骨折患者不宜喝骨头汤
骨折患者不宜喝骨头汤
临床工作中常发现很多骨折病人为了骨头生长得快些，经常和骨头汤，甚至每天必喝骨头汤，当作灵丹妙药应用。这可能是深受一些通俗想法“吃啥补啥”的观点误导所致。另外有些人以为骨头汤补钙。还有，一些骨科医生建议吃些骨头汤会促进骨头愈合。
殊不知骨头汤里含量最高的是磷，而不是钙。高磷的摄入会大大的影响人体对钙的吸收，所以，骨头汤喝多了不但不补钙还会影响钙的吸收，不利于骨折愈合。另外骨头汤里的脂肪含量较高，喝骨头汤可能主要会增加体重而不是补充营养。上海第十人民医院骨科杨春喜
骨折术后不能吃什么
患者在受伤后的1-2周内，建议患者要多吃高维生素、高铁的食物，同时要多吃清淡可口、易消化、富含胶原纤维、促进肠蠕动、有利于排便的食物;在骨折后2-4周内，患者可以使用牛奶、鸡蛋、牛肉等食物;骨折发生后一个月，饮食基本上就可以康复正常了。
对于接受骨折手术后的病人而言，一个非常重要的饮食原则就是要节制，千万不可因肠胃功能逐渐恢复而暴饮暴食。骨折术后不能吃什么?下面小编为您介绍。
1、骨头汤
广东人喜欢喝汤，因此，但凡去医院探望生病的亲友，都喜欢煲一锅营养靓汤送去，尤其是去探望刚刚做了手术的骨折病人，按照“以形补形”的传统理念，更是一定要带去一碗老火骨头汤。然而，事实上，在骨折手术后的早期，病人并不适宜喝骨头汤。
骨折病人在早期最忌油腻食物，而骨头汤由肉骨头长时间熬制，油脂太多，影响营养吸收和伤口愈合;第二，早期病人因为伤口疼痛，大多食欲不好，如果喝太多汤，占用了胃容量，会减少其他食物的摄入;第三，骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐，人体吸收差，根本达不到补钙作用。
2、补钙
虽然钙是骨头的重要成分，但补钙对治疗骨折并无好处，反而可能引起血钙增高。骨折病人如本身并不缺钙，只要加强功能锻炼就能促进身体对钙的吸收，加速断骨的愈合，不应盲目补钙。
此时如果再人为地大量补钙，体内的钙量就会超出人体的需要量，使肾脏的排泄负担加重。大量的服用钙剂还能引起低血压、低血磷，胃酸减少、食欲不振、消化不良及呕吐、腹泻等症状，反会影响骨折的愈合。因此，骨折后早补、过多补钙都是无益的。
3、不消化之物
骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
总体来说，骨折患者要选择易于消化吸收的食物，比如介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，食物必须少含渣滓，以便于咀嚼和消化;食物不宜油煎、油炸，要慎用辣椒、生葱、芥末、胡椒等对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品。
老年人骨折后的家庭护理措施
生活中老年人一旦发生骨折，恢复起来则需要更长的时间，这和他们的身体素质有直接的关系，我们都知道，很多老年人都处于缺钙的状态，因此患有不同程度的骨质疏松，所以老年人骨折后的日常护理非常重要，下面为大家介绍一下具体的护理措施有哪些。
大多数骨折患者在治疗的中后期都会在家中度过，所以，做好骨折患者的家庭护理十分重要。对老年骨折患者进行家庭护理的具体方法是：
1.每2小时为患者翻身1次 老年人骨折后需长期卧床，容易使受压处的皮肤发生溃破，形成褥疮。而褥疮形成后往往不易愈合，褥疮的面积会不断扩大、创面可逐渐加深，甚至会引发败血症等疾病。为了防止老年患者发生褥疮，其床铺要经常保持清洁、平整和柔软，最好使用海绵床垫。其身体要经常保持清洁和干燥，每周要擦浴1～2次(夏天可适当增 加洗浴的次数)。对老年女性患者，每天要为其清洁会阴部1次。褥疮的好发部位往往在背部、骶部及足跟部。对于这些骨突部位要注意保护。一旦发现患者的表皮 出现破损要及时处理。对局部被压红的部位不要进行按摩，只要用气圈将其垫起，使其悬空、不再受压即可。
2.经常轻轻拍打患者的胸背部 老年骨折患者会因为疼痛而不敢深呼吸或咳嗽，同时会经常保持平卧位，这样会使其呼吸道内的分泌物不易排出，容易引起呼吸道的部分梗阻与继发感染。所以，在护理骨折老人时，除了要经常帮助其变换体位之外，还要经常轻轻拍打其胸背部，以利于其排痰。
3.做好患者的饮食调节 老年骨折患者在卧床期间常因担心解小便过多而不愿意多喝水。这样会导致其尿液浓缩，日久极易使其患上尿路感染。所以，要鼓励他们多饮水，每日应饮水 2500～3000毫升。此外，还要增加患者饮食中的营养成分。骨折患者需要高蛋白、高热量的膳食，以修复其体内被破坏的组织，为此可多吃些鸡肉、猪肉、鱼肉等。很多人认为骨折后要多喝骨头汤。可专家认为，骨折患者不宜喝骨头汤。因为骨折患者需长期卧床，其消化功能较差，若大量地食用骨头汤会影响其肠胃的 吸收功能，甚至使其发生腹泻，从而不利于骨折的康复。
以上内容为您介绍的就是老年人发生骨折后的日常护理措施，通过介绍我们了解到，骨折的老年朋友尽量食用一些高蛋白、高热量的膳食，例如鸡肉、鱼肉等，此外家属要每隔2小时为患者翻一次身，以免导致褥疮的出现，给患者带来更多的痛苦。
老年骨折患者家庭护理怎么做
1.每2小时为患者翻身1次 老年骨折后需长期卧床，容易使受压处的皮肤发生溃破，形成褥疮。而褥疮形成后往往不易愈合，褥疮的面积会不断扩大、创面可逐渐加深，甚至会引发败血症等疾病。为了防止老年患者发生褥疮，其床铺要经常保持清洁、平整和柔软，最好使用海绵床垫。其身体要经常保持清洁和干燥，每周要擦浴1～2次(夏天可适当增 加洗浴的次数)。对老年女性患者，每天要为其清洁会阴部1次。褥疮的好发部位往往在背部、骶部及足跟部。对于这些骨突部位要注意保护。一旦发现患者的表皮 出现破损要及时处理。对局部被压红的部位不要进行按摩，只要用气圈将其垫起，使其悬空、不再受压即可。
2.经常轻轻拍打患者的胸背部 老年骨折患者会因为疼痛而不敢深呼吸或咳嗽，同时会经常保持平卧位，这样会使其呼吸道内的分泌物不易排出，容易引起呼吸道的部分梗阻与继发感染。所以，在护理骨折老年时，除了要经常帮助其变换体位之外，还要经常轻轻拍打其胸背部，以利于其排痰。
3.做好患者的饮食调节 老年骨折患者在卧床期间常因担心解小便过多而不愿意多喝水。这样会导致其尿液浓缩，日久极易使其患上尿路感染。所以，要鼓励他们多饮水，每日应饮水 2500～3000毫升。此外，还要增加患者饮食中的营养成分。骨折患者需要高蛋白、高热量的膳食，以修复其体内被破坏的组织，为此可多吃些鸡肉、猪肉、鱼肉等。很多人认为骨折后要多喝骨头汤。可专家认为，骨折患者不宜喝骨头汤。因为骨折患者需长期卧床，其消化功能较差，若大量地食用骨头汤会影响其肠胃的 吸收功能，甚至使其发生腹泻，从而不利于骨折的康复。
骨折早期少喝骨头汤
骨折后，家人总是习惯为患者进补饮食，急于让患者尽快康复。但是，补不好往往事与愿违。只有科学合理的饮食，才能保证患者营养，促进骨折愈合。
总体来说骨折患者要选择易于消化吸收的食物，比如介于正常饮食和半流质饮食之间所谓的软饭菜。食物要便于咀嚼和消化，食物不宜油煎、油炸，少吃辣椒、生姜、芥末等刺激性大的辛辣食品。
骨折早期(1～2周)饮食原则上以清淡为主，可吃些蔬菜、蛋、奶、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、油腻食物。更不可过早过多地食用骨头汤。很多人认为骨折后多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然。骨头汤主要是补充钙和磷，骨折早期大量喝骨头汤，会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，可少吃一些。
骨折中期(2～4周)饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要。可在初期的食谱上加适量骨头汤、瘦肉、鸡、鱼、虾、蛋、奶等高蛋白饮食，以补给更多的维生素、钙及蛋白质。
骨折后期(5周以上)饮食上可以解除禁忌，可以高蛋白、高热量食物为主，辅以高维生素的新鲜蔬菜、水果。
骨折患者不需要补钙
很多骨折患者为了让骨折尽快的恢复，认为需要进行大量的补钙。但是临床研究表明，过量钙质的摄入，并不能达到加快骨折治愈的目的。所以，骨折患者没有补钙的必要。而补钙的误区主要体现在以下几个方面：
1、本来无需补钙，却加强补钙
一方面，补钙是因为体内缺乏钙质。虽然钙是构成骨质的主要原料，但是由于患者发生骨折，功能活动很少，有的骨折患者甚至需要长期卧床，所以对钙质的吸收和利用并不多，体内有充盈的钙质供给，患者并不缺钙。另一方面骨折患者虽然骨骼损伤，但是在骨的修复期间主要依靠的是骨膜和骨髓，而骨膜和骨髓在对受损骨骼进行修复的过程中需要的是骨胶原，并不是钙质。所以骨折的修复只需要少量钙质，是人体正常摄入钙质所能达到的剂量，并不需要特别补充。
2、误以为骨头汤可以补钙
这个误区是由上个误区所引发，并认为用骨头汤能达到补钙的目的。其实骨头汤里所含的钙质几乎为零，如果真的需要补钙，喝骨头汤真是一个错误的选择。但是骨头汤味道鲜美，虽然不能达到补钙的目的，也可以增加骨折患者的食欲，保证营养。
特别提醒：骨折患者到底是否有补钙的必要，视个人情况而定。不过，在骨折恢复期间，应该采取什么措施，不该采取什么措施，还是要先听听医生的意见。
骨折患者有哪些饮食的误区
一、忌大量进补骨头汤骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在体内骨胶原增加的情况下才能更好地发挥作用。由于肉骨头的成分主要是磷和钙，因此大量进补骨头汤会使人体骨质内无机质成分增高，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。长期卧床的骨折患者过量进补骨头汤还可能诱发血钙增高、血磷降低等症状。
二、忌盲目补钙对于大部分骨折患者而言，只要根据病情和医生嘱咐，加强锻炼，有规律地运动，便能促进骨骼对钙的吸收，加速骨折的愈合。盲目补充钙质并无裨益，还可能有害。
三、忌单一进补骨折患者伤处常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，而机体修复受伤组织需要各种营养物质。因此，单一摄取某一种营养物质弊大于利。
四、忌食不易消化的食物骨折患者多因固定伤处而活动受限，加上伤处肿痛，心情忧郁，因此往往食欲缺乏，时有便秘。因此，养病期间的饮食既要营养丰富，又要容易消化、利于通便，忌食等易胀气或不易消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。
五、忌少喝水大多数骨折患者都行动不便，因此，不少人都是能少喝水就少喝，以减少小便次数。此类患者特别是卧床患者，由于活动较少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。卧床骨折患者不必考虑太多，应想喝水就喝。
骨折病人的合理饮食
1.骨折与花生
花生中含有一种促凝血冈子，从花生仁红衣中提取的“血宁1号”是治疗各种凝血功能低下和血小板减少疾病的良药，但对于骨折有血换、血肿的患者，却会使被血不散，有加重姬肿的作用。所以，骨折有被肿的患者不宜食花生。
2.骨折与肉骨头汤
一般认为，骨折后多吃肉骨头汤可使骨折早期愈合，其实不然。现代医学证明，骨折患者多食肉骨头汤.不但不能促进骨折早期愈合.反而会使愈合推迟。因为受伤后骨的再生，主要依靠骨膜、骨镑的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下才能更好地发挥作用。肉骨头的成分主要是磷和钙，骨折后如果摄人大员的磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，有机质与无机质的比例失调，阻碍骨折的早期愈合。
3.骨折与醋
醋具有傻脾开胃、促进食欲的作用，酯中含有3%。4%的醋酸，而酷酸则有软化骨路及脱钙的作用。临床实践证明.不少骨折患者食酷后，第二天伤处即感觉发软，疼痛加剧，甚刻D肿胀。因此，骨折患者在治疗期间最好忌食酷。
骨折的正确急救措施是什么
1、骨折发生后，应当迅速使用夹板固定患处。如果不固定，让骨折部位乱动，有可能操作神经血管，造成麻痹。但是，骨折时，由于局部有内出血而不断肿胀，所以不应固定过紧，不然会压迫血管引起淤血。
2、固定方法可以用木板附在患肢一侧，在木板和肢体之间垫上棉花或毛巾等松软物品，再用带子绑好。松紧要适度。木板要长出骨折部位上下两个关节，做超过关节固定，这样才能彻底固定患肢。如果家中没有木板可用树枝、擀面杖、雨伞、报纸卷等物品代替。
3、皮肤有破口的开放性骨折，由于出血严重，可用干净消毒纱布压迫，在纱布外面再用夹板。压迫止不住血时，可用止血带，并在止血带上标明止血的时间。
骨折的病人可以喝骨头汤吗
1 骨折病人喝骨头汤是有好处的，但是要在正确的时期喝骨头汤，刚开始骨折的时候，是不适合喝骨头汤的，这是因为刚开始骨折身体需要活血化瘀，骨头汤会导致淤血无法消散，影响关节的恢复，饮食清淡即可。
2 骨头汤应该在骨折后三到四周的时候服用，这个时候淤血大部都已经消散，骨折应接骨续筋为主，饮食应该注重影响，以刺激骨骼的生长的需要，骨头汤中含有大量的钙质和其他营养成份，这个时候喝是有好处的。
3 等到骨折后一个半左右的时候，骨折所造成的淤肿基本消散，治疗宜补，以达到舒筋活络的效果，饮食禁忌基本解除，全面补充营养，肉制品，乳制品，蔬菜，水果，豆制品，海鲜等都可以食用。
骨折可以喝冬瓜排骨汤吗
不建议喝。
按照“以形补形”的传统理念，不少人以为骨折病人要多喝骨头汤。然而，事实上，在骨折手术后的早期，病人并不适宜喝骨头汤，也不适合喝冬瓜排骨汤。因为骨折手术后早期喝骨头汤会推迟骨头愈合，影响康复进度。骨折后如果大量摄入磷和钙，会使骨质内无机质成分增高，令有机质与无机质的比例失调，反而阻碍骨折的早期愈合。况且骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐，人体吸收差，达不到补钙作用。
骨裂术后不能吃什么
1、骨头汤
广东人喜欢喝汤，因此，但凡去医院探望生病的亲友，都喜欢煲一锅营养靓汤送去，尤其是去探望刚刚做了手术的骨折病人，按照“以形补形”的传统理念，更是一定要带去一碗老火骨头汤。然而，事实上，在骨折手术后的早期，病人并不适宜喝骨头汤。
骨折病人在早期最忌油腻食物，而骨头汤由肉骨头长时间熬制，油脂太多，影响营养吸收和伤口愈合;第二，早期病人因为伤口疼痛，大多食欲不好，如果喝太多汤，占用了胃容量，会减少其他食物的摄入;第三，骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐，人体吸收差，根本达不到补钙作用。
2、补钙
虽然钙是骨头的重要成分，但补钙对治疗骨折并无好处，反而可能引起血钙增高。骨折病人如本身并不缺钙，只要加强功能锻炼就能促进身体对钙的吸收，加速断骨的愈合，不应盲目补钙。
此时如果再人为地大量补钙，体内的钙量就会超出人体的需要量，使肾脏的排泄负担加重。大量的服用钙剂还能引起低血压、低血磷，胃酸减少、食欲不振、消化不良及呕吐、腹泻等症状，反会影响骨折的愈合。因此，骨折后早补、过多补钙都是无益的。
3、不消化之物
骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制，加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。
总体来说，骨折患者要选择易于消化吸收的食物，比如介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，食物必须少含渣滓，以便于咀嚼和消化;食物不宜油煎、油炸，要慎用辣椒、生葱、芥末、胡椒等对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品。
骨折病人不能吃什么
1、骨折早期的患者不能喝骨头汤:很多人觉得骨折要以形补形，因此多喝一些骨头汤可以帮助身体补钙,其实虽然动物骨头里的钙质非常丰富，但是在做成汤后多已经被破坏，并且汤中并没有太多钙质，在人体当中也并不能直接被吸收。如果骨折病人本身并不缺钙,盲目补钙甚至会导致血钙增多。而骨头汤当中最丰富的营养是胶原蛋白,多吃胶原蛋白对骨折病人来说非常有益,但这类食物太过油腻，在骨折后的1-2周内的病人不宜多吃,否则可导致瘀血积滞,从而影响恢复的速度。
2、骨折病人不要摄入太多糖:骨折后的患者不要过量食用含有高糖类的食物，不仅影响开放性创面修复，还可导致身体内的钙被大量损耗,不利于身体康复。并且现代研究认为白糖也让身体内的维生素B1含量减少,如果机体内维生素B1不足,就会让神经和肌肉组织的活动能力大大降低,影响功能恢复。
3、骨折病人少吃不消化之物:骨折病人都需要静养，再加上初期伤处伴随着肿痛,身体元气消耗大，常出现食欲不振的情况。如在这时候吃太多山芋、芋艿、糯米等不好消化以及各种滋腻的食物,不但会加重消化不良，引发便秘，还会影响身体恢复速度。
骨不连喝骨头汤可以吗
我们在患有骨不连这种疾病的时候，患者的心情是非常低落的，这种疾病严重的影响了患者的健康，很多的患者在患上这种疾病以后都在给患者喝骨头汤，喝骨头汤对骨不连的恢复真的有效果吗?下面，我们请有关的专家给我们介绍一下骨不连喝骨头汤可以吗?
俗话说：喝啥补啥。现在随着各种高能量的撞击事故越来越多，因为骨折导致的骨不连患者也是越来越多，很多人在患了骨不连之后都想到了喝骨头汤，认为喝骨头汤有利于骨不连的治疗。
骨病大夫指出：人的身体是一个复杂的系统，一种药物或食物吃进去后，不同时期和不同个体所产生的反应肯定是有区别的。例如有人喝骨头汤会促进骨不连愈合，而有的人则不会;同一个人在不同季节不同地方喝骨头汤，情况也是不一样的。另外，据实践证明骨折后多吃肉和骨头，非但不能早期愈合反而会推迟，所以并不是吃什么补什么，适当适量即可，无须整日坚持。
骨不连喝骨头汤管用吗，骨不连患者在饮食要注意合理搭配、均衡营养，避免暴饮暴食，烟、酒一定要禁吃，科学证明对骨不连愈合非常不利。
喝汤对人体有哪些好处
喝汤对人体有哪些好处
1、排骨汤抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
2、鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
3、骨头汤补钙
孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。
4、鸡汤抗感冒
鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
月经前适合喝性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾玻如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。