哪些蔬菜嘌呤含量高 紫菜
哪些蔬菜嘌呤含量高 紫菜
紫菜属于海藻科植物，含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维，以及丰富的维生素和矿物质，常吃紫菜有利于血管的健康，但是紫菜的嘌呤含量同样不低，达到274毫克/100克，这对于痛风患者来说，是需要尽量避免的。
痛风不宜吃什么
痛风病人在生活中不仅不能食用含有高嘌呤的蔬菜的，而且对于你们酒类和蛋黄等，你们在生活中是不能食用的。下面就让你们好好来了解痛风病人在生活中不能食用那种蔬菜吧，希望对于你们有所帮助。
痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下:蔬菜方面，最好不要吃菠菜，其他的都可以，另外饮食要以清淡为主。
大多数蔬菜嘌呤含量都较少，嘌呤含量较多的蔬菜有菠菜，韭菜，扁豆，豌豆，大豆，黄豆及其制品，花菜，豆角，大爷青菜等。饮食调控只是一个辅助性的治疗，养治结合才是最好的治疗痛风的办法。排酸护肾全息疗法，从治理嘌呤代谢紊乱的源头入手，全面治疗胰岛素抵抗综合症，恢复“嘌呤代谢自稳态”，更能“排酸、降酸、抑酸”三效合一，快速解决急性痛风性关节炎的剧痛难题。
痛风患者可吃的蔬菜:芹菜,韭菜,冬瓜,南瓜,黄瓜,葫芦,苋菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜,白菜、木耳、榨菜、辣椒、卷心菜、茄子等。痛风患者可适当食的蔬菜:蘑菇、菜花,山药,海带、金针、银耳等。痛风患者不能吃的蔬菜:菠菜,扁豆,黄豆,豌豆,紫菜、香菇、芦笋等。
通过文章对于痛风病人那种蔬菜是不能食用的，希望你们在生活中可以好好的了解一下，这样有助于你们在生活中食用蔬菜。虽然蔬菜可以为你们带来很多的维生素和矿物质，但是这种蔬菜必须是低嘌呤的食物，不能是高嘌呤的食物。
哪些蔬菜嘌呤高
生活中常见的高嘌呤蔬菜：如韭菜、菜花、黄豆芽、豌豆苗、扁豆、菜花、紫菜、菌类等，好不吃或少吃。含嘌呤较少的食物有鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶酪等。水果，蔬菜如萝卜、胡萝卜、番茄、白菜、土豆等，为痛风患者的推荐食品。有研究显示进食无嘌呤饮食7天后血中尿酸浓度可降低1.2毫克/l左右。
除了对以上高嘌呤蔬菜我们应适当控制外，生活中我们还应遵循“三多三忌”：
★三多：
多喝水：最好每天维持1.5-2l以上液体摄入，伴肾结石者最好达到3000毫升;保证每日尿量达2000-2500毫升，增加尿酸排泄;
多食新鲜蔬果：多吃用素食为主的碱性食物，比如新鲜蔬菜和水果。增加碱性食物的摄入量，使尿液phl高。因为当尿ph值在6.6时，几乎所有的尿酸盐呈溶解状态，不容易结晶成痛风石;西瓜、冬瓜属碱性食物，且有利尿作用，对痛风有效;
多活动：目的在于控制体重。一般来说，老年人的运动方式宜选择散步、慢跑、打太极拳等，痛风发作时，不宜运动，以免加重症状。
★三忌：
忌饮酒(特别是啤酒)。因为啤酒中含有大量嘌呤，痛风急性发作的诱因常常与喝酒有关;
忌服用降低尿酸排泄药。最常见的为利尿药：如速尿和hct(双氢克尿噻)等(主要是治疗高血压和心脏病的药物);
忌肥胖。限制总能量，保持适宜体重，吃得多，尤其是高热量，高蛋白的食物常常含有较多的嘌呤。
哪些蔬菜嘌呤高您有认识吗?生活中除了要注意控制自己的饮食外。我们还应积极对诱发痛风的其他因素进行控制。从而在生活中能够令降低该症病发率减少该症可能带给我们的伤害健康生活。
如何正确对待痛风病
随着生活水平的提高，痛风已由过去的“帝王病”变成寻常百姓都可能罹患的常见病、多发病。气温下降，是痛风发作的高峰时期，专家提醒痛风病人：进入初冬时节一定要节制饮食，特别要少吃荤腥，同时做好下肢保暖工作。
在初冬季节气温不稳定，但是我们在早晨出门的时候一定要多注意保暖，带上必备的保暖工具哦。
患了痛风，人们总是在食物上找原因，但经常有患者抱怨：这也不吃，那也不吃，怎么就是控制不住尿酸呢?首先要吃对。
有些蔬菜也含高嘌呤
有些患者认为蔬菜嘌呤含量低，不会激发痛风，因而不需要特别限制。这种认识不正确。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物。豆类及其制品、芦笋、香菇、紫菜、豆苗等嘌呤含量就比较高。因而，痛风患者将蔬菜等同于低嘌呤食物，坚持“宜素不宜荤”的说法是片面的。
动物性食物不等于高嘌呤食物
除了蔬菜，痛风患者在吃肉类食物的时候也是有所讲究的，那么什么能吃，什么不能吃呢?下面就跟着小编一起来看看吧!
有些患者认为动物性食物都是高嘌呤食物，因而在自己的食谱中对鱼肉蛋奶等动物性食物敬而远之。这种认识也是不正确的。动物性食物是指鱼、肉、蛋、奶等一大类食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。此类食物中的不少食物确实含有大量嘌呤，如动物内脏、肉汤各种肉类以及大多数鱼类等，但是牛奶、蛋类却是低嘌呤食物，而且富含必需氨基酸的优质蛋白，痛风患者完全可以吃。
尿酸高的人能喝酸奶吗
大多数痛风或高尿酸患者是由尿酸的代谢障碍引起的，因此应避免进食高嘌呤饮食。酸奶是一种很好的保健饮料，但是痛风或高尿酸患者不适合，有两大理由：1、脂肪含量比较高，为3%～5%，痛风或高尿酸病人多肥胖，故不适合;2、发酵菌多，单细胞生物含核酸(含嘌呤)和蛋白质，尿酸生成多。
需要注意的是，痛风与尿酸高不能画等号，就是说尿酸高不一定是痛风，痛风病人不一定尿酸高。
高嘌呤饮食包括：1、肉类的嘌呤含量中等，每100克含嘌呤50～150毫克;嘌呤易溶于水，肉汤是高嘌呤食物，所以吃肉不应喝汤。鸡肉嘌呤比猪肉多，猪肉比羊肉多，羊肉比牛肉多。2、动物内脏嘌呤含量很高，要少吃。3、嘌呤含量高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蟆、干贝等。4、大部分蔬菜嘌呤含量较低，属于低嘌呤食物，但香菇、紫菜和芦笋等属于高嘌呤食物。5、豆制品嘌呤含量很高，但在制作过程中一部分嘌呤会溶解于水，使嘌呤含量约减少2/3，故豆制品可以适当吃。
高尿酸和痛风患者还要注意多饮水，最好每天摄入1.5～2升以上水分，保证每日尿量达到2000～2500毫升，以增加尿酸排泄。
荠菜嘌呤含量高吗
不高。
嘌呤主要存在于一些常见的动物内脏，比如说鸡鸭鱼肉的肝脏，此外水产品、豆制类食品的嘌呤含量也是相对较高的，嘌呤一般可分为高、中、低三等级，青菜类、瓜类等蔬菜以及各种鲜果及干果大部分都是低嘌呤食物，荠菜的嘌呤含量大约是23.5mg/100g，嘌呤含量不高，因此痛风患者是可以吃荠菜的。
什么蔬菜嘌呤含量高 芦笋
芦笋是非常健康的蔬菜之一，它含有丰富的硒元素，另外还包含人体所需要的各种氨基酸。但是需要注意的是，芦笋的嘌呤含量是很高的，达到500毫克/100克，所以对于痛风患者来说是不适合吃的。
痛风患者能不能喝绿豆汤
绿豆是中等嘌呤含量(每100克含25-100克嘌呤)，建议痛风病人还是少喝绿豆汤，可以选择轻微嘌呤含量(每100克含0-25克嘌呤)的食物。像牛奶、芝士、乳酪、鸡蛋、大部分蔬菜、水果、米、面、面包、脂肪、油、茶、咖啡等。
痛风病人都知道多吃素少吃荤，但事实上有些蔬菜对于痛风病人也是不宜多吃的。
根据测试，豆苗、黄豆芽、绿豆芽、菜花、紫菜、香菇，这几种菜蔬中，每100克含嘌呤高达150～500毫克，属于高嘌呤食物，其嘌呤的含量与鲨鱼、带鱼、鸡汤、肉汤、鸭汤、海鳗、沙丁鱼、干贝、鳕鱼、乌鱼、动物肝肾等相仿，而高于虾、蟹、鸡肉、猪肉、牛羊肉、豆类和豆制品等。
通常要求痛风病人许多荤菜不能吃，于是病人便想到吃些口味好的菜蔬，比如香菇、菜花、豆芽等，殊不知恰恰把大量的嘌呤吃进体内了，于是就引起痛风的发作
痛风患者饮食的五大误区
误区一：不需要控制总能量的摄入
有些患者认为痛风的饮食原则就是要尽量少吃嘌呤含量高的食物，对每日总能量的摄入没有特别要求。
误区二：将动物性食物等同于高嘌呤食物
有些患者认为动物性食物都是高嘌呤食物，因而在自己的食谱中对鱼肉蛋奶等动物性食物敬而远之。
误区三：将蔬菜等同于低嘌呤食物
有些患者认为蔬菜嘌呤含量低，不会激发痛风，因而不需要特别限制。
误区四：啤酒、茶水、咖啡有利于尿酸的排出
有些患者认为嘌呤易溶于水，多喝水、啤酒、茶水或咖啡等对尿酸患者有好处。
误区五：急性期与缓解期的饮食原则一样
第一类：含嘌呤较少，每100克食物含嘌呤小于50毫克
大米、糯米、米粉、小米、玉米、富强粉、鸡蛋、牛奶、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、芥菜、白菜、萝卜、胡萝卜、番茄、莴苣、甘蓝、芹菜、卷心菜、山芋、土豆、洋葱、空心菜、木耳、海蜇皮、海参、海带、红枣、苹果、梨、桃、香蕉、葡萄
第二类：含嘌呤较高，每100克食物含嘌呤50~150毫克
麦片、麦麸、黑芝麻、红豆、绿豆、黑豆、菜花、茼蒿菜、枸杞、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、芦笋、芸豆、豌豆、青豆、鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉、扁豆
第三类：含嘌呤高，每100克食物含嘌呤150~1000毫克
动物内脏、脑、黄豆、浓肉汁、牡蛎、酵母粉、白带鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼、啤酒、紫菜、香菇、豆苗。
痛风不能吃什么蔬菜
痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下:蔬菜方面，最好不要吃菠菜，其他的都可以，另外饮食要以清淡为主。
大多数蔬菜嘌呤含量都较少，嘌呤含量较多的蔬菜有菠菜，韭菜，扁豆，豌豆，大豆，黄豆及其制品，花菜，豆角，大爷青菜等。饮食调控只是一个辅助性的治疗，养治结合才是最好的治疗痛风的办法。排酸护肾全息疗法，从治理嘌呤代谢紊乱的源头入手，全面治疗胰岛素抵抗综合症，恢复“嘌呤代谢自稳态”，更能“排酸、降酸、抑酸”三效合一，快速解决急性痛风性关节炎的剧痛难题。
痛风患者可吃的蔬菜:芹菜,韭菜,冬瓜,南瓜,黄瓜,葫芦,苋菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜,白菜、木耳、榨菜、辣椒、卷心菜、茄子等。痛风患者可适当食的蔬菜:蘑菇、菜花,山药,海带、金针、银耳等。痛风患者不能吃的蔬菜:菠菜,扁豆,黄豆,豌豆,紫菜、香菇、芦笋等。
蘑菇虽好尿酸高者少吃
尿酸高多由食物引起
在临床上，男性血尿酸超过416μmol/L或女性血尿酸超过357μmo1/L，就说明尿酸高了，是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱所致，属于代谢性疾病。随着人们生活水平的提高，现在高尿酸人群越来越呈现年轻化趋势。
血液里尿酸值升高是一个“不健康”的信号，容易引发痛风以及肾脏疾病。体内的尿酸三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成。尿酸排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。正常情况下，尿酸每日的生成量和排泄量应维持动态平衡。同样对于尿酸高的患者，想要把尿酸降下来，就必须从减少生成和促进排泄两个途径共同努力。
高嘌呤饮食包括：
1.肉类的嘌呤含量中等，每100克含嘌呤50~150毫克;嘌呤易溶于水，肉汤是高嘌呤食物，所以吃肉不应喝汤。鸡肉嘌呤比猪肉多，猪肉比羊肉多，羊肉比牛肉多。2.动物内脏嘌呤含量很高，要少吃。3.嘌呤含量高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蝲、干贝等。4.大部分蔬菜嘌呤含量较低，属于低嘌呤食物，但香菇、紫菜和芦笋等属于高嘌呤食物。5.豆制品嘌呤含量很高，但在制作过程中一部分嘌呤会溶解于水，使嘌呤含量约减少2/3，故豆制品可以适当吃。
高尿酸和痛风患者还要注意多饮水，最好每天摄入1.5~2升以上水分，保证每日尿量达到2000~2500毫升，以增加尿酸排泄。
关于嘌呤的五大误区
误区一：蔬菜都是低嘌呤食物，痛风患者不必限制。很多人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，因而不需要限制。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低，如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等，痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的，痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的蔬菜，缓解期减少进食次数和进食量。
误区二：大豆嘌呤含量高，所以痛风患者不能吃豆制品。干豆类(黄豆、黑豆、绿豆、红豆等)的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。在痛风缓解期，适量摄入大豆制品是可以的，建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆，摄入量也应按顺序逐渐减少。
误区三：啤酒含有大量嘌呤，其他酒喝点对尿酸没影响。酒的主要成分是乙醇，它可导致体内乳酸和酮体积聚，竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。只要经常饮酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，都会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛风急性发作，这在临床并不少见。因此，建议痛风患者远离酒精。
误区四：为了减少嘌呤摄入，痛风患者吃得越少越好。当痛风患者知道暴饮暴食可诱发痛风发作时，许多患者采取节食的方法。由于体重指数与高尿酸血症呈正相关，因此肥胖者应限制总能量的摄入，但应循序渐进，不可操之过急。能量减少过快会因过度饥饿造成体内酮体升高，抑制尿酸从肾小管排泄而使尿酸排出减少，诱发痛风急性发作。
误区五：菌类是高嘌呤食物，尿酸高的人不能吃。菌类是微生物的子实体，细胞较为密集，嘌呤含量也较高。测定发现，干黑木耳嘌呤含量为166毫克/100克，似乎为高嘌呤食物;但水发后，木耳重量会增加10~12倍，水发木耳的嘌呤含量就会下降为16.6毫克/100克，属于低嘌呤食物。考虑到菌类并不是大量食用的食材，只是作为食物中的配菜，只需限制总量即可。烹调时放几朵水发木耳或几片香菇不用恐惧，但浓菌汤等不适合食用。
蘑菇虽好尿酸高者少吃
菌类食物蘑菇，是很好的养生保健食物，具有提高免疫力，防癌抗癌能多种功效。但是蘑菇却是不适合痛风患者和高尿酸血症患者的，因为蘑菇的嘌呤含量高。与此类似的还有豆类食物，也不适合尿酸高的患者食用。
尿酸高多由食物引起
在临床上，男性血尿酸超过416μmol/L或女性血尿酸超过357μmo1/L，就说明尿酸高了，是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱所致，属于代谢性疾病。随着人们生活水平的提高，现在高尿酸人群越来越呈现年轻化趋势。
血液里尿酸值升高是一个“不健康”的信号，容易引发痛风以及肾脏疾病。体内的尿酸三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成。尿酸排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。正常情况下，尿酸每日的生成量和排泄量应维持动态平衡。同样对于尿酸高的患者，想要把尿酸降下来，就必须从减少生成和促进排泄两个途径共同努力。
高嘌呤饮食包括：
1.肉类的嘌呤含量中等，每100克含嘌呤50~150毫克;嘌呤易溶于水，肉汤是高嘌呤食物，所以吃肉不应喝汤。鸡肉嘌呤比猪肉多，猪肉比羊肉多，羊肉比牛肉多。2.动物内脏嘌呤含量很高，要少吃。3.嘌呤含量高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蝲、干贝等。4.大部分蔬菜嘌呤含量较低，属于低嘌呤食物，但香菇、紫菜和芦笋等属于高嘌呤食物。5.豆制品嘌呤含量很高，但在制作过程中一部分嘌呤会溶解于水，使嘌呤含量约减少2/3，故豆制品可以适当吃。
高尿酸和痛风患者还要注意多饮水，最好每天摄入1.5~2升以上水分，保证每日尿量达到2000~2500毫升，以增加尿酸排泄。