板栗和莲藕一起吃的好处
板栗和莲藕一起吃的好处
1、健脾养胃
莲藕性寒，入脾、胃经，当中含有一定淀粉酶、多酚氧化酶成分，而板栗富含碳水化合物，食用可以增强体内的脂肪代谢，有利于促进脾胃的消化吸收功能，具有健脾养胃的功能。
2、促进排便
由于莲藕中含有不少的黏液蛋白和膳食纤维，而板栗同样含有纤维素，食用有利于刺激肠胃蠕动，促使粪便排出身体，具有润肠通便的作用，有利于预防疾病。
3、补充营养
莲藕中含有丰富的维生素C，以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质，而板栗中含有蛋白质、维生素及微量元素，两者一起食用，利于为身体补充所需的营养成分。
板栗为什么越煮越黑 板栗怎么煮才不会变色
去壳、加入白醋一起煮。
板栗变色是因为氧化导致的，生活中，我们在煮土豆、莲藕的时候也会遇到这样的情况，白醋具有抗氧化的作用，在烹饪的时候，在食物里面加入一些白醋就可以避免发生氧化变黑的情况，煮板栗的时候也可以加入一些白醋，而且加入白醋，还可以让板栗煮得更烂。
板栗和莲藕一起吃吗 板栗和莲藕怎么做好吃
食材：莲藕，板栗，葡萄干，糖，盐。
做法：
1、洗净莲藕，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可。
食材：排骨、莲藕、板栗。
辅料：食用油、盐、葱、五香粉。
做法：
1、清洗干净排骨，焯去血水，捞出后放盒里，再加放葱断、姜片、料酒，味极鲜、盐、五香粉腌制入味（15分钟）。
2、洗净莲藕，去皮，将莲藕切成块。
3、板栗去皮备用。
4、锅油热放入葱花、花椒粉煸炒。
5、炒出葱香味时倒入腌制好的排骨。
6、翻炒几下放入盐，倒入适当水，大火烧开后，改中火炖至排骨六成熟。
7、再放入莲藕、板栗小炎慢炖。
8、盖上盖子，继续再炖，至莲藕熟软，出锅。
怎样让莲藕变白 炒莲藕要不要焯水
要焯水。
莲藕中含丰富的淀粉，焯水或清水浸泡，能避免藕片氧化变色，还可以避免藕片粘锅，焯水后的莲藕吃起来也更加清脆。如果是炖汤、煲粥等，则无需焯水，这样莲藕吃起来更软糯，如果喜欢烂熟一点的口感，炖汤时间可以长一些。
板栗和莲藕一起吃吗
可以适量一起吃。
1、在食物的营养成分上，板栗性温、味甘，而莲藕性寒、味甘，两者性味不一致，食用具有一定中和性味的作用，因此可以同食。
2、在营养成分上，板栗主要含有淀粉、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，而莲藕，主要含有水分、淀粉、蛋白质、糖分、维生素，钙、磷钾等多种矿物质，两者的的营养成分之间并不相克，但是，两者属于高淀粉食物，若是大量食用，容易导致肠胃负担过重，出现腹胀、腹痛等不适症状，因此建议适量食用为宜。
板栗和莲藕一起吃吗
可以适量一起吃。
1、在食物的营养成分上，板栗性温、味甘，而莲藕性寒、味甘，两者性味不一致，食用具有一定中和性味的作用，因此可以同食。
2、 在营养成分上，板栗主要含有淀粉、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，而莲藕，主要含有水分、淀粉、蛋白质、糖分、维生素，钙、磷钾等多 种矿物质，两者的的营养成分之间并不相克，但是，两者属于高淀粉食物，若是大量食用，容易导致肠胃负担过重，出现腹胀、腹痛等不适症状，因此建议适量食用 为宜。
板栗和黑豆能一起吃吗 板栗和黑豆怎么做好
建议煮汤或打成豆浆食用，味道不错，并且营养好吸收。
黑豆80克、白糖适量
1、板栗洗净去壳去皮，黄豆、黑豆先洗净，再用清水浸泡至少3个小时；
2、将浸泡好的黄豆、黑豆倒入豆浆机中；
3、接着再倒入适量清水，加盖后启动按键；
4、煮好之后，将豆浆过滤，去掉豆渣；
6、最后加入适量的白糖调味即可饮用
食材：莲藕，栗子，葡萄干，黑豆，白糖适量。
1、将黑豆事先浸泡2小时、板栗、莲藕洗净，莲藕去皮，切片，板栗去壳去皮。
2、锅内加适量水，放入莲藕、黑豆、栗子，加热至沸腾后改中火煮15分钟，加盖后放入焖烧锅内焖3～4小时即可取出。
3、放入葡萄干及白糖，搅拌均匀，使糖溶解即可食用。
功效：生津养血，补脾益血，养颜美容。
板栗和莲藕怎么做好吃 板栗和莲藕一起吃的好处
莲藕性寒，入脾、胃经，当中含有一定淀粉酶、多酚氧化酶成分，而板栗富含碳水化合物，食用可以增强体内的脂肪代谢，有利于促进脾胃的消化吸收功能，具有健脾养胃的功能。
由于莲藕中含有不少的黏液蛋白和膳食纤维，而板栗同样含有纤维素，食用有利于刺激肠胃蠕动，促使粪便排出身体，具有润肠通便的作用，有利于预防疾病。
莲藕中含有丰富的维生素C，以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质，而板栗中含有蛋白质、维生素及微量元素，两者一起食用，利于为身体补充所需的营养成分。
哪些食物适合秋季养生
民间谚语云：荷莲一身宝，秋藕最补人。
养生特长
莲藕富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维等营养元素。
生吃鲜藕：能清热解烦，解渴止呕。如将鲜藕压榨取汁，效果更佳。
煮熟的藕：性温，味甘，能健脾开胃、益血补心，是深秋滋阴养血佳品。但脾胃虚寒的人不宜多吃。
凉拌莲藕
莲藕去皮，洗净，切成薄片。青红椒切小粒，姜切末，备用。碗内加少许白醋，浸泡藕片，洗去淀粉，防止氧化。锅内加水烧开，放少许盐和食用油，放入藕片焯水约1分钟，捞出过凉。加适量调味料拌匀即可。
深秋季节，脾胃不好的人容易出现腹胀、腹泻、食欲不振等毛病。
养生特长
莲子入脾、肾、心经，可清心醒脾、补脾止泻、健脾补胃，能更好的预防秋季腹泻。
另外，莲子还可润滑呼吸道，滋阴润肺，平时可以同粳米煮粥食用。
银耳红枣莲子汤
备好莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳食材。将银耳提前洗净泡发，莲子洗净后去掉里面的绿心。砂锅种加入适量的清水，放入银耳、枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开，转小火并把莲子加进锅里，大概35分钟即可。
栗子，素有“干果之王”的美誉，有养胃健脾、补肾强筋的功效。
养生特长
板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。深秋食用，可帮助抵御寒冷，增强免疫力。
深秋寒冷的早晨，来一碗板栗粥，是深秋进补不错的选择。
板栗烧鸡
鸡肉切块后凉水下锅，开水煮熟后捞出控干备用。锅中放入适量油，下入焯过水的鸡肉煸炒至表面微微发黄即可，盛出备用。用姜片、花椒、八角油爆锅，煸炒出香味后下入鸡肉、板栗，加水大火烧开，小火焖20分钟后放入大蒜，调味翻炒，大火收汁即可。
黄芪是中药的常见药材，主要用于提高呼吸系统免疫能力，还可以用于治疗因免疫力低下导致的虚汗病症。
养生特长
深秋季节天气骤然转冷，感冒高发。用少量黄芪泡水喝，可以预防感冒的发生。
另外，黄芪有生炙之分，如果容易感冒，可用生黄芪益气固表、利水消肿、脱毒生肌；如果素体偏虚，脾虚腹泻，可以用炙黄芪补气养血。
黄芪红枣茶
红枣用温水泡发洗净后，去核；黄芪和红枣用清水浸泡20~30分钟。锅中烧开水，放入红枣和黄芪，大火煮滚滚转小火20分钟即可。饮用量每天1-2次。
闭经怎么调理比较好 饮食调理
虚证型闭经的朋友，应该多吃些具有滋补作用的食物，比如羊肉、鸡肉、瘦猪肉、桂圆、核桃、枣、栗、莲子、枸杞子、山药等，实证闭经者，饮食则宜清淡，易消化为宜，多吃活血通经的食物，比如山楂、油菜、黑豆、黑木耳、莲藕等等。