胆囊结石患者饮用牛奶的禁忌

胆囊结石患者饮用牛奶的禁忌

1、空腹喝牛奶

空腹喝牛奶，其中大量的蛋白质往往会作为热能消耗掉，喝到胃中又会形成假饱现象，影响了进食量。可以在早餐后1至2个小时喝，牛奶在胃中停留的时间较少，不利于人体对蛋白质的消化、吸收和利用。最好吃一些淀粉类的食物，如馒头、面包等再喝牛奶。只有正确饮食才能摆脱胆囊结石。

2、牛奶煮沸

将买回来的牛奶煮沸再喝，可以消毒杀菌，这是很多人的普遍认识，市面上销售的正规牛奶都是已经过杀菌处理的产品，完全不必再次煮沸。如果实在不放心，将牛奶在70摄氏度时煮3分钟，50摄氏度时煮6分钟就可以达到消毒目的，长时间煮沸就会使牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发胆囊结石及癌症等，其次煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸深沉现象。从冰箱里取出的牛奶，加热到适合饮用的温度即可。

3、保存牛奶

牛奶不宜受日光照射，经研究证实，鲜奶中的维生素B1、B2和维生素C遇光在很短的时间内，就会很快消失而且对胆囊结石患者也有一定的影响，因为这三大营养素在阳光下就会分解，造成牛奶营养成分的流失，所以牛奶尽量避光保存。用微波炉加热时容器最好有盖，时间不宜过长。

4、牛奶冷冻

牛奶遇冷结冰时由外向内发展，即在容器壁的周围先结冰，中心部分后结冰，这时牛奶中的脂肪、蛋白质分离，干酪素呈微粒状态分散于牛奶中，加热溶化的冰冻牛奶，味道明显淡薄，汁液呈水样，降低了营养价值。对于胆囊结石患者也有一定的影响。

5、牛奶中加巧克力

大多数人认为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加胆囊结石等疾病。

6、牛奶与药物同服

牛奶中含有许多钙、铁离子及微量元素，用牛奶送服药物如四环素类，二者相互作用，能生成稳定的络合物或难溶性的盐。这样不仅造成牛奶营养素的损失，而且会降低药物的效力，所以在服药前后的1—2小时内最好不要喝牛奶。

胆囊结石的癌变几率

1、胆囊结石一般没有症状，大多数胆囊结石患者都是在例行体检中被检查出患有本病。并且在检查中，3毫米以下的胆囊结石在CT和核磁共振中很难被发现，所以很容易被漏诊。在此建议大家较好每年做快速体检，如果身体出现什么异样以便能尽早进行治疗。

2、大多数胆囊结石的症状与慢性胆囊炎相似，主要表现为右上腹轻度不适，胆囊结石并发胆囊结石时可出现胆绞痛。但也有相当数量的胆囊结石患者并无症状，只有在做健康体检时才被发现。一般认为，胆囊结石是胆囊癌的诱发因素，近些年来也有许多关于胆囊结石癌变的报道，尤其在伴有结石时，癌变机率会明显提高。

3、胆囊结石隐匿性强，常给人们造成不痛不痒、身无百病的假象。正是由于胆囊结石早期毫无症状的表现，容易使患者忽视它的存在，而延误治疗。当胆囊结石症状并发或性质改变时，往往造成意想不到的痛苦和无可挽回的伤害。

鹅肉和牛奶一起吃有什么好处 哪些人不宜喝牛奶

1、消化道溃疡患者

牛奶会产生胃酸从而刺激到胃肠黏膜，这样会使这类患者的肠道更加的不健康，使患者的病情加重，对患者的恢复是非常不利的。

2、缺铁性贫血患者

食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康，给患者的身体增添不必要的负担。

3、腹胀、多屁、腹痛

这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。

4、腹部手术后

此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。

5、胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，这样会使患者的身体增加到一定的负担，对患者的恢复是非常不利的。

6、肾结石患者

因为肾结石患者正是因为体内的结石过多，或者是身体内容易产生结石而造成的，而牛奶正是会给身体带来一定的结石，会造成这类患者的病情更加的严重，对患者的身体是很不利的。

胆囊结石的禁忌

胆囊结石的禁忌?胆结石者什么该吃、什么不该吃都。得了胆结石,除了积极的临床治疗之外,一旦患上胆结石还需要采取一些预防工作,健康饮食是很重要的一环节啦。确实,合理的健康饮食可以帮助胆结石朋友进一步的康复,反之则会成为胆结石患者在治疗过程中的“绊脚石。。

患上胆结石石应该吃哪些食物呢,胆囊结石的健康饮食:

胆囊结石的禁忌对于胆囊结石主要为胆固醇性结石主的混合性结石,肝胆的代谢、负担久积聚和沉淀,从而形成结石。因此,这时就应降低胆固醇摄入量,尤其是晚上,应注意进食的类食品,鸡蛋、肥肉,,这个都是很重要的。

因此在饮食上还是建议胆红素偏高的患者应少吃脂肪类食品、高糖类食品。

对每个还患有胆管结石的患者来说,一般多为胆红素结石,容易肝内的合并,形成肝内胆管结石。

以至于造成脂肪在肝脏内堆积、造成肝脏纤维化、后发展到肝硬化甚至肝癌。另外,油炸型的食品容易引起吸收不良性脂肪。。

患了胆结石主要的就是应该及时进行治疗,在治疗的同时辅以正确的食疗可以有效降低胆结石的复发率。当然,针对患者的具体情况,饮食禁忌也略有差异。

​胆结石不能吃什么胆结石的四大饮食禁忌

胆结石饮食禁忌一：不要吃含有大量胆固醇的食物

高脂肪和高胆固醇摄入过多会导致胆固醇与脂肪呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石。

胆结石饮食禁忌二：不要多喝酒、咖啡以及浓茶

酒、咖啡以及浓茶会较重胆汁的排出，胆结石患者会不好消化，导致病情的加重。

胆结石饮食禁忌三：不要食用容易胀气的食物

例如芹菜、洋葱、蕃薯、马铃薯、黄豆、竹笋及大蒜、萝卜、韭菜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等都是易引起胀气之食物，所以不要食用，不然会导致胆囊结石更加的严重。

胆结石饮食禁忌四：不要吃草酸含量高的食物

扁豆、菠菜、巧克力、无花果等都含有大量的草酸，不要食用，因为草酸会在身体内有形成草酸钙的可能，使得结石形成的更加的多，胆囊结石更加的严重。

胆结石一定要开刀吗

胆结石一定要开刀吗?

胆囊结石属于胆囊的一种良性病变，病因复杂，可能与年龄、性别、肥胖、生育、种族、感染、饮食、家族及个人体质等因素有关，通常表现为患者体内脂类代谢异常、促成核因素增加及胆囊运动功能异常，由于胆汁成分及理化性质发生了改变，导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态，容易沉淀析出并形成胆囊结石。

在疾病的初期，胆囊结石对人体的损害和功能的影响较轻，部分病人可多年或终身无明显症状。

而随着时间的延长，许多患者体内胆囊结石逐渐增大、增多，结石对胆囊壁的长时间刺激将导致胆囊功能逐渐丧失，进而行成急、慢性胆囊炎，胆囊萎缩，胆囊癌等病变。特别是当较小的结石掉入胆总管时可引发化脓性胆管炎甚至是急性胰腺炎，危及生命。

因此，对于有症状、合并糖尿病等并发症以及怀疑有癌变的胆囊结石患者应尽快接受胆囊切除手术。

同时，胆结石患者食要有规律合理多样化。目前人们高脂高蛋白饮食增多，并缺乏规律性的饮食，尤其是不吃早餐，因此，膳食要以低脂肪、规律、合理、多样化饮食为主。此外，生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等应少食。

简单来说，不一样所有的胆结石患者都是要开刀的，具体的情况，要视患者的病情而定的，医生会采取适合患者病情的治疗方案。

最后，通过上面的介绍，我们知道了胆结石的相关讯息，希望本文对您有所帮助，祝您健康。

胆囊切除了还会长结石吗

患有胆囊结石的患者有很多，但并非每一位患者都会表现出症状。胆囊结石患者症状的出现与否和结石的大小、部位，是否合并感染、梗阻以及胆囊的功能状况有关。一般情况下，对于胆囊结石的确诊，首选b超检查，检查发现胆囊结石即可以确诊，其正确诊断率在96%以上。随着人们生活水平的不断提高以及检查手段的日渐完善，胆囊结石病的发病率与检出率也越来越高，但是其中大约有20%～40%的胆囊结石患者可以终身无症状，只是在做其他检查、手术时偶然发现，这种胆囊结石被称为静止性胆囊结石。

对于静止性胆囊结石，由于平时没有症状，有些人根本就不把它当一回事，可有些人又过分紧张，终日惶惶不安。虽然，胆囊切除是治疗胆囊结石的首选方法，但是，对于静止性胆囊结石患者的处理，目前的看法一般认为不需要立即进行胆囊切除，只需要在生活与工作中注意避免过度劳累，饮食上避免进食高脂肪、高蛋白餐或暴饮暴食，注意加强密切观察和定期随诊。但有以下情况时，应及时考虑手术治疗：

1.检查时，口服胆囊造影剂，胆囊不显影;

2.结石直径超过2～3厘米;

3.合并糖尿病，在糖尿病已经控制时;

4.老年人和(或)有心肺功能障碍者。尤其是后两种情况，一旦急性发作或发生并发症而被迫施行急诊手术时，危险性更大。

对于体检发现的无症状性胆囊结石患者，可以再到消化科或肝胆专科检查一下，确定是否真的有胆囊结石。然后再确定是否真的无任何症状，如饱食或脂肪餐后上腹部隐隐作痛，或上腹部闷胀不适，伴恶心、呕吐、消化不良等，有没有把这些症状当做胃病，等等。如果确定是胆囊结石，并且确实没有任何症状，患者可以将自己胆囊结石的数目、大小、胆囊壁的情况等记录下来，然后每三个月至半年左右定期复查一次b超，以便进行对照。中老年患者应该同时检查癌胚抗原 (cea)，以免漏掉胆囊恶性疾病。观察过程中如发现短期内胆囊结石数目明显增多，或结石明显增大，即使无症状，也建议行胆囊切除术;如有胆囊壁明显增厚，不能排除胆囊癌发生者，或血液cea增高，不能排除胆囊肿瘤，或胆囊萎缩、胆囊积液致胆囊已无功能者，均可行手术治疗。如果观察期间患者出现了明显的胆囊炎症状，甚至发生急性胆囊炎，或出现了腹痛、发热、黄疸等胆管结石的症状，亦应及时行胆囊切除术。

养生药膳：中医教你改善胆结石

胆囊结石的形成与饮食有很大的关系，所以胆囊结石患者要注意一些饮食禁忌，否则，不当的饮食会引发胆囊炎症和胆绞痛，一些食物还可以促进结石的快速增长，而使胆囊功能受到更为严重的损害。患者要纠正不良的生活饮食习惯，不能吃或少吃的食物如下：

多吃姜少吃糖：姜类有促进胆固醇代谢的作用，胆结石患者可以常吃。

尽量少吃激素类食物和药物。

忌食含胆固醇较高的食物，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等胆结石患者不能吃。

烟、酒、咖啡也需要禁忌，因为这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关，所以对动物内脏、鱼子、蛋、肥肉等应严加控制和约束。此外少吃鸡蛋，去脂牛奶、豆腐、豆浆、鱼、鸡、瘦肉等均可以少量食用。尽可能采取煮、炖、清蒸的方式。

防治胆结石，除了接受医药治疗之外，以下三款药膳汤水有助于改善胆结石症状。

青萝卜汤

如果胆结石患者出现胆部痛或胆部胀、疼痛可牵引到肩背部、口苦、经常嘆息、胃脘胀痛或胀满、舌红苔薄白等症状，这类型患者属肝胆气郁，适合食用青萝蔔热炒或以青萝蔔煲猪瘦肉汤。

做法：青萝卜250克、食用油适量，然后把萝蔔洗乾净、切成块或丝状，放入锅子里加油炒熟后即可。如作煲汤可配瘦肉陈皮，也可加白萝蔔。

功效：青萝卜性味辛甘、微寒，有理气降气、宽中利胆等益处。

金钱草银花炖猪肉

如果胆结石患者出现胆痛胆胀或肋灼热、心情烦躁、口苦口臭、容易发脾气、口渴口乾、便秘溲赤、舌红苔黄等肝胆郁热症状，适合食用黄酒炖猪肉。

做法：金钱草200克、金银花150克、瘦猪肉1公斤、黄酒3匙。

为什么会得胆囊癌

目前胆囊癌变的原因还不完全清楚，多数人认为是综合因素引起，可能包括结石的机械刺激，炎症，胆固醇代谢异常和胆汁的刺激作用，使黏膜增生、变性，继而发生癌变。胆囊癌患者同时有胆囊结石者占75%~100%，而在胆囊结石患者中患胆囊癌者占3%～14%，其发病率较无结石者为高.至于有无某种化学致癌物的影响，尚无足够证据。

1.危险因素熟悉胆囊癌的危险因素，可以提高早期诊断率。

①50岁以上的中老年女性胆囊结石患者;②病程较长，胆囊结石病史在5年以上者;③胆囊结石患者B超提示胆囊壁有局限性增厚者;④胆囊结石直径>2cm或胆囊颈部嵌顿结石;⑤胆囊结石患者，近期胆囊区疼痛变为持续性，并有明显消化功能障碍症状，消瘦乏力者;⑥单发胆囊息肉直径≥10mm或<10mm但多发者：⑦胆无功能、瓷化胆囊，以及发展成为瓷化胆囊的胆囊壁钙化;⑧胆胰管合流异常：⑨接触一些致癌物质，如甲基胆蒽。

2.胆石症与慢性胆囊炎和胆囊癌的关系

(1)国外报道70%～90%的胆囊癌与胆囊结石同时存在，国内报道两者同时存在率为40%~86%。

(2)结石直径越大，胆囊癌发病率越高。

(3)有胆囊结石者发生胆囊癌的危险性较无胆囊结石者高出6~15倍。

(4)推测胆囊癌的发展过程是：胆石症/胆囊炎一胆囊黏膜上皮增生一部分不典型增生出现一轻者引起原位癌，重度不典型增生则引发浸润癌。

(5)胆汁代谢过程中，鹅去氧胆酸的产物胆石酸为一致癌物质，胆囊癌患者的胆石酸增加，同时也有人认为胆汁中的胆固醇和胆酸盐，在感染等因素的影响，特别是厌氧菌校形芽胞杆菌感染时，可演变成致癌物质。可能是刺激胆囊黏膜产生癌症的原因之一。

胆囊结石锻炼注意事项

结石患者有一些也是非常喜欢做运动的，但是由于患上了胆囊结石，因此很多胆囊结石患者朋友们都对在患病期间能否做运动感到非常的疑惑，有一些胆囊结石朋友们是不想放弃每天的运动的，因此为了能够帮助更多的朋友通过运动缓解胆囊结石的继续发作，那么接下来就为各位介绍一些关于做运动缓解胆囊结石的方法。

有胆囊结石可以做的运动一：慢跑胆囊结石朋友们还是可以进行慢跑运动的，慢跑是属于有氧运动，慢跑不会对胆囊结石患者造成多大的危害，慢跑还会让胆囊结石患者的身体状况慢慢地变好，因此坚持慢跑对胆囊结石的作用不容小觑。

有胆囊结石可以做的运动二：游泳胆囊结石朋友们可以在夏季的时候游泳，游泳可以让胆囊结石朋友们身心都得到放松，同时游泳能够让胆囊结石朋友们的身体上面的脏东西都被洗掉，在游泳的时候还能让朋友们忘掉了胆囊结石给自己带来的不乐观的心态。

有胆囊结石可以做的运动还是比较多的，游泳和慢跑只是胆囊结石朋友选择的两个适合的运动方法，其中生活中还有很多的运动是非常适合胆囊结石患者的，因此胆囊结石患者朋友们可以多多的选择一些运动，让自己的身心都得到良好的发展。

胆结石不能吃什么

1、胆结石不能吃什么-----食物篇

1：少吃油腻的食物，胆汁是用来帮助消化脂肪的，所以吃了油腻的食物，就会促进胆汁分泌，胆囊收缩，如果已有胆囊结石，胆囊收缩会使结石向胆囊颈移动，结石容易嵌在胆囊颈部，导致胆绞痛、急性胆囊炎发作，中国结石病防治中心提醒胆囊结石患者应少吃油腻食物，但也不能完全禁止，以免出现必需脂肪酸缺乏。

2：不宜多喝牛奶，牛奶中含的蛋白质绝大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低价挥发性脂肪酸较多，对肠道有一定的刺激作用，而且，牛奶中的脂肪消化需要胆汁，所以饮用牛奶会加重胆囊负担，使病情加重。

3：忌辛辣刺激的食物，忌油腻、节五辛是胆结石患者的禁忌原则之一，胆囊炎、胆结石多属湿热所致，油腻、辛辣刺激可以助湿生热，故当忌。如：辣椒油、咖喱粉、花椒粉等。

2、胆结石不能吃什么-----水果篇

一般情况下，胆结石患者除了荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝外，其他水果都是可以吃的，但是，有一点一定要注意，胆结石患者不能吃柿子，因为柿子里所含的成分很容易导致结石的形成。柑橘类的水果以及其他富含维生素C的食物，都可以有效的预防胆结石的形成，因此，建议胆结石患者可以多食用这类水果。

胆结石患者都有上腹部胀满、口苦或口中无味等症状，都想吃一些酸性的水果，如：山楂、石榴、杨梅等以便消除上述的症状。但是，临床上发现，患者进食这类水果后往往会使病情加重，腹部更加胀满、右肋下由不适转为疼痛，厌食甚至呕吐。胆结石患者不能吃酸性的水果，酸性水果含有大量的酸味，有较强的收敛作用，会引起胆绞痛，加重胆结石。胆结石患者还应该注意，忌食没有洗干净的水果，以防止进食蛔虫卵，炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌也不能食用。

孕期患胆结石对胎儿有害吗

由于肠道蠕动缓慢，肝脏下的胆囊相对不活跃，胆囊结石在孕妇怀孕期间经常发生。孕期孕激素水平高，胆囊壁平滑肌松弛，在餐后，胆囊排空不完全;结肠蠕动不好易导致便秘。孕期所见胆囊结石多是胆固醇结石。

结石本身对胎儿和孕妇没有不好的作用。对于胆囊结石患者，需要手术切除胆囊的概率每年仅增加1%～2%，所以即使患胆囊结石20年，只有1/5的人需要手术取出结石。

胆囊炎是胆囊炎症，90%的胆囊炎患者胆囊内有结石并且有可能堵塞胆囊管。85%的胆囊炎患者存在细菌感染。孕妇中的发病率为1/1000，2/3病例通过静脉补液和输注抗生素可以有效控制病情。如果选择手术，最好在怀孕中期进行，以减少流产和早产。

其他治疗方法包括内窥镜胆囊切除，有些医生认为这是孕期禁忌证;然而也有些医生认为怀孕前20周可以考虑此种处理。

胰腺炎，即胰腺发生炎症，表现为中腹部中度疼痛，疼痛放散至后背，几乎不影响怀孕。通过血液检测淀粉酶和酯酶即可诊断。可采用静脉补水和止痛治疗。

肝胆结石不能吃什么

胆结石应多吃姜少吃糖;姜类有促进胆固醇代谢的作用，胆结石患者可以常吃。对于肥胖的患者，还要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成。

胆结石不能或尽量少吃激素类食物和药物，尤其是女性胆结石患者。结石在女性更年期相对高发。由于雌激素水平过高会降低胆囊的收缩功能，不利于胆汁的排泄，所以少吃激素类食物和药物，还不要盲目使用雌激素类产品。

胆结石不能吃的食物主要是含胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。高脂肪食物胆结石患者也不能吃，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

胆结石患者禁忌暴饮暴食大吃大喝，因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等胆结石患者不能吃。烟、酒、咖啡也需要禁忌，因为这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

注意，由于胆结石的形成与体内胆固醇含量过高有关，所以对动物内脏、鱼子、蛋、肥肉等应严加控制和约束。其它胆结石患者不能吃的或尽量少吃的食物，还有胆结石患者饮食禁忌腊肉，食用腊肉过多容易形成胆结石。

哪些人不宜食用牛奶

牛奶副作用1、牛奶不宜和韭菜或西兰花或空心菜搭配，否则会影响钙的吸收。

2、牛奶不宜和红糖搭配，否则会影响牛奶的营养价值。

牛奶禁忌人群缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用牛奶;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服牛奶。

上面就是对哪些人不适合吃*的介绍，这样很多人就能够结合自己的身体情况去搭配好饮食了，另外我们平时在生活中想要身体健康，也要注意饮食结构营养均衡。