螃蟹可以和绿豆一起吃吗 螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹可以和绿豆一起吃吗 螃蟹不能和什么一起吃
柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
上火可以吃螃蟹吗 上火吃螃蟹的注意事项
1.上火是可以吃螃蟹的，并且能通过食用螃蟹来缓解上火症状。不过，烹饪螃蟹时需尽可能的清淡，忌辛辣口味的螃蟹吃法。尤其是有口腔溃疡的人，食用这类螃蟹很容易加重症状。
2.上火伴有口腔溃疡时吃螃蟹需要注意，这种情况吃螃蟹一定要保证螃蟹充分熟透，避免吃醉蟹等生的螃蟹，以免螃蟹中的菌类或寄生虫等感染。还有，口腔溃疡吃螃蟹不建议咬螃蟹壳，最好时用钳子夹开，直接食用其肉，避免坚硬的螃蟹壳划伤口腔溃疡面，加重溃疡症状或引起新的溃疡面。
3.螃蟹性寒，上火的人能食用，但是脾胃虚寒的朋友应该少吃螃蟹，以免加重脾胃虚寒的症状，引起身体不适。
4.上火口腔溃疡就算吃清淡的螃蟹吃对了能起到降火作用，对口腔溃疡的治疗有好处。可是，也不宜过量食用，食用过多也容易引起能量、胆固醇摄入过多，反而又有引起口腔溃疡的可能。因此，口腔溃疡者一次吃螃蟹吃一只即可。
螃蟹没有蟹黄全是黑色 螃蟹的膏绿色可以吃吗
螃蟹的膏绿色的，可能说明螃蟹太小了，还没有进入成熟期。
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，一般正常的蟹膏都是白色的，如果是绿色，则说明这个螃蟹太小了，蟹膏部位没有发育完全。
建议：这样绿色的蟹膏吃起来味道并不好，有些腥、苦，但是蟹肉还是可以吃的。
第一次吃螃蟹怎么吃 螃蟹不能和什么一起吃
吃螃蟹的时候容易口渴，此时的饮用水要避免使用茶叶，因为茶叶中含有鞣酸，鞣酸会和螃蟹中的蛋白质发生反应，生成鞣酸蛋白，引起消化问题、造成肠胃不适，所以不建议在吃螃蟹的时候饮茶。
建议：吃螃蟹的时候最好是喝一些黄酒，黄酒有杀菌作用可以杀灭螃蟹中残存的细菌，而且黄酒性温，一起食用可以中和螃蟹的寒性。
1，柿子性寒，螃蟹也是寒性食物，如果将柿子和螃蟹放在一起食用会加重两者的寒性，损伤脾胃。
2，柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸和螃蟹里面的蛋白质相结合会生成不易被人体吸收的鞣酸蛋白，阻碍肠胃的消化和吸收，引起食物滞留在肠胃中，可能会导致恶心、呕吐、腹泻、肚子疼等症状。
螃蟹中含有大量的蛋白，而石榴中鞣酸含量较多，将螃蟹和石榴一起食用会降低螃蟹蛋白质质量，螃蟹中的钙质还会和石榴中的鞣酸结合，生成不易消化的鞣酸钙，对肠胃有一定的刺激作用，容易产生呕吐、恶心等症状。
建议：山楂、葡萄、绿豆、茶叶、青果中也含有鞣酸，不宜可螃蟹同食。
常见的冰凉之物有冰棒、冰激凌、雪糕、冰水、加冰饮料等食物。
吃冰凉之物时，肠胃的温度会急剧下降，螃蟹本就性寒，吃螃蟹的时候再吃点冰凉之物，会造成脾胃伤害，造成腹泻、肚子疼等不适反应。
怎样吃螃蟹可以养生
1.螃蟹和冬瓜一起吃，可以减肥并且治疗心脏病和糖尿病，冬瓜是一种不含脂肪的菜类，和螃蟹吃可以发挥到最大的功效。
2.螃蟹和豆腐一起吃，螃蟹和含有丰富黄酮的豆腐一起吃会帮助人体产生对抗衰老，增强体力。
3.吃螃蟹的时候可以喝黄酒，黄酒中含有的物质可以帮助消除人体吃螃蟹后的不舒适感。
4.螃蟹和芦笋一起吃，这两种搭配可以帮助人体吸收螃蟹中的钙质，起到补充钙质的效果。
5.吃洋葱加螃蟹，这两种一起吃可以起到防止骨质疏松的作用，老年人特别适合这样吃。
吃螃蟹后多久可以吃柿子 吃了螃蟹不可以吃什么东西
寒凉食物。
螃蟹除了和柿子、石榴、山楂等鞣酸食物不能同食外，也不要和食性寒凉的食物一起吃，因为螃蟹这样的海鲜产品本身食性就较为寒凉，食用后会增加体内的寒凉之气。
如果螃蟹和寒凉的食物如绿豆、柚子、白萝卜、鸭肉等一起吃的话，寒凉之气积聚过多就容易刺激肠胃引起腹痛、腹泻等胃肠道反应，因此吃了螃蟹尽量避免吃其它寒凉的食物。
梭子蟹的营养价值有哪些
头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍;头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆及3个疣状突起;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长;长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。
头胸甲为茶绿色;螯脚背部和步脚呈鲜蓝色并布有白色斑点;步脚和螯脚的指节则为红色。
营养价值
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250 克左右，最大可达500 克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
提示：
1、螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食;
2、螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉;
3、醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃;
4、挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声;
5、螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可;
6、切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的;
7、 螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖;另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
螃蟹的生活习性
寻食
中华沙蟹 螃蟹的大部分时间是在寻找食物，它们一般并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃，小鱼虾是它们的最爱，不过有些螃蟹吃海藻，甚至于连动物尸体和植物都能吃。
竞争
螃蟹吃别的动物，其它动物也可能吃螃蟹，例如人类就把螃蟹当美食佳肴，还有水鸟也吃螃蟹，有些鱼类也像人类一样喜爱吃蟹脚。年幼未成年的幼蟹成群在海中浮游时，可能会被其它海洋生物捕食，也因此螃蟹产卵时都要下很多的卵，以保证螃蟹的成活率。
螃蟹和绿豆能一起吃吗
螃蟹和绿豆不宜一起吃。
因为绿豆它可以有解暑作用，那就证明绿豆是所以寒性食物，螃蟹也是所以寒性食物，寒性食物是不可以和寒性食物一起吃了，会导致腹泻，胃胀，吃多了严重者胃出血。喜欢吃螃蟹的朋友可要注意了。
河蟹的食用注意事项
螃蟹不仅能清热解毒、还能补骨添髓。在秋季多吃些螃蟹，能帮助人体内运化，调节阴阳平衡。
螃蟹的挑选：
应挑选外壳背呈墨绿色、肚脐凸出、螫足上刚毛丛生的鲜活螃蟹。
不吃已经死了的螃蟹：
螃蟹临死前和死亡后，其体内的组氨酸分解会产生组胺。组胺是一种对人体有毒的物质，即使螃蟹熟透了，组胺也不会被破坏。
生螃蟹不能吃:
螃蟹中很容易寄生肺吸虫、生吃螃蟹会使肺吸虫也进入人体内。螃蟹好食腐败之物，各种病菌和毒素都会积累在其肠胃里，如果生吃容易引起中毒。
内脏没去除干净的螃蟹不能吃:
烹饪前，不仅要把螃蟹刷洗干净，还要把蟹腮、蟹胃以及蟹心等内脏清理干净。其中蟹腮长在蟹体两侧，成眉毛状条形排列，而蟹胃在蟹体的前半部，蟹