绿豆皮的功效与作用 营养价值

绿豆皮的功效与作用 营养价值

绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。绿豆皮属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、 酸、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。

1、 绿豆皮中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。

2、绿豆皮中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

3、绿豆皮中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。

4、据临床实验报道，绿豆皮的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病。

5、 绿豆皮对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。

6、绿豆皮含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

丹参可以泡水喝吗

可以泡水喝。

丹参是唇形科植物丹参的干燥根和根茎，味苦性寒，适量食用具有一定活血祛瘀、通经止痛、清心除烦等功效作用，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处。

因此生活中是可以将丹参用来泡水喝的，但丹参泡水时其中的营养成分很难稀释出，一般常见的做法是将其煎煮后饮用。

红豆薏米粉和红豆薏米粥那个好 红豆薏米粉和红豆薏米茶那个好

红豆薏米粉和红豆薏米茶一样好。

红豆薏米粉和红豆薏米茶的功效与作用是相同的，若是喝红豆薏米茶时将泡水用的红豆薏米一起吃掉，那么两个的功效、作用、营养价值就一样了，若是只喝水的话，那么红豆薏米粉好于红豆薏米茶。

绿豆煮粥要注意什么

1、丢弃煮熟后的绿豆皮

其实绿豆皮具有不错的营养价值，其中含有不少抗氧化物质，比如类黄酮、单宁等等，这些抗氧化物质具有清除自由基，食用具有延缓肌肤衰老的作用，因此建议煮熟绿豆以后，不要将脱落的绿豆皮扔弃，避免浪费。

2、不宜用铁锅煮绿豆汤

煮制绿豆汤时，尽量不要选择用铁锅来煮绿豆汤。这是因为绿豆皮中含有的类黄酮物质在与铁锅中的金属离子发生反应以后，可能会形成颜色较深的复合物，熬出来的绿豆汤颜色发黑。如果您饮用这样的绿豆汤，可能会出现肠胃不适的症状，对身体健康带来危害。

3、煮绿豆时不宜加碱

很 多人为了追求口感粘稠的绿豆粥，会在食用的时候加点食用碱，还可以节省时间。但是这样做，会导致绿豆中的B族维生素，而这种营养成分是绿豆解暑的重要成分 之一，能够弥补出汗时的营养损失。同时绿豆中的类黄酮等抗氧化物质也受到严重的破坏，熬出来的绿豆汤颜色也出现变化，营养价值降低。如果您想做出来的绿豆 粥粘稠一些，可以加入食材中天然的“增稠剂”--燕麦或糯米。

荔枝和绿豆可以一起吃吗

可以。

这两种食材都具有较高的营养价值，其中荔枝能补脑健身，开胃益脾，可以止腹泻，而绿豆则能够降血压、降胆固醇，保护肝脏等等，并且荔枝和绿豆之间也没有功效作用上的冲突，所以这两种食物是可以一起食用的。

山药豆的皮能不能吃

可以吃。

山药豆的皮和果肉仅仅相依，而且富含大量的纤维素、矿物质、维生素等成分，食用后有一定预防脂肪沉积、降低心脑血管疾病发生概率的作用，营养价值和保健价值都很高，所以山药豆皮是可以吃的。

只不过山药豆皮上，难免会沾染一些泥土、灰尘及有害细菌微生物等杂质，所以在食用之前，需要清洗干净，而且要在烤熟或蒸熟后再食用，以免对胃肠健康造成不良影响。

糯米功效作用营养价值 糯米保健功效作用

糯米味甘，性温,归脾、胃、肺经，具有健脾养胃、固表止汗、收涩止泻之功效,主治虚寒胃痛、自汗盗汗等。其中，黑糯米具有健脾和胃、暖肝明目、活血补血之功效。此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医理论中,有“黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说。

羊鞭和羊腰子是一个东西吗 羊鞭可以每天吃吗

不建议每天吃。

羊鞭性温，味甘，入脾肾经，适量食用具有一定益气、补虚、补肾、温中等功效作用，营养价值比较高，适量食用对人体的健康是具有一定帮助的，但毕竟羊鞭补肾作用比较强大，天天食用容易导致人体上火，其次食用过量的羊鞭可能会导致人体雄性激素分泌过多，比如女性出现腋毛浓密、胡子长出等现象，男性怎可能会大补过头而出现阳痿现象，所以一般是不建议天天吃羊鞭的。

柑橘有哪些功效与作用

柑橘营养功用营养价值

含有丰富的钾、B族维生素、维生素C及抗氧化成分、抗癌成分、抗过敏成分。还含有丰富的类黄酮、多酚、类胡萝卜素等多种化合物群。

功效作用

具有开胃理气，润肺止渴，预防癌症，促进消化，润肠通便，预防高血压和脑出血的功效。主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

相克相宜

吃橘子前后1小时勿喝牛奶。忌与萝卜、蟹、蛤蜊同食。与银耳共食能滋阴补肾，除烦清神。柑橘皮与冬瓜皮煎水代茶的功效与作用，频饮可清咽利喉，消肿利水。

吃什么补女人气血最好 红豆

红豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，具有一定活血排脓、清热解毒、利水退肿等功效作用，营养价值含量较高，具有强大的补血功能，因此女人是可以适量食用红豆来补气血的。

豆皮的功效与作用 营养价值

每100克豆皮中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白质，丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。豆皮中不仅蛋白含量丰富，而且由于豆皮中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要，更易被人体消化吸收，吸收率接近100％。

1、豆皮有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。

2、豆皮中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

3、豆皮作为豆浆的精华部分，含有丰富的卵磷脂，长期使用豆皮可以降低人体血液中胆固醇含量达到防治高脂血症、动脉硬化的效果；其次豆皮中所含大豆皂甙也有降低血清中的胆固醇的作用，此外还有抗炎、抗溃疡的效果。

4、豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

冰糖雪梨越喝越上火什么原因 冰糖雪梨一天吃多少合适

建议一天吃一个梨即可。

冰糖炖雪梨中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及多种矿物质化合物，具有一定润肺止咳、润燥止咳以及益气养血等功效作用，营养价值以及食用价值是比较高的，深受人们的喜爱和欢迎，一般正常情况下建议人体一天吃一个作用的冰糖雪梨即可。

蒜泥茄子怎么做好吃又简单 茄子和什么不能同时吃

蒜泥茄子和螃蟹对身体都有非常多的功效作用营养价值非常丰富，营养价值非常丰富，但是因为蟹肉是寒性的，茄子也是寒性的，这两种食物都属于寒性的，同时吃会对我们的肠胃造成非常大的伤害，严重的时候甚至会出现腹泻的情况，特别是对于那些脾胃虚寒的人来说，更加不能同时吃蒜泥茄子和螃蟹。

阿胶固元膏是硬的还是软的

软硬适中的最好。

阿胶固元膏是我国的一种传统药膳，主要是由阿胶、冰糖、红枣、核桃、枸杞等材料制成的，具有一定养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老等功效作用，营养价值以及食用价值比较高。

一般情况下阿胶固元膏过软或者过硬都是不好的，都是食材搭配不合理导致的结果，一般情况下真正质量好的阿胶固元膏软硬适中。