巧克力的王国
巧克力的王国
1、比利时(国家)
比利时在1983年创建了汉密巧克力品牌，致力于将比利时最好的哈顿巧克力展现在世人面前。85%的产品出口到全球60多个国家，产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。吉莉莲，30年前由Guy和Liliane Foubert创立，是目前比利时最大的盒装巧克力生产商。每天生产75吨高品质的巧克力，销往全球132个国家。唯一被比利时王室授予
金质奖章的巧克力品牌有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。它们有“巧克力王国中的至尊”之称。
2、瑞士
其实瑞士也有巧克力王国这一说法：除了钟表和军刀外，瑞士还有一个很有名的东西，那就是巧克力。瑞士的巧克力的种类丰富，价格也适中，最适合作为礼物。牛奶巧克力是在瑞士发明的。因为调节牛奶的温度非常困难，虽然欧洲各地都对之进行了大量的研究，但一直没有成功，后来，瑞士人达尼尔·彼德于1875年发明了制作方法。
19世纪初，巧克力对瑞士人来说也只是一种舶来品。然而，两个世纪后的今天，瑞士却成了世人心目中的巧克力王国。这其中的原因，主要在于擅长革新的瑞士人一次又一次地完善了巧克力的制作方法，并使巧克力实现了从昂贵的奢侈品到大众消费品的转变。
这么多形式的巧克力，分别有不同喜欢的族群。在巧克力最大消费市场的欧洲，以不含任何东西的实心巧克力最受人青睐。但在东方社会混有果仁的巧克力较受欢迎，尤其是花生及饼干口味，也许是追求口感的不同，东方人较喜欢多变化的口感，美国则是各占一半。
巧克力 孕期首选王牌零食
黑巧克力可防止先兆子痫
先兆子痫是引起早产的众多原因中的一个。这种情况发生在怀孕的妇女当中，通常会并伴随着高血压。当孕妇的血压升高时，有可能会导致抽搐。它也可能导致血液凝固，以及对肝也可能造成伤害。先兆子痫在某些情况下，也可能导致肾脏不能正常工作。根据报道得知，可可中包含的可可碱有利于防止这种病情。耶鲁大学通过对2500名孕妇的饮食调查问卷得知，孕妇吃巧克力可以减少50%得先找子痫病的几率。
巧克力有助于调节血压
用来制作巧克力的可可里面包含着可可碱，可可碱有利于帮助怀孕的孕妇调节血压。巧克力的成分通过扩张血管有利于帮助维持血压。
巧克力使得婴儿快乐
芬兰研究人员声称，巧克力可以影响婴儿的行为。新闻科学杂志报道说，在重压下的孕妇，如果吃巧克力，她们生育一个更快乐更活泼的婴儿的可能性更大。这个结论是在采访了300名孕妇后得出的。研究人员还发现了怀孕期间吃巧克力和不吃巧克力的孕妇之间的巨大差异。准妈妈们说她们经常把巧克力当零食吃，所以她们的婴儿更加的快乐活泼。她们的婴儿比那些怀孕时没有吃巧克力的孕妇生下的婴儿面对新形式时反应更好。这和巧克力中包含的化学成分是相联系的，特别是苯乙胺。人们相信它们通过母体传递到了子宫里的胎儿。
巧克力中含有良好的抗氧化剂
这些甜食含有丰富的黄酮类化合物，它们具有良好的抗氧化功能。孕妇得益于黄酮类化合物的抗氧化功能，特别是有助于改善免疫力。它还有利于抵抗癌症还有助于帮助心血管系统。
巧克力含有铁，镁等营养成分
镁是众所周知的有助于帮助脂肪酸新陈代谢。妇女在怀孕的过程中可以从巧克力富含的营养成分中获益。
巧克力可以预防心脏疾病
黑巧克力预防心脏疾病的能力归因于它的抗氧化性能。一般而言，巧克力的质量越好，颜色越黑，它就越有利于孕妇和有心脏疾病的病人。
巧克力可以控制体重和降低胆固醇水平
孕妇应该选择脂肪低，含糖量低的巧克力。食用适当的黑巧克力有助于降低孕妇的胆固醇。
哪种巧克力最好吃
1. 瑞士莲 lindt chocolate (1845年比利时/第一块入口即能融化qkl)
2. GUYLIAN吉利莲 (比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)
3. 费列罗 (FERRERO ROCHER开始于1946年意大利，跨国集团)
4. 马克西姆 (MAXINM“S法国，世界品牌，十佳世界巧克力品牌)、
5.DUCD'O 迪克多 (比利时，世界品牌，十佳世界巧克力品牌)
6. 建达缤纷乐 (意大利KINDER BUENQ,世界品牌，十佳世界巧克力品牌)
7. DCOSLE多利是 (比利时，世界品牌，十佳世界巧克力品牌)
8. M&M's巧克力 (于1941年西班牙，世界品牌，十佳世界巧克力品牌)
9、BELGIAN白丽人(来自于比利时的巧克力品牌，致力于巧克力的公司，行业著名品牌，世界巧克力十大品牌)
10、TOFFKFEE乐飞飞(来自于德国的巧克力品牌，德国最大的巧克力生产商之一，世界十大巧克力品牌，德国乐飞飞)
白巧克力和黑巧克力的区别
巧克力的颜色，实际上是跟巧克力中的原料有关系。原料主要来自可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些。颜色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力则使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力,(dark chocolate或纯巧克力)-乳质含量少于12% 。白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力。
黑巧克力营养价值更高 白巧克力:白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。 黑巧克力:黑巧克力硬度较大，可可脂含量较高。软质黑巧克力，可可脂含量32~34%，硬质黑巧克力可可脂含量38 %~40%，超硬质黑巧克力可可脂含量38 %~55%，营养价值更高。 白巧克力和黑巧克力成分相同吗?白巧克力和黑巧克力成份不相同。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)制成的。 黑巧克力是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的。
可可粉减肥
可可粉减肥可可粉减肥具有减肥的作用。
可可粉是由可可泥在挤压过后，剩下的固体原料可可油饼展磨后而形成的。可可粉有利尿排毒，及排除肠道累积的毒素作用，具有瘦身减肥的功效。
美国宾州州立大学的研究发现，食用可可能够稳定血糖，控制体重。可可粉营养全面，但碳水化合物很少(不到10%)，所以，吃可可粉容易有饱腹感，并对血糖影响很小。可可粉中的少量可可脂不仅不会引起肥胖，而且可以帮助减肥，因为其中的亚油酸可以产生γ-次亚麻油酸，最终转化为1型前列腺素，可以帮助胰岛素工作，从而稳定血糖，控制食欲。
另外，美国麻省理工大学的研究还发现，可可粉(其中的可可碱和色氨酸等)能够提高脑中血清素的浓度，从而稳定情绪，控制食欲。
可可粉怎么吃热可可
材料：三十克可可粉，六十克糖，盐一克，牛奶四百八十毫升。黄油一小片，香草精三滴。
做法：
1.将可可粉、糖、盐放入锅底加入四十毫升热水融化。
2.中火加热并搅拌至沸腾并保持沸腾两分钟。
3.加入牛奶继续加入，切勿沸腾。
4.在还有余温时放入黄油至融化。
5.放入香草精搅拌均匀。
可可粉哪个牌子好好时可可粉
好时(HERSHEYS)可可粉，北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商，好时公司位于宾夕法尼亚州，是家具有107年历史的老字号公司。好时巧克力的创始人米尔顿·好时先生(MiltonHershey)1903年在这里初创巧克力制造业时，这里还是一片少有人烟的牧场。好时先生以他的智慧和长远眼光上创建了世界一流的巧克力工厂，牧场专送的新鲜牛奶，精心筛选的可可豆，加上传统的经典工艺。使得HERSHEYS好时巧克力纯正幼滑，滋味浓冽。整座好时小镇变成了一个巧克力香味满溢的巧克力王国。
都市翡翠可可粉
“都市翡翠”牌抹茶、绿茶粉，以及其他植物粉引进日本抹茶工艺，质量国内领先，产品出口日本、美国、加拿大、韩国等国家，一直以“天然、健康、时尚”和“诚心有天知”为核心。
雀巢可可粉
在全球拥有500多家工厂，为世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。
除了以上这些牌子之外，还有美国ADM可可粉、百乐嘉利宝可可粉、嘉吉可可粉，印尼贝蒂可可粉等牌子的粉都是比较好的。以上的都是仅供参考的牌子。
所以不管哪个牌子的可可粉，只有品质好的可可粉才是最佳的选择。唯有100%纯度、新鲜度高的可可粉才适合冲饮的。
葡萄干的主要分类
根据选用葡萄种类的不同，可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。晾晒最适宜的地区就是新疆吐鲁番。吐鲁番的葡萄干全国闻名。
假巧克力对身体有害吗
你可能吃到了假巧克力临近春节，不少新人冲着“双喜临门”这个好彩头而选择结婚。婚礼上喜糖是不可缺少的，但你有没有想过喜糖也会有假的?近日，警方查获30余万粒假冒名牌巧克力，一箱成本约为300元的假冒巧克力，一级级转卖后，卖到了喜糖铺子后价格能高达每箱700多元。
“假冒名牌巧克力案”涉案上千万元
一伙不法分子在安徽芜湖一民房改造的车间内生产假冒巧克力，一箱成本约为300元的假冒巧克力最终以500多元出售给下一级批发商，一级级转卖后，卖到了喜糖铺子后价格能高达每箱700多元。最终，因一家婚庆喜铺的老板将假冒巧克力送至正规厂家检验真伪，导致案发，警方一举查获30余万粒假冒名牌巧克力，涉案金额上千万元。
近日，无锡市新吴区人民法院对这起特大“假冒名牌巧克力案”作出一审宣判，张某等8名涉案被告分别被判处有期徒刑一到五年不等，部分人员缓刑，并处罚金1万元至185万元不等，8人被罚金额总计达612万元。
巧克力经检测全是冒牌货涉“德芙”、“费列罗”等品牌
2015年2月，常州市武进区一家喜糖铺的季老板多次接到客人投诉，反映其所售卖的德芙巧克力口感不正。于是，季老板电话询问了中间批发商徐某，徐某却表示“产品没有问题”，季老板又联系了德芙巧克力中国厂商，将他从徐某处批发的巧克力作为样品邮寄过去。检测结果表示这些“德芙”巧克力全是冒牌货。
德芙中国厂商当即向母公司美国玛氏集团报告，并向无锡警方报警。无锡警方调查得知，徐某所销售的冒牌巧克力均是从无锡塘南招商城的洪某所开的糖果铺批发而来。警方一路顺藤摸瓜，发现这背后是一起横跨苏浙皖的特大制贩国际知名品牌“德芙”、“费列罗”等名牌巧克力案。
喜糖铺老板大批购进转手卖出一箱能赚上百元
来自盐城的洪某十年前就在无锡塘南招商城经营婚庆喜糖。2014年，洪某结识了前来推销“德芙”的安徽人王某。王某带来的巧克力称是自家生产的，并且价格低廉。洪某看得出王某的巧克力能以假乱真，背后利润高昂。
于是，在2014年10月至2015年3月不到半年的时间里，洪某以每箱500多元的价格从王某处购买假冒“德芙”巧克力749箱。随后，洪某以每箱600多元的价格将假冒“德芙”巧克力出售给了常州的徐某，徐某又以每箱700多元的价格卖给武进喜糖铺季老板。此外，南京一家喜糖铺的老板钱某也从另一个前来推销“德芙”巧克力的安徽商人张某手里，以同样低廉的价格购买销售假冒“德芙”巧克力约600箱。而记者了解到，市场上此类型正宗的“德芙”巧克力批发价是每箱800多元，零售价为900多元。
从包装、商标到产品难辨真假
张某、王某、徐某某都是安徽芜湖人，三人欠有外债手头紧张。三人共同出资50万元，从2014年起先后招人在芜湖一民房改造的车间内生产假冒“德芙”牌巧克力。据了解，第一个月末分红，张某就拿到了35万，王某、徐某某各自分到17万元。后来由于利益分配不均，王某和张某产生了矛盾。王某就拉了自己的亲戚另立门户，找了浙江温州黄某的广告公司制作“费列罗”巧克力，将假冒“费列罗”巧克力卖给了洪某、钱某等人。据了解，他们生产的名牌巧克力从包装、商标到产品让人难以分辨，因此有不少消费者上当受骗。
假巧克力对身体有害吗会发胖
巧克力是一种能量密度很大的食物，黑巧克力中钠和糖的含量尽管低于牛奶巧克力、白巧克力，但脂肪含量(尤其是饱和脂肪的含量)还是比较高的。
每天吃一些黑巧克力并不会让你增肥，且可以很好的控制食欲，但吃多了还是会发胖的，尤其是吃加工后添加糖、油脂、全脂奶等成分的黑巧克力。
会导致营养不良
单纯只吃黑巧克力减肥以至于代替了正餐，会使体内缺乏相应的营养元素，导致营养不良。减肥很重要的一项就是营养均衡，如果不遵循反倒会不利于减肥瘦身。
会引发头痛
巧克力并不是让所有人都幸福的美食，巧克力虽然滋味迷人，但它内含的酪胺却是引人头疼的罪魁祸首。所以，吃多了很容易引发头痛。因此，经常头痛的人更要少吃巧克力，而最好是别吃。
影响食欲和吸收
很多人喜欢在早晨或者饭前吃巧克力，殊不知这是非常不好的习惯，巧克力很容易让人产生饱腹感，而且吃过巧克力之后，再去吃饭的话，还会导致不吸收，严重的还有可能会有腹泻的症状。
会引发经期紊乱
不少女性都有月经期综合征，研究证明尽管巧克力会让人产生短暂的“美好幻觉”，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
巧克力真假如何辨别从外形和口味上
普通消费者是很难区分这两者区别的，由于巨大的价格差，很多不诚实的商家把这种巧克力糖果当真巧克力卖。又由于中国的消费者刚刚开始接触真巧克力，对真巧克力的风味和口感没有概念和标准，因此，以为那种巧克力风味糖果就是巧克力，而且还觉得非常好吃
事实上，假巧克力作为一种糖果还是很好吃的，但假巧克力的口感、健康价值和零售价值和真巧克力是完全不能比的。
融点不同
纯天然可可脂的融点在30度左右，而氢化植物油的融点在22度左右。所以代可可脂的巧克力在口中比真巧克力融化得更快。真正的巧克力，在口中融化的感觉像雪一样慢慢的融化;而代可可脂的巧克力其主要成分是氢化植物油，在口中融化非常迅速，所谓“入口即化”。
香味不同
真巧克力的可可香是纯天然的可可香。假巧克力不含可可脂，其香味来自人造香精。当你把这两种产品分别放在密封的食品袋里，对比闻香味的时候，就能很明显的对比出两者的完全不同。真巧克力的可可香，是一种带有淡淡苦味的很低沉的香，这种香味持续而浓郁，而代可可脂巧克力的香，是一种飘忽的，带有糖果的甜香，开始一闻很香，但持续再闻就会越来越弱，然后变得很淡。
新鲜的要求不同
软馅――真巧克力用鲜奶油调制，保质期短。假巧克力用氢化油调制的，保质期长。真巧克力制作中的调馅用鲜奶油等天然食材，讲究新鲜，打开如果不及时食用，尤其在干燥的空气中暴露3-5天，巧克力的口感就会大打折扣，并迅速变干，如果长期处在温暖潮湿的环境里还会生霉。而代可可脂巧克力，不管在空气中放多久都不会变干而保持滑润感，因为是用氢化油调制的，和超市里的巧克力一样，稳定性很好，估计一年都不会变质，保质期很长。
梦龙雪糕是哪个国家的 梦龙雪糕是什么
梦龙是联合利华旗下的和路雪品牌中以“经典”为概念的产品，联合利华是全世界最大的冰激凌公司，旗下还有Ben&Jerry's，Fudgsile等品牌。梦龙雪糕用牛奶制成，没有任何添加剂，而巧克力则来自“巧克力王国”比利时。