春季健脾祛湿 吃点“鸡内金”
春季健脾祛湿 吃点“鸡内金”
春分时节，气温回暖，空气潮湿。回南天、阴雨天常在此时如约而至，到处湿漉漉的。在这样的潮湿天气里，人体容易受到外界湿气引动体内湿邪，湿浊困于头部、四肢，则会出现头昏脑胀、不清爽、身体困重、易疲乏等表现;湿邪壅滞于脾胃，则常见饮食不思、食后腹胀、大便黏滞不爽等症状。正所谓，邪之所凑，其气必虚。对于痰湿和湿热体质的人群来说，会感觉更为不适。说起对策，一是避湿邪，保持居室环境干爽，不置身于湿气弥漫之中。二是通过饮食调养，增强体质，健脾祛湿，消食导滞。此时，可选用诸如鸡内金等有健胃、消食、祛湿功效的药材进行调理。
鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁，中医认为，鸡内金味甘、性平，归脾经、胃经、肾经、膀胱经。《得配本草》言其“健脾开胃，祛肠风，治泄痢，消水谷，除酒积”。《滇南本草》中记载：鸡内金宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。
鸡内金主要用于脾胃虚弱所引起的消化道不适，如食积不消、小儿疳积、腹满便溏等。亦可用于湿浊内阻引起的遗精、小便淋漓不尽等。平时也可当食材使用，可助消化、畅通肠胃、减轻腹胀症状、改善消化不良状态等。在潮湿的春季，人们往往食欲不佳、精神不爽、身体重浊，体内以湿气为重，可在饮食中适当加入鸡内金或将鸡内金用作药膳，调理脾胃功能。
现代药理研究显示，鸡内金含胃激素、角蛋白、多种氨基酸、多种维生素及微量蛋白酶、淀粉酶等。有研究认为，其所含的酶成分能兴奋胃壁神经肌肉。而其所含的胃激素可促进胃液的分泌，促进食物消化吸收，增强胃蠕动，加速胃排空。鸡内金可谓是春季养生保健的佳品。
鸡内金粥
材料：鸡内金5克(研成细粉)、大米50克。
制法：将大米加水煮沸，再加入鸡内金粉末，煮至粥成，每日吃一次，可根据个人情况食用5天左右。
广东省中医院治未病中心主任林嬿钊点评：人以五谷为养，大米煮粥养胃，体虚的人群可多吃粥，既易消化，又能补养人体正气，充营固卫。鸡内金多用于消食健胃，常配合山楂、麦芽、神曲等消食之品，消食积而不伤正，磨粉食用药效更快。本食疗方和中养胃、消食导滞，适用于脾胃功能不好所致的消化不良、小儿疳积、大便溏泄或饮食不化积滞于体内引起腹部胀满。
吃得太油腻怎么办 鸡内金茶
消酒积、健脾。鸡内金，俗称鸡肫皮。市面上，我们能见到的鸡内金有三种：一是生鸡内金，通过洗净，干燥制得；二是炒鸡内金，取净鸡内金，清炒至鼓起，本品表面暗黄褐色至焦黄色；三是醋鸡内金，取净鸡内金，清炒至鼓起，喷醋，取出，干燥制得。
生鸡内金善消症、消石；醋鸡内金疏肝助脾；炒鸡内金则可消食健脾并举。《本草纲目》记载其能治“小儿食疟，疗大人淋漓反胃，消酒积”。适合因饮酒不适导致的消化不良。
夏季健脾祛湿的三大食谱
1一是薏米红豆粥。买点薏米、枣(干)、赤小豆、仙鹤草、白砂糖一起煲，这个薏米粥有清热解毒、健脾利湿、散血消肿的作用，很适合夏天吃。
2二是苦瓜炒蛋。这个菜很常见，因为苦瓜是寒凉的，鸡蛋又有营养，买两条苦瓜来煮鸡蛋，夏天吃非常好，有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。
3三是清蒸茄子。茄子也是夏天经常吃的一道菜，把茄子像鱼一样把味道调好，然后放在水里蒸，蒸出来的味道非常鲜，这个菜夏天吃也非常好，有清热通窍，消肿利尿，健脾和胃的作用。
健脾祛湿汤
★猪横脷煲夏枯草
功效：清热祛湿，除肝热
材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。
做法： 1、把猪横脷先飞水去腥备用。 2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。
适应症：猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。
★淮山扁豆煲鸡脚
功效：健脾祛湿、舒筋活络
材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。
做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
适应症：汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿，固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。
注意事项：建议不要用冰冻鸡脚，否则会影响汤的鲜味。
★ 白术陈皮猪肚汤
功效：健脾燥湿开胃
材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
制法： 1、先将猪肚洗净飞水。
2、将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。 3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
适应症：白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜。
糖尿病喝什么粥好 菠菜内金粥
材料：新鲜菠菜250克，鸡内金10克，粳米50克。
做法：先将菠菜洗净切碎，鸡内金焙研为末。再加水煎煮30分钟左右，取汁去渣，待粳米粥煮至将熟时加入菠菜，鸡内金汁，同煮成粥。
功效：菠菜性甘味凉，有补血滋阴功效，所含的酶对胃和胰腺的分泌能起良好的作用，糖尿病人可以常吃，鸡内金消食健脾胃，和粳米一起煮粥食用，能起到滋阴养血，健脾益气作用，主治糖尿病因阴血虚之口渴多饮，气短乏力，消瘦，多尿等症。
吃什么可以健脾祛湿 鸡内金陈皮粉粥
材料：
陈皮3克，鸡内金5克，砂仁2克，大米30克，白糖少许。
做法：
1、将诸药共研细末；大米淘净，加清水适量煮粥。
2、待粥将熟时调入药末及白糖，煮至熟透服食，每日2次，中晚各服1碗。
功效：
健脾消积，适于小儿饮食不节所致的肚腹胀大，面黄肌瘦，呕吐，大便粘滞不爽等。
健脾祛湿吃什么
【红豆薏米粥】最为普遍的，而且效果良好的食疗粥。红豆和薏米均为健脾祛湿的传统食物，无副作用，可常吃。
增加桂圆---可开胃;
增加百合莲子---可调理因多思劳心，身乏贪睡白领病;
增加生姜---可调理烦躁、失眠、痘痘，温胃健脾
增加大枣---健脾、养血、温中
增加黑豆---健脾补肾
【佩兰、艾叶、竹叶、荷叶茶】
四样中药混合，入壶，高温水，盖盖15分钟，即可饮用。有明显的清湿热功效。因性凉，胃虚寒的人要少喝。
【炒山药+炒鸡内金】
将两样磨粉，一日两勺，可和胃消食、补养胃部。
【祛湿中药】
苍术、厚补、藿香、佩兰、菖蒲、白豆蔻、茵陈、车前子、泽泻
【清热中药】
黄芩、栀子、连翘、板蓝根、大青叶、竹叶、金银花、芦根
【护胃中药】
生姜、陈皮
以上中药是常见的祛湿清热药材，可更具身体的具体情况，各选一样或两样组合。
我喝的是泽泻+栀子。胃不好可以加些生姜或陈皮。
【成药方】金银花、夏枯草、蒲公英、白菊花各25克，生地、鱼腥草各15克。
【穴位按摩】曲池、承山、太冲、合谷。其中曲池和合谷最方便，可以随时按压。这些穴位可以在百度中收索到具体位置。
脾胃虚寒的情况属于痰湿体质，容易伴有痘痘，所以要注意脸部卫生。单靠中药或食疗只是治疗作用，多锻炼才是改变体质的根本。
孕妇可以吃鸡内金吗
鸡内金性味甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。功效：健胃消食，涩精止遗，通淋化石。主治用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。
孕妇可以吃鸡内金吗?
可以。
鸡内金性味甘，平，入脾、胃经，能够消积滞，健脾胃。
产妇可以吃鸡内金吗?
可以。
这种药物是健脾消食作用的，不影响哺乳量的，如果食积胃胀是可以使用的。
孕妇可以吃鸡内金吗
鸡内金
为脊索动物门雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁(肌胃)。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干，生用或炒用。
鸡内金的营养价值
鸡内金含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素与微量元素，以及18种氨基酸等。
鸡内金的功效与作用
鸡内金性味甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经。功效：健胃消食，涩精止遗，通淋化石。主治用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。
孕妇可以吃鸡内金吗?
可以。
鸡内金性味甘，平，入脾、胃经，能够消积滞，健脾胃。
产妇可以吃鸡内金吗?
可以。
这种药物是健脾消食作用的，不影响哺乳量的，如果食积胃胀是可以使用的。
老人味多因脾虚
老人脾胃功能减弱，容易出现消化不良、饮食积滞等症，进而导致口气以及二便失调引起的体臭等。对于脾虚痰湿引发的异味，木香顺气丸、健脾丸、归脾丸等是最常选用的健脾祛湿中成药。
“老人味”是形容一些老年人身上特有的异味，它与年龄增长、代谢减缓有一定关系。从中医的角度来看，这些“老人味”都与“脾”有关，通过健脾祛湿益气的方法，能去除身体异味。
中医认为，脾主运化，调节人体水液代谢以及食物中营养精华的吸收。随着人体衰老，脾虚越来越明显，脾虚则容易形成痰湿。湿为阴邪，其性黏滞、重浊、趋下，阻遏气机，进而影响脾胃的正常运化。
中医所说的痰湿分“有形”和“无形”两种。其中，有形之痰主要表现为呼吸系统疾病，如老慢支、肺气肿患者经常咳嗽咯痰，通常伴有一股痰臭味。无形之痰更为复杂，临床上可表现为高血糖、高血压、高血脂、高尿酸血症等多种疾病，如糖尿病足破溃以及皮肤疖肿感染散发的臭味，糖尿病酮症酸中毒的患者，其呼吸和尿液都有一股烂苹果味，尿毒症患者周身有尿素的气味。老人脾胃功能减弱，容易出现消化不良、饮食积滞等症，进而导致口气以及二便失调引起的体臭等。对于脾虚痰湿引发的异味，木香顺气丸、健脾丸、归脾丸等是最常选用的健脾祛湿中成药。
另外，由于脾与肺和肾是相互影响的关系，因此脾虚还会造成老年人体弱气虚，易患感冒，体倦乏力，动则汗出，或夜间盗汗，周身黏腻，皮肤易滋生细菌，也会导致人体散发出难闻的气味。中医常用具有固表止汗功效的中药，如麻黄根、浮小麦、煅龙骨、煅牡蛎等。阳虚自汗者常用玉屏风颗粒，出现夜间盗汗的阴虚人群可用当归六黄丸，但需要在医生指导下使用。
除了用药，再推荐给大家一些食疗方和验方。
鲫鱼煲汤。中医认为鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾祛湿。鲫鱼汤补脾益胃效果甚好。将鱼两面煎黄，用开水猛火煲汤，煮成乳白色，然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滚三分钟即成。
薏苡仁熬水当茶饮。另一个健脾祛湿的药食两用佳品是薏苡仁，其性味甘淡微寒，长于利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓。可单独熬水当茶饮，或与山药、茯苓、砂仁等同煮食用。
冲水服炒山药+炒鸡内金。老年脾胃虚弱者，如果不想吃饭、浑身没劲，或饭后感觉胃部满闷，腹胀、拉肚子，可在中药店买一些炒山药和炒鸡内金，按1：1的比例混合打成粉，每天早上舀一小勺，冲水喝或与汤粥混合服用，也可以很好地缓解上述症状。
人参煲汤或泡水喝。益气固表最好的是人参，有条件的家庭可用人参片来煲汤或泡水喝，也可以打成粉，每天取2～3克，与餐同服。不过要注意的是，出现大便干结、不耐热、口干口苦等实热症状的人群要忌用，以免进一步加剧热证，此时可用性质温和且同样长于补气的太子参或黄芪来替代。
体内湿热的饮食调理
蔬菜：多吃一些芳香的蔬菜如香菜、荆芥、藿香等，但这些菜也偏湿，不能吃得太多，可把这些菜当配菜来吃，以清除湿气。还有黄豆芽、绿豆芽、冬瓜、木瓜、山药，这些菜可以作为主菜来吃，有利湿作用。
茶：偏于温性的艾叶、佩兰，可以除湿，偏于凉性的竹叶、荷叶可以清热，每天泡茶喝，帮助清除体内的湿热。
作料：生姜、大茴香、桂皮等香料，具有祛寒、除湿、发汗等功效，每天做饭时适当放一点有温中祛湿的作用。
粥：湿热的季节粥也是很好的选择，茯苓、白术、小米、大米各适量，每天煮粥喝，健脾祛湿养胃。
汤：冬瓜、赤小豆、排骨各适量煲汤，清热利湿。小孩或长期脾胃虚弱的人，如不想吃饭、浑身没劲或者饭后感觉胃满满的、腹胀、拉肚子等脾虚湿盛的人，可以用炒山药和炒鸡内金，按1:1的比例混合打成粉，每天一勺冲着喝，缓解症状。