冬瓜要不要去皮 冬瓜皮能吃吗

冬瓜要不要去皮 冬瓜皮能吃吗

冬瓜皮是可以吃的。

因为冬瓜皮中含有很多种矿物质和微量元素，如胡萝卜素、维生素B1、维生素C、烟酸等，还含有胆固醇衍生物、三萜类化合物和多种挥发性成分，所以它的营养成分很丰富。

孕妇可以吃黄瓜皮吗 黄瓜皮有营养吗

黄瓜的皮吃了有营养。

黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。

冬瓜可以生吃吗 生吃冬瓜的做法

材料：带皮冬瓜300克、凉开水300ml、2小匙糖浆或蜂蜜、柠檬1个

做法：首先用适量的盐把冬瓜皮搓一下，再用清水洗一遍，冬瓜中的皮、瓤和籽不要去掉,和冬瓜一起切成小块放到搅拌机里面去，然后把柠檬汁挤进去，再把水和糖浆倒进去一起榨成汁就可以了。

冬瓜汁的常见做法

一、生榨冬瓜汁

这是最简单，但效果最好的冬瓜汁做法，就是用带皮带籽的新鲜冬瓜生榨成汁。

1、先用盐把冬瓜皮搓洗干净，再用清水把整只冬瓜冲洗干净，带皮带籽切下一块，每100克冬瓜搭配100凉开水。

2、切下的冬瓜块分切成小块或细条，用榨汁机生榨成汁，边榨汁边加入凉开水。

3、倒出榨好的冬瓜汁直接饮用，或者加蜂蜜调味后再饮用均可。

冬瓜皮和冬瓜籽的功效也非常显著，所以这种冬瓜汁的效果是最好的，而且不会浪费冬瓜的有效成分。但由于是带皮带籽一起榨出的汁，口感和味道肯定会稍微差一些，鱼和熊掌怎能兼得呢。

如果你实在不喜欢喝这种冬瓜汁，那么就把切下来的冬瓜块削去硬皮，挖去瓜瓤，然后再按上述方法生榨成冬瓜汁吧。

还有一些朋友喜欢把榨好的冬瓜汁煮开饮用，其实还是直接饮用生的冬瓜汁效果最好。如果你实在想煮就只能随你便了，效果肯定不如直接饮用生的冬瓜汁。

为了让冬瓜汁的口感和味道都达到完美，而且还能增强冬瓜汁某一方面的食疗功效，网友们还发明了以下几种冬瓜汁的做法——

二、蜂蜜柠檬冬瓜汁

在榨好的冬瓜汁里添加蜂蜜和鲜柠檬汁调味即可，能增强冬瓜汁的减肥、通便、美容和抗氧化的作用，味道和口感也明显提升了许多。

三、苹果柠檬冬瓜汁

原料：冬瓜150克，苹果1只，柠檬1只。

做法步骤：

1、冬瓜和苹果切小块，冬瓜要不要去皮去籽随你，苹果要不要去也随你，但苹果是一定要去核的。

2、切好的冬瓜和苹果一起榨成汁，倒出榨好的冬瓜汁，挤入柠檬汁即可饮用。

苹果、冬瓜和柠檬三者配成汁，能增强冬瓜汁开胃健脾、益肾固精和减肥美容的食疗功效。

四、西柚冬瓜汁

原料：冬瓜500克、西柚1只。

做法：西柚皮用盐搓洗几遍，将冬瓜和西柚都切成小块，一起放入榨汁机生榨成汁即可。

这款冬瓜汁的特点是不用加糖调味就很好喝，满口清香。

五、香蕉酸奶冬瓜汁

原料：冬瓜1小块，香蕉1根，酸奶1小袋。

做法步骤：

1、冬瓜和香蕉切成小块，和酸奶一起榨成汁即可，没有酸奶也可不用，或换成牛奶。

健康提示：

冬瓜性寒，适量有益，过量则会导致脾胃功能虚弱，甚至会引起腹泻。

冬瓜要不要去皮

冬瓜要去皮吗 冬瓜要不要去皮

1、冬瓜去皮易化

冬瓜在食用时是不用去皮的，因为去掉外皮的冬瓜是很容易化在汤中，特别是煲汤时，把冬瓜去皮加入，煮制以后冬瓜会就和汤融在一起，影响口感，而且冬瓜的一部分营养也会出现流失，会让冬瓜失去原有的功效。

2、冬瓜皮营养高

冬瓜在食用时，是不用去皮的，只要洗净以后就可以带皮食用，因为冬瓜皮也有很高的营养价值，里面有多种对人类身体有益的营养成分，特别是维生素和氨基酸的含量都很高，另外还有铁、钙以及磷等微量元素也是冬瓜皮中的重要存在，人们带皮食用可以让菜品或者汤品营养价值更高。

3、冬瓜不去皮有保健功效

冬瓜皮是一种功效很好的减肥功效，因此在食用时最好不要把冬瓜皮去掉，它们进入人体以后能清除人体内的多余脂肪，也能清除人体的多种毒素，同时能让它们排出体外，从而也就起到了不错的减肥作用。另外冬瓜皮还能降血压、降血脂，减少胆固醇的生成，对心脑血管疾病有不错的预防功效，也就是说吃冬瓜不去皮对身体大有好处。

冬瓜皮能吃吗

(一)妙用冬瓜皮

食用冬瓜时，冬瓜皮不要轻易扔掉，因为冬瓜皮也有良好的养生保健、缓解病痛的功效。具体做法是：取冬瓜皮(经霜者佳)30克、蜂蜜少许，将二者以水煎服，可有效改善咳嗽症状。

冬瓜+盐：降低止咳功效冬瓜具有润肺补肾的功效，可利尿、止咳，但若加盐过量，化痰止咳的效果就会受到影响，辅助食疗作用明显降低。

冬瓜+鲫鱼：导致脱水 鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳，但若与冬瓜同食可能会使身体严重脱水，因为冬瓜也有利水的功效。

冬瓜+红豆：导致尿量增多红豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功效;冬瓜性凉利水。二者同食会使尿量增多，可能会出现脱水现象。

冬瓜+醋：降低营养价值冬瓜中含有多种维生素和无机盐，醋则会破坏冬瓜的营养物质，降低营养价值。所以二者不能同食。人群宜忌宜：癌症患者、糖尿病患者、脚气病患者、肾病患者、肥胖者、动脉硬化患者、冠心病患者、高血压患者、妊娠水肿女性、肝硬化腹水患者忌：久病体弱者、久病滑泄者、手足冰冷者

(二)冬瓜皮深色炒菜，浅色熬汤

常见的冬瓜分深色、青色、浅色3种，不同品种的冬瓜烹调方法也有差异。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨介绍，深色冬瓜肉较厚、瓤少，炒起来不容易出汤;浅色冬瓜肉较薄、易入味，比较适合熬汤;青皮冬瓜介于两者之间。

挑选冬瓜有窍门，选购时，可以分三步：首先看外观，好的冬瓜外形匀称，没有斑点，带有白霜;然后用手掂一掂，分量重的冬瓜水分足，口感较好;最后，用手指按一按，肉质坚实的冬瓜为佳，肉质疏散的较差。而切块的冬瓜要挑瓜瓤筋络粗糙、肉质可见浅绿色纹理的。

冬瓜虽耐贮藏，但最好吃新鲜的，如果一顿吃不完，剩下的除了用保鲜膜包裹储存外，还可以采用淘米水浸泡法。将冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的块，再把每一块横、竖各切三刀，底部不要切断，用淘米水浸泡24小时，再换成冷水加少许盐继续浸泡，这样能储存2—3天。

吃冬瓜要不要去皮 冬瓜皮能做什么

材料：鲢鱼500克，冬瓜皮30克，盐3克,味精1克

做法：将鲢鱼去鳞及肠脏，与冬瓜皮加水同煮汤，加盐、味精，服食。

养生功效：

1.补中气，通经下乳。

2.适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。

材料：西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。

做法：将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。

养生功效：减肥功效可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。

冬瓜去皮好还是不去皮好

冬瓜煲汤不去皮好。

由于冬瓜皮的药用效果比冬瓜肉更好，所以很多著名的煲汤都要求冬瓜不去皮。冬瓜煲汤不去皮就是为了充分利用冬瓜的价值。

冬瓜香菇排骨汤的功效 吃冬瓜要不要去皮

吃冬瓜是可以不去皮的。

冬瓜的外皮属于寒性，被人体消化吸收了，就可以去除体内的内火，从而可以清热解毒，还有利尿的功效。那么提起这个，大家也就明白了，适当的食用冬瓜皮可以治疗糖尿病，所以糖尿病患者在日常生活中，可以适量的食用。在吃的时候，只要将冬瓜皮上的细绒毛给去除了，再用清水清洗干净就可以了。

冬瓜要不要去皮 冬瓜要去皮吗

可以不去皮。

因为冬瓜皮有着丰富的营养价值和药用价值。冬瓜皮性甘而味寒，跟冬瓜肉的清热解毒和利尿消肿功效比起来，冬瓜皮的效果更加明显。而且，冬瓜皮还可以治疗糖尿病，坚持喝3-6个月的冬瓜皮水可以更好的控制糖尿病的病情。因此，我们在食用冬瓜时，只需要把冬瓜皮上的绒毛清理干净就可以了。