月子猪蹄汤做法
月子猪蹄汤做法
月子猪蹄汤做法1(此法可使猪蹄汤不那么油腻)
主料：猪蹄。注意，要买猪前蹄。辅料：黄豆(或花生等)、姜，葱，料酒，盐。
制作过程：
1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。
2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。
3、再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意：要用开水，而非放入冷水中煮开。这样，猪蹄内的血水不会瘪回去。
4、炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水(我用的电沙锅，自身加热慢，故采后者)，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤，油很少，有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来，加点盐(我从来不加盐)，就可以饮用了。当然，要注意，喝汤，还得吃肉，这样才有效果：)
月子猪蹄汤做法2:花生猪蹄汤
原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。
做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。评价：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
月子猪蹄汤做法3:豆腐猪蹄香菇
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒，特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少、或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。原料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个(约1000克左右)，盐10克，姜丝、葱段各5克，味精3克。
制作：1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。
3、将丝瓜削去外皮，清水冲洗干净，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。
5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐、及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食用。
在做月子猪蹄汤的时候尽量要少放一些盐，这样有利于宝宝的身体健康，也尽量不要放酱油等颜色较重的配料，月子猪蹄汤最好炖的浓厚一点，这样喝下去对奶水是非常好的，宝宝也可以充分的吸收更多的营养。
产后滋补汤有什么呢
新妈妈在坐月子期间要多喝汤类，这样对身体恢复有好处，因为炖汤的营养丰富，而且容易消化吸收。排骨汤、鸡汤、猪蹄汤、鱼汤等都是坐月子中必喝的汤，不少汤还具有通乳的作用，特别适合哺乳中的女性。
产后滋补汤：
1、花生猪蹄汤
原料：猪蹄2个，花生150g，盐、味精适量。
做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后，洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。
功效：花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平，入胃经，其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
2、黄芪炖鸡汤
原料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10颗，母鸡1只，葱1棵，生姜2片，盐、米酒适量。
做法：将黄芪装入滤袋内待用。将母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，葱切段备用。以上食材加入清水后，小火炖焖1小时后再加入盐、米酒即可以食用。
功效：黄芪甘温，功能补气健脾，益肺止汗，可补气生血而化生乳汁，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能够温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。
3、猪蹄通草汤
原料：猪蹄2只，通草6g，葱白3根。
做法：将以上3味共同加水煮汤。
功效：通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳，每日分3次服，连服3日。适用于产后缺乳。
刚刚荣升为妈妈的朋友们，一定要注意产后的一个月里面的生活习惯和饮食，千万不能吹风淋雨，要多吃些滋补的食物，尤其是滋补汤，那在选择滋补汤的时候也要注意，不是所有的食物都适合产妇吃的 ，其次要注意适当的走动有利于产妇的身体恢复的，不要愚昧的遵从不科学的坐月子方法喔。
剖腹产后需要吃什么
1、营养汤
月子汤要以清淡为主。有些家长认为，产妇虚弱，一开始就煮大补汤，这是错误的。其实，煲汤清淡反而利于下奶，大鱼大肉、太过油腻会使得奶水太油，阻住乳腺，导致奶水不畅，从而引发乳腺炎，宝宝吃了也不好消化。高脂肪汤汤水水容易使身体发胖，产妇身材难以恢复。因此，月子汤一定要以清汤为主，猪蹄汤等比较油腻，最好去掉浮油再喝。
分娩1周后适宜逐渐增加喝汤的量，但即使在1周后也不可无节制地喝汤。可以煮香菇鸡汤、鲫鱼汤、花生猪蹄汤等，汤和肉要一同吃，这样才能摄取到足够的营养。月子汤的材料一定要新鲜，换着花样煮，产妇就不容易腻。
2、鸡蛋
鸡蛋蛋白质吸收率是最高的，被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钾、钙等人体所需的微量元素。每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉所含的蛋白质。这些营养对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。
月子什么时候喝猪蹄汤好
坐月子什么时候喝猪蹄汤好呢?如果是刚生完宝宝，那最好头几天吃点清淡的食物，猪蹄汤太油腻了，不太适合，而且刚生完孩子肠胃功能也较弱，这个时候喝猪蹄汤的话会加重胃的负担，还是恢复一段时间之后再开始喝猪蹄汤。
前期可以喝鲫鱼汤或者鸡汤代替，不需要一直都喝猪蹄汤，鲫鱼汤也能催乳的呢。身体恢复得差不多的时候，可能要等3-4个星期，一般中午或者早上喝，晚上不要喝猪蹄汤，身体还是太虚弱晚上喝猪蹄汤的话肠胃的负担较重，不是太合适。
毕竟猪蹄汤的还是挺油腻的，当然如果加了花生或者是通草墨鱼之后，或许汤水就没有那么油腻啦。如果喝了猪蹄汤没有催乳的效果，那要尽快吃其它能催乳的食物哦，如淡菜，鸡蛋或者是鱼类都ok。小宝宝挨饿或者吃奶粉真的很心痛啊。
奶水不足的食疗方法
01鲫鱼汤，鲫鱼清理干净，少许油，煎炸一下，不需要煎熟，放少量葱、姜(可以去腥)，小火煮15~20分钟待鱼熟、汤奶白，出锅加香油调味(稍许盐可以提鲜)。我坐月子的时候，这个是我几天要喝一次的，对我来说这个汤真是好用的不得了。绝对要新鲜的鲫鱼，不要嫌麻烦，每次买一条，吃完再买，死了的鲫鱼效果不比活鱼。你也不妨试试。
02蛋茶，这个因为操作比较简单，食材也很普遍，老公经常会做。下面说说方法，将蛋打入碗中打匀，水烧开关火，蛋液慢慢倒入水中，放少许盐，香油即可。做出来很好吃的哦。
03猪蹄汤，曾经一直听说有这么一种说法“猪蹄煲汤，下奶良方”，其实，不错，猪蹄汤对气血虚弱、乳汁不足的产妇确实有下奶的功效。因为猪蹄里含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物。那如何做呢?取猪蹄剁块加水，少许盐煮即可。因为我本身不爱吃肉、一般我喝汤的时候会把上面的油撇掉，其实，这个汤哪怕是清炖都会让皮肤变的特别好的哦。
适合产妇滋补的食疗秘方
炖汤类：
营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。
鸡蛋：
蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。
吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时，每天至少要吃十个八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求，吃得太多人体也无法吸收。
保养卵巢食疗方
1、红枣花生莲子猪蹄汤
配方:红皮花生米250克、红枣150克、莲子肉250克、猪蹄3-4个。
制作:先将猪蹄去毛洗净,用1500-2000毫升水慢火熬3小时后,将花生、红枣和莲子放进去,同煮1小时。
食用:每天早晨和临睡前空腹喝1小碗。
功效:能有效的保养卵巢,保持容颜美丽。
2、参鱼瘦肉汤
配方:鱼鳔、猪瘦肉各50克,枸杞子、太子参各20克,生地18克。
制作:将鱼鳔用净水泡软,切成小条状;猪瘦肉洗净,切丝;其余用料洗净。将全部用料放锅内,加净水适量,文火煮1-2小时,加食盐调味,喝汤吃鱼鳔、枸杞子及猪瘦肉,一天之内服完。
功效:具有滋阴降火的功效,对卵巢早衰很有效。
月子餐不同阶段怎么吃 第四阶段：产后15-30天
最后一个阶段月子餐以修身健体、美容养颜为主。通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。
像红豆、猪蹄汤、花胶汤等等都是不错的选择，最主要还是要均衡饮食，产妇才能早日康复如初。
产后喝什么汤补养身体
中医方面认为，乳汁乃是气血化生，妇女在产后出现气血亏虚，津液缺乏的现象，很容易出现缺乳，不利于产后恢复。所以，我国民间有产后多喝汤的习惯，以滋生津液，调和气血而化生乳汁。
现代医学研究认为，乳汁分泌有赖于催乳素。催乳素是由多种氨基酸组成的蛋白激素;同时，产妇分娩时又消耗大量体力，急需补充营养物质。乳汁的主要成分是水及丰富的蛋白乳素的合成提供丰富的氨基酸，为乳汁的分泌准备充足的水分和营养物质，有利于乳汁的分泌和产后恢复。
一般来说，产后第一天应进流质食物，如糖牛奶、鸡蛋汤、米酒、蔬菜汤等;第二天可进一些半流质食物，如稀粥、面汤等，同时可喝一些鲫鱼汤;第三天可喝营养丰富的荤汤，如鸡汤、肉骨汤、猪蹄汤、肉丝蛋花汤、鲫鱼汤、桂元红枣汤、黄花猪蹄汤、猪蹄花生汤等，这些以荤为主，鲜美可口的汤，可补充营养，增加水分，促使乳腺分泌出足量优质的乳汁，有利母婴身体健康。
因此，新妈妈在坐月子期间要多喝汤类，这样对身体恢复有好处，因为炖汤的营养丰富，而且容易消化吸收。排骨汤、鸡汤、猪蹄汤、鱼汤等都是坐月子中必喝的汤，不少汤还具有通乳的作用，特别适合哺乳中的女性。
坐月子奶水很多老是流怎么办 暂停催乳汤类
坐月子奶水多时，应暂停补充催乳汤类，以免使乳汁分泌更旺盛，若不及时吸空积奶，还可能诱发乳腺炎，所以，此时像猪蹄汤、鲫鱼汤、鸡汤、木瓜排骨汤等都应少吃，饮食宜清淡为主，多吃新鲜蔬菜水果。
高龄产妇怎么坐月子 坐月子的饮食调养
1、产后2周内，不宜过度进补，应吃清淡易消化的食物：如豆腐、薏仁粥、玉米粥、瘦猪肉汤、蒸蛋等。
2、产后第3-4周可以多喝汤水，以利于乳汁分泌：如鸡汤、鲫鱼汤、羊肉汤、猪蹄汤等。
3、坐月子期间注意饮食禁忌：忌生冷凉食，如凉拌、冷饮。忌辛热食物，如辣椒、肉桂、狗肉、花椒等。
女人绝经后吃什么保养卵巢
二仙羊肉汤
二仙羊肉汤是一道以羊肉、仙茅为主要食材制作出来的美食，它的滋补性强，对卵巢有着很好的保养作用，特别是对于女人绝经后出现的头晕耳鸣、烦躁易怒、心悸气短、失眠多梦等不良症状均有很好的改善作用。该药膳的做法是：先将羊肉洗干净再切成片，再准备好仙茅、仙灵脾、生姜等物，分别将其用清水洗净，之后再用干净的沙布将仙茅、仙灵脾包好，与羊肉、姜片一起放入砂煲内，加入适量的清水，大火煮沸，然后再转小火慢炖，直至羊肉熟烂之后，去除药包，加入调料调味后即可食用。
参鱼瘦肉汤
参鱼瘦肉汤是一道营养价值比较高的美食，它里面富含优质蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸等营养物质，对于女性出现的多种妇科疾病及不良症状均有良好的治疗作用。女人在绝经后如果多食用这道美食，可以增强卵巢功能，预防卵巢过快的衰老，对卵巢健康非常有益。该药膳的做法是：先将鱼鳔用清水洗干净并加以浸泡，泡软之后再切成小条状，再将猪瘦肉洗干净后切丝，枸杞子、生地、太子参等洗干净备用。然后将全部用料放入锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转小火炖上两个小时，待所以食材熟透之后，加食盐进行调味即可。
红枣花生莲子猪蹄汤
猪蹄中富含胶原蛋白，是女性补益身体的最佳食品之一，而红枣、花生、莲子均有补血益气的功效，用这些食材做出来的红枣花生莲子猪蹄汤，可以让女性保持容颜美丽，还能保养卵巢健康。所以，绝经后的女性吃些红枣花生莲子猪蹄汤对卵巢也是具有很高的保养价值的。该药膳的做法是：先将猪蹄去毛后洗干净，切成块之后放入锅中，加清水、用慢火慢慢炖上两三个小时，之后再放入干净的花生、红枣和莲子等食材，继续炖上一个小时，最好加入调料调味即可。