做柠檬鸡爪的料可以二次使用吗柠檬泡鸡爪的正宗做法

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做柠檬鸡爪的料可以二次使用吗柠檬泡鸡爪的正宗做法

食材：鸡爪、柠檬、姜、料酒、香菜、白糖、小米椒、醋、生抽、盐、蒜、百香果、香油。

做法：

1、将凤爪洗净，并且剪去指甲，切成两半，放入冷水锅中加热煮熟，捞出清洗干净，并过凉水。

2、取一个大碗，加入香菜段、小米椒圈、切好的蒜蓉和柠檬片，再倒入适量生抽、适量醋、1勺糖、少许盐、少许香油和1颗百香果肉，搅拌均匀。

3、将鸡爪放入大碗中，搅拌均匀，让每一个鸡爪都均匀的沾上调料。

4、然后将保鲜膜盖上碗上，然后放入冰箱中冷藏8个小时左右。

5、建议在冷藏的时候可以不定时的翻动一下，冷藏完之后就可以拿出来食用了。

柠檬鸡爪发苦怎么回事

柠檬是做柠檬鸡爪的一个重要食材，而柠檬外皮和柠檬籽当中都含有一种苦味物质，在制作柠檬鸡爪的时候如果将柠檬浸泡过久的话，这些苦味物质就会释放出来，从而导致柠檬鸡爪发苦，因此建议在做柠檬鸡爪的时候不宜久泡柠檬。

做柠檬鸡爪的时候如果使用的食材不新鲜，或者是保存不当的话，就会导致做好的柠檬鸡爪变质，这样也会导致柠檬鸡爪发苦。

柠檬鸡爪可以不放辣椒吗

可以。

做柠檬鸡爪时放辣椒的话主要是能增加柠檬鸡爪的辣味，使柠檬鸡爪的口味更加的丰富，并且辣椒还能对柠檬鸡爪起到一个点缀作用。

但如果是不喜欢吃辣的话，或者是不太能吃辣的话，在做柠檬鸡爪的时候是可以选择不放辣椒的，只是这样做出来的柠檬鸡爪口感会受到一定的影响。

柠檬鸡爪可以不放辣椒吗柠檬鸡爪可以用干柠檬做吗

不建议。

做柠檬鸡爪时建议要使用新鲜柠檬，而不要使用干柠檬。因为干柠檬在晒制脱水的过程中，其水分和营养物质都已经得到了大量的流失，其在口感和香气上面也要远不如新鲜的柠檬，所以用干柠檬来做柠檬鸡爪的话，并不能起到什么提香增味的作用。

为了做出来的柠檬鸡爪口感更好，建议要使用新鲜柠檬。

柠檬鸡爪怎么做不苦

如果不想做出来的柠檬鸡爪吃起来带苦味的话，在且柠檬的时候就要将柠檬籽去掉，因为柠檬籽中含有大量的苦素，去掉之后吃起来就不会那么苦了。

柠檬腌的时间越久味道也会越苦，所以在做柠檬鸡爪的时候建议可以先将柠檬对半切开，然后挤出柠檬汁，最后再将柠檬切片放入，并且柠檬片腌制3小时左右就要拿出来，这样做出来的柠檬鸡爪就不会发苦了。

如果要做柠檬鸡爪的话，就一定要使用新鲜的食材，这样既能保证做出来的成品不会有异味，且吃起来也更健康。

柠檬酸辣鸡爪有苦味是什么原因

柠檬原因

做柠檬酸辣鸡爪的时候需要加入柠檬，而柠檬中含有大量的苦素，特别是柠檬籽和皮中。柠檬泡的时间一久的话，其中的这些柠檬苦味素就会释放出来，从而就会使得柠檬鸡爪吃起来带一种苦味。

食材不新鲜

如果使用的是那种不干净或者是那种已经出现变质的食材来做柠檬鸡爪的话，做出来的成品就可能会带苦味，并且闻起来还有有异味，像这种的柠檬鸡爪的话一定不能再继续食用。

柠檬鸡爪要煮多久柠檬鸡爪汤汁可以二次利用吗

不可以。

正常情况下柠檬鸡爪的汤汁都是不建议重复利用的，因为柠檬鸡爪的汤汁放置一段时间之后，其入味效果就会变差，这时候再泡鸡爪，不容易入味了。

其次就是柠檬鸡爪的汤汁，放置时间过长，是很容易滋生细菌以及微生物的，这时候再泡鸡爪，很容易导致鸡爪变质，食用之后加重而肠胃负担，因此为了自身的安全，是不建议将柠檬鸡爪进行二次利用的。