榨果汁需要注意什么 酒精味

榨果汁需要注意什么 酒精味

通过闻味道也可以鉴别果汁是否变质，特别是那些有浑浊迹象的果汁，在打开瓶口以后会闻到浓郁的酒精味道，这时就可以完全断定瓶内的果汁已经变质，它含有的酵母恢复了繁殖能力，让果汁再次发酵，导致果汁变质。

纯果汁能完全代替水果吗

每天吃水果是一种健康的生活方式，要每天坚持，却又没那么容易。上班族来不及吃水果，孩子不爱吃水果，就在便利店冷藏柜买瓶100%果汁代替。殊不知，不少标注“100%果汁”的饮品，与鲜榨果汁并不是同一个概念。而想通过喝果汁来代替吃水果的想法，更是得不偿失。因为，水果榨成果汁，纤维素和糖分都会发生大变化。

100%果汁≠鲜榨果汁

记者从街头便利店的冷藏柜中挑选购买了三瓶标明为“果汁含量100%”的不同品牌饮品，分别以1号果汁、2号果汁、3号果汁代称。1号果汁为一瓶橙汁，配料标明为水和浓缩橙汁，在瓶身背面明显位置处，有“不添加香精、防腐剂、白砂糖”字样。2号果汁为一款奇异果汁，在品名中标明“NFC鲜榨果汁”，配料表标明为鲜榨奇异果汁、奇异果果肉，在瓶身正面明显位置处，有“100%鲜果榨取”字样。3号果汁是一款复合果汁，成分为菠萝汁、水、芒果浆、浓缩苹果汁、西番莲原浆。

记者注意到，2号和3号果汁都标明产品标准号为GB/T 31121，这其实就是我国现在实行的果蔬汁及其饮料的国家强制标准。国家标准对果汁的定义是，采用物理方法制成的可发酵但未发酵的的汁液制品;或在浓缩果汁中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液制品;不添加其他物质的产品可声称100%。在国家标准中，果汁分为非复原果汁(原榨果汁)、复原果汁和复合果汁。其中，复原果汁是浓缩汁在后期复原时加入与浓缩时蒸发掉的水分等量的水，无任何添加，以保证果汁的纯度，并使水果浓度达到100%。

由此可见，1号和3号果汁是复原果汁，因为其成分表中含浓缩果汁，瓶身标准的的100%果汁指的是浓度的100%，并非新鲜原榨。

而原榨果汁即我们常说的鲜榨果汁，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装(不经过浓缩及复原)，保留水果原有的新鲜风味。但原榨果汁对储存和运输的要求都比较高，成本也高，一般较少出现在便利店冷藏柜售卖。2号果汁标注的NFC是英文Not From Concentrate的缩写，中文称为“非浓缩还原汁”。它如果真如其瓶身宣传所言，则比1号和3号果汁更接近鲜榨果汁的概念。不过，消费者在为原榨果汁买单时，会承受更高的价格。

水果榨汁，让你多吃多少糖?

复原果汁和鲜榨果汁从营养到价格都有差别，消费者要明辨。不过，就算是鲜榨果汁，也承担不了代替水果的“重任”。

营养学家指出，果汁的营养和水果有较大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纤维素;第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉，比如维生素C;第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;第四，采用热灌装的果汁，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。

还有非常重要的一点，果汁的糖分含量高。举例来说，一杯苹果汁需要2个苹果榨取。假如你以前一天吃1个苹果，现在改成一天喝一杯果汁，相当于吃了两个苹果。有些营养素的摄入提高了没错，但糖分的摄入也翻倍了，对健康不利，也更容易发胖。所以，果汁的“糖分陷阱”不得不防。

[P仔报告]

果汁是个好东西，可好东西我们也要喝得明明白白。P仔记得前两年奶制品行业的复原乳之争，最后国家出了标准，要求企业在液态复原乳包装的显著位置标注复原乳字样。其实，果汁行业也是类似。公开，透明，不打擦边球，是所有消费者的心声。

猕猴桃皮皱了还能吃吗

还能吃。

猕猴桃酸甜可口，还含有丰富的果汁，如果将猕猴桃放到通风处保存，会使猕猴桃外面一层的水分被吹干，从而导致果皮起皱，这种情况是可以食用的。若猕猴桃出现发软，果肉流水，并且散发出酒精味的情况，则是腐烂变质了，不建议食用。

​孕妇禁忌孕妇天天喝鲜榨果汁出事了

榨汁机榨出的果汁新鲜有营养，并且还可以开胃，补充每天缺失的水分，很多人孕妈妈都会喝。很多孕妈偏爱喝果汁，认为果汁更有利于胎宝宝的发育，但是有一位孕妇却是喝出了事。

怀孕6个月的南京孕妈徐徐，近感到腰部一直隐隐作痛，而且还有尿频尿痛的感觉，但是却怎么也尿不出来，此外她还有低烧的症状。徐徐担心不已，赶紧到医院就诊。经过医生检查诊断，孕妈徐徐是患了急性肾盂肾炎。在给予感染治疗后，徐徐又出现了下腹坠涨感等先兆流产症状，差点胎儿不保。让人庆幸的是，经过产科和泌尿科的救治，徐徐终化险为夷，成功保住了自己的宝宝。

孕妇天天喝鲜榨果汁也会出事?没错!说到白开水和鲜榨果汁，很多孕妇会毫不犹豫选择看起来更有营养的鲜榨果汁，而忽略白开水的存在。可是，天天喝鲜榨果汁，只喝少量水甚至不喝水就真的好吗?

很多妈妈看到这里就会惊讶，是什么导致流产的呢?罪魁祸首竟是鲜榨果汁!原来，孕妈徐徐每天追求营养，偏爱鲜榨果汁，几乎不喝水，饮水量只有不到300毫升。

在炎热的季节，各种水果纷纷上市，和徐徐一样，很多孕妈都喜欢用榨汁机榨果汁补充营养，但是每天的饮水量却极少。不爱喝水却偏爱喝果汁的孕妈可要当心了，小心急性肾盂肾炎来"找茬"!

一、偏爱果汁不爱喝水危害大!

果汁味道好、看起来很有营养，对孕妈咪的诱惑很大，很多孕妈偏爱喝果汁，认为果汁更有利于胎宝宝的发育。但事实上，如果孕妈偏爱喝果汁，却几乎不喝水，那么就会很容易招来急性肾盂肾炎的"光顾"!

急性肾盂肾炎好发于女性，更是妊娠期常见的合并症。女性尿道较短，长度只有2.5~5.25厘米，所以女性肾盂肾炎发病率为男性的10倍，孕期发病率为2%~8%。在妊娠期，孕妈本来就因为排尿不畅和尿潴留等原因容易发生细菌感染，这时候如果喝水太少，用果汁或者饮料来替代，那么就会很容易引发结石，从而导致排尿不畅，终发展成急性肾盂肾炎，影响胎儿发育，甚至导致胎儿流产。

急性肾盂肾炎需要彻底治疗，要不很可能会反复发作，终发展成慢性肾盂肾炎，甚至还会发展为肾功能衰竭。如果孕妈患有急性肾盂肾炎，那么一定要及时处理，否则很有可能会出现败血症，一旦毒素进入胎盘，那么就很容易引发早产。

鲜榨果汁其实并不是那么健康的

可以说各种各样的鲜榨果汁是受大家欢迎的，相较于其他果汁饮料而言，鲜榨果汁的确对人体比较健康。

喝鲜榨果汁的好处有哪些

鲜榨果汁是将新鲜的水果进行榨汁而出的，因此一般是不会破坏到水果中的营养价值，但是在进行榨汁过程中要注意不要使用热水，因为水果中一般都含有大量的维生素，而维生素若是长期处于热的状态中是很容易被破坏的，同时每天喝鲜榨果汁的饮用量最好不要过多，一天不要超过500毫升，鲜榨果汁的好处也是比较多的，水果中的维生素在进行榨汁之后是比较容易被人体吸收。

虽然水果中的维生素的含量是非常丰富的，但是需要注意的是在水果榨成汁的时候其中的成分已经被氧化掉了，所以这个时候的营养成分的含量是比较低的，如果是想要补充维生素的话建议还是直接吃新鲜的水果是比较好的，而且现榨的鲜果汁由于需要保持其新鲜的味道，有可能会放一些添加剂，所以平时的时候还是多喝一些白开水比较的好，要注意保持良好的生活习惯。

对于鲜榨果汁的好处，那么实在是太多了，在炎热的夏天，鲜榨果汁对于很多人来讲最基本的好处，就是可以解渴。因为在夏天人出汗比较多，体内的水的流失量也比较多，所以需要随时补充大量的水分，其中果汁就是一种非常好的选择，那么除此之外，鲜榨果汁还含有非常丰富的维生素，不仅味道是非常的超级棒，而且能够补充一些人体特殊需要的维生素，其中某一些维生素对于人体的发育还是非常重要的，所以，建议在必要的时候可以多喝一些鲜榨果汁。

苹果榨汁要削皮吗 苹果榨汁要加水吗

加不加水都可以，要看具体情况

1、要看榨汁工具

如果用正宗榨汁机榨果汁，是不需要加水的，因为水果有水分，榨汁后有汁液流入果汁杯中。但要是使用搅拌机榨果汁，需要加清水，因为不加水机器难以运行，内部易损坏。

2、依据自己口味榨制

喜欢喝浓果汁的人，在榨果汁时可以不加水；喜欢喝淡果汁的人，则可以在榨汁时加水。根据自己的口味来控制果汁的浓度，让果汁味道更好。

3、依据水果含水量

有的水果含水量高，如西瓜、番茄。有的蔬果含水量低，如萝卜、玉米。在榨汁时，可以根据水果含水量考虑是否加水。

4、看给什么人喝

一般人喜欢喝纯果汁，但给宝宝或老人，最好不要给纯果汁，因为他们消化能力弱，不易吸收。所以，在榨果汁时是否加水，视饮用者而定。

西红柿和香蕉榨汁好喝吗 番茄香蕉榨汁的功效

西红柿性寒，香蕉性寒，二者一起吃榨汁喝，有很好的清热解暑、降火排毒效果，适合在炎热的夏季食用。

番茄香蕉榨汁味道清甜，富含水分，有很好的生津解渴作用，适合咽干舌燥、咽喉肿痛的人群食用。

番茄香蕉榨汁富含纤维素和果胶，食用之后能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，而且其寒凉属性还能增加肠道滑利程度，适合上火便秘的人群食用。

番茄香蕉榨汁，味道酸甜，还有好闻的果香，食用有一定的开胃效果。

番茄香蕉汁还有解酒的功效，适合喝酒后的人群食用，能够帮助酒精代谢，缓解酒后难受的症状。

番茄香蕉榨汁的功效

1.清热解暑

西红柿性寒，香蕉性寒，二者一起吃榨汁喝，有很好的清热解暑、降火排毒效果，适合在炎热的夏季食用。

2.生津解渴

番茄香蕉榨汁味道清甜，富含水分，有很好的生津解渴作用，适合咽干舌燥、咽喉肿痛的人群食用。

3.通便

番茄香蕉榨汁富含纤维素和果胶，食用之后能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，而且其寒凉属性还能增加肠道滑利程度，适合上火便秘的人群食用。

4.开胃

番茄香蕉榨汁，味道酸甜，还有好闻的果香，食用有一定的开胃效果。

5.解酒

番茄香蕉汁还有解酒的功效，适合喝酒后的人群食用，能够帮助酒精代谢，缓解酒后难受的症状。

榨果汁需要加水吗

榨果汁是否要加水要视情况而定。

1、榨果汁与工具有关，若是用榨的工具，一般是不用加水的，直接榨就可以；若是用搅拌机榨果汁，一般是要加水的，如果直接榨可能会影响榨汁机寿命，会损害榨汁机。

2、榨果汁与个人口味有关，喜欢喝浓的果汁的人可以不用加水，若是更喜欢清淡果汁的可以根据个人的口味适量加水。

3、榨果汁与水果本身有关，像西瓜这样水分多的都水果榨汁一般不用加水，但是像苹果、胡萝卜这样的就可以适量加点水。

喝醉了怎么解酒最快 宿醉第二天吃什么好

1、香蕉含有丰富的钾元素，能很好的保护胃部，酒精直接伤害肝脏，一点香蕉就能缓解不适感。过量的酒精会消除身体中的大量钾元素，香蕉可以快速、安全地为身体补充钾元素。如果觉得今晚会喝醉，那么可以提前备一些香蕉，以免醉酒的情况发生。

2、喝一点果汁也是不错的选择，果汁里面富含丰富的维生素，也是养胃的最好的食物。多喝富含果糖和葡萄糖的果汁，特别是鲜榨果汁，能使血糖升高，并且补充已消耗的基本维生素。

3、除了常见的蔬菜水果，直接选择菜汤也是很不错的，也是能排出身体的毒素，酒精也是含有很多的毒素的。建议喝汤而不选择食用油脂食物。汤中不仅富含维生素和营养素，还能暖胃， 如鸡汤、粉汤或者罗宋汤等。在喝汤时，还可以添加一些香料，使得出汗时将体内的毒素排出。

沙棘果糖分高吗 沙棘果可以怎么吃

沙棘果是植物沙棘的果实，含有较多维生素、脂肪酸、氨基酸、微量元素以及黄铜类化合物，营养丰富，并且沙棘果中维生素C含量丰富，可以直接洗净后食用，但是可能味道会偏酸。

沙棘果还可以用来泡酒食用，泡酒后的沙棘果与酒精融合后风味更加丰富，有效成分溶解到酒精中后也更容易吸收，但要注意毕竟含有酒精，建议一次性不要食用过多。

沙棘果还可以榨汁服用，榨成汁后还可以加入蜂蜜或者白糖调味，以此来增加甜味，食用后能提高人类身体免疫力。

喝酒催吐能解酒吗 喝酒后胃难受怎么办

1.喝点温水或者鲜榨果汁：喝酒后胃难受，考虑是酒精刺激胃部导致的，这时候可以喝一点温水或者鲜苹果、鲜梨、甘蔗等榨的果汁，可以稀释酒精、促进代谢，缓解胃痛。

2.吃点食物垫垫胃：如果空腹喝酒，也容易胃难受，这时候可以吃一点五花肉、米饭、面条、米粥等，垫一下胃，缓解胃痛。

3.严重者就医治疗：如果喝酒之后胃非常难受，且无论怎么做都没办法缓解，则建议到正规医院就医治疗，以免病情加重。