铜芸的介绍

铜芸的介绍

别名：铜芸、茴芸、茴草、百枝、闾根、百蜚、屏风、风肉、回云、回草、百种

功效作用：解表祛风，胜湿，止痉。用于感冒头痛，风湿痹痛，风疹瘙痒，破伤风。

英文名：Divaricate Saposhnikovia Root, Root of Divaricate Saposhnikovia

始载于：《神农本草经》

毒性：无毒

归经：脾经、肝经、膀胱经

药性：温

药味：辛、甘

防风，是一种药草的名字，是伞形科多年生草本植物防风的根。主产于黑龙江、四川、内蒙古等地。生用。

药草名。羽状复叶，叶片狭长，开白色小花。根供药用，有镇痛、祛痰等作用。《新唐书.方技传.许胤宗》：“即以黄耆、防风煑汤数十斛，置牀下，气如雾，熏薄之，是夕语。” 明 李时珍 《本草纲目.草二.防风》：“铜芸、茴草、屏风、蕳根、百枝、白蜚。防者，御也。其功疗风最要，故名。屏风者，防风隐语也。”

芸豆介绍

芸豆，又称四季豆、刀豆、菜豆。它原产于美洲的墨西哥和阿根廷，中国在16世纪才开始引种栽培。芸豆的种类主要有大自芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸豆等，其中大白芸豆和大黑花芸豆最为著名。芸豆对日照长短的反应属中日性.在长日照或短日照条件下，都能开花结果。因此，我国大部分地区可在春、秋两季栽培。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。

芸豆的营养价值

芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡

铜芸的历史

始载于东汉《本经》称之为铜芸。《本草图经》云：“今京东、淮、浙州郡皆有之。根土黄色，与蜀葵根相类;茎叶俱青绿色，茎深而叶淡，似青蒿而短小，初时嫩紫，作菜茹极爽口。

五月开细白花，中心攒聚作大房，似莳萝花，实似胡荽而大”并有附图4幅。《本草纲目》载：“防者，御也。其功疗风景要，故名。屏风者，防风隐语也。曰芸、曰茴、曰简者，其花如茴香，其气味如芸蒿、简兰也”古人所述之形态、功能基本与现今所用防风相同，现代防风是古代防风的延续。

芸豆的作用都有哪些呢

芸豆的作用是非常多的，它富含丰富的钙，铁，蛋白质，B族维生素等，对于有着心脏病的人群是非常适合的，但高血脂人群则忌用。同时，常吃芸豆还能促进皮肤新陈代谢，缓解皮肤干燥缺水等现象，因此，芸豆还是一种非常好的美容食物呢。平时多吃芸豆也是一种不错的选择。

芸豆知识介绍：芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。 芸豆营养分析：芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。

芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。

1. 尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用;

2. 消化功能不良，慢性消化道疾病患者少食。

3.芸豆食疗作用：芸豆味甘、性平;具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用;对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。

4.芸豆做法指导：因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。

通过对上文芸豆的作用的相关介绍，我们了解到芸豆作为一种豆类食物，其美容功效和医用价值是非常高的，多吃对身体是非常有好处的。因此我们要好好利用它，不要白白浪费了这种功效多多的食物。另外，在烹饪过程中，我们切记一定要把它煮透，以免中毒。

黑豆与黑芸豆的区别

黑豆与黑芸豆的区别是什么了?为了让更多的人都能够得到正确的答案，我们就请专家来给我们做详细的介绍。由于黑豆与黑芸豆的价格不一样，功效也不同，所以必须将两者区分开来。

1、黑豆与黑芸豆的区分辨别首先要看豆仁

其实通过豆仁来辨认黑豆是不是黑芸豆伪装的，只要咬开里边的豆仁看看就知道了。

黑豆的豆仁咬开是黄色的，现在也出来一种黑豆，再咬开豆仁黑皮之后，里边的豆仁是绿色的。而黑芸豆咬开黑皮之后，里边的豆仁是白色，白中带青黑色。

所以，只要咬开一下黑豆，就知道自己买的是黑豆还是黑芸豆了。

2、黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来

黑豆泡水后象是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水。

3、黑豆是大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃，可以补肾。

黑芸豆是小豆类，属于淀粉豆，含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类，可以出豆沙，可以煮豆汤。

4、功效是不同的。做粥用黑芸豆好，醋泡黑豆是用黑豆，因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养物质，药用价值没有黑豆大。

5、黑芸豆价格便宜，有些人用 黑芸豆冒充黑豆卖。

6、黑豆是中国原生豆;而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

关于黑豆与黑芸豆的区别大家也都清楚了吧。专家给我们从黑豆和黑芸豆的种植方面，价格方面，功效方面等做了详细的介绍。希望我们的介绍能让大家辨别清楚哪种是黑豆，哪种是黑芸豆。同时也就知道了在补肾的方面我们可以吃哪种豆子。

红芸豆介绍

介绍：

红芸豆为山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货;岢岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，无霜期短，夏季持续高温，降水量又相对集中，是红芸豆种植的理想场所。

红芸豆学名红菜豆，蝶形花科菜豆属。根据芸豆种皮的颜色可分为红芸豆，白芸豆，花芸豆等。山西省为我国红芸豆主产省，山西岢岚、五寨、代县、繁峙为红芸豆的主产区。岢岚县为全国红芸豆出口基地。

铜芸的副作用有哪些

每一个人的身体情况都是不同的，我们要结合自己的身体去调整饮食才能变得更加的健康，也能把食物的营养全部展现出来，下面一起了解一下哪些人不适合吃铜芸。

副作用

血虚痉急或头痛不因风邪者忌服。

禁忌人群

血虚痉急或头痛不因风邪者忌服。

我们都知道有时候如果吃了不适合自己食用的食物会给身体带来一定的不适，了解了哪些人不适合吃铜芸以后，我们在日常的饮食中就能够格外的注意了，另外平时在生活中遇到自己喜欢吃的食物也不要吃得过多。

芸豆的介绍

芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科的植物。

总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。

芸豆产地介绍

芸豆产地介绍

白芸豆是丽江传统的豆科作物，近年来，随着白芸豆出口创汇的增加，丽江广大山区把白芸豆产品作为山区脱贫致富的一项重要产业来抓，丽江白芸豆产业已成为省内芸豆出口的基地之一。

仅丽江黎明、鲁甸两乡年产量就达4000多吨。丽江芸豆主要产自丽江西部的太安、鲁甸、巨甸、黎明等高寒山区，由于水土好、无污染，丽江芸豆不但品质好，而且颗粒饱满，色泽光亮，是制作豆沙、豆馅、豆酥及高档糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口创汇的抢手货。

近年先后有日本芸豆专家、国内农业部绿色食品认证部门、世行官员欧盟BCS认证机构农业产业发展项目和地方发展评估专家维尔纳·奥古斯塔等到丽江太安、吉子等地考察了AA级绿色食品芸豆基地后，认为丽江AA级芸豆生产过程完全符合国际AA级绿色食品标准。

为此，丽江已被农业部中国绿色食品发展中心列入AA级绿色食品开发基地。据悉，在我国300多种A级绿色食品中，AA级绿色食品仅有4个，即山东花生、黑龙江大豆、河北小红豆、云南丽江芸豆。目前，丽江县计划用8年时间，在大安乡、鲁甸、巨甸建立5000亩芸豆基地，年产280吨AA级芸豆，产品全部出口日本。

芸豆营养分析

芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。

铜芸的主治

1、自汗不止。用防风，去掉芦头(按：芦头是指接近根部的叶柄残基)，每服二钱，浮麦煎汤送下。又方：防风用面炒过，猪皮煎汤送下。

2、盗汗。用防风二两、芎 一两、人参半两，共研为末。每服半钱，临睡时服。

3、老人便秘。用防风、枳壳(麸炒)各一两，甘草半两，共研为末。每服二钱，饭前服，开水送下。三日就可通。

4、偏头风与正头风。用防风、白芷，等分为末。每服二、三匙。童便五升煎至四升，分两次送药服下。

5、破伤风(牙关紧闭)。用天南星、防风，等分为末。每服二、三匙。童便五升煎至四升，分两次送药服下。

6、小儿解颅(按：指囟门久不闭合)。用防风、白及、柏子仁，等分为末，乳汁调涂囟门。一天换药一次。

铜芸的植物形态

防风属多年生草本，高30-80cm。根粗壮，长圆柱形，有分枝，淡黄桂冠色，根斜上升，与主茎近等长，有细棱。基生叶丛生，有扁长的叶柄，基部有宽叶鞘，稍抱茎;叶片卵形或长圆形，长14-35cm，宽6-8(-18)cm，二至三回羽状分裂，第一回裂片卵形或长圆形，有柄，长5-8cm，第二回裂片下部具短柄，末回裂片狭楔形，长2.5-5cm，宽1-2.5cm;顶生叶间化，有宽叶鞘。复伞形花序多数，生于茎和分枝顶端，顶生花序梗长2-5cm，伞辐5-7，长3-5cm，无毛，无总苞片;小伞形花序有死4-10，小总苞片4-6，线形或披针形，长约3mm;萼齿三角状卵形;花瓣倒卵形，白色，长约1.5mm，无毛，先端微凹，具内折小舌片。双悬果狭圆形或椭圆形，长4-5mm，宽2-3mm，幼时有疣状突起，成熟时渐平滑;每棱槽内有油管1，合生面有油管2。花期8-9月，果期9-10月。

铜芸的注意事项

血虚痉急或头痛不因风邪者忌服。

1.《本草经集注》：恶干姜、藜芦、白蔹、芫花。

2.《唐本草》：畏萆薢。

3.《本草经疏》：诸病血虚痉急，头痛不因于风寒，溏泄不因于寒湿，二便秘涩，小儿脾虚发搐，慢惊慢脾风，气升作呕，火升发嗽，阴虚盗汗，阳虚自汗等病，法所同忌。

4.《得配本草》：元气虚，病不因风湿者禁用。

铜芸的营养价值有哪些

铜芸的营养价值

本品温降之功尚可用治奔豚气痛，每与小茴香、吴茱萸等温里散寒药同用。

吃铜芸上火吗

适量不会上火，其味辛甘，性微温而润。

上火是非常痛苦的事情，所以一定要注意饮食的改善，上面就是对吃铜芸会上火吗的介绍，希望容易上火的人要特别注意。