孕妇缺锌怎么治 孕妇补锌食谱
孕妇缺锌怎么治 孕妇补锌食谱
原料：猪肝，鸡蛋，粳米，盐、姜、味精各适量。
做法：将猪肝洗净，切成片。与米淘洗净，与猪肝一同放锅中，加适量清水同煮成粥。
功效：猪肝、蛋黄都是富含锌元素的食物，而粥也比较适宜孕妇的胃口。
原料：鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜，调料适量。
做法：鲜牡蛎肉60克洗净，切小片。紫菜清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。
功效：牡蛎是含锌最高的海产品，对孕妇缺锌非常有效。
原料：大米、花生、核桃仁
做法：大米、花生洗净后，放水煮成粥，煮至八成熟时放入核桃仁，喜欢吃甜的可以加一点糖。
功效：补锌、补脑。
孕妇补锌食谱推荐
·猪肝鸡蛋粥
原料：猪肝，鸡蛋，粳米，盐、姜、味精各适量。
制作方法：
1.将猪肝洗净，切成片。
2.与米淘洗净，与猪肝一同放锅中，加适量清水同煮成粥。
3.在沸腾后打入鸡蛋、姜，出锅前加入盐、味精调味即可。
功效：猪肝、蛋黄都是富含锌元素的食物，而粥也比较适宜孕妇的胃口。
·桂圆猪心
原料：猪心，桂圆肉，姜、盐、味精各适量。
制作方法：
1.将猪心剖开，洗净，去除脂肪、筋膜等杂质。将桂圆肉洗净，姜切片。
2.将锅放入清水加热，带沸腾后将猪心汆入水中，加入桂圆肉、姜片。
3.改小火煮熟，出锅前加入盐、味精调味即可。
功效：猪心、桂圆富含锌元素，具有健脾开胃的功效。
·孜然鱿鱼
原料：鱿鱼，葱、姜、孜然、白醋、料酒、蒜蓉各适量。
制作方法：
1.将鱿鱼剪开，去除墨囊，剥下表皮膜，去除内脏，冲洗干净。
2.将鱿鱼切片，在锅中放入清水，加热沸腾后将鱿鱼片放入焯水，捞出沥干。
3.将锅中放油烧热后，放入葱、姜末炝锅，倒入鱿鱼片快速翻炒片刻。
4.放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透出锅即可。
功效：鱿鱼富含锌元素，仅次于牡蛎，适合孕中期的准妈妈食用。
·珍珠菇肉丸
原料：猪瘦肉，珍珠菇，荸荠，生姜、淀粉、食用油、香油、盐、白糖、味精各适量。
制作方法：
1.将瘦肉洗净，剁成肉泥。将姜洗净切丝，荸荠洗净去皮，切成丁。
2.把猪肉泥、荸荠丁、盐、味精、淀粉搅拌成肉馅。
3.将锅烧热加入食用油，将肉馅捏成丸子，炸至金黄色后捞起。
4.锅内加油，放入生姜后加水烧开。把猪肉丸下锅煮到浮起，放入珍珠菇、盐、味精、白糖煮透，出锅前淋适量香油即可。
功效：猪肉是富含锌的食物，这道珍珠菇肉丸适合孕妇、婴幼儿补锌。
孕妇吃什么补锌
孕妇缺锌吃什么好之补锌食物推荐
孕妇在孕期的食谱中应该要有意识的搭配一些锌元素的含量较高的食物来确保身体所需的锌元素能够得到补充，孕妇吃什么食物补锌呢?下面我们来了解一下哪些食物中锌含量会比较高比较适合孕妇食用。
1，海产品中牡蛎所含有的锌含量最高，因此孕妇在孕期的时候可以考虑通过食用适量的牡蛎来确保锌元素的补充，不过同时也需要注意的时候海产品不要吃太多，否则会对孕妈妈的身体造成不适。
2，植物果实中坚果类的食物被认为是锌含量最高的，因此花生、核桃等可以作为孕妈妈在孕期的时候适当食用的植物果实，可作为零食来加以食用。
3，水果中锌含量最高的是苹果，俗话说得好一天一苹果医生远离我，因此孕妈妈在孕期水果的选择上可以多考虑苹果。
4，平时我们吃的食物中，豆腐皮、黄豆、白木耳、萝卜、白菜等也是锌含量比较高的食物，孕妈妈可以合理搭配。
5，瘦肉中所含有的锌也是很可观的，适量的肉类食物能够帮助孕妈妈达到补锌的目的。
6，中药中枸杞、熟地、桑葚、人参等都是锌含量很丰富的药材，孕妈妈可以通过合理的方式来加以运用，不过这个最好是要有专业人士的指导
适合孕妇的补锌食谱有哪些
孕妇补锌食谱-猪肝粥
食谱原料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
做法：大米拣去杂物，淘洗干净。猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。
孕妇的补锌食谱有哪些
孕妇补锌食谱-木耳焖鸭肝
食谱原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。
做法：鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净，切片;葱切段。锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净。烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。
孕妇补锌食谱-荷兰豆烧麦
食谱原料：荷兰豆100克，肉末300克，长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，酱油各少许。
做法：荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。长葱切成末，突上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。将1中切好的荷兰豆用2中作好的 肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开，呈放射状)。将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加酱油即可。
孕妇缺锌危害
孕妇缺锌吃什么好之孕妇缺锌的危害
孕妇在孕早期的时候如果出现缺锌的情况的话，可能导致酶活性下降，这会直接导致胚胎发育受到严重影响，无脑儿、先天性畸形、低体重等不良出生率将会增高，同时，流产的概率也会大大增加。因此，孕妇补锌对于孕育一个健康聪明的宝宝显得尤为关键。此外，孕妇如果缺锌的话，免疫力的下降将会不可避免，这也会直接导致更容易生病，考虑到孕期不宜服药，确保补充足够的锌元素是确保这种现象不出现在孕期的重要手段。
孕妇缺锌吃什么好之补锌食物推荐
孕妇在孕期的食谱中应该要有意识的搭配一些锌元素的含量较高的食物来确保身体所需的锌元素能够得到补充，孕妇吃什么食物补锌呢?下面我们来了解一下哪些食物中锌含量会比较高比较适合孕妇食用。
1，海产品中牡蛎所含有的锌含量最高，因此孕妇在孕期的时候可以考虑通过食用适量的牡蛎来确保锌元素的补充，不过同时也需要注意的时候海产品不要吃太多，否则会对孕妈妈的身体造成不适。
2，植物果实中坚果类的食物被认为是锌含量最高的，因此花生、核桃等可以作为孕妈妈在孕期的时候适当食用的植物果实，可作为零食来加以食用。
3，水果中锌含量最高的是苹果，俗话说得好一天一苹果医生远离我，因此孕妈妈在孕期水果的选择上可以多考虑苹果。
孕妇吃什么补锌
年轻妈妈们经常会在电视、报纸广告上看到宝宝补锌产品且耳熟能详，殊不知孕期妈妈为了肚子中宝宝的健康成长，也要补好锌。一般孕期妈妈都没有明显的缺锌症状，完全可以通过食疗补锌。
锌是生命和智慧之花，有助于孕妈妈和宝宝健康，是人体不可缺少的微量元素。锌在人体发挥着重要的生理作用，锌不仅能促进组织生长，还能修复创伤组织，是智力发育的重要物质。孕妇每天摄锌量约40毫克，是常人的一倍，达不到这个量，则属于缺锌。孕期一旦摄锌量不足，母体的锌含量并不下降，而胎儿血浆中锌浓度会迅速下降。
孕妇补锌主要是通过饮食补充。含锌量多的食物有牡蛎、麦芽，其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。动物性食物中含锌丰富的食物有猪瘦肉、牛瘦肉、瘦羊肉、鱼肉及蚝肉等，植物性食物则以硬壳果类，如瓜子、核桃等含锌食物。
另外，若孕妇有缺锌症状，除了多吃海产品、南瓜、白菜、豆类、坚果类等含锌丰富的食物外，还应遵医嘱服用些补锌制剂。
孕妇什么时候补锌最好
孕妇一般三个月开始就要补锌了。孕妇补锌有利于分娩以及胎儿的发育，孕妇补锌可以多吃含锌量高的食物，比如蛋黄，奶制品，南瓜，土豆，苹果等。缺锌严重的可以试试蛋白锌新稀宝，含丰富的蛋白锌，蛋白碘，补锌效果好
。妊娠头3个月，胎儿对各种理化因素非常敏感，如果妊娠期孕妇缺锌，很容易导致胎儿发育不良或畸形。
锌作为很多活性酶发挥作用必不可少的元素，可以从怀孕满3个月后开始做一些补充，因为怀孕满3个月后胎儿的生长发育尤其是大脑细胞的发育进入剧增期，此时需要消耗大量的锌元素，所以以要多吃些含锌的食物，如芝麻酱，苹果，黄豆，动物肝脏等等都含有丰富的锌。
怀孕中晚期是胎儿骨骼等器官发育的重要时期，因此怀孕中期应该开始补充，但要根据化验结果决定补充的剂量。孕妇血浆中锌的含量往往处于正常值偏低或临界水平，如果血浆锌的含量低于正常水平就应该补锌。补锌要经过科学的检查和诊断，确实需要补锌才补，而且要在医生指导下进行，多数孕妇来说，通过饮食途径补锌，经常吃些牡蛎、动物肝脏、肉、蛋、鱼及粗粮、干豆等含锌丰富的食物。
孕妈妈们补锌选对时间非常重要，一般选择在孕中期开始补锌，怀孕中晚期是胎儿骨骼等器官发育的重要时期，通常是在医院经过检查，根据化验结果决定补充的剂量。要知道，孕妇血浆中锌的含量往往处于正常值偏低或临界水平，如果血浆锌的含量低于正常水平就应该补锌，不然对孕妇和胎儿的危害极大。
孕妇补锌须知事项1、补锌要经过科学的检查和诊断，确实需要补锌才补，而且要在医生指导下进行，千万不能乱补。
2、多数孕妇来说，通过饮食途径补锌，经常吃些牡蛎、动物肝脏、肉、蛋、鱼及粗粮、干豆等含锌丰富的食物，另外，常吃一点核桃、瓜子等含锌较多的零食，都能起到较好的补锌作用。孕妇要尽量少吃或者不吃过于精制的米和面，避免加重缺锌问题。
3、若孕妇孕期胃口不好，含锌丰富的食物都吃不下，可以适当服用补锌产品。比如孕妇专用的新稀宝牌锌硒宝片等，更合理的补充体内缺乏的锌。而且它专为孕妇设计，天然高活性，孕妇补锌必备。
4、钙锌不能同补。很多保健品的宣传广告都号称“钙锌”同补，殊不知，微量元素互相之间会产生拮抗作用，同时补充轻则不吸收，重则给身体带来不适。因此，怀孕补锌、钙，最好在餐前补锌，餐后补钙，时间间隔一小时以上。
5、大部分海鲜富含锌，但孕妇应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃剑鱼、金枪鱼等含汞量高的海鱼。此外，海鲜一定要吃熟的，万不可吃生海鲜，孕妇如果吃生海鲜，有一些病菌或寄生虫很容易被肚子里的宝宝吸收后，后果不堪设想。
孕妇补锌食谱
【中医提示】
对于大多数孕妇来说，补锌的最好途径是饮食。孕妇在补锌时要经过科学的检查和诊断，在确定需要补时则补，并且应该在医生的指导下进行。
【食物选择】
孕妇可多食用含锌较多的食物，如海产品、动物的肝脏和胰脏、鱼类、奶类、蛋类、麸皮等，零食如核桃、瓜子等。
【营养食谱】
猪肝粥
【原料】大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
【制法】大米拣去杂物，淘洗干净;猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油;另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味且p可。
猪肝鸡蛋粥
【原料】猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精各适量。
【制法】猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
干贝水晶鸡
【原料】鸡脯500克。干贝75克，鸡蛋白3个，黄酒、盐、菱粉各适量。
【制法】将鸡脯开花刀，再切成方块，先用盐抓一抓，再用打散调匀的蛋白抓一抓;然后，将鸡块一块块地放入开水锅内氽一氽，使鸡块稍微结实一些;再将鸡块放人大碗，加清水、干贝、酒、盐、上笼蒸熟，约50分钟即可。
黄焖鸭肝
【原料】鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。
【制法】鸭肝切成厚片;鲜木耳洗净，切片;葱切段。锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净;另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。
孕妇为什么要补锌
1、孕妇补锌保证胎儿发育，预防畸形
孕妇如果血锌水平低，容易导致胎儿发育迟缓、先天畸形等，甚至导致流产。因为孕妇缺锌将增加胎儿对致畸因素的敏感性，使胎儿细胞分裂、生长和再生受影响，并导致胎儿体内DNA和含锌酶的直接损伤，引起一连串的基因编译错误，导致胎儿畸形。
因此，孕妇及时、适量补锌，将有效降低胎儿畸形几率。
2、想顺产，孕妇更要补锌
研究表明，孕妇的血浆锌含量与子宫的收缩能力、围生期发病率直接相关。缺锌可降低肌肉的收缩能力，增加产妇的痛苦和出血量。
为保证分娩顺利，孕妇应当定期检查血锌水平，及时补锌，使产程缩短、出血量减少，从而降低产时和产后的并发症发生率。
3、保证母乳，孕妇补锌为新生儿打好“锌”基础
母乳是婴儿最理想的天然营养品，含有各种丰富的营养素和免疫物质。初乳中高浓度的锌有利于促进新生儿免疫功能的成熟，正好适应新生儿对锌的高需求。同时，母亲产后恢复也需要较多的锌营养，补锌，能有力保证准妈妈们的锌供给量。
4、孕期感冒，孕妇补锌缩短病程
锌更是人体免疫城墙的重要元素，免疫系统的每一处都需要锌，维持血锌水平，能帮助减少感冒、感染和炎症发作的几率。
孕妇补锌食谱推荐
1、桂圆猪心
营养分析：补锌的最佳途径是食补，桂圆猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。
制作方法：
(1)将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片;
(2)将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水;
(3)转小火煮，调好味。
2、孜然鱿鱼
营养分析：鱿鱼含有丰富蛋白质其中矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富对宝宝骨骼发育和造血十分有益另外较之其产品其锌含量仅次牡蛎。
制作方法：
(1)将鱿鱼剪开把墨囊取出剥下皮剪去内脏并冲洗干净;
(2)将鱿鱼切成花刀片放沸水中焯下捞出沥干;
(3)锅中放油烧热后放入葱末、姜;
(4)片炝锅后倒入鱿鱼快速翻炒再放入白醋、料酒、孜然将鱿鱼炒熟透。
孕妇吃什么补锌苹果为首选
孕妇缺锌对胎儿和自身有什么影响?
(1)对于胎儿来说，可能造成新生儿先天缺陷，使胎儿发育迟缓，体重减轻，甚至导致胎儿畸形。锌对促进胎儿智力发育作用重大，如若锌缺乏，不仅影响脑细胞的与数量，并对胎儿的视觉、性器官的发育也有影响
(2)对于孕妇自身来说，缺锌不仅会降低自身的免疫能力，容易感染，从而影响到胎儿，还可造成孕妇味觉、嗅觉异常，食欲不振，消化和吸收功能不良，显然这样也会影响胎儿的发育。
孕妇吃什么补锌好?
一般说来，动物性食物含锌较植物性食物为多，含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。
孕妇吃什么水果补锌快?
水果中苹果的含量为最高。苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、糖类、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃1～2个苹果即可以满足锌的需要量。
孕妇补锌补多少合适?
一个每日需摄入l6~20毫克的锌，孕妇对锌的需求量要高出正常1倍，达不到就属于缺锌。
孕妇补锌食谱推荐
孕妇补锌食谱-猪肝粥
原料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
做法：
1.大米拣去杂物，淘洗干净。
2.猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
3.锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
4.用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。
补锌与胎儿智力发育
我们都知道孩子需要补锌，电视上也经常播放补锌产品的广告。在此，我要告诉你的是，不仅仅是孩子需要补锌，胎儿更需要补锌。如果锌的摄取量不足，就会影响胎儿的新陈代谢，从而造成大脑发育不全。
美国医学研究发现，任何出生时体重轻、头围小或智力有缺陷的婴儿，他们的母亲在孕期都因未摄入充分营养而发生缺锌。锌对胎儿的脑组织发育非常重要，孕妇在孕期缺锌将对胎儿的大脑发育造成损害。
应对法：从饮食上纠正，注意摄取瘦肉、蛋、禽、海产品、牡蛎等富锌食物，多吃蔬菜、水果、薯类，常吃奶类、豆类及其制品。
锌对于智力发育的影响从胎儿时期就已经开始了，孕妇补铁补钙很常见，补锌却不一定为人所知。既然现在你知道了补锌的重要性，那可就要引起重视了。
孕妇补钙和补锌能同时进行吗 钙和锌对孕妇和胎儿的好处
孕妇补钙、补锌，不仅能改善孕妇消化功能，维持免疫功能，缓解孕期反应，同时还能促进胎儿正常发育，保证胎儿骨骼、牙齿加速发育，且能很好的促进胎儿视力的发展，若孕妇缺钙、缺锌则会对孕妇的身体和胎儿的发育造成大的影响。
孕妇补锌食谱
桂圆猪心
营养分析：补锌的最佳途径是食补，桂圆猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。
制作方法：
1.将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片;
2.将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水;
3.转小火煮，调好味。
孜然鱿鱼
营养分析：鱿鱼含有丰富蛋白质其中矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富对宝宝骨骼发育和造血十分有益另外较之其产品其锌含量仅次牡蛎。
制作方法：
1、将鱿鱼剪开把墨囊取出剥下皮剪去内脏并冲洗干净;
2、将鱿鱼切成花刀片放沸水中焯下捞出沥干;
3、锅中放油烧热后放入葱末、姜;
4、片炝锅后倒入鱿鱼快速翻炒再放入白醋、料酒、孜然将鱿鱼炒熟透。
孕妇补锌食谱推荐
猪肝鸡蛋粥
原料：猪肝，鸡蛋，粳米，盐、姜、味精各适量。
制作方法：
1.将猪肝洗净，切成片。
2.与米淘洗净，与猪肝一同放锅中，加适量清水同煮成粥。
3.在沸腾后打入鸡蛋、姜，出锅前加入盐、味精调味即可。
功效：猪肝、蛋黄都是富含锌元素的食物，而粥也比较适宜孕妇的胃口。
·桂圆猪心
原料：猪心，桂圆肉，姜、盐、味精各适量。
制作方法：
1.将猪心剖开，洗净，去除脂肪、筋膜等杂质。将桂圆肉洗净，姜切片。
2.将锅放入清水加热，带沸腾后将猪心汆入水中，加入桂圆肉、姜片。
3.改小火煮熟，出锅前加入盐、味精调味即可。
功效：猪心、桂圆富含锌元素，具有健脾开胃的功效。
·孜然鱿鱼
原料：鱿鱼，葱、姜、孜然、白醋、料酒、蒜蓉各适量。
制作方法：
1.将鱿鱼剪开，去除墨囊，剥下表皮膜，去除内脏，冲洗干净。
2.将鱿鱼切片，在锅中放入清水，加热沸腾后将鱿鱼片放入焯水，捞出沥干。
3.将锅中放油烧热后，放入葱、姜末炝锅，倒入鱿鱼片快速翻炒片刻。
4.放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透出锅即可。
功效：鱿鱼富含锌元素，仅次于牡蛎，适合孕中期的准妈妈食用。
·珍珠菇肉丸
原料：猪瘦肉，珍珠菇，荸荠，生姜、淀粉、食用油、香油、盐、白糖、味精各适量。
制作方法：
1.将瘦肉洗净，剁成肉泥。将姜洗净切丝，荸荠洗净去皮，切成丁。
2.把猪肉泥、荸荠丁、盐、味精、淀粉搅拌成肉馅。
3.将锅烧热加入食用油，将肉馅捏成丸子，炸至金黄色后捞起。
4.锅内加油，放入生姜后加水烧开。把猪肉丸下锅煮到浮起，放入珍珠菇、盐、味精、白糖煮透，出锅前淋适量香油即可。
功效：猪肉是富含锌的食物，这道珍珠菇肉丸适合孕妇、婴幼儿补锌。