由于果葡糖浆和蔗糖是日常甜食的最主要甜味来源，因此，各种含糖饮料和食品均可促进痛风的发生。但只有摄入果糖数量较大时，其促使血尿酸升高的作用才比较明显，少量摄入果糖，并不会产生同样的效果。所以，痛风患者不必禁忌水果，每天吃200—400克水果，其所含果糖一般不至于达到“大量”的水平。
赶跑痛风把握这三种中药
1、玉米须
很多人都看着玉米的营养，却忽视掉了玉米须的药用。它具有利水消肿、平肝利胆清热的效果，利尿的作用很强，有助于尿酸的排出。玉米还可以扩张末梢血管，降压、降糖。它是痛风患者适合服用的中药之一。
2、丝瓜络
丝瓜络最有名的功效还是通乳。但是却不知道丝瓜络还有清热消肿作用。丝瓜络味甘性凉，归胃经、肺经和肝经，具有活血通络、祛风解毒、利水消肿的功能。它也可以增加排尿量，有助于尿酸的排泄。
方法：服用的时候，上述三者每一种取15克，放在一起煎煮成汤水服用即可。一周为一个疗程。此法对于缓解初期的尿酸代谢异常、预防痛风再次发作，有一定帮助作用。
3、马齿苋
马齿苋经常被当成野菜食用，当然它的药用价值也很高。马齿苋性寒，味甘酸，归心经、肝经、脾经和大肠经，具有利水、祛湿、清热、解毒的功能，止血凉血的效果很好。它对于改善痛风患者的体质，防止代谢紊乱，都有很好作用。
引发痛风的食物
1、丰富的高嘌呤食物
高嘌呤食物是最为常见的，而且是饮食中不可缺少的食物，但是痛风病人进食会造成痛风复发的概率增加，痛风病人少吃动物内脏的肝肾，肠，脑的呢过食物，海鲜食物中的虾蟹，贝壳，鱼类食物少吃，肉类食物中的肥肉，羊肉，鸭肉，牛肉的呢过少吃，蔬菜类食物中的扁豆，菠菜，菜花，蘑菇，黄豆等食物少吃。
2、酸性食物
酸性食物进食会打破原本体内酸碱平衡的效果，导致痛风病人体内偏向酸性，增加肝肾功能的负担，比如后所咖啡，煎炸性食物以及高质食物，酸菜类食物是痛风病人需要禁忌的。
3、酒精
痛风病人不能喝酒，具有高概率引起痛风发作的主要酒类食物啤酒，绍兴酒，会促进体内的乳酸氧化增加，因此严重影响到肾脏功能排放尿酸，致使体内的尿酸量增加，对痛风病有很不利的作用。
4、高胆固醇食物
胆固醇高的食物会对痛风病的康复有严重的阻碍作用，痛风病人要禁吃高胆固醇类型的食物。痛风专家提醒痛风病人在饮食生活中要有积极良好的心态，不光是饮食方面，更注意的是生活问题，保持有效的休息时间，注意疲劳过度，多进行身体锻炼，从体制上提高对疾病的对抗能力。
痛风的人可以吃鸭脖子吗
痛风病患者现在是越来越多，大家都知道的一点就是，痛风病人在自己的饮食上要注意好多。眼下就有一个问题：痛风病人可以吃鸭脖子吗?说到鸭脖子，那是很多人喜欢吃的下酒菜。当然现在的年轻人也有很多喜欢吃鸭脖子的。鸭脖子的正常食用，对于一般人来说是没有任何问题的。
但是痛风病人来说，嘌呤高的食物时绝对不能吃的。鸭脖子也含有嘌呤，但是含量不算高。而且除此之外，鸭脖子还有很高的营养价值。那么鸭脖子对于痛风病人来说究竟能不能吃呢?下面就来详细介绍下。
鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，湖南，湖北，四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品(主要是鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等)，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。
鸭脖有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身。健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具益气养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科学的配方具有醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。
鸭脖子既可以作为菜式招待客人，也可以作为大家的平时小吃来食用。但是由于鸭脖子里面还是含有嘌呤的，虽然含量不高，但是痛风病人还是少吃的好，以免引起痛风病的复发，那时候就会后悔莫及了。其实痛风病人除了注意饮食，还要经常锻炼身体，因为只有身体好了，病才能尽快恢复。
引发痛风的食物
1、丰富的高嘌呤食物
高嘌呤食物是最为常见的，而且是饮食中不可缺少的食物，但是痛风病人进食会造成痛风复发的概率增加，痛风病人少吃动物内脏的肝肾，肠，脑的呢过食物，海鲜食物中的虾蟹，贝壳，鱼类食物少吃，肉类食物中的肥肉，羊肉，鸭肉，牛肉的呢过少吃，蔬菜类食物中的扁豆，菠菜，菜花，蘑菇，黄豆等食物少吃。
2、酸性食物
酸性食物进食会打破原本体内酸碱平衡的效果，导致痛风病人体内偏向酸性，增加肝肾功能的负担，比如后所咖啡，煎炸性食物以及高质食物，酸菜类食物是痛风病人需要禁忌的。
3、酒精
痛风病人不能喝酒，具有高概率引起痛风发作的主要酒类食物啤酒，绍兴酒，会促进体内的乳酸氧化增加，因此严重影响到肾脏功能排放尿酸，致使体内的尿酸量增加，对痛风病有很不利的作用。
得了痛风能吃蛋黄吗
更是如此，海鲜或动物内脏是万万不可以吃的，但同样营养价值很高的鸡蛋到底能不能吃呢?
痛风病人应该多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;鸡蛋蛋白质含量高，但是嘌呤含量却不高，所以可以放心食用。
蛋白质是人体必需的基础物质，肉类中含有大量蛋白质和脂肪，这都是人体生陈代谢所需要的元素，所以为了均衡饮食，提供人体所必须要的营养物质，就要适当进食肉类补充身体所需的蛋白质和脂肪，但多数肉类嘌呤含量高，痛风病人是不可以进食的，所以痛风病人应该以主要进食牛奶、鸡蛋来补充蛋白质。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
不过要注意的是，过量的蛋白质经过代谢后，会在人体的组织里残留很多有毒的代谢残余物导致体内的酸碱度失衡，酸度过剩，部分营养被代谢残余物逼出体外，尿酸和嘌呤过量沉积，对人体健康造成极大的威胁。这对痛风病人来说更是极大地灾难。所以痛风病人必须进行低蛋白饮食，痛风病人可根据体重，按照1公斤体重摄取0.8克至1克蛋白质的比例来摄取。
通过以上几段文字的一个科学的讲解，相信大家对于痛风能吃蛋黄吗这个问题，都应该有了一个更加科学而完整的认识了吧!除此之外，我还要说明一下，虽然说现在这个痛风在关节疾病里面比较的顽固，但是只要我们平时能够科学地调理好自己的饮食结构，就能完全的控制好这个病情。
痛风喝苏打水可以吗 痛风患者饮食调理的重要性
高尿酸是引起痛风病的关键因素，因此让尿酸处于稳定值是痛风康复的关键。所以痛风病人合理安排饮食，避免火灾少吃嘌呤含量较高的食物；多饮水、特别是多饮用碱性水，促进体内尿酸的排泄非常重要。
痛风病人的饮食有哪些禁忌
禁忌一：啤酒与海鲜同吃导致痛风?
酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素，加在一起是雪上加霜，分开吃也同样对痛风不利。因为痛风是体内嘌呤代谢紊乱，尿酸生成过多或排泄减少造成的血尿酸水平增高，尿酸结晶盐在体内沉积的结果。而酒精会促进内源性尿酸的生成，海鲜又属于高嘌呤饮食，所以对于痛风病人来说，对待这两种食物应谨慎为佳，而对于非痛风病人，吃这些食物会增加患病风险，但不至于吃一次就导致痛风。
禁忌二：痛风病人不能吃豆制品?
虽然干豆中含有比较多的嘌呤，但是嘌呤是名副其实的“落水狗”，因为它极易溶于水，所以说干豆在做成豆腐、豆干等豆制品的过程中去掉了“黄浆水”之后，嘌呤就减少了很大一部分，所以豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相当，比肉类要低。流行病学调查发现，植物蛋白以及某些嘌呤含量“较高”的蔬菜水果，并没有增加血液中尿酸的含量。所以普通人和痛风患者都可以吃豆制品。
禁忌三：吃火锅易得痛风?
之前已经说过，嘌呤属于名副其实的“落水狗”，我们在日常吃火锅的过程中，一般人都少不了海鲜、牛羊肉、动物内脏、脑花等等“第一阵容”的高嘌呤食物，这些都属于高嘌呤食物。所以火锅汤中的嘌呤含量自然也会很高。普通人偶尔喝一些问题不大，痛风病人喝了的确可能引发症状。另外，不光是火锅汤不要喝，肉汤、鸡汤、鱼汤、高汤和老汤嘌呤含量都不低，对于痛风病人都不利。痛风病人要秉持“吃肉弃汤”的习惯。我国有煲汤习惯的地区，往往也是痛风的高发地区。