香梨表面的蜡可以吃吗

香梨表面的蜡可以吃吗

可以。

平常我们购买的香梨表面的蜡有天然蜡和人工蜡两种，天然蜡是可以直接食用的，而后期补蜡所采用的人工蜡一般为食品蜡，其中不含有对人体有害的物质，同样可以直接食用。只要在食用香梨之前将其清理干净即可，因为其表面还可能有细菌、灰尘等其他脏东西。

但某些不法商贩会使用工业蜡给香梨打的蜡，这种蜡中含有汞、铅等物质，食用后对健康非常不利，因此像这种打了劣质工业蜡的水果就不宜食用。

香梨表面为什么油油的

像香梨、苹果等这些水果买回来后表面都是油油的，这是因为其表面有果蜡，这是香梨在生长过程中自身所分泌的糖醇类物质，这属于生物合成的天然物质。不仅能够减少香梨水分的流失，同时还能抑制细菌滋生，预防害虫侵袭。

但香梨在采摘、清洗、包装、运输、等过程中会对表面蜡层造成一定的损失，所以后期为了延长香梨的保存时间，商家还会在香梨表面进行补蜡，就会导致香梨看起来表面油油的。

梨表面变黑咋回事

1.如果梨子皮起了黑斑，而且黑斑按压后已经凹陷说明梨子已经开始霉变，产生了大量微生物，即便是将黑斑部分挖掉，其它果肉部分也有可能被感染，因此这种梨子不宜继续食用。

2.另外梨子在受到碰撞或者刮擦后也会发生氧化反应而变黑，如果仅仅是表皮变黑，里面的果肉还未腐烂是可以继续食用的。

梨的品种有哪些

1.梨的品种一：雪花梨

雪花梨是一种黄绿色的外表，看起来是有点粗糙的一种梨，果皮还有一些蜡质，个头很大，单个重就有350—400克左右。雪花梨的肉质细脆，也含有很多汁，味很甜营养价值也很高，有很好的清心润肺的作用，同时也可以止咳润燥，还有很好的醒酒解毒的作用。

2.梨的品种二：香梨

香梨也叫尔勒香梨，这是一种果形很小的一种梨，香梨是一种果皮绿黄色的，还有点阳面有红晕，香梨的果皮薄。糖份是很高，吃起来特别香糖。

3.梨的品种三：南果梨

南果梨是一种果实小，同时又能绿黄色果皮的，还有阳面有红晕的一种果，吃起来有点脆硬酸甜，香气很浓。

4.梨的品种四：苹果梨

苹果梨也就是常说的黄冠梨，这是一种皮看起来是深黄色的看起来很大，汁多，也特别的好吃

水果应该怎么洗

清洗方式1：淘米水泡

时间：30分钟

将草莓和香梨分别放入两个装着头两遍淘米水的碗中浸泡，约30分钟后，取出再用清水冲洗。

实验结果：洗香梨的淘米水表面有一点漂浮物，摸起来香梨蜡质仍然在;装草莓的碗里，有一点杂质。

专家：以前淘米水对清除残留农药有一定作用，这是因为大米表面含钾，第一遍和第二遍的淘米水带有弱酸性，而很多农药只有在和弱酸物质作用下才能没有毒性。不过，现在的粮食有些本身就有一定的农药残留，用淘米水再洗水果，没什么效果。

清洗方式2：清水浸泡

时间：30分钟

清水洗水果，可能是大多数人的首选。将草莓和香梨分别泡在清水里，浸泡30分钟，再换清水冲洗一遍。

实验结果：水质基本没变化，能看见有少量杂质。香梨表层的蜡质还在，摸起来依然比较腻，洗草莓的碗里有不少杂质，但水和之前比没明显变化。

专家：用自来水清洗水果可以去掉农药残留，但不是用泡的方式，而是用流水冲洗的方式，时间要足够长，不过这样比较浪费水。现在很多农药都是脂溶性的，不是流动的水也很难清洗好。水果如果泡太久，不但影响口感，对健康也不利。

清洗方式3：小苏打水浸泡

时间：30分钟 用量：一勺

草莓和香梨分别放进两个装有小苏打水的碗里浸泡，再用清水冲洗。

实验结果：约10分钟，小苏打水表面就有少量蜡质出现，水质变化不大，但有不少杂质出现。冲洗过后，香梨表层的蜡质被洗干净，草莓也洗干净。

专家：农药偏酸性，小苏打水呈碱性，小苏打水可将水果表面的农药残留中和掉，小苏打等食用碱对去除有机磷有一定效果，用小苏打等碱性水清洗水果需要掌握好浓度，浓度10%的碱性水清除效果最佳。不过有些水果，经过小苏打水清洗后，口感会稍有改变。

清洗方式4：淀粉清洗

时间：30分钟 用量：两勺

分别在放草莓和香梨的水中放入两勺淀粉进行浸泡，浸泡时间约半小时，再换清水冲洗一遍。

实验结果：加了淀粉，水质本身就比较浑浊，放入水果后，水面上有少量杂质，水质变化不大。香梨表层的蜡质冲洗后已经干净，能看到梨表面的光泽度，草莓也清洗得比较干净。

专家：淀粉水清洗水果的效果，不如把水果蘸水后撒上淀粉，对包裹上淀粉的水果稍微揉搓，利用吸附作用对水果进行清洗。利用这种吸附作用清洗皮薄的水果，很适用，效果也最好。

清洗方式5：盐水浸泡

时间：20分钟 用量：两勺

把食盐直接撒在装有草莓和香梨的碗里，再用清水冲洗一遍。

实验结果：两个碗的水质变化不大，跟清水洗水果比较像，水中稍有杂质，不过香梨表面依然腻腻的，草莓上杂质依然存在。

专家：盐水对清洗农药残留没有太多作用，但有一定的杀菌作用，对于去除果蔬内的虫害有些帮助。不过食盐的杀菌效果也有针对性，对于葡萄球菌比较有用。

清洗方式6：用贝壳粉

时间：20分钟 用量：2~3克

最近网络上热销一种除农药残留神器“日本贝壳粉”，记者在桂林路一店铺也买到一瓶。两碗清水里分别加入2~3克贝壳粉，搅匀后放入草莓和香梨浸泡，再用清水冲洗。

实验结果：浸泡不到5分钟，两碗水上出现漂浮物;15分钟左右，水面覆盖一层薄薄的蜡质，用手摸蜡质就粘在手上了，而洗草莓的水颜色也变深。清水冲洗后，香梨表层蜡质基本没了，不腻手，呈现自然光泽度;冲洗过的草莓也很干净。

专家：不了解其具体成分，但很可能含有贝壳，一般贝壳含磷酸钙或石灰石。如果贝壳来自浅海，不排除有重金属污染，一般不建议用含矿物质的洗涤用品。

清洗方式7：洗洁精

时间：20分钟 用量：两滴

某品牌洗洁精，按说明书量配比，在清水里滴入两滴洗洁精，分别放入草莓和香梨浸泡，再用清水冲洗两遍。

实验结果：洗香梨的碗中水质基本没有变化，洗草莓的碗中有杂质浮起。用清水冲洗后，感觉蜡质基本洗净，摸起来不腻手。草莓也比较干净。

专家：用洗洁精清洗果蔬的方法不值得提倡，因为洗洁精本身就是一种化学物质，很多产品里含磷，如果用它来清洗水果，很可能造成二次污染。

结论：

淀粉洗水果最好;小苏打水洗水果效果虽好，但可能影响水果口感;用流水反复、多次冲洗效果也可以。

香梨表面有打蜡吗 香梨吃多了会上火吗

香梨吃多了并不会导致上火，相反香梨是一种下火的水果，不过即使这样也不适合一次吃太多。

煮梨水用什么梨好

以下几种梨都是可以的：

梨子的品种有很多，其中数雪花梨的品质较好，适合煮梨水，因为个大、体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜，虽然雪花梨的表面较为粗糙，果皮上的蜡质也较为明显，但是去皮后雪花梨有多汁的果肉。

鸭梨因为梨头处的凸起和鸭头很相似，所以得名鸭梨，鸭梨果皮就不是黄白色了，而是黄绿色的，但是放置一段时间后果皮又会转为淡黄色，也是香甜清脆，而且鸭梨很耐储存，可以备着拿来煮梨水喝。

香梨怎么挑 看外观

在挑选香梨的时候要仔细的查看一下香梨的外观，优质的香梨外皮较薄而且表面没有疤痕，如果挑选到的香梨外皮较厚，那么内部的果肉可以比较粗糙，或者水分含量不是很充足，有些还会不怎么甜。

梨皮上的点及梨皮的功效

梨的品种是很多的，有白梨、沙梨、秋子梨、水晶梨、砀山酥梨、宁陵县金顶谢花酥梨、中国红花酥梨、库尔勒香梨等等。其中水晶梨果皮近成熟时乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人。言归正传，梨表皮的呼吸孔，由于色素沉淀就是斑点。另外，果实套袋可以使果品表面光洁、着色均匀、果皮细嫩同时也可减少用药次数，大大降低果品的农药残留量，是生产无公害果品的重要技术措施。

梨是一种很好的食品,药用价值很高，具有消痰降火，清热解毒，润肺等功效。像苹果，梨的皮都非常有营养，最好带皮吃，但是要清洗干净，用淡盐水泡几分钟，能清洗干净，可以放心吃。梨性味甘寒，具有清心润肺的作用，对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。

梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。

香梨表面为什么油油的 怎样判断香梨打了工业蜡

买香梨时可以用指甲轻轻刮一下香梨表面，如果指甲刮不出就说明是可食用的天然蜡或者人工蜡，但如果香梨摸上去手感略微发黏，用指甲在表皮上能刮出白色的粉末的，就很可能是使用了有害的工业蜡。

挑选香梨的时候可以用手或者时纸巾用力擦一下香梨表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，这红色物质就很可能是工业蜡了。

秋月梨和雪梨哪个止咳效果好 秋月梨和雪梨哪个好吃

秋月梨更好吃一些。

不同的梨品种口感也有所差别，如秋月梨的表皮粗糙，果型圆润好看，颜色是土黄色，表皮斑点颗粒大，皮薄，水分足，甜度高，可以达到12-14个甜度，果肉细腻化渣，而且核小，清香爽口，石细胞极少，可食用率达到95%，是目前公认的非常好吃的一款梨，加上秋月梨一直都是套袋生长，不打农药，不打蜡，吃着相对绿色健康。

香梨会不会打蜡

香梨表面看起来似乎有蜡，但是这个蜡在天然释放的，并不是人工打上去的。

所以在食用香梨的时候是可以连皮一起吃的，并且香梨皮也具有很高的营养价值。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效，秋季吃梨会起到很好的润肺止咳作用。因此，吃梨时最好带皮吃。

打蜡苹果致癌吗

合理使用食用蜡无需担心

在“苹果打蜡”的视频中，一位戴着手套的员工把一种红褐色液体均匀地抹在苹果上，苹果随即“光彩照人”。看了此视频，很多网友都纷纷吐槽还能不能让人愉快地吃苹果了?此外，还有部分网友称食用打蜡容易致癌。

营养与食品研究硕士阮光锋表示，我国《食品添加剂使用卫生标准》允许给鲜水果表面打蜡，但必须使用规定的添加剂，适量添加。我国标准规定，常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等，都是一种食品添加剂，合理使用并不会对人体有害处。

那么，为什么要给水果打蜡呢?专家表示，蜡可在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。除了苹果，柑橘、香梨等也有可能被打蜡。

据了解，目前苹果果皮上的蜡主要有三个来源：一是苹果生长过程中表皮自身分泌的一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分，可以防止外界微生物、农药等入侵果肉，对人体无害。二是人工添加的食用蜡，起到保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用，这种蜡是一种食品添加剂，对人体没有害处。三是人为添加的非食用蜡，也是消费者需要担心的工业蜡，一些不法小贩使用工业蜡给苹果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。

香梨有打蜡怎么清洗

1、用盐清除：在水果的外皮撒上一些盐，用手搓揉后水洗，就能去除表面的蜡，也能排出果皮的水分，提升水果的香味及色泽。

2、用温水 ：把香梨放在四十度左右的温水中，用百洁布或者毛巾轻轻擦洗即可去除果蜡。

3、用丝瓜瓤：用丝瓜瓤擦洗，然后再用水清洗即可清除掉水果表面的果蜡。

4、用牙膏：挤一点牙膏，然后将牙膏溶解在水中，然后再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蜡。

5、淘米水：淘米水是最干净的清洁剂，将水果放在淘米水中清洗，即可轻松去除果蜡。

如何挑选库尔勒香梨

库尔勒香梨由新疆巴音郭楞蒙古自治州香梨协会申请注册为地理标志，注册号为892019，产品类别为香梨，地域范围：新疆巴音郭楞南部和阿克苏东南部,具体范围在孔雀河流域和塔里木河流域，塔克拉玛干沙漠的北边缘，冷热空气剧烈冲击地带：库尔勒、尉犁、轮台、库车、新和、沙雅、阿克苏、阿瓦提和分布在这些地区里的国营园(团)场 。

今天的库尔勒香梨产地，已经是以库尔勒市为中心，向西向南延伸、扩展到阿克苏的东西长250多公里的地带。

挑选优质香梨的话，可以从以下方面入手：时间：9月后购买的香梨是正真的香梨。水分充足、汁多渣少。市面上过早售卖的香梨不是库尔勒公函认证的香梨，为市场利益而过早的采摘，其他地区的香梨。表皮：优质香梨皮薄肉脆、表面细腻、表皮会形成天然果，阳光直接照射的一面果子有天然红晕。

而市场有些销售的香梨外形形状突起，表皮粗糙，口感不细腻。重量：单个果重控制在120-140克，果形小很适合一个人吃，一般一个人可吃三个，不用分梨，而不是重量参差不齐。