青提的选购方法
青提的选购方法
1、看果梗
新鲜的葡萄果梗为绿色,果梗与果粒之间连接比较牢固,用手轻轻提起时,落籽少。
2、看果皮和种子色泽
就同一品种而言,成熟度较高的葡萄应该表现品种应有的色泽,如巨峰、玫瑰香完全成熟时应该是紫黑色,红提为鲜红或紫红色,青提呈黄绿色且有光泽,马奶葡萄则呈黄白色。将葡萄剥开观察,葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄。
3、尝风味
葡萄成熟时,应该呈现品种固有的风味。有些品种的葡萄成熟时有浓郁的香味,如巨峰有草莓香味,玫瑰香有玫瑰香味。开始腐坏的葡萄则会散发出酒精的味道,需要特别注意,避免购买。
青金石选购要点
不要总想着买纯蓝无金无白的。天然的青金石，大多都会有一些杂质在里面，纯净无瑕的蓝色青金石很少见，即使有也是价值不菲的，大家要时常记得“一分价钱一分货”。现在市面上也有一些仿制或染色的青金石，就是为了迷惑既想图便宜又想买纯蓝青金石的人。当然，挑选的时候还是要对同等价位的进行比较，找出最蓝、相对最纯的。
人们通常背着“无白少金”的口诀去挑选，经常找不到一个理想的，其实带金星不一定就不好，青金石的金星也可以十分漂亮。喜欢带金星的朋友，可以挑选金星分布较为有序、发亮的青金石。当然，蓝色的衬托也是十分重要的，青金石越蓝衬托金星越好看。
大片白最忌讳。挑选青金石时不要太贪图便宜而去挑选一些廉价的，白很多看起来几乎是花的青金石。
有裂一定不要。青金石相对其他玉石还是不易裂的。而有裂的青金石即使颜色、质地再好，其美观度和价值也是要大打折扣的。尤其送人，尽量不要送带裂的青金石。因此，在挑选青金石的时候，我们一定要避开裂。
青提有什么作用 青提哪些人群不能吃
青提虽然有这么多好处存在，但它也并不是适合所有的人群食用，像糖尿病患者以及脾胃虚弱的人群就不适合食用青提，青提中有大量的糖份存，人们食用后血糖会快速升高，对身体特别不利，另外青提性质寒凉，脾胃虚弱者食用以后会出现症状加重的情况。
食用青提的注意事项
1、青提有降低胆固醇的作用，人们食用青提以后，可以分解血液中的胆固醇，同进也能减少脂肪在血液中的沉积，对预防心脑血管病的发生有明显作用。
2、青提子有抗病毒的作用，在青提子中有一些聚合苯酚存在，这种物质进入人体以后可以与人体中的病毒结合，让这些病毒失去传染疾病的能力，对人体的多种炎症都有冶疗功效，对肝炎和脊髓灰质炎等病症的作用最为明显。
3、青提具有防癌抗癌的作有，在青提中有一种名为白藜芦醇的物质，这种物质是预防癌细胞生成的重要成分，人们食用青提以后不但能阻止身体中癌细胞的生成，对控制癌细胞的再生与扩散也有明显的作用。
4、青提虽然有这么多好处存在，但它也并不是适合所有的人群食用，像糖尿病患者以及脾胃虚弱的人群就不适合食用青提，青提中有大量的糖份存，人们食用后血糖会快速升高，对身体特别不利，另外青提性质寒凉，脾胃虚弱者食用以后会出现症状加重的情况。
青鱼的选购
1.鳃盖紧闭，不易打开，鳃片鲜红，鳃丝清晰，表明鱼质量新鲜。新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明，眼面发亮。
2.如果鳃盖不紧，容易打开，鳃片淡红、紫红或暗红，鳃丝粘连，稍有异味但无腐败异臭的，则为质量较差的鱼;不新鲜的鱼眼球平坦或稍有凹陷，角膜混浊，色泽灰暗，或有溢血发红。
3、在活鱼嘴里滴些白酒，放在阴凉黑暗的地方，盖上透气的东西，即使在夏天也能存放3-5天。用打湿的纸贴在鱼的眼睛上，可以使鱼存活3—5小时。
怎么选购无籽红提
1、外观形态：选购时首先注意外观新鲜，果穗大小适宜且整齐，果梗新鲜牢固，果粒饱满，大小均匀，青籽和瘪籽较少，外有白霜者品质最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，果粒牢固，落籽较少。如果粒纷纷脱落，则表明不够新鲜。不新鲜的葡萄果粒不整齐，有较多青籽和瘪籽混杂，葡萄成熟度不足，品质差。果梗干枯、霉锈，果粉残缺，果面润湿，果皮呈青棕色或灰黑色，皱皮、脱粒者质次。
2、表面色泽：一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳。
3、气味和滋味:好的葡萄，果浆多而浓，味甜，有香气。品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，因为一般情况下，最下面一粒葡萄是最不甜的，如果该粒很甜，就表示整穗葡萄都很甜。
红提选购六窍门
1、红提的外表
首先要挑选外皮整洁，没有疤痕，裂口的红提。挑选的时候尽量以光滑，整洁的为主。如果外皮有小裂口的，不建议大家挑选。
2、红提的颜色
红提的颜色和它的名字很符合，一般为红色，还有的是深红色的。喜欢吃甜的朋友可以挑挑深红色的，如果感觉不合口，或者太甜的话，可以再试试红色的。
3、红提的大小
红提比葡萄要大一些。大家在挑选的时候，主要以大的为主。大的红提，水分比较的充足，而且较甜。
4、提的新鲜程度
新鲜一直是水果的关键。大家可以看看红提连着枝杈的地方是不是很牢固。一般时间长的红提，拿起来会因为不紧而往下掉粒。
5、红提的硬度
红提最大的不同就是它有脆脆的感觉。喜欢吃脆的朋友，可以挑较硬的红提。不怎么喜欢吃脆的，那就不用挑太硬的了，稍硬的就很好吃了。
6、红提表面的霜
一般刚开箱的红提上面都会有一层霜。有霜的红提一般很脆，很甜。在清洗的时候要注意多洗洗，把霜都彻底的清洗干净。
青椒的选购方法
1.顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
2.有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
3.四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
黑提如何选购
黑提，又称黑色葡萄或黑加仑，包括黑大粒、黑玫瑰和瑞必尔3个品种。果皮呈黑色，是因为表皮凝聚着丰富的色素类物质，尤其是花青素的含量高，它是一种天然色素，广泛存在于植物中，也是纯天然的抗衰老物质，黑提的黑皮可是提子中闻名的至宝。
黑提产自美国加州，是主要农产品之一，加州的黑提可谓是闻名世界。加州处于北纬30-40度，符合葡萄等水果生长的纬度要求，常年降水只有几十毫米，日光照射充分，昼夜温差大有利于黑提的生长。
1、挑选时，颜色偏黑，表面覆有果粉最为新鲜。
2、黑提果颗表面有一层天生自然的白白的保护粉，这个可以保护黑提的食用新鲜度，所以每次食用时请按食用量清洗，剩余的果颗请不要清洗，可用保鲜袋放在冰箱里面冷藏。
青提葡萄品种有哪些
青提葡萄品种哪些
青提葡萄是一种营价值非常高的水果，在生活中我们也经常可以吃到的，对于身体健康方面是非常好处的，我们经常都会以红色的葡就叫做红提，黑色的葡萄就叫做黑提，青色的葡萄就叫做青提，在果品中，葡萄的资历最老的，在很早的时候就出现的葡萄，下面就介绍一下青提葡萄的营养价值。
青提葡萄的营养价值
1.青提葡萄含多种营养物质，食用它对于我们的身体健康是非常好处的，可以补充身体所需要的营养物质，维持身体健康。
2.食用青提葡萄可以延长寿命哦，也可以起到健胃的效果，可以增进食欲，如果觉得自己的胃口不好，那可以食用青提葡萄。
3.青提葡萄含一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
4.食用青提葡萄也可以起到镇痛的功效，对于止吐与身子虚弱的人来说是非常帮助的。
5.食用青提葡萄可以提高身体的素质，抵抗疾病的能力，对于肠胃的疏通也是很好的作用。
青椒的选购
1.顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚;顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。
2.未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。
3.不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。
提子的选购技巧
提子，是葡萄的一个品种，是指进口品种的葡萄。与国产葡萄相比，提子含糖量更高，吃起来更甜，它以果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，被称为“葡萄之王”。现在虽不是吃葡萄的季节，但是由于提子的保质期很长，所以在这个季节依旧能吃到新鲜美味的提子。
这样挑选提子
现在的红提都是经过长期保存的，那么怎样才能挑选到相对新鲜且味道更甜的提子呢?据市农贸水果批发市场内的水果批发商龙哥介绍，品质好的提子，果形一致，大小均匀，整串无散粒，拿在手里较硬，口感脆甜。原则上，提子越大越好，但同时还要根据自己打算存放时间的长短来挑选。提子存放的过程，就是糖分释放的过程，新鲜提子一般味道不够甜，而放了一定时间的提子比较甜。
其次，要辨别提子的新鲜度：一看茎的颜色;二看皮的颜色。新鲜提子的茎是青色的，皮是粉红色的。存放越久，茎越枯黄、皮越红。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点，那么可以断定这串提子不太新鲜。
据了解，为便于保存，所有的提子都使用了保鲜剂。在规定范围内使用保鲜剂，能让水果储存时间更长，也不会危害人体健康。但有部分提子存在超标使用保鲜剂的情况，龙哥介绍，鉴别这种提子的方法非常简单——还是看提子的茎：如果茎的颜色发白，那就是保鲜剂使用过量造成的褪色。
清洗提子，最好的方法是先将其放入淡盐水中浸泡3至4分钟，然后再用清水洗一遍，这样洗出来晶莹剔透，而且表皮上的污渍及细菌可以彻底清除掉。也可将一小勺淀粉放入水中，然后将提子放入，将水按一个方向搅动片刻，再用清水洗一遍，也会洗干净的。