怎么辨别真假冬虫夏草
怎么辨别真假冬虫夏草
冬虫夏草,又名中华虫草,又称为夏草冬虫,简称虫草。是中国传统的名 冬虫夏草贵中药材,它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫,使幼虫僵化,在适宜条件下,夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。冬虫夏草,是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
怎样辨别冬虫夏草
简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下:
1、规格:冬虫夏草的虫体长 3~ 5m,直径 0 3~ 0 8m,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。
2、看颜色:正品虫体呈深黄到浅黄棕色,“草”的部分呈枯枝颜色,色泽较深,虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。
3、足数:正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。
4、看外形:正品腹面足8对,虫体中部的4对非常明显。
5、看断面:正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味,少有腥臊味和草菇的香气,为正品所特有。
冬虫夏草真假辨别 冬虫夏草怎么辨别真假 冬虫夏草真假
鉴别真假冬虫夏草方法
1、将冬虫夏草用开水泡,真虫草用开水浸泡后,虫体变膨大而软,虫体颜色基本不发生变化,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座相连不脱落,水质澄清不混浊,水的颜色呈淡黄色,通常水中不会有沉淀物,就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量泥土与木屑。假虫草用开水浸泡10分钟后,会开始现出原形,原先虫体外的黄色开始脱落,菌座如果是假的也开始脱落与虫体分开,虫体可能会变成植物根茎、地蚕、僵蚕体,菌座黑褐色颜色慢慢的会退掉,水的颜色会出现异常,水质可能会变混浊,水中还可能有较多的沉淀物。
2、把冬虫夏草的虫体部分折断(最好是从中间折断),看断面颜色是否为白色,是否有一个类似“V”字型的黑芯(黑色或深或浅),黑芯呈线条状(线条或粗或细),虫草断面是白色且除有类似“V”字型黑芯外再无其他东西的是真虫草,否则是假虫草。
怎么去辨别真假冬虫夏草
1、剥掉冬虫夏草的“神秘”外衣
由于冬虫夏草整个形成过程的特殊性以及特定产区地域环境的唯一性,再加上从古至今中医药界及民间对冬虫夏草的认识不足,将之添加了神秘的外衣,并逐步神化为无所不治的仙丹神草。中医药典籍中对冬虫夏草的形成在清代《本草备要》中就有“冬在土中,形如老蚕,有毛能动,至夏则毛出土上,连身俱化为草……”的描述。以谈鬼神而著名的我国文学名著《聊斋志异》中也对冬虫夏草过生动而形象的描述,有诗为证:“冬虫夏草名符实,变化生成一气通,一物竟能兼动植,世界物理倍难穷。”自从清代名医吴议洛在《本草从新》中首次从中医药的角度对冬虫夏草记载分析以来,因该药稀少,来源都要从遥远的西藏输入。所以,物以稀为贵,一直为中医药界称为“贵细药材”,其功效也随之水涨船高,倍受推崇,从中药界到民间,从皇宫贵族到贫民百姓,都对冬虫夏草形成一个统一的认识:它是神药,是包治百病和起死回生的仙草。再加上至今中医药业内外的大肆渲染炒作,形成了今天冬虫夏草“乱涨价”的结局。
然而,在科学技术日新月异的今天,已经全面搞清楚了冬虫夏草的形成机理,即在海拔3800米的西藏雪域草甸上,春夏之交,蝙蝠蛾幼虫感染了冬虫夏草菌(真菌的一种)后,钻入地下,到第二年春暖花开时,虫草菌吸收了蝙蝠蛾体内的营养形成子实体并长出地面,这就完成了冬虫夏草的一个形成周期,然后冬虫夏草菌的子实体又释放出真菌孢子,飘落到草甸上,感染蝙蝠蛾幼虫……。就这样,冬虫夏草的形成就周而复始地不断进行。用现代语言来表达,冬虫夏草,其实就是被冬虫夏草真菌侵染后,并长出子实体的蝙蝠蛾幼虫尸体。这样一来,大家就可以清楚地认识到冬虫夏草并不神秘,它的形成和僵蚕(家蚕的常见病害之一)机理基本相似,是一种正常的自然现象,更没有必要为冬虫夏草的“神秘”冲动而花大价钱盲目买单或乱花冤枉钱。
2、被中医药界和民间无限夸大或“神秘”化的冬虫夏草的医疗效果应回归理性
在中医药典籍中,对冬虫夏草医药效果的记载多如牛毛,但大多夸大其辞,无中生有,并带有主观臆断和个人神秘高深推理的色彩,使普通百姓无所适从,再加不少中医药专家拿出传统中医药的大牌子出来张扬,吓“唬老”百姓,促使不少不明真相的消费者愿意为价格昂贵的冬虫夏草掏钱。但是,实际上,从现代医药角度出发,对冬虫夏草的药理进行全面分析可知,其药效并不象中医药界和民间吹棒的那么神秘。也有好事者,打着现代医药专家的旗号,以移花接木和张冠李戴的方法总结了冬虫夏草具有增强免疫力、改善肾功能、改善肝功能、抗心律失常、抗上呼吸道感染、抗衰老和提高应激作用等六大医疗效果,只要你翻翻相关资料就会发现,这些功能也是非常站不住脚的,有的是仅凭偶尔几次个小小的动物实验得出的结论,有的仅凭主观推理,有的还有乱编乱造和哗众取宠之嫌,在此不一一枚举。当然,对于冬虫夏草的传统疗效,如治疗肺肾两虚,精气不足,平补阴阳,起死回升等更是缺乏科学依据,有的甚至出于古人在对科学技术还不发达的条件下的肤浅认识,对冬虫夏草疗效的主观推理或乱思乱想的胡说八道。
当然,我们也应该实事求是地来看待冬虫夏草,从现代科学技术及医学角度出来,对冬虫夏草进行科学的分析得知:冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化含物、多种维生素、虫草素、虫草酸、虫草多糖、多种氨基酸和多种微量元素等人体必须的营养物质,这些物质大多数在我们的日常生活和饮食中都能足量摄取,并无太大的特殊之处,药理实验也证明,冬虫夏草有调节机体免疫力、抗缺氧、抗肾损伤等,但这些功能有的同样也还缺乏有力的科学依据,也仅仅是推理或还须继续深入研究。所以,从中我们可以看出,花大价钱来买冬虫夏草,得不偿失。
老中医教你如何挑选优质冬虫夏草
真假冬虫夏草的区别
真的冬虫夏草
真品呈条形,由虫体和菌座两部分相连组成,全长约9至12厘米,虫体似蚕干,粗约0.4至0.7厘米,呈深黄色或黄棕色,外观粗糙,环纹明显,有环节20到30个,腹部有足8对,位于虫体中部的4对较明显,质脆易断,断而内心充实,白色略黄。菌座自虫头长出,弯曲棒状,上部略大,呈灰褐色或黑褐色,断面空虚,粉白色。
假的冬虫夏草
假品多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎(又称地蚕),形状似纺缍,表面颜色呈淡黄色或灰黄色,环节明显比真品少,只有2到11个,腹部无足,形似幼虫,无子座,质地脆,易折断,断面白色,粉状,尝之粘口无草菇香味,味微甜。此外有用淀粉、面粉,加少许胶质,调以色素压制成的假虫草。还有在虫体内插入金属丝的劣质虫草等等,这些均不宜购买。
如何挑选冬虫夏草
一看头
是指看冬虫夏草虫体的头颈部。正宗的冬虫夏草在虫体头颈下方前三对腹足部位有一处明显的弯,而常被用来冒充冬虫夏草的亚香棒虫草这个特征则不明显。
二看脚
是指看虫体的腹足。冬虫夏草的虫体——蝙蝠蛾幼虫有八对腹足,前三对很小,位于头颈下方,中间四对非常明显、突出,而亚香棒虫草及其他虫草则腹足模糊、含混不清或者不突出。
三看色
是指观察冬虫夏草的颜色。正宗的冬虫夏草外表土黄至棕黄色,头部眼睛部位是棕红色,多数“草头”部分颜色发黑,细长,断面平坦,色略发黄。
四闻味
正宗的冬虫夏草闻起来有一种特别的微腥,如淡草茹味,假冒的则没有这种味道。
怎么辨别真假冬虫夏草
1、规格:冬虫夏草的虫体长 3~ 5m,直径 0 3~ 0 8m,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。
2、看颜色:正品虫体呈深黄到浅黄棕色,“草”的部分呈枯枝颜色,色泽较深,虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。
3、足数:正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。
4、看外形:正品腹面足8对,虫体中部的4对非常明显。
5、看断面:正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味,少有腥臊味和草菇的香气,为正品所特有。
哪里买冬虫夏草好
【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分, “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座,则呈现枯树枝的颜色,色泽较深。
【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4~7cm,径约0.3cm。
【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。
【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气,这是冬虫夏草特有的味道。根据以上4点,基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识。
现在外面市场有很多各种各样的冬虫夏草买卖,但是因此也会有许多不良的商家伪造产品,当然UCI名贵的冬虫夏草是最多人假冒的了。所以我们购买的时候一定要学会如何辨别真正的冬虫夏草,这样才能避免买到假货,吃了对身体也不好。
冬虫夏草能治什么病
现代医学用冬虫夏草治疗下述疾病。
(1)心律失常:口服虫草菌胶囊或其提取物制剂宁心宝胶囊、心肝宝胶囊(虫草菌制剂)可抗心律失常,无论对房性或室性早搏均有较明显疗效,起效时间最快为3天。
(2)慢性活动性肝炎、肝炎后肝硬化:虫草菌胶囊,每日3次,每次1.25g,3个月为1个疗程,可明显改善肝功能,对HBsAg转阴有一定作用。肝炎后肝硬化患者用虫草菌制剂能改善症状,减少腹水,提高血浆白蛋白,抑制γ球蛋白,对免疫球蛋白呈双相调节作用。
(3)呼吸系统疾病:虫草菌制剂连续服用2个月,治疗慢性气管炎及支气管哮喘,有明显化痰、止咳、平喘作用;虫草菌胶囊治疗慢性阻塞性肺病,可使部分患者肺功能改善。
(4)高脂血症:用人工虫草治疗高脂血症患者,以1至2个月为1个疗程,可使甘油三酯、胆固醇下降,高密度脂蛋白胆固醇上升。
(5)性功能低下:男性性功能低下服用虫草胶囊或虫草菌胶囊有一定疗效。
(6)慢性肾炎及肾功能衰竭:可降低肾炎患者的尿蛋白,使血尿好转。使慢性肾功能衰竭患者的肾功能改善,免疫功能提高。
(7)变/态反应性鼻炎:虫草菌制剂有一定疗效。
提示:
冬虫夏草的价格昂贵,很多不法商家经常会用各类手段以次充好,市面上也就出现了较多的假冬虫夏草。假冬虫夏草不仅不能起到保健作用反而对人体有害,所以购买冬虫夏草之前必须要慎加选择。现向大家介绍几种很常见的作假手法。
1.早年有用模具制作的冬虫夏草,这个在形状上与正品冬虫夏草有着非常大的差异,容易发现。
2.用牙签将断开的冬虫夏草串联起来。
3,在冬虫夏草中加入一些比重比较大的混合物,例如将重金属涂在冬虫夏草上。这些重金属基本上均是有毒的,买时可以对光观察,看看有没有金属光泽。
4.目前最为常见的是以其它品种的冬虫夏草来冒充,这个主要是看腹足的数目及看看水煮以后有没有脱色的现象。
5.冬虫夏草里经常被混入泥土,也就是所谓的“一斤冬虫夏草半斤土”,所以在买冬虫夏草时要抖一抖。
鉴别真假冬虫夏草
【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。
【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。
【看颜色】不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味,青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味,其他产地虫草的香味则极淡。冬虫夏草的虫体长 3~ 5m,直径 0 3~ 0 8m,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地:西藏那曲和青海玉树。国内口碑较好的虫草品牌主要有两家,一家是福临门冬虫夏草,一家是同仁堂,福临门比较实惠,适合居家自用;同仁堂比福临门贵2倍左右,不过比较漂亮,适合高端商务送礼。
【增重鉴别】在水中浸泡稍许,可见有黑色颗粒物脱落并快速下沉,取脱落物在显微镜下观察,可见为金属粉末。用明矾浸泡增重的用金属探测器探不出来,需要看颜色,掂重量来识别,用明矾浸泡过的冬虫夏草会使草体表面有一层乳白色。
如何辨别真假冬虫夏草
对于冬虫夏草来讲,是好东西,补身体很好,而且也是多种中药的入药成分。但现在市场上卖的冬虫夏草,有好些是假的,那么,你想要购得此药,如此辨别真假呢。
1形状:从形状上来区分,冬虫夏草体如蚕,一般只有一条有草头,不会有多条草头,虫体约有8对足,尾如蚕尾,长在1-4厘米。表面粗糙,环纹明显,易断。断面有空或淡灰色的马蹄形印迹。
2颜色:冬虫夏草的外表颜色为黄至棕黄,头为黄红色,多草头则为发黑,细长,断面平坦,发黄。有黄净,光亮,丰满肥大,断面黄白,不空心,子座短小。
3味道:冬虫夏草在密封后打开,闻起来有较浓的腥气味儿。所以,买的时候注意了,要求对方打开一个封好的,你闻闻。
怎么分辨冬虫夏草
冬虫夏草的名贵算是众所周知的,即使是被分为最低等级的冬虫夏草,其每斤都要超千元。就是因为冬虫夏草的名贵,所以很多不法商家就喜欢利用制假的冬虫夏草来捞金,因为冬虫夏草产量低加上需求高,如果不是行家的话不容易分辨得出真正的冬虫夏草,所以很多商家都喜欢铤而走险去制假冬虫夏草,对此想要买到真正的冬虫夏草,会分辨真假就显得很重要。
那如何真正的辨别假的冬虫夏草呢?其实要先辨假就要学会认假,其实假的冬虫夏草的伪造品主要是地蚕,其状如螺,又叫螺丝菜,虽然和真的冬虫夏草在外形上相似,但是其颜色上的区别还是能看出真假的。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草,虽外形较相似,主要区别是其子座短,有的是双子座,菇类气味淡,于是可以从这两方面辨认。
虽为正品,故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去,结果铁线也搭配上去了,所以对这些半真半假的更要上心,而有些更加恶劣的商家是直接将用石膏粉或面粉掺胶用模型压成,其子座则是黄花菜插上,所以要辨认此类非常简单,因为只要将它放在水中,只要用手稍微捏一下,就知道真假了。
怎么辨别真假冬虫夏草
怎样辨别冬虫夏草
简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下:
1、规格:冬虫夏草的虫体长 3~ 5m,直径 0 3~ 0 8m,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。
2、看颜色:正品虫体呈深黄到浅黄棕色,“草”的部分呈枯枝颜色,色泽较深,虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。
3、足数:正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。
4、看外形:正品腹面足8对,虫体中部的4对非常明显。
5、看断面:正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味,少有腥臊味和草菇的香气,为正品所特有。
怎么辨别真假冬虫夏草
冬虫夏草是我们很熟悉的一种重要,它具有补肺补肾、益气补精、化痰的功效,食用冬虫夏草能提高身体免疫力,因此,在冬季很多人都会购买和食用冬虫夏草,但是现在市面上有很多伪劣的冬虫夏草,我们该如何辨别冬虫夏草的真假呢?
冬虫夏草,又名中华虫草,又称为夏草冬虫,简称虫草。是中国传统的名 冬虫夏草贵中药材,它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫,使幼虫僵化,在适宜条件下,夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。冬虫夏草,是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
怎样辨别冬虫夏草
简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下:
1、规格:冬虫夏草的虫体长 3~ 5m,直径 0 3~ 0 8m,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。
2、看颜色:正品虫体呈深黄到浅黄棕色,“草”的部分呈枯枝颜色,色泽较深,虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。
3、足数:正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。
4、看外形:正品腹面足8对,虫体中部的4对非常明显。
5、看断面:正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味,少有腥臊味和草菇的香气,为正品所特有。
鉴别真假冬虫夏草方法
1、将冬虫夏草用开水泡,真虫草用开水浸泡后,虫体变膨大而软,虫体颜色基本不发生变化,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座相连不脱落,水质澄清不混浊,水的颜色呈淡黄色,通常水中不会有沉淀物,就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量泥土与木屑。假虫草用开水浸泡10分钟后,会开始现出原形,原先虫体外的黄色开始脱落,菌座如果是假的也开始脱落与虫体分开,虫体可能会变成植物根茎、地蚕、僵蚕体,菌座黑褐色颜色慢慢的会退掉,水的颜色会出现异常,水质可能会变混浊,水中还可能有较多的沉淀物。
2、把冬虫夏草的虫体部分折断(最好是从中间折断),看断面颜色是否为白色,是否有一个类似“V”字型的黑芯(黑色或深或浅),黑芯呈线条状(线条或粗或细),虫草断面是白色且除有类似“V”字型黑芯外再无其他东西的是真虫草,否则是假虫草。
四步骤辨别真假冬虫夏草
1、看外形
真虫草的虫头部与草头系自然长成,连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹,假的仔细观察往往能见到黏合痕迹;真冬虫夏草的虫体有环纹,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细,假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的;看虫足的对数,真虫草都是8对足,其中4对足很明显,假虫草足数不固定,有的是8对,有的则比8对多或少;看断面,真冬虫夏草掰断后能看到断面为白色,有明显的纹路,中间有一个细小的类似“V”形的黑芯,而假虫草很可能断面颜色不正常,或者没有纹路与黑芯。
2、闻气味
封装好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味或腥味,少数几根冬虫夏草放近了闻也可以闻到这种气味,只是较淡。造假的虫草一般没有气味,就算有,也不是这种香腥味,反而会是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。
3、试手感
轻轻抓提起一把真虫草,洒开手,感受一下重量,有清脆的干草感,而假虫草放在手中有坠重感。真虫草的虫体与子座分别放在手上揉搓或来回擦,手上不会沾染颜色,不会粘有除泥沙与草屑以外的其他粉末状物质,反之就是假虫草。
4、品口感
真虫草放口中咀碎如咀青毛豆,绵碎而咀,愈咀愈香,满口类似香菇的香甜味。假虫草放口中咀之,硬碎顶牙,口液湿透后,满口泥粉,不耐咀而无肉香味,泥土味较浓。
如何鉴定冬虫夏草酒的真假
方法一:从外形上看
冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色,又因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高,功效好,在国内外被视为珍品,市场需求量大,但因其天然资源量稀少,故价格十分昂贵。
方法二:用开水浸泡
:真冬虫夏草用开水浸泡,虫体变膨大而软,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落,水中基本没有沉淀物,就算有也只是从冬虫夏草上脱落下来的少量泥土与木屑。假冬虫夏草用开水浸泡10分钟后,会慢慢显出原形,原先虫体外的黄色开始脱落,菌座如果是假的也开始脱落与虫体分开,虫体可能会变成植物根茎、地蚕、僵蚕体,菌座黑褐色颜色慢慢的会退掉,同时浸泡的开水渐渐变成浅黑色或者其他颜色,水中还可能有较多的沉淀物。
方法三: 把虫体折断
把虫体折断,看断面颜色是否为白色,是否有一个类似“V”字型的黑点,是白色且有黑点则是真冬虫夏草,否则是假冬虫夏草。
怎么辨别真假冬虫夏草
简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下:
1、规格:冬虫夏草的虫体长 3~ 5m,直径 0 3~ 0 8m,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。
2、看颜色:正品虫体呈深黄到浅黄棕色,“草”的部分呈枯枝颜色,色泽较深,虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。
3、足数:正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。
4、看外形:正品腹面足8对,虫体中部的4对非常明显。
5、看断面:正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味,少有腥臊味和草菇的香气,为正品所特有。
鉴别真假冬虫夏草方法
1、将冬虫夏草用开水泡,真虫草用开水浸泡后,虫体变膨大而软,虫体颜色基本不发生变化,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座相连不脱落,水质澄清不混浊,水的颜色呈淡黄色,通常水中不会有沉淀物,就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量泥土与木屑。假虫草用开水浸泡10分钟后,会开始现出原形,原先虫体外的黄色开始脱落,菌座如果是假的也开始脱落与虫体分开,虫体可能会变成植物根茎、地蚕、僵蚕体,菌座黑褐色颜色慢慢的会退掉,水的颜色会出现异常,水质可能会变混浊,水中还可能有较多的沉淀物。
2、把冬虫夏草的虫体部分折断(最好是从中间折断),看断面颜色是否为白色,是否有一个类似“V”字型的黑芯(黑色或深或浅),黑芯呈线条状(线条或粗或细),虫草断面是白色且除有类似“V”字型黑芯外再无其他东西的是真虫草,否则是假虫草。
四步骤辨别真假冬虫夏草
1、看外形
真虫草的虫头部与草头系自然长成,连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹,假的仔细观察往往能见到黏合痕迹;真冬虫夏草的虫体有环纹,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细,假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的;看虫足的对数,真虫草都是8对足,其中4对足很明显,假虫草足数不固定,有的是8对,有的则比8对多或少;看断面,真冬虫夏草掰断后能看到断面为白色,有明显的纹路,中间有一个细小的类似“V”形的黑芯,而假虫草很可能断面颜色不正常,或者没有纹路与黑芯。
2、闻气味
封装好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味或腥味,少数几根冬虫夏草放近了闻也可以闻到这种气味,只是较淡。造假的虫草一般没有气味,就算有,也不是这种香腥味,反而会是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。
3、试手感
轻轻抓提起一把真虫草,洒开手,感受一下重量,有清脆的干草感,而假虫草放在手中有坠重感。真虫草的虫体与子座分别放在手上揉搓或来回擦,手上不会沾染颜色,不会粘有除泥沙与草屑以外的其他粉末状物质,反之就是假虫草。
4、品口感
真虫草放口中咀碎如咀青毛豆,绵碎而咀,愈咀愈香,满口类似香菇的香甜味。假虫草放口中咀之,硬碎顶牙,口液湿透后,满口泥粉,不耐咀而无肉香味,泥土味较浓。
一级二级三级虫草什么区别 看形状
辨别虫草真假,可以通过观察其形状,一般草体就是虫体后面像尾巴的那一截,是冬虫夏草露出地面的部分,是完整的一根,不会分叉;假虫草则会有扭曲分叉纠结在一起的情况,不均匀干脆。