黄精和玉竹的区别是什么
黄精和玉竹的区别是什么
黄精多是不规则的圆锥形、结节块状型等，表面为黄白色至土黄色，质地比较粗糙，有不规则的纹路；而玉竹主要是圆柱形略扁，有少许的弯曲，表面主要呈淡黄色，质地硬脆，受潮之后很容易变软而折断。
黄精味甘、性平，主要起到的作用是补气养阴、健脾润肺、益肾填精；玉竹味甘、微寒，主要起到的作用是滋阴润燥、生津止渴。
新鲜的玉竹怎么挑选
1、看形状
首先可以通过看形状的方式观察，玉竹是长圆柱形的，略扁，少有分支，长大概就是四到十八毫米，直径大概就是零点三到一点六毫米，所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹，这样的玉竹是比较优质的。
2、品尝味道
挑选玉竹的时候还可以通过品尝味道的方式来进行选择，一些好的玉竹特别的清脆，而且好的玉竹营养价值和功效也特别的明显，容易折断，并且断面较为清晰，有明显的轮廓在上面，这样的玉竹是比较好的。
3、观察横切面
想要挑选出优质的玉竹还可以去试试去观察横切面，好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状，横切面外壁稍厚，角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞，但是坏的横切面却没有这方面的突出。
黄精和玉竹的区别是什么
1、外形不同黄精多是不规则的圆锥形、结节块状型等，表面为黄白色至土黄色，质地比较粗糙，有不规则的纹路；而玉竹主要是圆柱形略扁，有少许的弯曲，表面主要呈淡黄色，质地硬脆，受潮之后很容易变软而折断。
2、功效不同黄精味甘、性平，主要起到的作用是补气养阴、健脾润肺、益肾填精；玉竹味甘、微寒，主要起到的作用是滋阴润燥、生津止渴。
黄精的食用方法
1、黄精粥。主料：黄精25克或鲜黄精50克、，粳米100克。调料：白糖。做法：把黄精洗净切片，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣。再把米淘洗净，连同煎汁放入砂锅内，加入适量水，用大火煮沸，改为小火煮约30分钟，用糖调味即成。常吃黄精粥，不但可以补肺气，还能防止一些心血管系统疾病的发生。
2、黄精肉饭。主料：粳米100克，黄精25克，瘦猪肉300克，洋葱150克。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末。 做法：把黄精洗净切成薄片，猪肉洗净切丝，洋葱去掉老皮洗净切丝。将锅烧热，放入猪肉煸炒至水干，加入料酒、味精、精盐、白糖、葱、姜。煸炒至肉将熟，加入洋葱和适量水，小火焖烧至熟烂。再把米洗净放入锅中，加适量水，大火煮沸时加入黄精，煮至水将收干，倒人肉菜，改为小火焖煮到饭熟即成。服食此饭具有补中益气、润泽皮肤等功效，可防治心血管系统病症。
3、黄精鸡。主料：黄精100克，鸡1只重约1500克、调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。做法：将黄精洗净切段。把鸡宰杀后去毛和内脏，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。在锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、出糖、葱段、姜片，武火烧沸后，改为文火炖烧，炖到鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜，出锅即成。具有补中益气、润肺补肾的功效。适用于体倦乏力、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。
4、黄精羊心汤。主料：黄精15克，玉竹15克，羊心1个。调料：精盐、羊肉汤、胡椒粉。做法：把黄精、玉竹洗净，润透切片。将羊心洗净，除去筋膜后切薄片。把羊心、黄精、玉竹、盐、羊肉汤一同放入锅内煮至羊心熟烂，用胡椒粉调味即成。具有解郁、宁心、安神功效。适用于忧郁、惊悸之症。
5、黄精炖猪肉。主料：黄精60克，猪瘦肉500克。 调料：精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉。做法：把猪肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出切成块，把黄精洗净切成片。葱、姜拍破。把肉、黄精、葱、姜、料酒、盐一同放入锅中，加入适量清水用武火烧沸，改文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜、黄精，用盐、胡椒粉调味即成。常食可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚等病症。
玉竹与什么搭配最好
具体如下：
玉竹是百合科植物玉竹的干燥根茎，味甘性平微寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、玉竹多糖以及钙、铁等成分物质，具有一定养阴润燥、生津止渴等作用。
生活中可以将其与排骨、鸡肉、人参、淮山、沙参、鸽子、黄精等食材一起吃，不仅可以增加玉竹的鲜味，其次还可以提高其营养价值，从而可以更好的为人体补充养分。
玉竹性温还是性寒
玉竹是平性的。
玉竹是百合科植物玉竹的干燥根茎，味甘性平，其中含有大量的维生素、玉竹多糖、纤维素以及多种矿物质成分，既不是寒性的，也不是温性的。
在生活中适宜绝大数人群进行食用，可以将其用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴等不适症状，具有一定缓解治疗疾病的作用。
分心木的功效和禁忌 分心木的配伍功效
1、痰瘀交阻证
方药：通络散结方[《浙江中医学院学报》全蝎、蜈蚣、丹参、川芎、僵蚕、地龙、半夏、钩藤、白术、天麻、天葵子、夏枯草、贝母、女贞子、枸杞子、云雾草、分心木等。
2、治头痛：分心木、藁本、蔓荆子、白芷、菊花。
3、治疗呕吐呕吐者：分心木加姜竹茹、姜半夏;视力障碍者加蕤仁、青葙子、密礞花、石决明、石斛夜光丸等。
4、用于颅内压增高：分心木选加石楠叶、葶苈子、通草、葛根、桑白皮、车前草、川牛膝。
5、用于便秘：分心木加大黄蟅虫丸或番泻叶。
6、治疗多饮多尿：分心木选加生地、花粉、石斛、桑螵蛸、龟板、远志等。
7、多汗症：分心木加襦稻根、浮小麦、碧桃干、橹豆衣等。
8、气血津液亏损：分心木酌加太子参、炙黄芪、生熟地、黄精、玉竹、枸杞子、虎杖根、薏苡仁、赤豆等。
黄精的功效与作用
对黄精的功效与作用及食用方法，也是很多人不太了解的，所以选择黄精之前，也是需要对它进行一些认识，这样使用的过程中，才不会危害到人体健康，使得人们都可以健康发展。
黄精的功效与作用：
黄精是以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用。而且，黄精还具有降血压及降血糖作用，可以增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。入药黄精又分为生黄精，熟黄精，甜黄精，酒黄精等，功效略有不同，各有增减。
黄精除了入药，泡酒，还可以做药膳，像黄精炖瘦肉汤，黄精玉竹猪横?汤，黄精当归鸡蛋汤，黄精粥，黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力，腰膝酸软，怕冷等甚有疗效。
黄精的作用，用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。
能滋肾阴，润肺燥。治阴虚肺燥咳嗽，可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;
治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。
黄精的作用，用于脾胃虚弱。
黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用;
如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。
黄精的作用，用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。
治肾虚精亏，常配枸杞子等同用;
治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。
黄精的功效与作用及食用方法，黄精的食用方法：
黄精是老年人较理想的补养之品。因为老年人(特别是秋冬季)不仅阳气较弱，而且阴气多有不足。黄精其性平和，作用缓慢，可作久服滋补之品，既有补脾气，兼补脾阴，又有润肺生津，益肾补精的作用。
玉竹发霉了可以吃吗
不可以吃。
正常情况下玉竹是不会出现发霉现象的，一旦玉竹发霉了，那么说明玉竹的保存方式不是很好，其滋生了细菌以及微生物，导致玉竹发生变质引起的。
这时候的玉竹食用很容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，这时候的玉竹是不可以再吃的。
丹参加玉竹有什么功效 生津止渴
玉竹是百合科黄精属植物，和黄精是同一种植物属性，因此其功效也有一定的相似之处，玉竹性平，味甘，入胃经，其中含有的玉竹黏多糖等物质具有生津止渴的功效，对于胃内有热、胃火上炎引起的咽干口渴、内热消渴症候，用玉竹可起到止渴生津的作用。
玉竹例假期可以吃吗
根据实际情况而定。
玉竹是百合科植物玉竹的干燥根茎，味甘性平，具有一定养阴润燥的作用，对于月经期间气血亏损的女性来说，可以将玉竹与黄芪、红枣、枸杞等一起泡水喝，能在一定程度上缓解症状。
但对于月经期正常切规律的女性来说，就不建议吃玉竹，比较玉竹是一种中药材，所谓是药三分毒，过量吃是会对身体造成亏损的。
新鲜的玉竹怎么挑选
首先可以通过看形状的方式观察，玉竹是长圆柱形的，略扁，少有分支，长大概就是四到十八毫米，直径大概就是零点三到一点六毫米，所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹，这样的玉竹是比较优质的。
挑选玉竹的时候还可以通过品尝味道的方式来进行选择，一些好的玉竹特别的清脆，而且好的玉竹营养价值和功效也特别的明显，容易折断，并且断面较为清晰，有明显的轮廓在上面，这样的玉竹是比较好的。
想要挑选出优质的玉竹还可以去试试去观察横切面，好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状，横切面外壁稍厚，角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞，但是坏的横切面却没有这方面的突出。
药膳治疗小儿干咳无痰
川贝梨
上等川贝5克，梨1个。梨切成一盖，掏去梨核，加入川贝，盖上盖。隔水蒸熟，或用小炭火烤熟。食梨与川贝末，每日1～2个。
作用：养阴润肺，止咳。主治阴虚干咳、咽喉肿痛、鼻衄、口舌干燥、头痛、胸痛者。
黄精玉竹炖猪肘
猪肘800克，黄精、玉竹各12克，冰糖120克，大枣20枚，精盐、料酒、葱、姜各适量。将黄精、玉竹切成片，装入纱布袋扎口。猪肘洗净，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净。葱切成段，姜切成片。冰糖60克在炒锅内炒成深黄色糖汁。将以上药物和食物同入沙锅中，加入清水、调料，置旺火上烧沸，撇去浮沫。将冰糖汁及大枣加入锅内，小火炖2小时，待肘子熟烂时，取出纱布袋即可。每周l～2次，佐餐食用。
作用：益气养阴，润肺止咳。适用于气阴两虚干咳，咳嗽无力，腰腿酸软，头晕眼花，纳差不香，夜眠欠佳，脉细无力。